酒店管理制度酒店规则

一)人事纪录:

员工须在入职前如实填写《员工资料表》,缴学历证书、身份证、技术等级证书复印件等相关证件。员工若有任何关于住址、电话、婚姻、子女状况的变化应及时通知人力综合办。填写《员工资料表》时,如有隐瞒、欺骗等不真实个人信息,酒店有权予以开除,由此引起的一切法律经济责任自负。

二)严于职守:

酒店实行岗位责任制,各级员工应服从部门的工作安排,按时完成交办任务,不得无故拖延或拒绝。

1、员工必须准时按照部门要求的时间上、下班工作,未经部门经理批准不得私自调班。如有任何调换班者,必须先征得部门主管同意、部门经理批准,否则视为旷工。工作时间不得擅离职守,下班后非因工作不在店内逗留。

2、经常迟到早退者,不但影响个人晋升,还会受到纪律处分。

3、 在任何情况下,未经部门主管批准,不得以任何借口中止工作和脱离岗位。

4、 遵纪守法,执行酒店规章制度,服从部门经理的工作指挥。

5、 热情待客,语言和气,不讲方言,不得粗言秽语,举止大方得体。站立微笑、真诚为宾客服务。

6、 听到客人批评,冷静微笑面对。不得与客人争辩,如因客人问题解释无效时,速报上级主管处理,圆满解决客人事宜。

7、爱护酒店财物,损坏须照价赔偿,禁止情绪作业或故意损坏设备和浪费财物。

8、 不得利用工作之便,损公肥私,不准要求宾客办私事。

9、接转电话,要耐心细致,声调温和,使用岗位礼貌规范用语。

10、员工当班时不得吸烟、吃零食、下棋、打扑克、织毛衣,交头接耳、串岗、聚集聊天做任何与工作无关的事。

11、所有员工携带手机不应挂在直接看到的地方,并需调至振动档。

12、在宿舍住宿的员工,要注意保持安静,爱护公共卫生,遵守公共秩序,照顾到其他员工的正常休息,不得高声喧哗。

三)员工通道:

所有员工上下班出入必须走员工楼梯。不得从酒店前门出入,也不得在酒店前门徘徊,不允许在营业场所逗留(引导客人参观者除外)。

四)员工证和工牌:

1、每位员工应随身佩带酒店发给的员工工牌。员工出入酒店、领取物品、入住员工宿舍,须出示员工证。部门主管及人事、保安人员有权随时检查。

2、员工在酒店范围内必须在制服左襟上方佩带工牌。

3、员工证及工牌因使用时间长而自然损坏的可到人力综合办免费换领,如有遗失或人为损坏的应向人力综合办报告并办理缴费手续后补领。员工离职时须将证件、工牌交回人力综合办。

五)打卡:

1、酒店所有人员必须在上、下班时打卡。分时上班的员工均须按上班时间分段打卡。

2、代人、托人打卡均属违反店规行为,将受纪律处分。员工应预备好更换制服的时间,以便准时到达工作岗位。

六)员工更衣柜:

1、 员工有责任保持衣柜整洁。衣柜内只限于存放制服及上班必须用品。

2、更衣柜钥匙须妥善保管,遗失须报人力综合办缴费补领;若擅自弄开以致毁坏,则须赔偿并承担相应责任。

3、 衣柜必须锁闭,员工不准私自加锁、换锁或将钥匙交他人使用。4、 员工离职时,必须清理衣柜并将锁匙交回人力综合办。

七)制服:

1、 酒店全体员工均配发制服并收取相应的制服押金,员工凭人力综合办通知领取制服。

2、制服属酒店财物、须妥善保管。员工有责任爱护制服,并保持衣着整洁。

3、 未经许可,员工不得在酒店范围外着制服。

4、 员工离职时须将制服交回,如有遗失或损坏,则需负责赔偿。

5、 员工因制服使用期限到期、调职、升职、降职等需要换制服的,需先将旧制服交回后方可到人力综合办领取新的制服。

八)外来探访:

