柑橘树的四个主要生长期

柑橘树的四个主要生长期

柑橘树有四个主要生长期,我们只要按这四个生长期科学管理与种植,就能获得每亩季产1.5-2万斤的平均产量。

(一)花芽分化期

花芽分化期在阴历的九月初一到二十五,这个时期的主要功能是决定下年产量。柑橘树在这个时期孕育下一年的芽和果胚。阴历九月发的尖芽就是下年的叶,发的半颗米大如花椒壮的果,就是下年的果胚。我们凡在10月前摘果的早熟柑橘没有大、小年,10月后摘果的就有大、小年,分析原因就是:在花芽分化时期,树上还挂着果的就有大、小年,没有果的就有大、小年。为什么?因为树上的大果身强体壮的很会抢营养,而刚孕育的小果胚还是幼胚,全靠母体供养,而母体的营养都被大果抢完了,这些小果胚当然只有挨饿。在这个关键时期,作为主人的我们又不上肥,母体仅靠自然供给的营养给大果吃都不够,那还有小果胚吃的,那个所谓的大、小年就这样成在了。

(二)萌芽、催花期

这个时期是春分后到清明前。上年阴历九月发的芽和小果胚在这个时期开始生长,芽发成嫩叶;小果胚这时发育成真正的胚胎,如同人在母体内刚形成的幼儿。这个时期我们要做两件事:

1、过了正月18后到春分前开始一年里最重要的剪枝。把枝剪好了,可以提高30%左右的产量。剪枝的标准是:横看看的穿,直看看得穿,高度在2.5米以下。剪枝有三个作用:一是确保树林里的空气流通,因为空气为柑橘树提供了人工不能替代的85%以上的营养,即:碳、氢、氧。二是确保商品果的生长有效空间。柑橘的商品果只在2.2米以下-1米以上挂果,所以我们必须剪去那些无效枝,以确保商品果的正常生长。三是剪去弱枝,留下强枝,疏通树体,以确保树体正常通风和强枝挂果后的营养。春分前剪枝后,过了5月后才能再剪,那以后要剪的只是交叉枝,目的是确保树林通风。

2、要做的第二件事是施肥,施肥时间不能过清明,最迟时间是3月25号。因为施肥有两个作用:一是防止4月1号左右的倒春寒,起保花的作用;二是为花、芽提供营养;所以叫萌芽催花肥。这个时期千万不能打农药。

(三、坐果抗逆期)

这个时期是4月20号-5月20号,这个时期是柑橘坐果和防治病虫害,决定当年产量的关键时期。这个时期柑橘树在上年阴历九月发的小果胚,在当年3月形成的果胚胎,就是在清明后到坐果这个时间段发育成真正的柑橘幼儿,如人的怀胎到刚出生这段时间。我们的母亲在怀了孩子后,为了孩子的健康,就是有病也不会吃药打针的,因为怕影响胎儿的健康;柑橘树也一样,这个时间也是柑橘最弱的时期,根据试验室数据,这个时期的药害,最高的可影响40%的产量。而这个时期危害柑橘的主要是红、黄蜘蛛和山区的恶性叶甲。红、黄蜘蛛可用吉祥柑橘营养液和吉祥生物防治液防治,恶性叶甲只在树林边缘危害,在4月中旬后看见恶性叶甲后用药喷施即可防治。

还有一个很重要的问题,就是花开以后,人千万不要进柑橘树林。因为花开后,花蕊上花粉是在风中授粉,人进树林就会碰掉花粉,如果打药,药水就会淋湿花粉,风就完成不了花粉的传递了;花粉传递不了的后果,就是我们的坐果率大幅度的降低,当年的产量大受影响。

(四)、壮果、增糖期

这个时期是6月25号-7月25号。这个时期是柑橘从青年进化到壮年的时期,5月坐的果经过30-60天的发育,完成了从幼儿到青年的全部过程,从生理特征来说:完成了柑橘的体怔成熟,是完全意义的柑橘了。但从人的需要来说还没有达到商品果的要求,好不好吃和不好看,所以需要继续生长。而这个时期是柑橘高温、低湿期,高温和低湿使柑橘蒸腾加速,大量的水分与营养随着蒸腾而快速流失,而柑橘在这个时期又需要大量的营养和水分来完成自己的成熟和糖分。通过试验室研究得出:这个时期的营养需要量是一季柑橘总营养的28%,可我们在传统的种植习惯下,不给柑橘施肥,而是加大柑橘营养消耗的打农药。我不是说不打农药,因为这个时期也是病虫害高发期,特别是疮痂病、水锈病、粉虱虫、芥疴虫、碳蛆病等;而是说要用施肥来确保生长的条件下打药。

四、这样使用柑橘营养液(肥药)

1、萌芽催花肥。春分前修剪果园,要求高度2.4米以下,横看、直看要看得穿,确保果园通风良好。最好施肥时间:春分后-清明前,过了清明7天后停。兑水率:用1(液):15-20(水)倍液搅拌均匀后,叶面喷施滴水即可,使用量:1壶/亩。催花保花,防治病虫害,在5月8号前不施任何农药。

2、坐果抗逆肥。施肥时间:9月前摘果在4月20号-5月8号,9月后摘果在5月8号-25号;用1(液):30(水)倍液搅拌均匀后,叶面喷施,使用量:2壶/亩,分两次喷施完,每次隔7天,确保蜜柑45颗树,碰柑85颗树的2壶用量。作用:保花坐果,提高抗逆性,防治病虫害。使用本品后,不看到病虫害不用农药,不用施芥壳虫、粉虱、疮瘸病、水锈病农药。

、壮果肥。施肥时间6月25号-7月25号,用1(液):30(水)倍液搅拌均匀后,叶面喷施,使用量:2壶/亩,分两次喷施完,每次隔7天,确保蜜柑45颗树,碰柑85颗树的2壶用量。作用:状果,提高糖份和果面质量,防治粉虱、芥壳虫、红蜘蛛、疮瘸病、水锈病。

4、花芽分化肥:施肥时间:阴历9月,用1(液):30(水)倍液搅拌均匀后,叶面喷施,使用量:2壶/亩,分两次喷施完,每次隔7天,确保蜜柑45颗树,碰柑85颗树的2壶用量。作用:确保第二年无大小年,催红,防治芥壳虫、粉虱、疮瘸病。

5、肥效:果树用后在增产15%的同时,果味悠长,存放期增加,防治红黄蜘蛛、芥壳虫、粉虱、疮瘸病、水锈病,商品果率达到65%。

一、生长结果习性

以柑橘嫁接树为例,除了砧木与接穗的结合部根颈外,植株通常由地上部、地下部组成。地下部为根系,地上部有主干、枝、叶、花和果实。现在我们简单介绍它们的生长结果习性。

(一) 根系

柑橘根系的主要功能是吸收和储藏养分和水分,合成氨基酸等有机物质。根系有主根,侧根和须根,通常无根毛,吸收养分和水分依靠与根共生的真菌菌丝即菌根来完成。根群一般分布在表土下10~40厘米,土层深厚的也可达1米多深。

一年中,柑橘的根系和枝梢生长交替进行。两者的生长高峰呈现互为消长的关系,即:枝梢生长时根系生长受抑制;枝梢停止生长后新根出现生长高峰。这是由于两者生长所需要的营养物质都是依赖对方供给所致。根系生长需要有叶片供应碳水化合物,枝梢生长要依靠根系吸收的养分和水分。

