一 预处理和固液分离
１. 名词解释：错流过滤，凝聚，絮凝
２发酵液为何需要预处理？处理方法有哪些？
３凝聚与絮凝过程有何区别？
4固液分离的方法有哪些？各有和优缺点。
分离大肠杆菌细胞，已知离心管的内径为0.15m ，高0.8m ，转速为18,000 r/min，生产能力为Q=0.3m3/h。求细胞的离心沉降速度u 。
二 细胞分离与胞内产物的溶解
1、常用的细胞破碎方法有哪些
2、在选择细胞破碎方法时需要考虑哪些因素？
3、基因工程包含体的纯化方法。
三 溶剂萃取法
1、概念：分配系数，表观分配系数，分离因素，介电常数，HLB 值 ，萃取因素E ，理论收率，离子对/反应萃取;
2、pH 对弱电解质的萃取效率有何影响？
3、发酵液乳化现象产生原因与影响？如何消除乳化现象？
4、将青霉素由水相萃取到丁酯相中，其pK=2.75，萃取条件：pH=2.5，T=10℃，VF ∶VS = 1∶1，测得萃取前发酵液（水相）效价20000 u/ml，平衡后废液效价645.2 u/ml，求分配系数K 和K0。
弱酸的表观分配系数：K=K0 /(1 ＋10 pH － pK )
弱碱的表观分配系数： K=K0 /(1 ＋10 pK － pH )
5、 林可霉素性质：碱性抗生素，分子中有一个胺基pK=7.6；pH
(1)、设计提取工艺路线：
① 能否用萃取法提取？
② 选用什么溶剂最好？理由？
③ 萃取时pH 范围？
④ 欲提高分配系数，可采取什么措施？
⑤ 如需进一步反萃取，考虑反萃取的pH 范围。原因？
(2)、若采用二级逆流萃取，α＝3，K0＝15.56，求萃取的理论收率。
四 膜分离技术
1. 掌握浓差极化-凝胶层模型？
2. 了解管状收缩效应现象。
3. 掌握膜过滤的影响因素。
4. 膜污染是哪些途径造成？如何有效防止和清除膜污染？
五 反胶束萃取
1 、反胶束的概念、构成、优点。影响反胶束萃取的主要因素。
2、蛋白质的溶解模型和萃取的基本操作。
六 双水相萃取
1. 双水相萃取的概念、双水相萃取的特点。影响双水相萃取的因素。
2、双节线和系线的意义，双水相萃取的应用。
七 超临界流体萃取法
1、名词解释：
超临界流体；超临界流体萃取法；改性剂（共溶剂）
2、简答
简述萃取，液-液萃取，超临界流体萃取法。
解释超临界萃取对比压力、温度、密度图。
八 沉淀法
1、什么是沉淀法，具体包括哪些方法？
2、理解概念：硫酸铵饱和度，盐溶， 盐析
3、盐析的机理是什么？
4、影响盐析的因素有哪些？
5、有机溶剂沉淀蛋白质的机理什么？用乙醇
6、沉淀蛋白质时应注意哪些事项？
7、何为选择性变性沉淀法？
九 电泳技术
名词解释
1. 迁移率；2. 电渗；3. 电泳
问答题
1. 蛋白质电泳常用的方法有哪些？
2. 试述聚丙烯酰胺凝胶电泳分离蛋白质原理。
十 色层分离法
1 理解概念：解离常数，分离因素，阻滞因子，理论塔板高度，洗脱体积，分辨率。 2 不同的层析方法常用的层析介质有哪些？各适用于何种状况下的分离？ 十一 吸附与离子交换
1、掌握离子交换的基本步骤
2、简述纯水的制备工艺
3、离子交换与吸附的机理什么?
4、吸附的类型有哪些?
一 预处理和固液分离
１. 名词解释：错流过滤，凝聚，絮凝
２发酵液为何需要预处理？处理方法有哪些？
３凝聚与絮凝过程有何区别？
4固液分离的方法有哪些？各有和优缺点。
分离大肠杆菌细胞，已知离心管的内径为0.15m ，高0.8m ，转速为18,000 r/min，生产能力为Q=0.3m3/h。求细胞的离心沉降速度u 。
二 细胞分离与胞内产物的溶解
1、常用的细胞破碎方法有哪些
2、在选择细胞破碎方法时需要考虑哪些因素？
3、基因工程包含体的纯化方法。
三 溶剂萃取法
1、概念：分配系数，表观分配系数，分离因素，介电常数，HLB 值 ，萃取因素E ，理论收率，离子对/反应萃取;
2、pH 对弱电解质的萃取效率有何影响？
3、发酵液乳化现象产生原因与影响？如何消除乳化现象？
4、将青霉素由水相萃取到丁酯相中，其pK=2.75，萃取条件：pH=2.5，T=10℃，VF ∶VS = 1∶1，测得萃取前发酵液（水相）效价20000 u/ml，平衡后废液效价645.2 u/ml，求分配系数K 和K0。
弱酸的表观分配系数：K=K0 /(1 ＋10 pH － pK )
弱碱的表观分配系数： K=K0 /(1 ＋10 pK － pH )
5、 林可霉素性质：碱性抗生素，分子中有一个胺基pK=7.6；pH
(1)、设计提取工艺路线：
① 能否用萃取法提取？
② 选用什么溶剂最好？理由？
③ 萃取时pH 范围？
④ 欲提高分配系数，可采取什么措施？
⑤ 如需进一步反萃取，考虑反萃取的pH 范围。原因？
(2)、若采用二级逆流萃取，α＝3，K0＝15.56，求萃取的理论收率。
四 膜分离技术
1. 掌握浓差极化-凝胶层模型？
2. 了解管状收缩效应现象。
3. 掌握膜过滤的影响因素。
4. 膜污染是哪些途径造成？如何有效防止和清除膜污染？
五 反胶束萃取
1 、反胶束的概念、构成、优点。影响反胶束萃取的主要因素。
2、蛋白质的溶解模型和萃取的基本操作。
六 双水相萃取
1. 双水相萃取的概念、双水相萃取的特点。影响双水相萃取的因素。
2、双节线和系线的意义，双水相萃取的应用。
七 超临界流体萃取法
1、名词解释：
超临界流体；超临界流体萃取法；改性剂（共溶剂）
2、简答
简述萃取，液-液萃取，超临界流体萃取法。
解释超临界萃取对比压力、温度、密度图。
八 沉淀法
1、什么是沉淀法，具体包括哪些方法？
2、理解概念：硫酸铵饱和度，盐溶， 盐析
3、盐析的机理是什么？
4、影响盐析的因素有哪些？
5、有机溶剂沉淀蛋白质的机理什么？用乙醇
6、沉淀蛋白质时应注意哪些事项？
7、何为选择性变性沉淀法？
九 电泳技术
名词解释
1. 迁移率；2. 电渗；3. 电泳
问答题
1. 蛋白质电泳常用的方法有哪些？
2. 试述聚丙烯酰胺凝胶电泳分离蛋白质原理。
十 色层分离法
1 理解概念：解离常数，分离因素，阻滞因子，理论塔板高度，洗脱体积，分辨率。 2 不同的层析方法常用的层析介质有哪些？各适用于何种状况下的分离？ 十一 吸附与离子交换
1、掌握离子交换的基本步骤
2、简述纯水的制备工艺
3、离子交换与吸附的机理什么?
4、吸附的类型有哪些?