吃在宁波，不能错过的港口城市美食
宁波地处东南沿海，位于中国大陆海岸线中段，长江三角洲南翼，东有舟山群岛为天然屏障，北濒杭州湾，西接绍兴市的嵊州、新昌、上虞，南临三门湾，并与台州的三门、天台相连。宁波人文积淀丰厚，历史文化悠久，属于典型的江南水乡兼海港城市，是中国大运河南端出海口、“海上丝绸之路”东方始发港。来到宁波当然得吃海鲜啦，不过呢，今天小编不止给大家介绍海鲜，当然还有宁波当地的其他特色美食啦，这样就不怕去了美食之城，却有不知道吃什么的苦恼啦。
波风味小吃种类繁多，各具特色，最著名的十大名点包括：猪油汤团、龙凤金团、水晶油包、豆沙八宝饭、猪油洋酥块、三丝宴面、鲜肉小笼包子、烧卖、鲜肉馄饨、酒酿圆子。
红膏炝蟹
宁波传统冷菜，过年时家家餐桌上必有，10月到1月份的螃蟹肉满膏肥，大小最好是500克左右，以东海野生蟹的味道最鲜美。螃蟹切开后，红膏满腹，鲜嫩滑软，原汁原味，鲜咸合一，令人食指大动。
宁波汤圆
汤团以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅，汤清色白，浑圆有光泽，轻轻咬开皮子，肥润的芝麻在猪油烘托下，香甜滑糯，油香四溢。
雪菜大黄鱼
又称大汤黄鱼，宁波海鲜名菜。大黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉；雪里蕻咸菜，质地脆嫩鲜美可口，更有一种特殊鲜香味。
腐皮包黄鱼
完整的薄豆腐皮包上新鲜生净大黄鱼肉炸制而成，是一道有百余年历史的宁波名菜。腐皮酥脆、鱼肉鲜嫩、外酥内嫩，食时用醋蘸之味更佳，令人回味无穷，佐酒下饭皆妙。
冰糖甲鱼
老宁波十大名菜之一，别称又叫“独占鳌头”，很讨口彩，是老字号状元楼的招牌名菜。甲鱼与冰糖同炖，吃来软糯润口、香甜酸咸各味俱全，具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功效。
宁波年糕
《舌尖上的中国1》的出镜美食。宁波老话说：“荠菜肉丝炒年糕，灶君菩萨伸手捞”，可见其美味无比。传统的宁波年糕选用优质粳米，经水磨传统工艺制成，颜色洁白，口感香糯，韧性很强。
本文作者：嘉嘉的美食
吃在宁波，不能错过的港口城市美食
宁波地处东南沿海，位于中国大陆海岸线中段，长江三角洲南翼，东有舟山群岛为天然屏障，北濒杭州湾，西接绍兴市的嵊州、新昌、上虞，南临三门湾，并与台州的三门、天台相连。宁波人文积淀丰厚，历史文化悠久，属于典型的江南水乡兼海港城市，是中国大运河南端出海口、“海上丝绸之路”东方始发港。来到宁波当然得吃海鲜啦，不过呢，今天小编不止给大家介绍海鲜，当然还有宁波当地的其他特色美食啦，这样就不怕去了美食之城，却有不知道吃什么的苦恼啦。
波风味小吃种类繁多，各具特色，最著名的十大名点包括：猪油汤团、龙凤金团、水晶油包、豆沙八宝饭、猪油洋酥块、三丝宴面、鲜肉小笼包子、烧卖、鲜肉馄饨、酒酿圆子。
红膏炝蟹
宁波传统冷菜，过年时家家餐桌上必有，10月到1月份的螃蟹肉满膏肥，大小最好是500克左右，以东海野生蟹的味道最鲜美。螃蟹切开后，红膏满腹，鲜嫩滑软，原汁原味，鲜咸合一，令人食指大动。
宁波汤圆
汤团以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅，汤清色白，浑圆有光泽，轻轻咬开皮子，肥润的芝麻在猪油烘托下，香甜滑糯，油香四溢。
雪菜大黄鱼
又称大汤黄鱼，宁波海鲜名菜。大黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉；雪里蕻咸菜，质地脆嫩鲜美可口，更有一种特殊鲜香味。
腐皮包黄鱼
完整的薄豆腐皮包上新鲜生净大黄鱼肉炸制而成，是一道有百余年历史的宁波名菜。腐皮酥脆、鱼肉鲜嫩、外酥内嫩，食时用醋蘸之味更佳，令人回味无穷，佐酒下饭皆妙。
冰糖甲鱼
老宁波十大名菜之一，别称又叫“独占鳌头”，很讨口彩，是老字号状元楼的招牌名菜。甲鱼与冰糖同炖，吃来软糯润口、香甜酸咸各味俱全，具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功效。
宁波年糕
《舌尖上的中国1》的出镜美食。宁波老话说：“荠菜肉丝炒年糕，灶君菩萨伸手捞”，可见其美味无比。传统的宁波年糕选用优质粳米，经水磨传统工艺制成，颜色洁白，口感香糯，韧性很强。
本文作者：嘉嘉的美食