一、 小麦的需水规律 1、三叶分蘖期：小麦三叶分蘖期水分供应充足可以增加小麦的有
效分蘖数。当土壤湿度从22%增加到27%，小麦的有效分蘖就会从平均的3.7个增加到
7.9个，主穗上的小穗也会从7.1个增加到10.4个。 2、拔节孕穗期：小麦拔节孕穗
期是小麦生长发育最快的时期，需水量较大，但拔节前期水分又不能过多。否则容易引起小麦徒长倒伏。 3、抽穗开花期：小麦抽穗开花期需水量达到生育期的最高峰。当土壤湿度由20%增加到28%时，主穗上的小穗平均由0.6个增加到12.4个；每株粒数重由44.6增加到63.7；千粒重增加2.5克；增产32.4%。如果小麦此期缺水，将严重的影
响小卖的品质和产量。 4、灌浆乳熟期。小麦灌浆乳熟期是小麦品质形成的关键时期，此期如果小麦缺水，将造成小麦秕粒，从而降低效买的品质和产量。 5.每生产1kg小麦约需水1-1.2kg； 播种后到拔节前，耗水量占全生育期耗水量的35％一40％，每亩日耗水量约0.4立方米； 拔节到抽穗时期是小麦生长的临界期，缺水会造成减产，
在 25—30天时间内耗水量占总耗水量的20％一25％，每亩日耗水量约2.2-3.4立方
米； 抽穗到发育成熟，日耗水量还要大些，约35—40天，耗水量占总耗水量26％
一 42％，特别是抽穗时期，日耗水量可达4立方米。 灌溉用水和土壤情况有关：灌水量(立方米／亩)＝667*(田间最大持水量—灌水前士壤含水量)×土壤容重×计划灌水
土层深度，例如，灌前测知土壤含水量为17％，田间最大持水量28％，土壤容重为1.3，计划灌水 土层深度为0.6米，则本次灌水量应为57.22立方米。
二、 水稻 的需水规律
水稻种子发芽的最低温度为10～15℃,最适宜温度为30～35℃ 一般种子要吸收本身重量的25-50%或以上的水,才开始萌发.水稻40%.
稻田水分状况对水稻生长发育的影响 据测定，当土壤水分下降到80％以下时，因水分不足阻碍水稻对矿质元素的吸收和运转，使叶绿素含量减少，气孔关闭，妨碍叶片对二氧化碳的吸收，光合作用大大减弱，呼吸作用增强，可见保持土壤充足的水分，有利于水稻正常生理活动，利于分蘖、长穗、开花、结实，获得高产。试验还表明在水稻生育过程中，任何一个生育时期受旱都不利，但—般以返青、花粉母细胞减数分裂、开花与灌浆四个时期受旱对产量影响最大。 返青期缺水，秧苗不易成活返青，即使成活对分蘖及以后各生育时期器官建成都有影响。 幼穗发育期，叶面积大，光合作用强，代谢作用旺盛，蒸腾量也大，是水稻一生中需水最多的时期，初期受旱抑制枝梗、颖花原基分化，每穗粒数少，中期受旱使内外颖，雌雄蕊发育不良。减数分裂期受旱颖花大量退化，粒数减少，结实率下降。 抽穗开花期，水稻对水分的敏感程度仅次于孕穗期，缺水造成“卡脖子旱”，抽穗开花困难，包颈白穗多，结实率不高，严重影响产量。 灌浆期受旱，影响对营养物质的吸收和有机物的形成，运转，从而使千粒重、结实率降低，青米、死米、腹白大的米粒增多，影响产量和品质。 水稻虽耐涝力强，短期淹水对产量影响不大，但若长期淹水没顶则会影响生育及产量。生育时期不同对淹水的反应不同。据试验仍以返青和花粉母细胞减数分裂及开花、灌浆期对淹水最敏感。据观察，返育期当日平均温度为25～30℃时，淹水3～4天死苗率高达85%，双季稻孕穗期淹水7天，幼穗腐烂完全无收，开花期淹7天，结实率只有5%，乳熟期淹7天，结实率尚有60%，蜡熟期淹7天可收70～80%的产量。