《园林工程施工与管理》教学大纲
课程名称：园林工程施工与管理 计划总学时：62 实践学时：28 适用专业：园林专业
制 订 人：果蔬花卉教研组 制订时间：2011.4 一、课程性质、任务
本课程是园林专业主要专业课程之一；是园林专业中以工程为基础而运用于园林建设的专业课程。 本课程的任务：
1、使学生了解我国在园林工程方面的发展及所取得的成就。
2、让学生明白园林工程是市政工程的组成部分，是市政工程的园林化，是园林艺术和市政工程的融合 体。
3、使学生掌握园林工程的基本原理和技能，并能用之分析、解决工程中的基本问题。
4、培养学生以艺驶技，以技创艺，自觉地把科学性、技术性和艺术性结合起来，能创造出技艺合一、功能全面、既经济而又实用、美观的园林艺术品。 二、课程特色
园林工程是园林专业学生必修的一门专业课，是为了适应我国城市园林绿化建设的发展要求而产生的一门新学科，是为培养园林绿化设计和施工管理等专业人才的专业课。
园林工程是研究造景技艺的一门课程，这门课程研究的中心内容在于探讨如何最大限度发挥园林综合功能的前提下，解决园林中的工程建筑物、构筑物和园林风景的矛盾统一问题。研究范畴包括工程原理、工程设计、施工技术和养护管理，既包括工程学的知识，也包括有关生物学的知识。 三、知识能力和培养目标
1、知识能力和培养目标
本课程是一门实践性很强的学科，是科学性、技术性、艺术性的统一。通过这门课程的学习，学生必须掌握园林绿化设计和施工管理的有关知识。
2、以职业能力培养为中心
为加深学生对课堂内容的理解、掌握，把理论和实践有机结合起来，增加“课程教学实习”作为对课堂教学的补充和深化。 四、课程内容
《园林工程》是园林专业的主要专业课程之一，本课程主要讲述如何在综合发挥园林的生态效益、社会效益和经济效益功能作用的前提下，处理园林中的工程设施与园林景观之间的矛盾；内容包括园林工程原理、工程设计、施工技术和养护管理，及园林工程课程设计。
课程设计部分主要包括：竖向设计练习、地形模型制作、地形土方工程量计算（等高面法）、地形设计（用立面图反映设计效果）、场地平整设计、喷泉水景设计、园路及其结构设计。
第一章 土方工程
（一）教学内容 第一节地形设计
1、 地形设计基本概念及其表达方法
2、 各类园林用地地形设计的原则、方法和要求 第二节土方工程量计算 1、公式法 2、断面法 3、等高面法 4、方格网法
第三节土方施工
1、土方施工的准备工作 2、土方施工的方法和要求 （二）教学重难点
重点：断面法；等高面法 难点：等高面法；方格网法 （三）教学要求
掌握土方计算的基本方法，了解土方施工的基本知识。 （四）教学建议
结合课程设计，掌握方格网法计算土方及场地平整设计的全过程。
（一）教学内容
第一节水体在造园中的作用、水体的形式、分类与功能 1、水体在造园中的作用 2、水体的形式与分类 3、水体的功能 第二节驳岸与护坡
第二章 水景工程
1、驳岸与护坡在作用上不同 2、驳岸与护坡在形式上不同 3、驳岸与护坡在施工方法上不同 第三节湖、溪涧、瀑布与跌水、水池 1、湖的设计、布置方法及施工 2、溪涧的设计、布置方法及施工 3、瀑布与跌水设计、布置方法及施工 4、水池设计 第四节喷泉工程
1、喷泉在现代园林设计中的地位作用 2、喷泉的选址与环境要求 3、喷泉设计基础 （二）教学重难点
重点：喷泉在现代园林设计中的地位作用；喷泉的选址与环境要求 难点：水池设计 （三）教学要求
了解水景在园林中的作用，掌握水体小型规则式、喷泉、瀑布、溪流的设计方法。 （四）教学建议
本章重点讲授水体、喷泉、瀑布的设计与施工。
（一）教学内容
第一节园路的线形和结构 1、园路的分类 2、园路的线形设计 3、园路的典型结构
4、园路结构设计的原则和要求
第三章 园路工程
5、园路设计实例 第二节园路施工 1、放线 2、挖路槽 3、铺筑路面 4、结合层的铺筑 5、面层的铺筑 6、道牙的安装 7、附属工程
（二）教学重难点
重点：园路结构设计的原则和要求；园路的典型结构；园路设计实例 难点：园路设计实例 （三）教学要求