根系最适宜的生长环境是温度25~26 oC,湿度为60~80%、pH值5.5~6.5、土壤空气含氧量8%以上。根系在土温12~13 oC开始生长,高于37 oC时生长停止。

(二) 芽

芽分为叶芽和花芽,叶芽萌发抽生营养枝。花芽是由叶芽原始体在一定条件下发育转变而成。花芽分化的时期与当年的气候,植株的营养条件有关,秋季温度偏高和冬季低温干旱能促进花芽分化。大年时花芽分化晚,小年时花芽分化早。

(三) 枝干

枝干分主干和树冠。主干是整个树体的支柱,是营养物质和水分交流的通路。

枝梢由叶芽发育而成,一年中可抽3~4次梢。春梢是一年中抽生数量最多的枝梢,可分为花枝和营养枝两种。花枝抽生后当年在顶端或叶脉处开花结果。营养枝只有叶片,无花,主要制造养分,发育后可成为翌年的结果母枝。5~7月陆续零星抽生的夏梢长势不一,抽梢时与幼果争夺养分,常加剧生理落果。秋梢抽发数量较多,生长健壮的秋梢是优良的结果母株,花质好,着果可靠;冬梢生长期短,无利用价值,修剪时应剪除。

(四) 叶片

叶片是制造和储藏养分的重要器官,起光合作用、吸收作用和蒸腾作用。叶片的生长与枝梢生长同时进行,一年中以春叶最多。一张叶片从展叶到叶片停止生长大约60天,正常情况下不同部位的叶片交替脱落。由于某种原因引起的非正常落叶会影响当年的果实产量,对以后的树体发育、越冬和第二年的开花结果也有不利影响。

(五) 花

柑橘树花量极大,成年树往往超过1万朵,但坐果率低,很多花在花期就大量脱落,落蕾落花数可占花蕾总数的50%以上,大多数掉落的是不能发育的小花蕾、畸形花。

柑橘一般可以自花授粉,也有杂交能力。大多数品种的正常花要进行授粉、受精,当花器发育完全就能授粉受精,形成果实。这个过程首先是花药中的花粉发芽,花粉管伸长,通过花柱进入子房。然后花粉放出

两个精子,一个精子的精核与子房中的卵子结合成合子,合子发育成种子;另一个精子的精核剌激子房膨大,形成果实。这就是坐果的基础。

(六) 果实

柑橘果实从开花座果就开始发育。通常成年树的果实成熟时间比幼龄树早。柑橘的坐果率为5%,管理条件好的可达7%~8%。但总的说,柑橘落花落果情况比较严重。从谢花后一周开始陆续落果,其中有两次落果高峰,第一次通常发生在3月底至4月底,小果带果梗一起脱落,称为第一次生理落果。第二次通常发生在4月下旬至7月上旬,紧接第一次生理落果,从蜜盘脱落不带果梗,以谢花后约20-35天脱落最多,直至6月中下旬才基本结束。称为第二次生理落果。

二、周期变化

柑橘是多年生常绿果树,在其一生中有两种规律性的周期变化:

1、 生命周期:指柑橘树一生中所经历的生长、结果、衰老和死亡的变化;

2、 发育周期:指柑橘树随四季的气候变化,有节奏地进行萌芽、抽枝长叶、开花结果、进入相对休眠,如此年复一年的变化。

(一)生命周期

柑橘生命周期一般分为幼树期、结果初期、盛果期、结果后期和衰老期。

1、幼树期是指从定植起到第一次结果的时期,一般在3~5年。此期的特点是树冠、根系生长较旺盛,吸收和光合面积迅速扩大,后期树冠骨架形成,营养物质开始积累。

幼树期的栽培任务主要是加强树体营养,合理修剪、培养健壮的树冠骨架和良好的根系,培养好辅养枝。

2、结果初期从第一次开始结果到大量结果之前的时期称为结果初期。此期的特点是结果量逐渐增加,树冠、根系加速生长,花芽数不断增加,是由生长转向结果、营养生长优势向生殖生长优势转化的过渡时期。

结果初期的栽培措施是,一方面保证树体健壮生长,同时采取适当措施缓和树势。具体来说,要继续整形,适度修剪,看树施肥,生长过旺的树要控施氮肥和控水。

3、盛果期从开始大量结果到产量开始下降的时期称盛果期。其特点是树冠、根系离心生长停止、树冠达到最大阴度,结果枝多,结果负荷大,开始出现衰老更新,树冠内部局部空膛。

盛果期的栽培目的是延长盛果期,克服大小年结果。具体措施是做好土壤改良,充分供应肥水、精细修剪,防治病虫害。

4、结果后期产量开始下降到丧失结果能力的时期为结果后期。其特点是枝梢和根系大量枯死、骨干枝

开始衰老,结果减少,对环境适应能力差。

结果后期栽培措施主要是更新复壮,保持较高产量。要做好深翻改土、加强肥水管理,更新根系和树冠、重剪回缩骨干枝,防治病虫害、大年树疏花疏果。

5、衰老期从无结果能力到植株死亡的时期为衰老期。此期的特点是骨干根、骨干枝大衰亡,结果的小枝越来越少。应砍伐清园,另建新园。

(二)、物候期

柑橘营养生长期长,没有明显的休眠过程,在一年中随着四季的变化相应地进行根系生长、萌芽、枝梢生长、开花座果、果实发育、花芽分化和落叶休眠等生命活动,我们将这些生命活动所处的各个时期称为物候期。下面以种植在华南地区的柑橘为例来讨论物候期。

1、 根系生长期

柑橘的根系在一年中主要有三次生长高峰,在华南地区通常的情况为:

(1) 发春梢前根系开始萌动,春梢转绿后根群生长开始活跃,至夏梢发生前达到第一次生长高峰;

(2) 随着夏梢大量萌发,在夏梢转绿、停止生长后,根系出现第二次生长高峰;

(3) 第三次生长高峰则在秋梢转绿、老熟后发生,发根量较多。

树体贮藏的营养水平对根系发育影响重大。如果地上部分生长良好,树体健壮,营养水平高,根系生长则良好。反之,若地上部分结果过多,或叶片受损害,树势弱,有机营养积累不足,则根系生长受抑制。此时即使加强施肥,也难以改变根系生长状况。因此栽培上应注意对结果过多的树进行疏花疏果,控制徒长枝和无用枝,减少养分消耗,同时注意保护叶片,改善叶片机能,增强树势,以促进根系生长。

2、 枝梢生长期

叶芽萌发以后,顶端分生组织的细胞分裂,雏梢开始伸长,自基部向上,各节叶片逐步展开,新梢逐渐形成,而后增粗。枝梢生长通常分为春梢、夏梢、秋梢和冬梢:

(1) 春梢生长期一般在2-4月,立春前后至立夏前;

(2) 夏梢生长期一般发生在5-7月,立夏至大署前;

(3) 秋梢生长期一般发生在7月底至10月,大署至霜降前后;

(4) 冬梢生长期一般发生在11-12月,立冬至冬至前后。

春梢的萌发和生长主要靠树体先年贮藏的营养水平。抽发春梢时,若老叶多,则春梢萌发整齐,生长量大,组织充实;反之,如果上年结果过多或落叶,春梢发芽前老叶少,树体贮藏营养不足,则春梢发生少,且枝条伸长不久即停止,枝梢短细。

3、 抽蕾开花期

柑橘的花期较长,可分为现蕾期、开花期。开花期是指植株从有极少数的花开放至全株所有的花完全谢落为止。一般分为初花期(5~25%的花开放)、盛花期(25%~75%的花已开放)、末花期(75%以上的花已开放)和终花期(花冠全部凋谢)。柑橘一般在春季开花。

