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秋风起，蟹脚痒; 菊花开，闻蟹来。现在是吃蟹的最好季节。众所周知，螃蟹与绍兴酒是绝妙的搭配。
蟹虽然鲜美，但本性属寒，多食容易伤及肠胃，而黄酒性温，有活血暖胃之功效，是去除螃蟹寒气的最佳选择。此外，蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐，几近完美。
除了这对黄金搭档，今天，古越君安利几组连老辈都不知道的黄酒“秘方”，会有你意想不到的效果哦。
黄酒&山核桃安神
黄酒中的氨基丁酸可改善大脑的微循环，促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能。黄酒和核桃均含有丰富的钙和镁，具有良好的安神作用。
方法：将核桃仁捣碎放入锅中，加黄酒适量，用小火煮10分钟，每日睡前饮10毫升。
黄酒&双耳 降血脂
黄酒中含有的多酚类物质具有抗氧化功能，抑制低密度脂蛋白(LDL)的氧化，防止动脉粥样硬化。黑木耳和银耳中的多糖可降低游离胆固醇、甘油三酯，降低血清总胆固醇含量。另外，木耳多糖可减少平滑肌细胞的增殖，从而减轻动脉粥样硬化。
将双耳浸入黄酒中，有利于多糖的溶出和人体吸收。
方法：将黑木耳、银耳各100克用温水泡透切丝；黄酒750毫升倒入瓷器内，用文火烧沸后加入双耳丝，煮半小时关火，凉后加盖于4度~15度干燥处密封5天，加入适量冰糖饮用，每日2次，一次15毫升。
黄酒&猕猴桃养颜
猕猴桃中的有效成分可有效防止老年斑的形成，黄酒发酵过程中产生的物质有利于消除脂褐质色素斑块。
方法： 将1个去皮猕猴桃切碎放入100毫升黄酒中，隔水温热后食用。每次20~30毫升，一天1次。
黄酒&葛根 降血糖
葛根有明显降低血糖作用。由于葛根黄酮属醇溶性物质，经过与黄酒发生反应，能使降糖物质充分溶解在酒中。
方法：取葛根30克，加水500毫升煎至200毫升，取葛根汁加入500毫升的黄酒中，密封一周即可。将黄酒隔水烫到70℃左右饮用，每次15毫升，每天1次。
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秋风起，蟹脚痒; 菊花开，闻蟹来。现在是吃蟹的最好季节。众所周知，螃蟹与绍兴酒是绝妙的搭配。
蟹虽然鲜美，但本性属寒，多食容易伤及肠胃，而黄酒性温，有活血暖胃之功效，是去除螃蟹寒气的最佳选择。此外，蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐，几近完美。
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黄酒&山核桃安神
黄酒中的氨基丁酸可改善大脑的微循环，促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能。黄酒和核桃均含有丰富的钙和镁，具有良好的安神作用。
方法：将核桃仁捣碎放入锅中，加黄酒适量，用小火煮10分钟，每日睡前饮10毫升。
黄酒&双耳 降血脂
黄酒中含有的多酚类物质具有抗氧化功能，抑制低密度脂蛋白(LDL)的氧化，防止动脉粥样硬化。黑木耳和银耳中的多糖可降低游离胆固醇、甘油三酯，降低血清总胆固醇含量。另外，木耳多糖可减少平滑肌细胞的增殖，从而减轻动脉粥样硬化。
将双耳浸入黄酒中，有利于多糖的溶出和人体吸收。
方法：将黑木耳、银耳各100克用温水泡透切丝；黄酒750毫升倒入瓷器内，用文火烧沸后加入双耳丝，煮半小时关火，凉后加盖于4度~15度干燥处密封5天，加入适量冰糖饮用，每日2次，一次15毫升。
黄酒&猕猴桃养颜
猕猴桃中的有效成分可有效防止老年斑的形成，黄酒发酵过程中产生的物质有利于消除脂褐质色素斑块。
方法： 将1个去皮猕猴桃切碎放入100毫升黄酒中，隔水温热后食用。每次20~30毫升，一天1次。
黄酒&葛根 降血糖
葛根有明显降低血糖作用。由于葛根黄酮属醇溶性物质，经过与黄酒发生反应，能使降糖物质充分溶解在酒中。
方法：取葛根30克，加水500毫升煎至200毫升，取葛根汁加入500毫升的黄酒中，密封一周即可。将黄酒隔水烫到70℃左右饮用，每次15毫升，每天1次。
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