八种饺子的包法和十种馅料的调法,北方年夜饭必备
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做法：
原料：猪肉 豆角 木耳 香葱 姜精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
1，豆角焯水，过凉，切碎，香葱切碎，姜磨泥
2，猪肉剁碎，加葱姜剁均匀
3，和豇豆末，木耳丝，混合均匀精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
4，加，盐，味精，胡椒粉，老抽生抽，食用油，糖，搅拌均匀，分三次打进六汤匙水。静置二十分钟即可备用。
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包好饺子备用
饺子的包法：
1.圆皮放上馅，对折，中间捏上，图一中黑色的线捏上精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
2.图二红点对折，捏上
3.四个耳朵...
4.中间两个耳朵折上捏好，两边耳朵往中间捏。精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
5.图五是四个耳朵的，图六是六个耳朵的...
这一款开始包的时候可能觉得慢，但是熟练了就会觉得很上手，而且很漂亮，是我家上镜最多的一款。 第二种：
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第三种：
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第四种：（注意和第二种是不一样的）
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第五六七种：（图三本身就是一种，很多花型都是由图三变成）
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第八种：
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【馅料篇】下边开始介绍馅料，10种，希望有你喜欢的！！精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
1.猪肉芹菜什锦馅：
主料：猪肉，芹菜
配料：木耳，胡萝卜精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
调料：盐，酱油，麻油，味精，糖，胡椒粉，五香粉。
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2.素三鲜：
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1，原料：黄瓜，木耳，鸡蛋，葱姜（大家都知道黄瓜和木耳是绝配，也知道黄瓜鸡蛋绝配吧？
2，黄瓜擦丝，用纱布挤出水。挤出的水不要倒掉，备用。
3，木耳泡发切丝，鸡蛋摊皮切丝精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
4，挤好水的黄瓜丝，和木耳鸡蛋，放在大容器内，加盐，胡椒粉，味精，五香粉，芝麻油拌匀。
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黄瓜挤出的水用来和面，包好饺子，上锅蒸10分钟。
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3.荤三鲜猪牛羊肉调制的，鲜美无比。
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4.猪肉洋葱料汁是葱末蒜末老醋的
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原料：猪前腿肉（300克，胡萝卜半个，洋葱半个，水发木耳适量，小葱，姜块）
猪肉切碎，剁五分钟，姜末，香葱末放入，剁成肉馅.到瘦肉和肥肉融合后，加洋葱碎继续剁，到均匀融合（不想自己动手，就买肉馅，把蒜末葱末洋葱碎加入即可）
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胡萝卜擦成细丝，没有切丝器可以手切，一定要很细（不加也可以）
木耳切细丝，和洋葱肉馅一起放入大点的容器中（方便搅拌）
馅料的调配：茶匙（小的）汤匙（大的）如图精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
一：芝麻油一汤匙，生抽老抽（2：1）一共一汤匙，蚝油一汤匙，料酒两茶匙，鸡蛋一个
二：糖一茶匙，盐二茶匙（口味重的多加一茶匙），胡椒粉一茶匙，五香粉一茶匙半，味精一茶匙，香草末一茶匙（可以省略） 一二全部加入肉馅，按一个方向搅拌到均匀，多搅拌一会也可以。
5.荠菜猪肉馅精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
荠菜是一种野菜，很清香，因为有需求所以现在也有人工种植的。
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6.招牌什锦馅
这款饺子，可以说是人见人爱花见花开，宇宙霹雳无敌的美味精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
，一般银我不告诉他的~（下面请认真看，不是百度到的，是我自己一个一个码上来的文字）
鲜美的虾仁，香嫩的笋瓜，弹牙的粉丝，还有脆脆的木耳。精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
虾仁具有补肾壮阳、理气开胃的功效 笋瓜中含有的葫芦巴碱和丙醇二酸，能在人体内组织糖分转化为脂肪，具有轻身减肥的作用。并且润喉止喘，对支气管炎有食疗效果。
木耳的功效就多了去了，益气补血，润肺镇静，吸附体内脏东西。
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用蒸的方法做出来，更加健康。看着晶莹透亮的，是不是就很想吃？ 来个特写的：
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配上清爽可口的番茄蛋花汤，美滋滋，吃的顺心舒畅。还不用担心发胖，因为蒸饺大多是菜啊！
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看做法：（我再强调一句，试试就知道有多好吃，不带吹的）
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1，2，黑木耳泡发切丝，粉丝泡发斩碎
3，图一中的笋瓜虾仁碎，和木耳丝，搅拌均匀（比例如图三） 盐，胡椒粉（可以多一些，燃烧脂肪），鸡精（或者高汤精） （盐，胡椒粉，鸡精根据自己的口味来，要正好即可，不要偏咸）
十三香一茶匙（就是少放些），香油一汤匙。葱末姜泥一汤匙，充分搅拌均匀精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
4，面团揉好，包成稍微大的饺子，皮薄一些更好吃。
上锅蒸八到十分钟即可。
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可想而知是谁那么伟大的手艺了！
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这几个是最好看的，其他的丑的都自己吞肚子里了。
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此时，第一锅，都是她包的，因为我擀皮她包，后来我说，你都包的啥啊！一生气，看电视去了，自作孽，我只好自己包了。
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看看咱的，这才是手艺！
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8. 韭菜鸡蛋
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韭菜（洗净控干水），鸡蛋，馓子，面团（不发酵）