1、上班时间,酒店谢绝员工一切亲友到酒店探访,员工工作时间不 得接待亲友。

2、员工不得使用办公电话作私人谈话。

3、员工外来电话,总机一律不予以接转,急事可转到人力综合办。

九)告示栏:

1、 员工应经常注意阅读及执行在员工告示栏上的布告和规定。2、 员工布告栏由人力综合办管理,员工不可擅自张贴任何通告, 亦严禁涂污及撕毁任何布告、通告。

十)携物离店:

所有员工下班离开酒店前,须主动将个人提包、手袋交门卫检查,将酒店任何物品带离酒店,必须持有放行条。门卫有权随时查核员工带离的物品。主管、经理、总经理均需执行此规定

十一)爱护环境、维护秩序:

1、 员工如因疏忽而损坏酒店财物,酒店可根据该物之价值,要求员工作相应的赔偿,如因有意或违纪而导致损坏酒店财物,则按该物价值的2-5倍处罚,并给予纪律处分。

2、 如员工在酒店内盗窃任何物品,无论物品属于酒店、客人或其他员工,一律按该物价值罚款5-10倍,并予以开除,性质严重移交由司法部门处理。

3、 在酒店范围内拾获任何物品,应立即上交部门负责人,由酒店相关部门负责处置安排。

4、不随地吐痰,乱丢垃圾,不向窗外丢弃任何东西,不向下水道倒茶叶等易堵物品,随手拾捡地面废弃物。

十二)劳动保护:

1、 如遇员工当班时受伤,必须立即向所属部门主管报告,并立即送往就近医院处理。

2、 为保障员工本人及他人的安全,如发现任何可引致意外事故的情况须立即向部门主管或安保礼宾部报告。

十三)顾客投诉:

所有员工必须专心听取顾客的投诉。若投诉事件要急切处理,又超越员工本人权力时,应立即通知大堂副理或部门主管解决;或记下顾客的姓名、住址、联系电话及投诉详情,对顾客指出不妥善的地方要表示感谢,并致歉,然后立即转知部门主管,不得辩解。

一)人事纪录:

员工须在入职前如实填写《员工资料表》,缴学历证书、身份证、技术等级证书复印件等相关证件。员工若有任何关于住址、电话、婚姻、子女状况的变化应及时通知人力综合办。填写《员工资料表》时,如有隐瞒、欺骗等不真实个人信息,酒店有权予以开除,由此引起的一切法律经济责任自负。

二)严于职守:

酒店实行岗位责任制,各级员工应服从部门的工作安排,按时完成交办任务,不得无故拖延或拒绝。

1、员工必须准时按照部门要求的时间上、下班工作,未经部门经理批准不得私自调班。如有任何调换班者,必须先征得部门主管同意、部门经理批准,否则视为旷工。工作时间不得擅离职守,下班后非因工作不在店内逗留。

2、经常迟到早退者,不但影响个人晋升,还会受到纪律处分。

3、 在任何情况下,未经部门主管批准,不得以任何借口中止工作和脱离岗位。

4、 遵纪守法,执行酒店规章制度,服从部门经理的工作指挥。

5、 热情待客,语言和气,不讲方言,不得粗言秽语,举止大方得体。站立微笑、真诚为宾客服务。

6、 听到客人批评,冷静微笑面对。不得与客人争辩,如因客人问题解释无效时,速报上级主管处理,圆满解决客人事宜。

7、爱护酒店财物,损坏须照价赔偿,禁止情绪作业或故意损坏设备和浪费财物。

8、 不得利用工作之便,损公肥私,不准要求宾客办私事。

9、接转电话,要耐心细致,声调温和,使用岗位礼貌规范用语。

10、员工当班时不得吸烟、吃零食、下棋、打扑克、织毛衣,交头接耳、串岗、聚集聊天做任何与工作无关的事。

11、所有员工携带手机不应挂在直接看到的地方,并需调至振动档。

12、在宿舍住宿的员工,要注意保持安静,爱护公共卫生,遵守公共秩序,照顾到其他员工的正常休息,不得高声喧哗。

三)员工通道:

