转基因食品带来的是什么?
转基因食品,是指利用基因工程技术,人为地将一种微生物、动物或植物的基因植入另一种微生物、动物或植物中,使其拥有了新的品质。
不知从何时起,转基因食品已悄然走进了我们的生活,像小番茄、无籽西瓜的食品在我们的周围随处可见。这与我们吃了几千年的传统食物有着不一样的风味,它能让我们的餐桌从此丰富多彩、随心所欲。
转基因食品是人类用自己所发明的的“上帝之手”所创造的,是人类依靠自己的聪明智慧生产出来的,可是,这种新型食品对人类和自然的影响至今尚不明了,也许正因为此,人类才对它怀有疑虑、恐惧和困惑。人类现在还不敢说,它到底能为我们带来什么———是福,还是祸?
俗话说:“存在即有道理”。转基因食品之所以能被创造出来并广泛传播,是因为其确实是有较多的优点:可增加农作物单位面积产量;可以降低生产成本;通过转基因技术可增强农作物抗虫害、抗病毒等的能力;提高农产品的耐贮性,延长保鲜期,满足人民生活水平日益提高的需求;可使农作物开发的时间大为缩短;可以摆脱季节、气候的影响,四季低成本供应;打破物种界限,不断培植新物种,生产出有利于人类健康的食品等等。我想当时正是因为转基因食品有如此之多并且如此之大优势,所以转基因食品才会迅速得到各国的认可,在不到20年时间里,全世界已经有近50个国家开展了转基因植物田间实验,涉及60多种植物,最后风靡全球。
然而,“科学是一把双刃剑”。当人们正在美滋滋地享受转基因食品带来的乐果时,一个严峻的问题摆在了人们的面前:转基因食品会不会破坏生物多样性?甚至可能对人类健康造成伤害?其引发了激烈的争论。支持者认为它是新一轮农业革命的曙光,是第二次绿色革命;反对者却认为它是危险的和有污染的,会给消费者安全和环境安全造成毁灭性的灾难。
虽有不少科学实验证实转基因食品破坏了生物多样性且对人类健康造成了伤害,但这些结果都由于某种原因被推翻了。至今为止,科学家们仍在不断地争议这个问题。目前,转基因食品的安全性考证已陷入了一个怪圈:既没有人能证明它安全,也没有人能证明它不安全。正因为无法保证其是否安全,公众对转基因食品表示抗议和抵制。66%的法国人认为转基因食品对健康有害,在英国也只有14%的人表示接受该类食品,大多数消费者对转基因技术的安全性持怀疑态度。
在尚未证实转基因食品的安全性之前,科学界没有必要因为担忧和警觉而裹足不前。我认为现在的解决办法是:食品生产厂家应标注自己的产品是否为转基因食品,让公众自己选择购买与否,由公众自己对自己负责。
转基因食品带来的是什么?
转基因食品,是指利用基因工程技术,人为地将一种微生物、动物或植物的基因植入另一种微生物、动物或植物中,使其拥有了新的品质。
不知从何时起,转基因食品已悄然走进了我们的生活,像小番茄、无籽西瓜的食品在我们的周围随处可见。这与我们吃了几千年的传统食物有着不一样的风味,它能让我们的餐桌从此丰富多彩、随心所欲。
转基因食品是人类用自己所发明的的“上帝之手”所创造的,是人类依靠自己的聪明智慧生产出来的,可是,这种新型食品对人类和自然的影响至今尚不明了,也许正因为此,人类才对它怀有疑虑、恐惧和困惑。人类现在还不敢说,它到底能为我们带来什么———是福,还是祸?
俗话说:“存在即有道理”。转基因食品之所以能被创造出来并广泛传播,是因为其确实是有较多的优点:可增加农作物单位面积产量;可以降低生产成本;通过转基因技术可增强农作物抗虫害、抗病毒等的能力;提高农产品的耐贮性,延长保鲜期,满足人民生活水平日益提高的需求;可使农作物开发的时间大为缩短;可以摆脱季节、气候的影响,四季低成本供应;打破物种界限,不断培植新物种,生产出有利于人类健康的食品等等。我想当时正是因为转基因食品有如此之多并且如此之大优势,所以转基因食品才会迅速得到各国的认可,在不到20年时间里,全世界已经有近50个国家开展了转基因植物田间实验,涉及60多种植物,最后风靡全球。
然而,“科学是一把双刃剑”。当人们正在美滋滋地享受转基因食品带来的乐果时,一个严峻的问题摆在了人们的面前:转基因食品会不会破坏生物多样性?甚至可能对人类健康造成伤害?其引发了激烈的争论。支持者认为它是新一轮农业革命的曙光,是第二次绿色革命;反对者却认为它是危险的和有污染的,会给消费者安全和环境安全造成毁灭性的灾难。
虽有不少科学实验证实转基因食品破坏了生物多样性且对人类健康造成了伤害,但这些结果都由于某种原因被推翻了。至今为止,科学家们仍在不断地争议这个问题。目前,转基因食品的安全性考证已陷入了一个怪圈:既没有人能证明它安全,也没有人能证明它不安全。正因为无法保证其是否安全,公众对转基因食品表示抗议和抵制。66%的法国人认为转基因食品对健康有害,在英国也只有14%的人表示接受该类食品,大多数消费者对转基因技术的安全性持怀疑态度。
在尚未证实转基因食品的安全性之前,科学界没有必要因为担忧和警觉而裹足不前。我认为现在的解决办法是:食品生产厂家应标注自己的产品是否为转基因食品,让公众自己选择购买与否,由公众自己对自己负责。