了解园路的作用，掌握园路设计，园路及广场铺装及施工要点。 （四）教学建议
重点讲授园路平、竖曲线设计及铺装设计。
第四章 假山工程
（一）教学内容
第一节假山工程设计概述 1、假山的概念分类 2、假山的功能
3、假山的材料种类特征 第二节置石 1、特置 2、对置 3、群置 4、散置 第三节假山 1、概述 2、假山制模 3、假山选石要求 4、假山施工程序
5、假山施工的技术要点 第四节园林塑山 1、特点 2、分类
3、施工工艺流程 4、施工注意
（二）教学重难点
重点：假山的材料种类特征；置石分类；假山施工程序 难点：假山施工程序；假山施工的技术要点 （三）教学要求
了解假山的发展与在园林中的作用，掌握置石与假山的设计原理及假山的设计原理及塑山、塑石工艺。 （四）教学建议
本讲授假山与置石的设计原理后，重点培养学生置石假山的选型能力。
第五章 栽植工程
（一）教学内容 第一节乔灌木栽植 1、种植程序和内容 2、栽植的方法 3、栽植施工的要点 第二节大树移植 1、大树移植的程序 2、大树移植的特点 3、大树移植的方法 （二）教学重难点
重点：栽植的方法；大树移植的方法 难点：大树移植的方法 （三）教学要求
了解乔、灌木种植、大树移植、草坪建植工程的方法、步骤、种（移）植时间，及其养护管理。 （四）教学建议
本章重点讲授大树移植的方法。
第六章 园林工程施工内容
（一）教学内容
第一节园林工程施工程序 1、项目建议书阶段 2、可行性研究报告阶段 3、设计工作阶段 4、建设准备阶段 5、建设实施阶段 6、竣工验收阶段 7、后评价阶段
第二节园林工程建设招标、投标过程和操作 1、园林工程建设招标过程和操作 2、园林工程建设招标程序和操作 第三节园林工程建设施工程序及特点 1、园林工程建设施工程序 2、园林工程建设的特点 （二）教学重难点
重点：园林工程施工程序；园林工程建设招标过程和操作；园林工程建设施工程序 难点：园林工程建设施工程序 （三）教学要求
了解园林工程施工程序要遵循的法则，园林工程建设施工程序及特点。 （四）教学建议
本章重点讲授园林工程建设施工程序及特点，。
第七章 园林工程施工组织设计
（一）教学内容
第一节园林施工组织设计的作用与分类 1、园林施工组织设计的作用
2、园林施工组织设计的分类
第二节园林施工组织设计的原则和方法 1、施工组织设计的原则 2、园林施工组织设计的方法
第三节园林施工组织设计的内容与编制方法 1、建设项目总设计的内容
2、单项工程施工组织设计的内容 3、园林施工方案的编制
4、园林施工的流水施工组织和网络计划的编制方法 （二）教学重难点
重点：园林施工组织设计的方法；园林施工方案的编制 难点：园林施工方案的编制 （三）教学要求
掌握园林施工组织设计的内容与编制方法。 （四）教学建议
本章重点讲授园林施工组织设计的方法。
第八章 园林工程施工管理
（一）教学内容
第一节园林施工管理的内容
1、园林施工管理的作用特点和任务 2、园林施工准备工作 3、园林施工现场组织管理 第二节园林工程竣工验收
1、园林工程竣工验收的工作程序 2、竣工验收的内容与要求 （二）教学重难点
重点：园林施工管理的作用特点和任务；园林工程竣工验收的工作程序；竣工验收的内容与要求 难点：园林工程竣工验收的工作程序 （三）教学要求
掌握竣工验收的内容与要求，了解有关验收的规范性文件 （四）教学建议
本章重点讲授园林工程竣工验收的工作程序。
第九章 园林工程施工合同
（一）教学内容
第一节园林工程施工合同的概念、作用和特点 1、园林工程施工合同的特点 2、园林工程施工合同的作用 第二节园林工程的承包方式
1、按承包范围即承包内容划分承包方式 2、按承包者所处低位划分承包方式 3、根据承包任务的途径划分承包方式 4、按合同类型和计价方法划分承包方式 第三节签订园林施工合同的原则和条件 1、签订园林施工合同的原则 2、签订园林施工合同的条件 （二）教学重难点
重点：园林工程施工合同的作用；签订园林施工合同的原则和条件 难点：园林工程施工合同的作用 （三）教学要求
通过学习了解园林工程施工合同的概念、作用和特点，园林工程的承包方式，签订园林施工合同的原则和条件