(1) 现蕾期 从柑橘能辨认出花芽起,花蕾由淡绿色至开花前称现蕾期。

(2) 开花期从花瓣开放、能见雌、雄蕊起,至谢花称为开花期。华南地区花期较早、较长,多数品种集中在3月初至4月中下旬开花,少数在3月前或4月后开花。

花期的迟早、长短,依种类、品种和气候条件而异。开花需要大量营养,如果树体贮藏养分充足,花器发育健全,树势壮旺,则开花整齐,花期长,座果率高;反之,则花的质量差,花期短,座果率低。

4、 生理落果期

(1) 第一次生理落花落果期 一般发生在3月底至4月底;

(2) 第二次生理落果期发生在 4月下旬至7月上旬;

(3) 后期落果7月至果实成熟前发生。

落果的原因很多,前期主要是因花器发育不全,授粉受精不良以及外界条件恶劣等造成。后期落果主要原因是营养不良。营养不足时,梢、果争夺养分常使胚停止发育而引起落果。因此,谢花后加强营养管理,结合控制新梢旺长等常能提高座果率。

5、 果实生长发育期

从谢花后果实子房开始膨大到果实成熟期叫做果实生长发育期。果实生长通常呈现"S"或"双S"形曲线。根据细胞的变化,果实发育过程可分为细胞分裂期、细胞增大前期、细胞增大后期及成熟期。

(1)细胞分裂期细胞分裂期实际上是细胞核数量的增加。主要是由果皮和砂囊的细胞不断反复分裂,果体增大;

(2)果实膨大期第一次生理落果完毕,细胞分裂基本停止,果实转向细胞膨大。到6月上中旬生理落果结束。7月下旬至8月上旬进入第二次膨大高峰,随着砂囊迅速增大,进入第三次膨大高峰后果实基本定型,果实重量增加。

(3)果实成熟期果实组织发育基本完善,糖、氨基酸、蛋白质等固形物迅速增加,酸含量下降。果皮叶绿素逐渐分解,胡萝卜素合成增多,果皮逐渐着色。果汁增加,果肉、果汁着色;种子硬化,果实进入成熟时期。

柑橘延迟采收和简易贮藏技术”,以帮助橘农错开上市期,延长供应期,均衡上市,降低损失。

中晚熟温州蜜柑如尾张和 柑可以采取完熟采收技术推迟采收季节,橙类可以采取留树贮藏保鲜技术,无冻害地区的 柑亦可部分采取留树贮藏保鲜技术。对滞销和将要采收的柑橘可以通过简易贮藏延长柑橘上市期。

一、柑橘的适当延迟采收技术

柑橘留树贮藏是在柑橘果实基本成熟时,应用植物生长调节剂,并采取适当的技术,加强对结果树的肥水管理,使果实继续留在树上一段时间。一般来说,此方法可延迟采收一个月以上。主要技术措施如下:

1、品种及树体选择

适宜留树贮藏的柑橘主要是橙类品种和晚熟 柑橘品种。酸含量较高的品种

适合留树贮藏保鲜,我省柑橘含酸量普遍较高,留树贮藏是完全可行的。 果园应选择管理水平较高,树势强健,结果4-5年以上,土层深厚、肥沃的南坡果园。病虫为害严重,偏施氮肥的果园及易积水、易受北风侵害的果园,果实耐贮性差,则不宜。

2、前期管理

果实留树贮藏保鲜会消耗更多养分,若营养不足,会影响次年产量。11月上旬前增施一次肥,按每50公斤果施多元复合肥2.5公斤,每株施人畜粪尿50-100公斤,有利于果实营养积累和促进花芽分化。10月下旬或11月上中旬,对树冠,特别是果实喷一次大生M-45或代森锰锌600倍液,若螨类为害比较严重的果园需同时加喷杀螨剂,有利于减少落果。

3、留果量

留树贮藏保鲜的果实占结果量的1/3-1/2即可,成年正常结果树以每亩留750-1000公斤较适宜,留果过多影响来年结果。果实应选择果形正、无损伤、中等大小的树膛中下部果,一般留总产量的75%以下。粗皮大果、病虫果和树冠顶部果实用做留树贮藏效果差。

4、喷施生长调节剂稳果

留树贮藏保鲜关键技术是要用植物生长调节保果。一般以柑橘果实色泽由深绿转为浅绿时(10月中下旬至11月上旬)喷生长调节剂。橙类用浓度为0.02~0.03%2,4-D溶液直接喷布树冠,温州蜜柑、 柑等用浓度为0.03%的2,4-D溶液或用浓度为0.01%的2,4-D加浓度为0.01%九二O0.5%的尿素和磷酸二氢钾混合喷施,注意喷施均匀,使每个果实都喷有药物。若留到春节后上市必须在第1次喷药后隔2个月再喷施1次药液。

5、防止果实低温冻害

因利用冬季自然低温贮藏保鲜,温度是影响柑橘留树保鲜贮藏的最重要因素。柑橘果实最佳贮藏温度为3~4℃。柑橘类果实冰点平均为-1~-1.5℃,脐橙果实能忍受的极限低温为-2℃。解决低温问题,覆膜是目前最好的方法。冬季温度低于-3℃则要对果树树体进行覆膜。可单树覆盖,也可整行覆盖。覆盖前要先打柱,用打包带将薄膜缚在柱子上,固定在柑橘树上方,并在薄膜上方打背绳防止风将膜吹开。覆膜要求盖严、稳定、透气,覆盖后随时检查,天气好时敞开膜透气,有损坏的要马上补。若冬季湿度过大,覆膜前可在树上盖一层稻草以吸水。覆膜时间应在冬季最低温到来之前完成,低温过后即可揭膜,视天气情况而定。

6、后期管理

根据土壤的水分含量及时补水或排水,如遇干旱,必须及时灌水,最低保证每隔半月左右就要灌水一次,多雨时要迅速排除积水。采前控水措施有两种:一是开深沟,及时排除橘园积水,减少土壤水分含量。另一种是利用地膜全园覆盖,防止雨水直接进入橘树根系分布区。果实采收后及时施速效肥,恢复树势。

7、适时采果

留树贮藏的果实采收过晚一是容易引起落果,二是果实浮皮、枯水,三是到后期果实品质会下降。当柑橘果实有部分轻微浮皮(果皮与果肉有轻微分离)即应采收。留树贮藏保鲜的脐橙果实以3月下旬品质最佳,果皮深橙红色,富香气,味鲜且极浓,可溶性固形物可达14%。因此留树贮藏保鲜脐橙果实的采收期为3月下旬之前。 柑在2月中旬以前采收。

二、简易贮藏技术

供贮柑橘应在八成熟、果皮有2/3转黄时,分期分批采收。柑橘贮藏要选

择中、晚熟品种(10月下旬至12月上旬成熟),在晴天或阴天露水干后采果。如遇大雨,最好连睛3~4天后再采,采下的果实不要露天堆放过夜,减少果实腐烂。采收时用"两剪法"采果,一手托果,一手持剪,第一剪离果蒂1cm处剪下果实,第二剪齐果蒂剪平,轻摘、轻放、轻装、轻运、轻卸,避免人为的机械损伤。

