四大菜系
（一）鲁菜
是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。饮食文化影响深远。鲁菜由齐鲁、胶辽、孔府三
个菜系组成。孔府和江苏菜系中的淮扬风味并称为"国菜"。
五大特点 咸鲜为主。原料质地优良，以盐提鲜，以“爆”见长，注重火功，精于制汤，
丰满实惠
川菜
历来有"七味"八滋之说。五个大类。川菜多用复合味，川菜系具有三个特征：取材广泛、调味多样、菜式适应性强。
在国际上享有“食在中国，味在四川”的美誉。川菜可以说是最大众化的菜系。 第三，粤菜
粤菜是国内民间第二大菜系，地位仅次于川菜。在国外是中国的代表菜系。粤菜以广府风味为代表。 (1) 广府风味 (2) 客家风味(3) 潮汕风味
粤菜的特点是，注重质和味，口味比较清淡，而且随季节时令的变化而变化，追求色、香、味、型。用量精而细，品种繁多，粤菜的特点是“怪”。粤菜选料广博奇异
第四，苏菜
苏菜由徐海、淮扬、南京和苏南四种风味组成，是宫廷第二大菜系。今天国宴仍以苏菜
为主。
婚姻形式
一妻多夫 一夫多妻 群 婚 一夫一妻
婚姻产生原因人类自身要发展，社会要进步都少不了人类的延续。
一妻多夫 母系氏族社会残余的影响，有些民族是因为这些民族中男性多于女性，或者
是因为拿不出足够的彩礼，
一夫多妻 国家法律的形式规定 伊斯兰教的宗教原因
群婚 生产发展要求各集团产生联系
一夫一妻 男女对等、责任难以划定。人口分布均匀。
成年礼功能
武式的仪典带有浓烈的血腥味基本上有两种目的:检验是否达成成年人的性格和心理，
生理上具备生育的标准，成年人应该担负起生活的责任。 责任意义 5月15日在首尔参加成年仪式作为韩国的传统仪式,通过成人礼活动，可以使学生明确其社会责任和社会义务，从而加强个体进入负有使命的成人社会时须具备的道德感和责任心。同时也为了提高他们身为成人的责任感
文化意义 我国的傣族、泰国的傣族和缅甸的缅族．还进一步把成年礼仪发展为入寺为
僧。接受了传统文化的熏陶，受益终身，并加深自己对中华传统文化的认识和感悟。 社会意义多哥卡必耶族少女成年舞蹈集会，长辈还要给她们传授当贤妻良母的各种知
识。而经过成人礼洗礼的学子们，更加能够意识到自己的成长，自己身上的责任，能够以一个更加成熟的心态去迎接社会。此时的成人礼加诸的社会责任自我承担意识能够给
学子们指明一个前行的方向和鞭策，避免误入歧途和迷失人生方向。
服饰名俗异同
服饰审美的区别
讲求服装的内涵、意境、气韵因而含蓄、不外露。中国传统服装的外形强调纵向感觉，
使着装人体显得修长表现出庄重、含蓄之美。
西洋古典服装的外形强调横向感觉，使服装线条产生夸张效果，进而突出人体美。 服装的式样
主体形式是前开形的大襟或对襟式样。以宽衣大袖为其特点。上衣下裳制和衣裳联属制 古希腊的服装是披裹式（披挂和缠绕式）非成型和半成型类衣为主。从13世纪开始至
今，体形型服装逐渐占据了主体地位，其基本形制是男子上衣下裤，女子为上下连属的裙装。
外形特征
西方求服装强烈的对比和反差；以突出个性为荣。戴斜边帽、 外形轮廓呈倒三角形，表现宽大魁梧。
中国文化是和谐文化，
体形型制
西方女子服饰表现出胸、腰、臀三位一体的女性特有的性感持征。女服系腰、扩臀
中国服饰无论男女服形制始终是上下和谐。强调均衡、对称。
裁剪方法
中式服装采用中国传统的平面直线裁剪方法。
西方服装采用立体裁剪方法。
色彩特征
中国古代视青、红、黑、白、黄五色为正色，其余颜色为间色，以别贵贱。 西方崇尚白色，男装推崇黑色。
图案
中国善用飞禽走兽、四季花卉、山峦云气以及几何图纹等。具有丰富的内涵。 西方服饰以单色为多。
质料
中国，丝绸、棉布。
西方以毛麻为主。
同
区分贫富等级区分身份 清代官服最能体现等级特征的是顶戴和补服。
（ 2）礼教、传统美的观念制约
章子怡
右衽是右边的衣襟盖住左边,这是汉服的标志,而古代少数民族为左衽,为中国服装的传统式样。章子怡穿名族服饰现身戛纳电影节，有助于向大家宣传我国传统文化。但他选材不当。中国人对左衽的排斥贯穿于二千多年的历史，表明反对左衽是华夏民族精神的重要体现之
一。服饰左衽是周边落后民族相对于汉族在服饰、文化和生产生活上存在显著差异的外在表现“左衽”更被视为家园遭入侵、占领，甚至国家被异族灭亡、华夏文明沦落的标志。穿着左衽，无疑是对传统文化不够了解。在具有较大影响力的电影节上，可能会给大家一个错误的导向。这给我国传统文化的宣传普及都带来了不好的影响。甚至对于某些对中国文化有所了解的人，会使他们他们认为中国人对于自己国家的文化并不了解，从而产生偏见。