（四）教学建议
本章重点讲授签订园林施工合同的原则和条件。
第十章 园林工程预算定额内容概述
（一）教学内容
第一节土方、基础垫层工程
1、人工挖地槽、地沟、地坑、土方 2、平整场地、回填土 3、人力跳抬、人力车运土 4、基础垫层 第二节砌筑工程 1、砖基础、砖墙
2、砖砌空斗墙、空花墙、填充墙 3、其他砖砌体
4、毛石基础、毛石砌体 5、砌景石墙、蘑菇石墙
第三节混凝土及钢筋凝土工程 1、现浇钢筋混凝土 2、预制钢筋混凝土 第四节地面工程 1、垫层 2、防潮层 3、找平层 4、整体面层 5、快料面层 第五节抹灰工程
1、水泥砂浆、石灰砂浆 2、装饰抹灰 3、镶贴块料面层 第六节园林绿化工程 1、工程量计算规则 2、分项内容
第七节堆砌假山及塑假石山工程 第八节园路及园桥工程 第九节园林小品工程 （二）教学重难点
重点：土方、基础垫层工程；砌筑工程
难点：土方、基础垫层工程 （三）教学要求
通过学习了解土方、基础垫层工程的工作内容，工程量计算规则 （四）教学建议
本章重点讲授土方、基础垫层工程的工程量计算。
第十一章 园林工程竣工决算
（一）教学内容
第一节工程竣工结算的概念及其作用 第二节编制工程竣工结算书的原则和依据 1、编制工程竣工结算书的原则 2、编制工程竣工结算书的依据
第三节工程竣工结算书的编制程序和方法 （二）教学重难点
重点：工程竣工结算书的编制程序和方法 难点：工程竣工结算书的编制程序和方法 （三）教学要求
通过学习了解工程竣工结算的概念及其作用，编制工程竣工结算书的原则和依据。 （四）教学建议
本章重点讲授工程竣工结算书的编制程序和方法。
六、考核办法和成绩评定
七、教材及参考书教材：
1、《园林工程施工与管理》 吴志华主编 中国农业出版社 2001年4月 2、《园林工程》孟兆祯主编 中国林业出版社 1996年 3、《园林铺地》毛培琳主编 中国林业出版社1992. 年 4、《水景设计》毛培琳、李雷主编 中国林业出版社1993年
《园林工程施工与管理》教学大纲
课程名称：园林工程施工与管理 计划总学时：62 实践学时：28 适用专业：园林专业
制 订 人：果蔬花卉教研组 制订时间：2011.4 一、课程性质、任务
本课程是园林专业主要专业课程之一；是园林专业中以工程为基础而运用于园林建设的专业课程。 本课程的任务：
1、使学生了解我国在园林工程方面的发展及所取得的成就。
2、让学生明白园林工程是市政工程的组成部分，是市政工程的园林化，是园林艺术和市政工程的融合 体。
3、使学生掌握园林工程的基本原理和技能，并能用之分析、解决工程中的基本问题。
4、培养学生以艺驶技，以技创艺，自觉地把科学性、技术性和艺术性结合起来，能创造出技艺合一、功能全面、既经济而又实用、美观的园林艺术品。 二、课程特色
园林工程是园林专业学生必修的一门专业课，是为了适应我国城市园林绿化建设的发展要求而产生的一门新学科，是为培养园林绿化设计和施工管理等专业人才的专业课。
园林工程是研究造景技艺的一门课程，这门课程研究的中心内容在于探讨如何最大限度发挥园林综合功能的前提下，解决园林中的工程建筑物、构筑物和园林风景的矛盾统一问题。研究范畴包括工程原理、工程设计、施工技术和养护管理，既包括工程学的知识，也包括有关生物学的知识。 三、知识能力和培养目标
1、知识能力和培养目标
本课程是一门实践性很强的学科，是科学性、技术性、艺术性的统一。通过这门课程的学习，学生必须掌握园林绿化设计和施工管理的有关知识。
2、以职业能力培养为中心
为加深学生对课堂内容的理解、掌握，把理论和实践有机结合起来，增加“课程教学实习”作为对课堂教学的补充和深化。 四、课程内容
《园林工程》是园林专业的主要专业课程之一，本课程主要讲述如何在综合发挥园林的生态效益、社会效益和经济效益功能作用的前提下，处理园林中的工程设施与园林景观之间的矛盾；内容包括园林工程原理、工程设计、施工技术和养护管理，及园林工程课程设计。