贮藏前对贮藏环境消毒,杀虫灭鼠。贮果前5~10天,对贮藏场所和盛果器具用硫磺密封熏蒸消毒24小时(10克/立方米)或均匀喷洒200倍托布津加200倍氧化乐果,通风至无气味密闭待用,防止害虫及病菌侵害,同时还要采取堵鼠洞、食饵诱杀等措施防止鼠害。采收后挑选中等大小(横径55~70毫米)的果实,并在3天内,尽早用0.1%~0.2%托布津或多菌灵与0.025%的2,4-D的混合液浸果3~5秒钟(亦可用其它保鲜剂,按其使用浓度和方法操作),使整个果实沾湿药液,取出后放在阴凉通风处晾干,使之"发汗"3~5天,当手按果皮略有弹性时,剔除油胞下陷、油斑、病、虫、伤果及腐烂果,即可入库贮藏。

1、普通库房贮藏

将处理后的柑橘果实装入垫纸或薄膜的果箱,果箱按品字形整齐码堆,每堆不超过500公斤,高不超过7层。贮藏期间注意通风换气(10~11月应日夜开窗,以降温散湿。12~2月要进行适当的通风换气,日最低气温≤4℃时紧闭门窗,以保温防冻)。结合库内洒水等措施,尽可能使库内温度稳定在6~12℃,湿度保持85%~95%,能有效地保持果实新鲜饱满。贮后每隔20~30天翻果检查1次,剔除有腐烂迹象及不耐贮藏的果实。翻果时要轻拿轻放,防止增加新的机械损伤,对烂果应用纸包起,轻轻放入有盖的桶内,带出库外集中深埋;对与烂果接触的果箱及好果要用蘸有0.2%托布津等消毒液的湿抹布涂擦消毒,防止交叉感染。果实贮至3月以后,库内温度逐渐升高,且二氧化碳、乙烯等气体以及乙醇、乙醛等挥发性物质明显增加,管理上要尽量加强午夜以后的通风降温,必要时在地面喷洒1%高锰酸钾液,中和有害气体。

2、土窖贮藏

选地下水位低、排水良好、地势较高、干燥和土质结实的地方挖窖,大小以贮果400~600公斤为宜,如在室外挖窖要有林荫遮蔽,如用现有旧窖,要刮去窖内表面泥土3~4厘米,修平窖壁、窖底。土窖是一自然气调系统,具有湿度大(95%~98%)、温度稳定(12~18℃)、空气基本静止、窖内含有一定的二氧化碳(2%~4%)等优点,采用土窖贮藏柑橘,经济简便,适合农家普遍采用。

土窖经消毒杀虫处理后,先在窖底垫一层新土或清洁河沙,再将橘果沿窖壁放5~8层,果蒂向上,下层放大果,上层放小果,每层果实要插空错开摆放,每堆果实交接处要留一宽约30~40厘米的"预口"不放果实,窖中部留40~60厘米的空地,以便检查和翻检果实用。贮藏初期可在气温较低时的早、晚敞开窖口通风,降温降湿。1~2月要把窖口封严,防冷防冻。管理上每隔10~15天检查一次。

3、松针贮藏

松针又称松叶,有抗菌杀虫、延缓果实成熟的作用。用于保鲜柑橘的松针要求新鲜干爽、无枝梗。贮藏前7天将装果实的坛子、木箱、竹筐等容器洗净、消毒、晾干后,内衬1张无毒塑料薄膜或牛皮纸。贮藏时先在容器底部放一层1~2厘米厚的松针,整齐摆放一层果实,果蒂向上,再放一层松针,又摆放一层果实,依次装至略低于容器口,顶层履盖2厘米厚的松针。将装满柑橘的容器置于

5~12℃的室内贮藏,定期检查,遇寒流天气要增加覆盖物防冻。该法可使柑橘保鲜到次年3月,好果率在85%以上。

4、锯木屑贮藏

贮藏时可在洗净、晒干并经消毒的木箱(桶)底部垫一层含水量7%左右的新鲜锯木屑,再一层柑橘一层木屑分层存放,容器顶部覆盖8~10厘米锯木屑后加上箱盖(可不盖严),贮于阴凉通风处即可。锯木屑过于干燥时,宜喷0.2%托布津溶液,提高湿度,杀灭病菌。

5、湿沙贮藏

选择通风、隔热性能好的房间作贮藏室,经消毒后先在室内地面铺一层稻草,草上铺8~10厘米厚湿润(手握不成团)、洁净(无泥)的河沙,再将经防腐、"发汗"与精选的果实分层摆放,一层果一层沙,湿沙厚度以看不见果皮为佳,果与果之间留3~5毫米的间隙,依次堆放3~5层,最后覆沙5~10厘米以保温保湿,可贮藏3个月以上。

6、室内砖池贮藏

在地势高燥的室内,挖深60~80厘米、宽80~100厘米的坑,用砖砌壁。或在室内地面砌砖池,大小与地下池相仿。待消毒、干燥后,在池底垫上清洁河沙或晒干的稻麦秆,再整齐摆放柑橘5~8层。贮藏初期池口不盖严,让水分蒸发;气温较低时盖严池口,严寒时应加盖草包、棉被保温,以防冷害。

7、塑料薄膜包装贮藏

采用厚度0.06~0.08毫米的聚氯乙烯塑料薄膜制袋,袋的容量25公斤为宜,贮果时在聚氯乙烯塑料袋两侧各打上直径1~2厘米的小洞,洞距5~10厘米,以利通风和散失水分。将待贮果实装入带孔塑料袋并扎紧袋口放置在通风良好、气温较稳定的室内贮藏。注意检查,剔除烂果。也可采用塑料薄膜垫箱,把果放入箱中,或用0.02毫米厚的聚乙烯薄膜单果包装置于箱中,外面用塑料薄膜盖严,放在贮藏库房内。薄膜包装柑橘,防止水分蒸发,果实贮至春节,仍很新鲜。

柑橘树的四个主要生长期

柑橘树有四个主要生长期,我们只要按这四个生长期科学管理与种植,就能获得每亩季产1.5-2万斤的平均产量。

(一)花芽分化期

花芽分化期在阴历的九月初一到二十五,这个时期的主要功能是决定下年产量。柑橘树在这个时期孕育下一年的芽和果胚。阴历九月发的尖芽就是下年的叶,发的半颗米大如花椒壮的果,就是下年的果胚。我们凡在10月前摘果的早熟柑橘没有大、小年,10月后摘果的就有大、小年,分析原因就是:在花芽分化时期,树上还挂着果的就有大、小年,没有果的就有大、小年。为什么?因为树上的大果身强体壮的很会抢营养,而刚孕育的小果胚还是幼胚,全靠母体供养,而母体的营养都被大果抢完了,这些小果胚当然只有挨饿。在这个关键时期,作为主人的我们又不上肥,母体仅靠自然供给的营养给大果吃都不够,那还有小果胚吃的,那个所谓的大、小年就这样成在了。

(二)萌芽、催花期

这个时期是春分后到清明前。上年阴历九月发的芽和小果胚在这个时期开始生长,芽发成嫩叶;小果胚这时发育成真正的胚胎,如同人在母体内刚形成的幼儿。这个时期我们要做两件事:

1、过了正月18后到春分前开始一年里最重要的剪枝。把枝剪好了,可以提高30%左右的产量。剪枝的标准是:横看看的穿,直看看得穿,高度在2.5米以下。剪枝有三个作用:一是确保树林里的空气流通,因为空气为柑橘树提供了人工不能替代的85%以上的营养,即:碳、氢、氧。二是确保商品果的生长有效空间。柑橘的商品果只在2.2米以下-1米以上挂果,所以我们必须剪去那些无效枝,以确保商品果的正常生长。三是剪去弱枝,留下强枝,疏通树体,以确保树体正常通风和强枝挂果后的营养。春分前剪枝后,过了5月后才能再剪,那以后要剪的只是交叉枝,目的是确保树林通风。