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12,3，，鸡蛋炒散，韭菜切碎，馓子用擀杖碾碎
4，三种馅料混合，放入盐，胡椒粉，十三香，食用油，高汤精，搅拌均匀。精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
9.猪肉茴香馅
做法：
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1，茴香洗净
2，肉馅剁碎精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
3，豆角馅，剩的豆角和豆干切碎焯水，和肉馅搅拌均匀，加蚝油，生抽，盐，糖，胡椒粉，鸡精，少许食用油，搅拌上劲 4，茴香切碎，调味同步骤3
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5，买的混沌皮，自己擀的没买的好吃，劲道滑溜
6，紫菜和虾皮洗干净，紫菜撕碎
7，馄饨包好精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
8，煮开水，水开放紫菜和虾皮，放点盐，胡椒，鸡精，然后煮馄饨，打两次凉水即可。
10.牛肉芹菜馅：
做法：精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
1，牛肉精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
2，葱姜
3，芹菜
4，所有材料剁碎混合，加三汤匙食用油，其他调料自己放，牛肉必须多放食用油，否则会很柴的。精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
有朋友说，想知道我包的这种饺子的做法，其实很简单，只是一只我自己包不方便拍，这下终于了却了一个心愿 1，饺子皮中间放馅料，对折，买来的饺子皮干，用手指沾点水，比较容易捏紧。精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
2，拿的姿势，肉馅不分往外，传统的就直接扭上就可以，但是元宝状的，要从上往下扭。
3,大拇指压着一个槽，把角捏在一起，别捏太多，多了元宝就歪了
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4，加，盐，味精，胡椒粉，老抽生抽，食用油，糖，搅拌均匀，分三次打进六汤匙水。静置二十分钟即可备用。
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包好饺子备用
饺子的包法：
1.圆皮放上馅，对折，中间捏上，图一中黑色的线捏上精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
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3.四个耳朵...
4.中间两个耳朵折上捏好，两边耳朵往中间捏。精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
5.图五是四个耳朵的，图六是六个耳朵的...
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第八种：
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1.猪肉芹菜什锦馅：
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1，原料：黄瓜，木耳，鸡蛋，葱姜（大家都知道黄瓜和木耳是绝配，也知道黄瓜鸡蛋绝配吧？
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4，挤好水的黄瓜丝，和木耳鸡蛋，放在大容器内，加盐，胡椒粉，味精，五香粉，芝麻油拌匀。
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4.猪肉洋葱料汁是葱末蒜末老醋的
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原料：猪前腿肉（300克，胡萝卜半个，洋葱半个，水发木耳适量，小葱，姜块）
猪肉切碎，剁五分钟，姜末，香葱末放入，剁成肉馅.到瘦肉和肥肉融合后，加洋葱碎继续剁，到均匀融合（不想自己动手，就买肉馅，把蒜末葱末洋葱碎加入即可）
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胡萝卜擦成细丝，没有切丝器可以手切，一定要很细（不加也可以）
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一：芝麻油一汤匙，生抽老抽（2：1）一共一汤匙，蚝油一汤匙，料酒两茶匙，鸡蛋一个
二：糖一茶匙，盐二茶匙（口味重的多加一茶匙），胡椒粉一茶匙，五香粉一茶匙半，味精一茶匙，香草末一茶匙（可以省略） 一二全部加入肉馅，按一个方向搅拌到均匀，多搅拌一会也可以。
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这款饺子，可以说是人见人爱花见花开，宇宙霹雳无敌的美味精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
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木耳的功效就多了去了，益气补血，润肺镇静，吸附体内脏东西。
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3，图一中的笋瓜虾仁碎，和木耳丝，搅拌均匀（比例如图三） 盐，胡椒粉（可以多一些，燃烧脂肪），鸡精（或者高汤精） （盐，胡椒粉，鸡精根据自己的口味来，要正好即可，不要偏咸）
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8. 韭菜鸡蛋
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韭菜（洗净控干水），鸡蛋，馓子，面团（不发酵）
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4，三种馅料混合，放入盐，胡椒粉，十三香，食用油，高汤精，搅拌均匀。精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
9.猪肉茴香馅
做法：
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1，茴香洗净
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3，豆角馅，剩的豆角和豆干切碎焯水，和肉馅搅拌均匀，加蚝油，生抽，盐，糖，胡椒粉，鸡精，少许食用油，搅拌上劲 4，茴香切碎，调味同步骤3
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5，买的混沌皮，自己擀的没买的好吃，劲道滑溜
6，紫菜和虾皮洗干净，紫菜撕碎
7，馄饨包好精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
8，煮开水，水开放紫菜和虾皮，放点盐，胡椒，鸡精，然后煮馄饨，打两次凉水即可。
10.牛肉芹菜馅：
做法：精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
1，牛肉精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
2，葱姜
3，芹菜
4，所有材料剁碎混合，加三汤匙食用油，其他调料自己放，牛肉必须多放食用油，否则会很柴的。精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
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2，拿的姿势，肉馅不分往外，传统的就直接扭上就可以，但是元宝状的，要从上往下扭。
3,大拇指压着一个槽，把角捏在一起，别捏太多，多了元宝就歪了
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