课程设计部分主要包括：竖向设计练习、地形模型制作、地形土方工程量计算（等高面法）、地形设计（用立面图反映设计效果）、场地平整设计、喷泉水景设计、园路及其结构设计。
第一章 土方工程
（一）教学内容 第一节地形设计
1、 地形设计基本概念及其表达方法
2、 各类园林用地地形设计的原则、方法和要求 第二节土方工程量计算 1、公式法 2、断面法 3、等高面法 4、方格网法
第三节土方施工
1、土方施工的准备工作 2、土方施工的方法和要求 （二）教学重难点
重点：断面法；等高面法 难点：等高面法；方格网法 （三）教学要求
掌握土方计算的基本方法，了解土方施工的基本知识。 （四）教学建议
结合课程设计，掌握方格网法计算土方及场地平整设计的全过程。
（一）教学内容
第一节水体在造园中的作用、水体的形式、分类与功能 1、水体在造园中的作用 2、水体的形式与分类 3、水体的功能 第二节驳岸与护坡
第二章 水景工程
1、驳岸与护坡在作用上不同 2、驳岸与护坡在形式上不同 3、驳岸与护坡在施工方法上不同 第三节湖、溪涧、瀑布与跌水、水池 1、湖的设计、布置方法及施工 2、溪涧的设计、布置方法及施工 3、瀑布与跌水设计、布置方法及施工 4、水池设计 第四节喷泉工程
1、喷泉在现代园林设计中的地位作用 2、喷泉的选址与环境要求 3、喷泉设计基础 （二）教学重难点
重点：喷泉在现代园林设计中的地位作用；喷泉的选址与环境要求 难点：水池设计 （三）教学要求
了解水景在园林中的作用，掌握水体小型规则式、喷泉、瀑布、溪流的设计方法。 （四）教学建议
本章重点讲授水体、喷泉、瀑布的设计与施工。
（一）教学内容
第一节园路的线形和结构 1、园路的分类 2、园路的线形设计 3、园路的典型结构
4、园路结构设计的原则和要求
第三章 园路工程
5、园路设计实例 第二节园路施工 1、放线 2、挖路槽 3、铺筑路面 4、结合层的铺筑 5、面层的铺筑 6、道牙的安装 7、附属工程
（二）教学重难点
重点：园路结构设计的原则和要求；园路的典型结构；园路设计实例 难点：园路设计实例 （三）教学要求
了解园路的作用，掌握园路设计，园路及广场铺装及施工要点。 （四）教学建议
重点讲授园路平、竖曲线设计及铺装设计。
第四章 假山工程
（一）教学内容
第一节假山工程设计概述 1、假山的概念分类 2、假山的功能
3、假山的材料种类特征 第二节置石 1、特置 2、对置 3、群置 4、散置 第三节假山 1、概述 2、假山制模 3、假山选石要求 4、假山施工程序
5、假山施工的技术要点 第四节园林塑山 1、特点 2、分类
3、施工工艺流程 4、施工注意
（二）教学重难点
重点：假山的材料种类特征；置石分类；假山施工程序 难点：假山施工程序；假山施工的技术要点 （三）教学要求
了解假山的发展与在园林中的作用，掌握置石与假山的设计原理及假山的设计原理及塑山、塑石工艺。 （四）教学建议
本讲授假山与置石的设计原理后，重点培养学生置石假山的选型能力。
第五章 栽植工程
（一）教学内容 第一节乔灌木栽植 1、种植程序和内容 2、栽植的方法 3、栽植施工的要点 第二节大树移植 1、大树移植的程序 2、大树移植的特点 3、大树移植的方法 （二）教学重难点
重点：栽植的方法；大树移植的方法 难点：大树移植的方法 （三）教学要求
了解乔、灌木种植、大树移植、草坪建植工程的方法、步骤、种（移）植时间，及其养护管理。 （四）教学建议
本章重点讲授大树移植的方法。
第六章 园林工程施工内容
（一）教学内容
第一节园林工程施工程序 1、项目建议书阶段 2、可行性研究报告阶段 3、设计工作阶段 4、建设准备阶段 5、建设实施阶段 6、竣工验收阶段 7、后评价阶段
第二节园林工程建设招标、投标过程和操作 1、园林工程建设招标过程和操作 2、园林工程建设招标程序和操作 第三节园林工程建设施工程序及特点 1、园林工程建设施工程序 2、园林工程建设的特点 （二）教学重难点
重点：园林工程施工程序；园林工程建设招标过程和操作；园林工程建设施工程序 难点：园林工程建设施工程序 （三）教学要求
了解园林工程施工程序要遵循的法则，园林工程建设施工程序及特点。 （四）教学建议