2、要做的第二件事是施肥,施肥时间不能过清明,最迟时间是3月25号。因为施肥有两个作用:一是防止4月1号左右的倒春寒,起保花的作用;二是为花、芽提供营养;所以叫萌芽催花肥。这个时期千万不能打农药。

(三、坐果抗逆期)

这个时期是4月20号-5月20号,这个时期是柑橘坐果和防治病虫害,决定当年产量的关键时期。这个时期柑橘树在上年阴历九月发的小果胚,在当年3月形成的果胚胎,就是在清明后到坐果这个时间段发育成真正的柑橘幼儿,如人的怀胎到刚出生这段时间。我们的母亲在怀了孩子后,为了孩子的健康,就是有病也不会吃药打针的,因为怕影响胎儿的健康;柑橘树也一样,这个时间也是柑橘最弱的时期,根据试验室数据,这个时期的药害,最高的可影响40%的产量。而这个时期危害柑橘的主要是红、黄蜘蛛和山区的恶性叶甲。红、黄蜘蛛可用吉祥柑橘营养液和吉祥生物防治液防治,恶性叶甲只在树林边缘危害,在4月中旬后看见恶性叶甲后用药喷施即可防治。

还有一个很重要的问题,就是花开以后,人千万不要进柑橘树林。因为花开后,花蕊上花粉是在风中授粉,人进树林就会碰掉花粉,如果打药,药水就会淋湿花粉,风就完成不了花粉的传递了;花粉传递不了的后果,就是我们的坐果率大幅度的降低,当年的产量大受影响。

(四)、壮果、增糖期

这个时期是6月25号-7月25号。这个时期是柑橘从青年进化到壮年的时期,5月坐的果经过30-60天的发育,完成了从幼儿到青年的全部过程,从生理特征来说:完成了柑橘的体怔成熟,是完全意义的柑橘了。但从人的需要来说还没有达到商品果的要求,好不好吃和不好看,所以需要继续生长。而这个时期是柑橘高温、低湿期,高温和低湿使柑橘蒸腾加速,大量的水分与营养随着蒸腾而快速流失,而柑橘在这个时期又需要大量的营养和水分来完成自己的成熟和糖分。通过试验室研究得出:这个时期的营养需要量是一季柑橘总营养的28%,可我们在传统的种植习惯下,不给柑橘施肥,而是加大柑橘营养消耗的打农药。我不是说不打农药,因为这个时期也是病虫害高发期,特别是疮痂病、水锈病、粉虱虫、芥疴虫、碳蛆病等;而是说要用施肥来确保生长的条件下打药。

四、这样使用柑橘营养液(肥药)

1、萌芽催花肥。春分前修剪果园,要求高度2.4米以下,横看、直看要看得穿,确保果园通风良好。最好施肥时间:春分后-清明前,过了清明7天后停。兑水率:用1(液):15-20(水)倍液搅拌均匀后,叶面喷施滴水即可,使用量:1壶/亩。催花保花,防治病虫害,在5月8号前不施任何农药。

2、坐果抗逆肥。施肥时间:9月前摘果在4月20号-5月8号,9月后摘果在5月8号-25号;用1(液):30(水)倍液搅拌均匀后,叶面喷施,使用量:2壶/亩,分两次喷施完,每次隔7天,确保蜜柑45颗树,碰柑85颗树的2壶用量。作用:保花坐果,提高抗逆性,防治病虫害。使用本品后,不看到病虫害不用农药,不用施芥壳虫、粉虱、疮瘸病、水锈病农药。

、壮果肥。施肥时间6月25号-7月25号,用1(液):30(水)倍液搅拌均匀后,叶面喷施,使用量:2壶/亩,分两次喷施完,每次隔7天,确保蜜柑45颗树,碰柑85颗树的2壶用量。作用:状果,提高糖份和果面质量,防治粉虱、芥壳虫、红蜘蛛、疮瘸病、水锈病。

4、花芽分化肥:施肥时间:阴历9月,用1(液):30(水)倍液搅拌均匀后,叶面喷施,使用量:2壶/亩,分两次喷施完,每次隔7天,确保蜜柑45颗树,碰柑85颗树的2壶用量。作用:确保第二年无大小年,催红,防治芥壳虫、粉虱、疮瘸病。

5、肥效:果树用后在增产15%的同时,果味悠长,存放期增加,防治红黄蜘蛛、芥壳虫、粉虱、疮瘸病、水锈病,商品果率达到65%。

一、生长结果习性

以柑橘嫁接树为例,除了砧木与接穗的结合部根颈外,植株通常由地上部、地下部组成。地下部为根系,地上部有主干、枝、叶、花和果实。现在我们简单介绍它们的生长结果习性。

(一) 根系

柑橘根系的主要功能是吸收和储藏养分和水分,合成氨基酸等有机物质。根系有主根,侧根和须根,通常无根毛,吸收养分和水分依靠与根共生的真菌菌丝即菌根来完成。根群一般分布在表土下10~40厘米,土层深厚的也可达1米多深。

一年中,柑橘的根系和枝梢生长交替进行。两者的生长高峰呈现互为消长的关系,即:枝梢生长时根系生长受抑制;枝梢停止生长后新根出现生长高峰。这是由于两者生长所需要的营养物质都是依赖对方供给所致。根系生长需要有叶片供应碳水化合物,枝梢生长要依靠根系吸收的养分和水分。

根系最适宜的生长环境是温度25~26 oC,湿度为60~80%、pH值5.5~6.5、土壤空气含氧量8%以上。根系在土温12~13 oC开始生长,高于37 oC时生长停止。

(二) 芽

芽分为叶芽和花芽,叶芽萌发抽生营养枝。花芽是由叶芽原始体在一定条件下发育转变而成。花芽分化的时期与当年的气候,植株的营养条件有关,秋季温度偏高和冬季低温干旱能促进花芽分化。大年时花芽分化晚,小年时花芽分化早。

(三) 枝干

枝干分主干和树冠。主干是整个树体的支柱,是营养物质和水分交流的通路。

枝梢由叶芽发育而成,一年中可抽3~4次梢。春梢是一年中抽生数量最多的枝梢,可分为花枝和营养枝两种。花枝抽生后当年在顶端或叶脉处开花结果。营养枝只有叶片,无花,主要制造养分,发育后可成为翌年的结果母枝。5~7月陆续零星抽生的夏梢长势不一,抽梢时与幼果争夺养分,常加剧生理落果。秋梢抽发数量较多,生长健壮的秋梢是优良的结果母株,花质好,着果可靠;冬梢生长期短,无利用价值,修剪时应剪除。

(四) 叶片

叶片是制造和储藏养分的重要器官,起光合作用、吸收作用和蒸腾作用。叶片的生长与枝梢生长同时进行,一年中以春叶最多。一张叶片从展叶到叶片停止生长大约60天,正常情况下不同部位的叶片交替脱落。由于某种原因引起的非正常落叶会影响当年的果实产量,对以后的树体发育、越冬和第二年的开花结果也有不利影响。

(五) 花

柑橘树花量极大,成年树往往超过1万朵,但坐果率低,很多花在花期就大量脱落,落蕾落花数可占花蕾总数的50%以上,大多数掉落的是不能发育的小花蕾、畸形花。

柑橘一般可以自花授粉,也有杂交能力。大多数品种的正常花要进行授粉、受精,当花器发育完全就能授粉受精,形成果实。这个过程首先是花药中的花粉发芽,花粉管伸长,通过花柱进入子房。然后花粉放出