深灌会使土壤中氧气减少，泥温昼夜温差减小，稻株基部光照减弱，对根的生长及分蘖发生均不利，且茎秆软弱易倒伏。 2.各生育时期水分蒸腾量的变化。水稻的叶面蒸腾量，随植株叶面积的加大而增多，至孕穗到出穗期达 最高峰，以后又下降，但是水稻的蒸腾量既与品种有关，又受气温、湿度、风速、降雨等环境条件及栽培 技术的影响。 3.稻田需水量 稻田需水量由叶面蒸腾量，窝间蒸发量和稻田渗漏量三者组成，前二者又合称腾发量。 (1)腾发量 其中叶面蒸腾量的变化前面已谈过。而窝间蒸发量一般是移栽后最大，随着稻株对稻田覆盖度的增大而减
少，约在分蘖末期后稳定在一定水平不再有大的变化，两者的关系是插秧初期蒸发大于蒸腾，分蘖末到成熟则是蒸腾大于蒸发。 稻田蒸发量，一般占总需水量的60～80％，据四川二贵州各灌区多年试验，不同地区，不同类型品种之间蒸发量有一定差异。 各生育期的蒸发量，总的变化趋势，随生育期向后推移，日平均蒸发量逐渐加大，于抽穗后达最大值，这是气象因素及生物学因素综合作用结果，尤以气象因素影响最大。温度高，风力大，湿度小蒸发量大，反之则小。插秧密度大较密度小的，深灌较浅灌，浅灌又较湿润灌溉的腾发量大。随着施肥水平的提高，腾发量有增大的趋势。高产田干物质积累多，腾发量也较低产田大，但平均每千克稻谷所需腾发量，反而减少。所以提高单产也具有经济用水的作用。 (2)渗漏量 是稻田水分消耗的另一途径，其大小因土质，地下水位深浅、耕作及灌溉方法不同而异。在一定条件下，土壤愈粘重、透水性愈弱，渗漏量愈小；土壤砂性愈重、透水性愈强，渗漏量愈大。地势高。 耕作粗放及新开田渗漏量大，深灌比浅灌渗漏量大。 稻田渗漏可以输氧、排毒，有更新土壤环境的良好作用，但渗漏量过大会增加养分的流失。江苏、浙江、广东等地测定，以日渗漏量10
毫米左右的田块产量较高。西南地区测定结果，不同土壤间差异较大，且灌溉设施比较差，渗漏量过大是不利的，似以维持3～5毫米／日较佳。 (3) 灌溉定额 稻田需水量，除—部分由水稻生长季节的降水直接供给外，另一部分则需灌溉补充。每亩稻田需要人工补给的水量称灌溉定额。 灌溉定额=打田用水量+大田生育期间耗水量(腾发量+渗漏量) - 有效降雨量。 打田(整田)用水量据四川各灌区实测平均为78.5～139立方米／亩；贵州一般为97.4～ 200立方米/亩。因土质、前作、气候、耕作及土壤含水量等而异。土壤质地疏松较紧实的、含水量低较含水量高的、新开田较老稻田，坡地较低洼地、冬闲田较冬作田，旧法泡田比新法泡田打田用水量要多。
三、 玉米 的需水规律
玉米对水分的要求及排灌 玉米需水较多，除苗期应适当控水外，其后都必须满足玉米对水分的要求，才能获得高产。玉米需水多受地区、气候、土壤及栽培条件影响。据资料证明，亩产500千克的夏玉米耗水量300—370立方米，形成l千克子粒大约需水700千克。还证明耗水量随产量提高而增加。玉米各生育时期耗水量有较大的差异。由于春、夏玉米的生育期长短和生育期间的气候变化的不同，春、夏玉米各生育时期耗水量也不同。总的趋势为：从播种到出苗需水量少。试验证明，播种时土壤田间最大持水量应保持在60％一70％，才能保持全苗；出苗至拔节，需水增加，土壤水分应控制在田间最大持水量的60％，为玉米苗期促根生长创造条件；拔节至抽雄需水剧增，抽雄至灌浆
需水达到高峰，从开花前8一10天开始，30天内的耗水量约占总耗水量的一半。该期间田间水分状况对玉米开花、授粉和子粒的形成有重要影响，要求土壤保持田间最大持水量的80％左右为宜，是玉米的水分临界期；灌浆至成熟仍耗水较多，乳熟以后逐渐