本章重点讲授园林工程建设施工程序及特点，。
第七章 园林工程施工组织设计
（一）教学内容
第一节园林施工组织设计的作用与分类 1、园林施工组织设计的作用
2、园林施工组织设计的分类
第二节园林施工组织设计的原则和方法 1、施工组织设计的原则 2、园林施工组织设计的方法
第三节园林施工组织设计的内容与编制方法 1、建设项目总设计的内容
2、单项工程施工组织设计的内容 3、园林施工方案的编制
4、园林施工的流水施工组织和网络计划的编制方法 （二）教学重难点
重点：园林施工组织设计的方法；园林施工方案的编制 难点：园林施工方案的编制 （三）教学要求
掌握园林施工组织设计的内容与编制方法。 （四）教学建议
本章重点讲授园林施工组织设计的方法。
第八章 园林工程施工管理
（一）教学内容
第一节园林施工管理的内容
1、园林施工管理的作用特点和任务 2、园林施工准备工作 3、园林施工现场组织管理 第二节园林工程竣工验收
1、园林工程竣工验收的工作程序 2、竣工验收的内容与要求 （二）教学重难点
重点：园林施工管理的作用特点和任务；园林工程竣工验收的工作程序；竣工验收的内容与要求 难点：园林工程竣工验收的工作程序 （三）教学要求
掌握竣工验收的内容与要求，了解有关验收的规范性文件 （四）教学建议
本章重点讲授园林工程竣工验收的工作程序。
第九章 园林工程施工合同
（一）教学内容
第一节园林工程施工合同的概念、作用和特点 1、园林工程施工合同的特点 2、园林工程施工合同的作用 第二节园林工程的承包方式
1、按承包范围即承包内容划分承包方式 2、按承包者所处低位划分承包方式 3、根据承包任务的途径划分承包方式 4、按合同类型和计价方法划分承包方式 第三节签订园林施工合同的原则和条件 1、签订园林施工合同的原则 2、签订园林施工合同的条件 （二）教学重难点
重点：园林工程施工合同的作用；签订园林施工合同的原则和条件 难点：园林工程施工合同的作用 （三）教学要求
通过学习了解园林工程施工合同的概念、作用和特点，园林工程的承包方式，签订园林施工合同的原则和条件
（四）教学建议
本章重点讲授签订园林施工合同的原则和条件。
第十章 园林工程预算定额内容概述
（一）教学内容
第一节土方、基础垫层工程
1、人工挖地槽、地沟、地坑、土方 2、平整场地、回填土 3、人力跳抬、人力车运土 4、基础垫层 第二节砌筑工程 1、砖基础、砖墙
2、砖砌空斗墙、空花墙、填充墙 3、其他砖砌体
4、毛石基础、毛石砌体 5、砌景石墙、蘑菇石墙
第三节混凝土及钢筋凝土工程 1、现浇钢筋混凝土 2、预制钢筋混凝土 第四节地面工程 1、垫层 2、防潮层 3、找平层 4、整体面层 5、快料面层 第五节抹灰工程
1、水泥砂浆、石灰砂浆 2、装饰抹灰 3、镶贴块料面层 第六节园林绿化工程 1、工程量计算规则 2、分项内容
第七节堆砌假山及塑假石山工程 第八节园路及园桥工程 第九节园林小品工程 （二）教学重难点
重点：土方、基础垫层工程；砌筑工程
难点：土方、基础垫层工程 （三）教学要求
通过学习了解土方、基础垫层工程的工作内容，工程量计算规则 （四）教学建议
本章重点讲授土方、基础垫层工程的工程量计算。
第十一章 园林工程竣工决算
（一）教学内容
第一节工程竣工结算的概念及其作用 第二节编制工程竣工结算书的原则和依据 1、编制工程竣工结算书的原则 2、编制工程竣工结算书的依据
第三节工程竣工结算书的编制程序和方法 （二）教学重难点
重点：工程竣工结算书的编制程序和方法 难点：工程竣工结算书的编制程序和方法 （三）教学要求
通过学习了解工程竣工结算的概念及其作用，编制工程竣工结算书的原则和依据。 （四）教学建议
本章重点讲授工程竣工结算书的编制程序和方法。
六、考核办法和成绩评定
七、教材及参考书教材：
1、《园林工程施工与管理》 吴志华主编 中国农业出版社 2001年4月 2、《园林工程》孟兆祯主编 中国林业出版社 1996年 3、《园林铺地》毛培琳主编 中国林业出版社1992. 年 4、《水景设计》毛培琳、李雷主编 中国林业出版社1993年