两个精子,一个精子的精核与子房中的卵子结合成合子,合子发育成种子;另一个精子的精核剌激子房膨大,形成果实。这就是坐果的基础。

(六) 果实

柑橘果实从开花座果就开始发育。通常成年树的果实成熟时间比幼龄树早。柑橘的坐果率为5%,管理条件好的可达7%~8%。但总的说,柑橘落花落果情况比较严重。从谢花后一周开始陆续落果,其中有两次落果高峰,第一次通常发生在3月底至4月底,小果带果梗一起脱落,称为第一次生理落果。第二次通常发生在4月下旬至7月上旬,紧接第一次生理落果,从蜜盘脱落不带果梗,以谢花后约20-35天脱落最多,直至6月中下旬才基本结束。称为第二次生理落果。

二、周期变化

柑橘是多年生常绿果树,在其一生中有两种规律性的周期变化:

1、 生命周期:指柑橘树一生中所经历的生长、结果、衰老和死亡的变化;

2、 发育周期:指柑橘树随四季的气候变化,有节奏地进行萌芽、抽枝长叶、开花结果、进入相对休眠,如此年复一年的变化。

(一)生命周期

柑橘生命周期一般分为幼树期、结果初期、盛果期、结果后期和衰老期。

1、幼树期是指从定植起到第一次结果的时期,一般在3~5年。此期的特点是树冠、根系生长较旺盛,吸收和光合面积迅速扩大,后期树冠骨架形成,营养物质开始积累。

幼树期的栽培任务主要是加强树体营养,合理修剪、培养健壮的树冠骨架和良好的根系,培养好辅养枝。

2、结果初期从第一次开始结果到大量结果之前的时期称为结果初期。此期的特点是结果量逐渐增加,树冠、根系加速生长,花芽数不断增加,是由生长转向结果、营养生长优势向生殖生长优势转化的过渡时期。

结果初期的栽培措施是,一方面保证树体健壮生长,同时采取适当措施缓和树势。具体来说,要继续整形,适度修剪,看树施肥,生长过旺的树要控施氮肥和控水。

3、盛果期从开始大量结果到产量开始下降的时期称盛果期。其特点是树冠、根系离心生长停止、树冠达到最大阴度,结果枝多,结果负荷大,开始出现衰老更新,树冠内部局部空膛。

盛果期的栽培目的是延长盛果期,克服大小年结果。具体措施是做好土壤改良,充分供应肥水、精细修剪,防治病虫害。

4、结果后期产量开始下降到丧失结果能力的时期为结果后期。其特点是枝梢和根系大量枯死、骨干枝

开始衰老,结果减少,对环境适应能力差。

结果后期栽培措施主要是更新复壮,保持较高产量。要做好深翻改土、加强肥水管理,更新根系和树冠、重剪回缩骨干枝,防治病虫害、大年树疏花疏果。

5、衰老期从无结果能力到植株死亡的时期为衰老期。此期的特点是骨干根、骨干枝大衰亡,结果的小枝越来越少。应砍伐清园,另建新园。

(二)、物候期

柑橘营养生长期长,没有明显的休眠过程,在一年中随着四季的变化相应地进行根系生长、萌芽、枝梢生长、开花座果、果实发育、花芽分化和落叶休眠等生命活动,我们将这些生命活动所处的各个时期称为物候期。下面以种植在华南地区的柑橘为例来讨论物候期。

1、 根系生长期

柑橘的根系在一年中主要有三次生长高峰,在华南地区通常的情况为:

(1) 发春梢前根系开始萌动,春梢转绿后根群生长开始活跃,至夏梢发生前达到第一次生长高峰;

(2) 随着夏梢大量萌发,在夏梢转绿、停止生长后,根系出现第二次生长高峰;

(3) 第三次生长高峰则在秋梢转绿、老熟后发生,发根量较多。

树体贮藏的营养水平对根系发育影响重大。如果地上部分生长良好,树体健壮,营养水平高,根系生长则良好。反之,若地上部分结果过多,或叶片受损害,树势弱,有机营养积累不足,则根系生长受抑制。此时即使加强施肥,也难以改变根系生长状况。因此栽培上应注意对结果过多的树进行疏花疏果,控制徒长枝和无用枝,减少养分消耗,同时注意保护叶片,改善叶片机能,增强树势,以促进根系生长。

2、 枝梢生长期

叶芽萌发以后,顶端分生组织的细胞分裂,雏梢开始伸长,自基部向上,各节叶片逐步展开,新梢逐渐形成,而后增粗。枝梢生长通常分为春梢、夏梢、秋梢和冬梢:

(1) 春梢生长期一般在2-4月,立春前后至立夏前;

(2) 夏梢生长期一般发生在5-7月,立夏至大署前;

(3) 秋梢生长期一般发生在7月底至10月,大署至霜降前后;

(4) 冬梢生长期一般发生在11-12月,立冬至冬至前后。

春梢的萌发和生长主要靠树体先年贮藏的营养水平。抽发春梢时,若老叶多,则春梢萌发整齐,生长量大,组织充实;反之,如果上年结果过多或落叶,春梢发芽前老叶少,树体贮藏营养不足,则春梢发生少,且枝条伸长不久即停止,枝梢短细。

3、 抽蕾开花期

柑橘的花期较长,可分为现蕾期、开花期。开花期是指植株从有极少数的花开放至全株所有的花完全谢落为止。一般分为初花期(5~25%的花开放)、盛花期(25%~75%的花已开放)、末花期(75%以上的花已开放)和终花期(花冠全部凋谢)。柑橘一般在春季开花。

(1) 现蕾期 从柑橘能辨认出花芽起,花蕾由淡绿色至开花前称现蕾期。

(2) 开花期从花瓣开放、能见雌、雄蕊起,至谢花称为开花期。华南地区花期较早、较长,多数品种集中在3月初至4月中下旬开花,少数在3月前或4月后开花。

花期的迟早、长短,依种类、品种和气候条件而异。开花需要大量营养,如果树体贮藏养分充足,花器发育健全,树势壮旺,则开花整齐,花期长,座果率高;反之,则花的质量差,花期短,座果率低。

4、 生理落果期

(1) 第一次生理落花落果期 一般发生在3月底至4月底;

(2) 第二次生理落果期发生在 4月下旬至7月上旬;

(3) 后期落果7月至果实成熟前发生。

落果的原因很多,前期主要是因花器发育不全,授粉受精不良以及外界条件恶劣等造成。后期落果主要原因是营养不良。营养不足时,梢、果争夺养分常使胚停止发育而引起落果。因此,谢花后加强营养管理,结合控制新梢旺长等常能提高座果率。

5、 果实生长发育期

从谢花后果实子房开始膨大到果实成熟期叫做果实生长发育期。果实生长通常呈现"S"或"双S"形曲线。根据细胞的变化,果实发育过程可分为细胞分裂期、细胞增大前期、细胞增大后期及成熟期。

(1)细胞分裂期细胞分裂期实际上是细胞核数量的增加。主要是由果皮和砂囊的细胞不断反复分裂,果体增大;

(2)果实膨大期第一次生理落果完毕,细胞分裂基本停止,果实转向细胞膨大。到6月上中旬生理落果结束。7月下旬至8月上旬进入第二次膨大高峰,随着砂囊迅速增大,进入第三次膨大高峰后果实基本定型,果实重量增加。