减少。因此，要求在乳熟以前土壤仍保持田间最大持水量的80％，乳熟以后则保 持60％为宜。天津市地处华北平原东部滨海地区，玉米生育期间降水 特点是两头少、中间多。即4、5月份少，6、7、8月份较多，9月份又较少，总降水量略高于玉米需水量，但变化不定、分布不均。所以，应根据具体情况进行灌水和排水。通常，播前要浇底墒水；大喇叭口期和抽雄后20天左右，分别浇攻穗和攻粒水；当水分不足、叶片卷曲、近期又无雨时，应立即浇水，反之则可不浇。如果雨水多，田间积水，应及时排水，防止根系窒息死株。发芽出苗、幼苗期，应注意散墒，防止烂种芽涝。
四、 油菜需水规律
不同生育期日平均需水量为(m3／hm2)：苗期12.75，蕾期20.55，花期28.35，角果期
18。薹花期是油菜一生中对水分反映最敏感的临界期，此期缺水则分枝短，花序短，花器脱落严重，产量明显降低。
(1) 苗期 油菜苗期个体和群体较小；根系和叶片都处于生长发育的初期阶段，根量小，
叶片少，叶面积系数低，蒸腾面积小，而且气温、地温日渐降低，根系吸水能力下
降，需水量相对较小。但此期持续时间长，地面覆盖少，田间蒸发量大。从土壤水
分供求情况看，北方地区秋季降水量日渐减少，一般难以满足油菜耗水需求。油菜
苗期缺水，不仅影响根系．和叶片的生长，对培育壮苗和安全越冬不利，而且会影
响花芽分化花角数，降低产量。据试验，油菜苗期最适宜土壤水分为田间持水量的
70％～80％。北方的白菜型油菜需水量较小，土壤湿度在20％左右为宜；甘蓝型油
菜需水量大，应保持在25％左右。移栽油菜在移栽后，由于断根伤叶，吸收能力降
低，处于萎蔫状态，如果水分缺乏，不仅不利于生根长叶，恢复生长，形成壮苗，
而且抗逆性严重减弱。因此油菜移栽后要及时灌水，促其早生根，早缓苗，早生长。
(2)薹花期 薹花期是油菜生长发育最旺盛的时期。薹花期适宜的土壤湿度应保持
田间持水量的75％～85％。此期主茎迅速伸长，随着分枝的抽伸，叶面积日渐增大，
叶面蒸腾量也相应增加厂花器分化速度加快，花序不断增长，边开花，边结角。这
个时期的水分状况对油菜单位面积产量影响很大。据试验土壤水分在田间最大持水
量的50％～60％的情况下，薹花期均不灌水的单产每亩143．7kg；薹期、花期各
灌1次水的单产为187．9kg；花期灌1次水，薹期不灌水的单产158．9kg；薹期
灌水，花期不灌水的单产169．8kg。由此看出，灌一次水比不灌增产10．6％～18．2％，
薹花期都灌水比不灌水的增产30．7％。因此，在遇旱时薹花期灌水具有重要的增
产作用。
(3)角果发育期 油菜终花期后，虽然主茎叶和分枝叶逐渐衰老，叶面积日渐减少，
吸水和蒸腾作用减弱，但由于角果增大，角果皮的光合作用在一定时期内日益加强，
所以仍需保持土壤有适宜的水分状态，以保证光合作用的正常进行和茎叶营养物质
向种子中转运，促进增粒、增重。但土壤水分过多，会使根系发生渍害，引起根系
早死，影响灌浆和油分积累，导致产量和品质降低。此期最适宜土壤水分为田间持
水量的60％～70％。
五、 红苕需水规律
甘薯枝繁叶茂，遮满地面，根系发达，生长迅速，体内水分蒸腾量很大。其地
上部和地下部产量很高，而植株的含水量高达85-90%，块根水分含量一般在70%
左右，所以一生中需水量相当大。据测定在整个生长期间，田间总耗水量为500-800
毫米，相当于每亩用水400-600立方米。不同生长阶段的耗水量并不一样。发根
