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祝贺寿辰的饮食礼仪
祝寿过生日是人生礼仪中的重要内容.饮食方面,十岁.二十岁生日,只吃切面就可以了.贺生日一般都要庆贺,多以寿桃.寿面为礼,本家还有外加白糖.云片的.寿桃被看作为仙桃,面条取其绵长,都表示祝贺长寿.同时也送寿幢寿联,用来书写吉祥加语.隆重的还设寿堂,摆寿烛,张灯结彩.寿翁坐在正位,接受亲友和晚辈的祝贺. ...
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中式寿宴设计方案
家 和 寿 喜 级酒店管理一班 孔维璐 王霄鹏 缪 天 金 莉 10 中式寿宴设计方案 一:寿宴会场设计 于饭店专厅举行,餐台的安排注意突出主台,主台安排在面对正门的餐厅上方,面向众席,背向厅壁纵观全厅,以三桌为例,安排成"品"字形.餐厅上方为主台,三个餐桌上铺着红色的台布,中间 ...
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服务人员如何区分餐饮顾客类型
服务人员如何区分餐饮顾客类型 要做好点菜服务,把握顾客类型十分重要.下面为大家介绍点菜师如何把握顾客类型,供参考. (一)顾客类型 不同类型顾客有不同需求对顾客进行分类可使点菜师有效把不同需求特征. 1.按年龄划分:老年顾客.中年顾客.青年顾客.(25岁――55岁) 2.按知识划分:高知阶层.中知阶 ...
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养身达人话长寿 百岁老中医寿宴上不忘把脉诊病
原标题: 养身达人话长寿百岁老中医寿宴上不忘把脉诊病 10月3日,老中医赵济安百岁寿宴后为客人把脉看病. 记者 赵君辉 摄 赵济安在乡村行医近70年,饮食起居有规律.恬淡虚无是其长寿秘诀 10月3日中午,綦江城区某大酒楼上千人在此聚会,为该区最年长的老中医赵济安庆贺百岁寿辰.他们之中,除了老寿星的亲 ...
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六十寿宴主持词
一、 尊敬的各位来宾，亲爱的挚交亲朋，大家中午好! 金牛勤奋踏步去，玉虎傲笑新春来。在这虎年春节将至的前夕，20xx年1月16日，农历腊月初二的良辰吉日，我们欢聚在沙坪公园的XX酒店，一起为XXX女士的60寿诞送上生日的祝福。热烈、隆重地见证她六十岁生日快乐、红日正当的夕阳红人生。 首先，我代表XX ...
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生日寿宴主持词
在4月18日上午周六忽然接到了一个礼仪公司经理的电话，以前曾合作过后来因我的出场价格贵就很少用我了，电话中说他的一个关系户就是大客户了，要过60岁的生日问我有没有时间，寿宴安排在19号的晚上，还好我还有时间，应为是一家大房地产公司的一把手过生日他也很是慎重非要下午和他们的老总见面，没办法就驱车到他们 ...
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酒店开业庆典策划方案
一 酒店概述 1、项目：x大酒店 x大酒店，原为领地大酒店，因经营不善于xx年年6月终止经营,现定位为乐山本土中餐大酒店。 2、开业主题：味道嘉州乐食凯源 本主题给凯源大酒店注入乐山的特色味道，赋予大酒店自身独有的特色和风格，用与众不同的特点吸引顾客；使顾客在开业时，就能够转换消费者对凯源大酒店前身 ...
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[红楼梦]的饮食文化与服饰文化
<红楼梦>的饮食文化与服饰文化 饮食文化 <红楼梦>中描绘的珍馐异馔五光十色,其中点心.饮品小食和主食类有三十六种,肴馔有五十八种,不仅包括众多的贵族家庭日常生活饮食,而且还有一些典雅风致.特殊肴馔的饮食用膳. 其中关于 「饮食」的描绘更占据很大比重,有人说,『红楼梦』整本小 ...
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市场定位及推广
宏观市场研究: 随着生活水准和消费观念的提高,人们对餐饮业.对菜品质量的要求也在提高.厨师们在这个潮流转换极快的行业,对菜品的原料.调料.设备.器皿.味型.火候.技艺等方面高度关注,对各种时尚.流行的元素高度重视.整个餐饮业不再是盲人摸象式的摸索,而是不断掀起创新的大潮.就像时装行业,新的流行趋势一 ...