(3)果实成熟期果实组织发育基本完善,糖、氨基酸、蛋白质等固形物迅速增加,酸含量下降。果皮叶绿素逐渐分解,胡萝卜素合成增多,果皮逐渐着色。果汁增加,果肉、果汁着色;种子硬化,果实进入成熟时期。

柑橘延迟采收和简易贮藏技术”,以帮助橘农错开上市期,延长供应期,均衡上市,降低损失。

中晚熟温州蜜柑如尾张和 柑可以采取完熟采收技术推迟采收季节,橙类可以采取留树贮藏保鲜技术,无冻害地区的 柑亦可部分采取留树贮藏保鲜技术。对滞销和将要采收的柑橘可以通过简易贮藏延长柑橘上市期。

一、柑橘的适当延迟采收技术

柑橘留树贮藏是在柑橘果实基本成熟时,应用植物生长调节剂,并采取适当的技术,加强对结果树的肥水管理,使果实继续留在树上一段时间。一般来说,此方法可延迟采收一个月以上。主要技术措施如下:

1、品种及树体选择

适宜留树贮藏的柑橘主要是橙类品种和晚熟 柑橘品种。酸含量较高的品种

适合留树贮藏保鲜,我省柑橘含酸量普遍较高,留树贮藏是完全可行的。 果园应选择管理水平较高,树势强健,结果4-5年以上,土层深厚、肥沃的南坡果园。病虫为害严重,偏施氮肥的果园及易积水、易受北风侵害的果园,果实耐贮性差,则不宜。

2、前期管理

果实留树贮藏保鲜会消耗更多养分,若营养不足,会影响次年产量。11月上旬前增施一次肥,按每50公斤果施多元复合肥2.5公斤,每株施人畜粪尿50-100公斤,有利于果实营养积累和促进花芽分化。10月下旬或11月上中旬,对树冠,特别是果实喷一次大生M-45或代森锰锌600倍液,若螨类为害比较严重的果园需同时加喷杀螨剂,有利于减少落果。

3、留果量

留树贮藏保鲜的果实占结果量的1/3-1/2即可,成年正常结果树以每亩留750-1000公斤较适宜,留果过多影响来年结果。果实应选择果形正、无损伤、中等大小的树膛中下部果,一般留总产量的75%以下。粗皮大果、病虫果和树冠顶部果实用做留树贮藏效果差。

4、喷施生长调节剂稳果

留树贮藏保鲜关键技术是要用植物生长调节保果。一般以柑橘果实色泽由深绿转为浅绿时(10月中下旬至11月上旬)喷生长调节剂。橙类用浓度为0.02~0.03%2,4-D溶液直接喷布树冠,温州蜜柑、 柑等用浓度为0.03%的2,4-D溶液或用浓度为0.01%的2,4-D加浓度为0.01%九二O0.5%的尿素和磷酸二氢钾混合喷施,注意喷施均匀,使每个果实都喷有药物。若留到春节后上市必须在第1次喷药后隔2个月再喷施1次药液。

5、防止果实低温冻害

因利用冬季自然低温贮藏保鲜,温度是影响柑橘留树保鲜贮藏的最重要因素。柑橘果实最佳贮藏温度为3~4℃。柑橘类果实冰点平均为-1~-1.5℃,脐橙果实能忍受的极限低温为-2℃。解决低温问题,覆膜是目前最好的方法。冬季温度低于-3℃则要对果树树体进行覆膜。可单树覆盖,也可整行覆盖。覆盖前要先打柱,用打包带将薄膜缚在柱子上,固定在柑橘树上方,并在薄膜上方打背绳防止风将膜吹开。覆膜要求盖严、稳定、透气,覆盖后随时检查,天气好时敞开膜透气,有损坏的要马上补。若冬季湿度过大,覆膜前可在树上盖一层稻草以吸水。覆膜时间应在冬季最低温到来之前完成,低温过后即可揭膜,视天气情况而定。

6、后期管理

根据土壤的水分含量及时补水或排水,如遇干旱,必须及时灌水,最低保证每隔半月左右就要灌水一次,多雨时要迅速排除积水。采前控水措施有两种:一是开深沟,及时排除橘园积水,减少土壤水分含量。另一种是利用地膜全园覆盖,防止雨水直接进入橘树根系分布区。果实采收后及时施速效肥,恢复树势。

7、适时采果

留树贮藏的果实采收过晚一是容易引起落果,二是果实浮皮、枯水,三是到后期果实品质会下降。当柑橘果实有部分轻微浮皮(果皮与果肉有轻微分离)即应采收。留树贮藏保鲜的脐橙果实以3月下旬品质最佳,果皮深橙红色,富香气,味鲜且极浓,可溶性固形物可达14%。因此留树贮藏保鲜脐橙果实的采收期为3月下旬之前。 柑在2月中旬以前采收。

二、简易贮藏技术

供贮柑橘应在八成熟、果皮有2/3转黄时,分期分批采收。柑橘贮藏要选

择中、晚熟品种(10月下旬至12月上旬成熟),在晴天或阴天露水干后采果。如遇大雨,最好连睛3~4天后再采,采下的果实不要露天堆放过夜,减少果实腐烂。采收时用"两剪法"采果,一手托果,一手持剪,第一剪离果蒂1cm处剪下果实,第二剪齐果蒂剪平,轻摘、轻放、轻装、轻运、轻卸,避免人为的机械损伤。

贮藏前对贮藏环境消毒,杀虫灭鼠。贮果前5~10天,对贮藏场所和盛果器具用硫磺密封熏蒸消毒24小时(10克/立方米)或均匀喷洒200倍托布津加200倍氧化乐果,通风至无气味密闭待用,防止害虫及病菌侵害,同时还要采取堵鼠洞、食饵诱杀等措施防止鼠害。采收后挑选中等大小(横径55~70毫米)的果实,并在3天内,尽早用0.1%~0.2%托布津或多菌灵与0.025%的2,4-D的混合液浸果3~5秒钟(亦可用其它保鲜剂,按其使用浓度和方法操作),使整个果实沾湿药液,取出后放在阴凉通风处晾干,使之"发汗"3~5天,当手按果皮略有弹性时,剔除油胞下陷、油斑、病、虫、伤果及腐烂果,即可入库贮藏。

1、普通库房贮藏

将处理后的柑橘果实装入垫纸或薄膜的果箱,果箱按品字形整齐码堆,每堆不超过500公斤,高不超过7层。贮藏期间注意通风换气(10~11月应日夜开窗,以降温散湿。12~2月要进行适当的通风换气,日最低气温≤4℃时紧闭门窗,以保温防冻)。结合库内洒水等措施,尽可能使库内温度稳定在6~12℃,湿度保持85%~95%,能有效地保持果实新鲜饱满。贮后每隔20~30天翻果检查1次,剔除有腐烂迹象及不耐贮藏的果实。翻果时要轻拿轻放,防止增加新的机械损伤,对烂果应用纸包起,轻轻放入有盖的桶内,带出库外集中深埋;对与烂果接触的果箱及好果要用蘸有0.2%托布津等消毒液的湿抹布涂擦消毒,防止交叉感染。果实贮至3月以后,库内温度逐渐升高,且二氧化碳、乙烯等气体以及乙醇、乙醛等挥发性物质明显增加,管理上要尽量加强午夜以后的通风降温,必要时在地面喷洒1%高锰酸钾液,中和有害气体。