四大菜系
（一）鲁菜
是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。饮食文化影响深远。鲁菜由齐鲁、胶辽、孔府三
个菜系组成。孔府和江苏菜系中的淮扬风味并称为"国菜"。
五大特点 咸鲜为主。原料质地优良，以盐提鲜，以“爆”见长，注重火功，精于制汤，
丰满实惠
川菜
历来有"七味"八滋之说。五个大类。川菜多用复合味，川菜系具有三个特征：取材广泛、调味多样、菜式适应性强。
在国际上享有“食在中国，味在四川”的美誉。川菜可以说是最大众化的菜系。 第三，粤菜
粤菜是国内民间第二大菜系，地位仅次于川菜。在国外是中国的代表菜系。粤菜以广府风味为代表。 (1) 广府风味 (2) 客家风味(3) 潮汕风味
粤菜的特点是，注重质和味，口味比较清淡，而且随季节时令的变化而变化，追求色、香、味、型。用量精而细，品种繁多，粤菜的特点是“怪”。粤菜选料广博奇异
第四，苏菜
苏菜由徐海、淮扬、南京和苏南四种风味组成，是宫廷第二大菜系。今天国宴仍以苏菜
为主。
婚姻形式
一妻多夫 一夫多妻 群 婚 一夫一妻
婚姻产生原因人类自身要发展，社会要进步都少不了人类的延续。
一妻多夫 母系氏族社会残余的影响，有些民族是因为这些民族中男性多于女性，或者
是因为拿不出足够的彩礼，
一夫多妻 国家法律的形式规定 伊斯兰教的宗教原因
群婚 生产发展要求各集团产生联系
一夫一妻 男女对等、责任难以划定。人口分布均匀。
成年礼功能
武式的仪典带有浓烈的血腥味基本上有两种目的:检验是否达成成年人的性格和心理，
生理上具备生育的标准，成年人应该担负起生活的责任。 责任意义 5月15日在首尔参加成年仪式作为韩国的传统仪式,通过成人礼活动，可以使学生明确其社会责任和社会义务，从而加强个体进入负有使命的成人社会时须具备的道德感和责任心。同时也为了提高他们身为成人的责任感
文化意义 我国的傣族、泰国的傣族和缅甸的缅族．还进一步把成年礼仪发展为入寺为
僧。接受了传统文化的熏陶，受益终身，并加深自己对中华传统文化的认识和感悟。 社会意义多哥卡必耶族少女成年舞蹈集会，长辈还要给她们传授当贤妻良母的各种知
识。而经过成人礼洗礼的学子们，更加能够意识到自己的成长，自己身上的责任，能够以一个更加成熟的心态去迎接社会。此时的成人礼加诸的社会责任自我承担意识能够给
学子们指明一个前行的方向和鞭策，避免误入歧途和迷失人生方向。
服饰名俗异同
服饰审美的区别
讲求服装的内涵、意境、气韵因而含蓄、不外露。中国传统服装的外形强调纵向感觉，
使着装人体显得修长表现出庄重、含蓄之美。
西洋古典服装的外形强调横向感觉，使服装线条产生夸张效果，进而突出人体美。 服装的式样
主体形式是前开形的大襟或对襟式样。以宽衣大袖为其特点。上衣下裳制和衣裳联属制 古希腊的服装是披裹式（披挂和缠绕式）非成型和半成型类衣为主。从13世纪开始至
今，体形型服装逐渐占据了主体地位，其基本形制是男子上衣下裤，女子为上下连属的裙装。
外形特征
西方求服装强烈的对比和反差；以突出个性为荣。戴斜边帽、 外形轮廓呈倒三角形，表现宽大魁梧。
中国文化是和谐文化，
体形型制
西方女子服饰表现出胸、腰、臀三位一体的女性特有的性感持征。女服系腰、扩臀
中国服饰无论男女服形制始终是上下和谐。强调均衡、对称。
裁剪方法
中式服装采用中国传统的平面直线裁剪方法。
西方服装采用立体裁剪方法。
色彩特征
中国古代视青、红、黑、白、黄五色为正色，其余颜色为间色，以别贵贱。 西方崇尚白色，男装推崇黑色。
图案
中国善用飞禽走兽、四季花卉、山峦云气以及几何图纹等。具有丰富的内涵。 西方服饰以单色为多。
质料
中国，丝绸、棉布。
西方以毛麻为主。
同
区分贫富等级区分身份 清代官服最能体现等级特征的是顶戴和补服。
（ 2）礼教、传统美的观念制约
章子怡
右衽是右边的衣襟盖住左边,这是汉服的标志,而古代少数民族为左衽,为中国服装的传统式样。章子怡穿名族服饰现身戛纳电影节，有助于向大家宣传我国传统文化。但他选材不当。中国人对左衽的排斥贯穿于二千多年的历史，表明反对左衽是华夏民族精神的重要体现之
一。服饰左衽是周边落后民族相对于汉族在服饰、文化和生产生活上存在显著差异的外在表现“左衽”更被视为家园遭入侵、占领，甚至国家被异族灭亡、华夏文明沦落的标志。穿着左衽，无疑是对传统文化不够了解。在具有较大影响力的电影节上，可能会给大家一个错误的导向。这给我国传统文化的宣传普及都带来了不好的影响。甚至对于某些对中国文化有所了解的人，会使他们他们认为中国人对于自己国家的文化并不了解，从而产生偏见。