所有员工上下班出入必须走员工楼梯。不得从酒店前门出入,也不得在酒店前门徘徊,不允许在营业场所逗留(引导客人参观者除外)。

四)员工证和工牌:

1、每位员工应随身佩带酒店发给的员工工牌。员工出入酒店、领取物品、入住员工宿舍,须出示员工证。部门主管及人事、保安人员有权随时检查。

2、员工在酒店范围内必须在制服左襟上方佩带工牌。

3、员工证及工牌因使用时间长而自然损坏的可到人力综合办免费换领,如有遗失或人为损坏的应向人力综合办报告并办理缴费手续后补领。员工离职时须将证件、工牌交回人力综合办。

五)打卡:

1、酒店所有人员必须在上、下班时打卡。分时上班的员工均须按上班时间分段打卡。

2、代人、托人打卡均属违反店规行为,将受纪律处分。员工应预备好更换制服的时间,以便准时到达工作岗位。

六)员工更衣柜:

1、 员工有责任保持衣柜整洁。衣柜内只限于存放制服及上班必须用品。

2、更衣柜钥匙须妥善保管,遗失须报人力综合办缴费补领;若擅自弄开以致毁坏,则须赔偿并承担相应责任。

3、 衣柜必须锁闭,员工不准私自加锁、换锁或将钥匙交他人使用。4、 员工离职时,必须清理衣柜并将锁匙交回人力综合办。

七)制服:

1、 酒店全体员工均配发制服并收取相应的制服押金,员工凭人力综合办通知领取制服。

2、制服属酒店财物、须妥善保管。员工有责任爱护制服,并保持衣着整洁。

3、 未经许可,员工不得在酒店范围外着制服。

4、 员工离职时须将制服交回,如有遗失或损坏,则需负责赔偿。

5、 员工因制服使用期限到期、调职、升职、降职等需要换制服的,需先将旧制服交回后方可到人力综合办领取新的制服。

八)外来探访:

1、上班时间,酒店谢绝员工一切亲友到酒店探访,员工工作时间不 得接待亲友。

2、员工不得使用办公电话作私人谈话。

3、员工外来电话,总机一律不予以接转,急事可转到人力综合办。

九)告示栏:

1、 员工应经常注意阅读及执行在员工告示栏上的布告和规定。2、 员工布告栏由人力综合办管理,员工不可擅自张贴任何通告, 亦严禁涂污及撕毁任何布告、通告。

十)携物离店:

所有员工下班离开酒店前,须主动将个人提包、手袋交门卫检查,将酒店任何物品带离酒店,必须持有放行条。门卫有权随时查核员工带离的物品。主管、经理、总经理均需执行此规定

十一)爱护环境、维护秩序:

1、 员工如因疏忽而损坏酒店财物,酒店可根据该物之价值,要求员工作相应的赔偿,如因有意或违纪而导致损坏酒店财物,则按该物价值的2-5倍处罚,并给予纪律处分。

2、 如员工在酒店内盗窃任何物品,无论物品属于酒店、客人或其他员工,一律按该物价值罚款5-10倍,并予以开除,性质严重移交由司法部门处理。

3、 在酒店范围内拾获任何物品,应立即上交部门负责人,由酒店相关部门负责处置安排。

4、不随地吐痰,乱丢垃圾,不向窗外丢弃任何东西,不向下水道倒茶叶等易堵物品,随手拾捡地面废弃物。

十二)劳动保护:

1、 如遇员工当班时受伤,必须立即向所属部门主管报告,并立即送往就近医院处理。

2、 为保障员工本人及他人的安全,如发现任何可引致意外事故的情况须立即向部门主管或安保礼宾部报告。

十三)顾客投诉:

所有员工必须专心听取顾客的投诉。若投诉事件要急切处理,又超越员工本人权力时,应立即通知大堂副理或部门主管解决;或记下顾客的姓名、住址、联系电话及投诉详情,对顾客指出不妥善的地方要表示感谢,并致歉,然后立即转知部门主管,不得辩解。


相关内容

  • 酒店营销管理黄金规则
  • 酒店营销管理黄金规则 中国酒店招聘网 2010-5-13 10:45:21 目前,在供给普遍大于需求.现代信息技术增加了顾客对产品的选择机会与竞争激烈导致技术与产品更新加速的市场环境下,任何企业要生存下去,如沃伦J. 基肯教授所说,首先应该成为一家营销公司.同理,任何饭店要生存下去,也应该首先成为营 ...