2、土窖贮藏

选地下水位低、排水良好、地势较高、干燥和土质结实的地方挖窖,大小以贮果400~600公斤为宜,如在室外挖窖要有林荫遮蔽,如用现有旧窖,要刮去窖内表面泥土3~4厘米,修平窖壁、窖底。土窖是一自然气调系统,具有湿度大(95%~98%)、温度稳定(12~18℃)、空气基本静止、窖内含有一定的二氧化碳(2%~4%)等优点,采用土窖贮藏柑橘,经济简便,适合农家普遍采用。

土窖经消毒杀虫处理后,先在窖底垫一层新土或清洁河沙,再将橘果沿窖壁放5~8层,果蒂向上,下层放大果,上层放小果,每层果实要插空错开摆放,每堆果实交接处要留一宽约30~40厘米的"预口"不放果实,窖中部留40~60厘米的空地,以便检查和翻检果实用。贮藏初期可在气温较低时的早、晚敞开窖口通风,降温降湿。1~2月要把窖口封严,防冷防冻。管理上每隔10~15天检查一次。

3、松针贮藏

松针又称松叶,有抗菌杀虫、延缓果实成熟的作用。用于保鲜柑橘的松针要求新鲜干爽、无枝梗。贮藏前7天将装果实的坛子、木箱、竹筐等容器洗净、消毒、晾干后,内衬1张无毒塑料薄膜或牛皮纸。贮藏时先在容器底部放一层1~2厘米厚的松针,整齐摆放一层果实,果蒂向上,再放一层松针,又摆放一层果实,依次装至略低于容器口,顶层履盖2厘米厚的松针。将装满柑橘的容器置于

5~12℃的室内贮藏,定期检查,遇寒流天气要增加覆盖物防冻。该法可使柑橘保鲜到次年3月,好果率在85%以上。

4、锯木屑贮藏

贮藏时可在洗净、晒干并经消毒的木箱(桶)底部垫一层含水量7%左右的新鲜锯木屑,再一层柑橘一层木屑分层存放,容器顶部覆盖8~10厘米锯木屑后加上箱盖(可不盖严),贮于阴凉通风处即可。锯木屑过于干燥时,宜喷0.2%托布津溶液,提高湿度,杀灭病菌。

5、湿沙贮藏

选择通风、隔热性能好的房间作贮藏室,经消毒后先在室内地面铺一层稻草,草上铺8~10厘米厚湿润(手握不成团)、洁净(无泥)的河沙,再将经防腐、"发汗"与精选的果实分层摆放,一层果一层沙,湿沙厚度以看不见果皮为佳,果与果之间留3~5毫米的间隙,依次堆放3~5层,最后覆沙5~10厘米以保温保湿,可贮藏3个月以上。

6、室内砖池贮藏

在地势高燥的室内,挖深60~80厘米、宽80~100厘米的坑,用砖砌壁。或在室内地面砌砖池,大小与地下池相仿。待消毒、干燥后,在池底垫上清洁河沙或晒干的稻麦秆,再整齐摆放柑橘5~8层。贮藏初期池口不盖严,让水分蒸发;气温较低时盖严池口,严寒时应加盖草包、棉被保温,以防冷害。

7、塑料薄膜包装贮藏

采用厚度0.06~0.08毫米的聚氯乙烯塑料薄膜制袋,袋的容量25公斤为宜,贮果时在聚氯乙烯塑料袋两侧各打上直径1~2厘米的小洞,洞距5~10厘米,以利通风和散失水分。将待贮果实装入带孔塑料袋并扎紧袋口放置在通风良好、气温较稳定的室内贮藏。注意检查,剔除烂果。也可采用塑料薄膜垫箱,把果放入箱中,或用0.02毫米厚的聚乙烯薄膜单果包装置于箱中,外面用塑料薄膜盖严,放在贮藏库房内。薄膜包装柑橘,防止水分蒸发,果实贮至春节,仍很新鲜。


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  • 柑橘品种和技术考察 为全面了解美国柑橘产业的现状和发展趋势,尤其是美国柑橘新品种.新技术的研究推广情况,从而更好地执行柑橘良种和技术引进与推广项目(柑橘"948"项目).2001年5月16日至6月2日,由农业部种植业管理司组织科教司.财务司.华中农大.中国农科院柑橘所.四川省农业 ...

  • 柑橘的基本概念与分类
  • 柑橘的基本概念与分类 柑橘(Citrus reticulata Blanco)属芸香科下属植物.性喜温暖湿润气候,耐寒性较柚.酸橙.甜橙稍强.芸香科柑橘亚科分布在北纬16°~37°之间.是热带.亚热带常绿果树(除枳以外),用作经济栽培的有3个属:枳属.柑橘属和金柑属.中国和世界其他国家栽培的柑橘主要 ...

  • 西班牙.意大利南部柑橘考察报告
  • 西班牙.意大利南部柑橘考察报告 由农业部种植业司牵头,农业部科教司和财务司.全国农业技术推广中心.中国农科院柑橘研究所.华中农业大学.重庆市农业局.湖南省农业厅参加的柑橘技术考察团一行10人,于2002年10月14日至27日对西班牙及意大利南部的柑橘产业进行了考察.在西班牙,先后参观了瓦伦西亚农业研 ...

  • 中外柑橘产业发展模式比较与借鉴
  • 2009年第26卷第4期 中外柑橘产业发展模式比较与借鉴 何劲祁春节 (华中农业大学经济管理学院武汉430070) 柑橘作为世界第一大果树品种,在全球百果中的种植面积和产量均居首位.主要分布在南.北纬40°间自然条件适宜的热带.亚热带地区的93个国家.2007年,世界柑橘栽培面积和产量分别为832万 ...

  • 广西柑橘溃疡病原分析与流行研究
  • [摘 要]目前,柑橘溃疡病作为柑橘生产中的主要病害,成为国内外植物检疫的重要对象.该病害主要侵染芸香料的枳属.柑橘属和金柑属等,在我国广西.福建.四川等地出现的溃疡病菌多为亚洲型菌系,也就是A菌系.本文主要进行广西柑橘溃疡病原分析与流行研究,以期为柑橘溃疡病的防治工作提供建议和参考. [关键词]柑橘 ...

  • 中国柑橘种植行业市场调查研究报告(目录)
  • 中国柑橘种植行业 市场调查研究报告 核心内容提要 市场需求 本报告从以下几个角度对柑橘种植行业的市场需求进行分析研究: 1.用户消费规模及同比增速:通过对过去连续五年中国市场柑橘种植行业用户消费规模及同比增速的分析,判断柑橘种植行业的经济规模和成长性,并对未来五年的用户消费规模增长趋势做出预测,该部 ...

  • 盆栽植物养殖方法_植物养殖方法技术_养殖方法和注意事项
  • 养殖种植技术频道为你提供盆栽养殖.花卉水果种植的方法技术知识大全.如发财树.金钱树.芦荟.水仙.花绿萝.风信子.葡萄.蔬菜等植物的养殖方法和注意事项. [种植 ]置顶文章 [种植 ]版主推荐 1怎样用水来种植生菜 2如何种植打瓜 [种植 ]图文精华 如何种植蒜苗 蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗, ...

  • 柑橘优势区域布局规划
  • 柑橘优势区域布局规划(2008-2015年) 柑橘是世界上产量最大的水果种类,是我国具有较强竞争力的果品.近年来,我国柑橘产业发展迅速,种植规模不断扩大,总产量稳步提升,鲜食柑橘出口量逐年递增,橘瓣罐头产量和出口量均已超过世界的70%,柑橘产业正成为产区农民增收的支柱产业.为进一步巩固上一轮规划实施 ...