  • 酒店餐饮营销策略与创新
  • <酒店餐饮营销策略与创新> 课程意义: 酒店餐饮营销,是指餐饮经营者为了使宾客满意,或招徕更多的宾客,并实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划.有组织的活动. 酒店餐饮营销就是要依靠餐厅一整套营销活动,不断地跟踪顾客需求的变化,及时调整餐厅整体经营活动,努力满足顾客需要,以获得顾客信赖:通 ...

  • 酒店12点退房算不算霸王条款
  • 酒店12点退房算不算霸王条款? 原定于4月18日开庭的全国首例酒店结算规则纠纷案件,因故延至5月14日在南昌市西湖区人民法院正式开庭.随着开庭日期的临近,酒店客房"12点结账"是否属"霸王条款"的争论再度引起世人的关注.而在此时,当地一家法制报却借" ...

  • 手机使用管理规定
  • 手机使用管理规定 为保障酒店管理层通讯畅通.信息及时传递,确保各部门日常工作的统筹安排和顺利开展,快速应对突发事件,有效的维护客户关系,杜绝因通讯不畅而影响工作的现象,经酒店行政办决定,为管理层配备的手机和号码(以下简称"使用者"),特制订本规定. 一. 手机使用规则 1.配备的 ...

  • 技能竞赛主持稿
  • 男:尊敬的各位领导! 女:紫澜门国际酒店的兄弟姐妹们! 合:大家——上午好! 男:欢迎大家来到紫澜门国际酒店20xx年度——竞技比赛的现常 女:我是质检招聘部副主任丁国娜 男:我是工程部易强 女:非常高兴能高兴能担任今天竞技比赛的主持人,首先,由我向大家介绍一下今天到场的领导,他们是 紫澜门国际酒店 ...

  • 六一儿童节度假酒店亲子活动方案
  • "六一"儿童节亲子游园活动策划方案 一.背景及策划活动目的: 随着"六一"儿童节的临近,不由得使人们追忆起了快乐的童年时代,为使大家重温及感受往日的"童真""童趣"所带来的快乐,故拟在酒店园区内举办"六一&qu ...

  • 松山湖景区店销售部2014年激励考核制度(签字确定版)
  • 维也纳酒店(松山湖景区店)销售部激励考核制度 一.激励考核总则: 本制度是为了提升销售部人员高效.充满激情的落实工作,正面激励销售团队全力开展 工作,从而检测.衡量销售工作业绩与能力的诊断作用,逐步提高酒店销售业绩,实现整体 利润目标.结合目前酒店销售团队的实际情况,制定销售部销售人员激励考核制度. ...

  • 连锁酒店组织架构
  • 连锁酒店组织架构 组织管理角度讲,酒店是一个群体,像一个集体的人,酒店管理就是要用好的组织方式即行为规则,包括工作规范.作业程序.奖惩制度等,使这个集体的人养成和发展一种良好的工作习惯.例如,酒店需要在没有众多的重复决策的敢于情况下完成日常工作,建立日常的工作规则就能使这一点成可能. 酒店有效的组织 ...

  • 低碳经济时代酒店战略转型价值链探析
  • [摘 要]节能减排.使用新能源.碳捕获技术是低碳战略三个重要阶段.面临低碳经济时代,酒店经营战略必须进行转变才符合经济全球化发展的要求.因此,对酒店转型的价值链分析具有重要意义,在全球化价值链的基础上,借鉴国外成功经验是加快国内酒店转型的最佳途径. [关键词]低碳经济:全球化价值链:战略转型 [ ...