缓苗期和分枝结薯期植株尚未长大，需水不多，两个时期各占总耗水量的10-15%。
茎叶盛长期需水量猛增，约占总耗水量的40%。薯块迅速肥大期占35%。具体到
各生长期的土壤相对含水量，生长前期和后期以保持在60-70%为宜。中期是茎叶
生长盛期，同时也是薯块肥大期，需水量明显增多，土壤相对含水量以保持在
70-80%为好。若土壤水分过多，会使氧气供应困难，影响块根肥大，薯块里水分
增多，干物质含量降低。
1、扎根缓苗阶段的管理，扎根缓苗阶段是从栽后长出新根到块根开始形成，历时1个月左右。红薯定栽后要及时查苗补苗，以保证全苗，栽秧后，如遇大旱，应及时浇缓苗水，以利扎根成活。一般在栽插后，要浇一次，以后每隔10－15天中耕一次以松土，提温，消除杂草，适时喷洒新高脂膜促进植株迅速生长利于根形成。
2、分枝结薯阶段管理，栽插后30－40天随着温度升高，茎叶生长加快，块根继续形成
膨大应及时加强水肥管理，如遇天旱可随水亩追5－8斤尿素，浇后要及早中耕松土保墒。
3、茎叶盛长块根膨大阶段的管理，7月上半旬至8月下旬此期茎叶盛长块根膨大，叶面积
系数达到最大，一般在这一时期，要做到促中有控控中有促。此期正值雨季，温度高，植株生长快，为防止徒长，可用50PPM的多效唑液加地果壮蒂灵在田间均匀喷打，以叶面沾满药液而不流为佳，可促进果实发育，使红薯优质高产。在此期，地下部块根迅速膨大，如遇伏旱，需浇水，但水量不宜过大，为促进薯块膨大，可亩用膨大素一袋（12）克兑水15公斤隔7－10天喷一次，连喷两次。
4、茎叶衰退块根膨大阶段的管理，8月中下旬后，红薯生长后期，茎叶由缓慢生长直至停滞；养分输向块根，生长中心由地上转到地下，管理上要保护茎叶维持正常生理功能，促进块根迅速膨大。管理措施，保证土壤含水量，以田间最大持水量的60－70％，如天气久旱无雨，土壤干旱，会使茎叶早衰影响碳水化物的形成、积累，造成减产，因此要及时浇小水，但在红薯收刨前20天内不宜浇水，若遇秋涝，要及时排水，以防硬心与腐烂，在处暑前后红薯叶进入回秧期。为防止早衰，延长和增强叶中的光合作用，促进薯块肥大，进行叶面喷肥，亩用磷酸二氢钾半斤兑水30－40公斤加新高脂膜800倍液进行喷打，每隔15天喷一次共喷两次，如配合使用膨大素效果更好。
5、摘顶。当红薯主茎长至50厘米时，选晴好天气上午摘去顶芽；分枝长至35厘米时继续把顶芽摘除。此法可抑制茎蔓徒长，避免养分消耗，促进根块膨大，可增产20%~30%。
6、裂缝灌肥。红薯进入块根膨大期，表土层会出现裂缝。此时，每亩用清水粪肥750~1000公斤，对磷酸二氢钾500克（也可用过磷酸钙5公斤、草木灰50公斤，分别用水浸泡过滤），混合在粪肥中，早晨或傍晚沿裂缝灌施，灌后用土填塞裂缝，同时喷洒地果壮蒂灵防畸形果、裂果，可增产20%~30%。
一、 小麦的需水规律 1、三叶分蘖期：小麦三叶分蘖期水分供应充足可以增加小麦的有
效分蘖数。当土壤湿度从22%增加到27%，小麦的有效分蘖就会从平均的3.7个增加到
7.9个，主穗上的小穗也会从7.1个增加到10.4个。 2、拔节孕穗期：小麦拔节孕穗
期是小麦生长发育最快的时期，需水量较大，但拔节前期水分又不能过多。否则容易引起小麦徒长倒伏。 3、抽穗开花期：小麦抽穗开花期需水量达到生育期的最高峰。当土壤湿度由20%增加到28%时，主穗上的小穗平均由0.6个增加到12.4个；每株粒数重由44.6增加到63.7；千粒重增加2.5克；增产32.4%。如果小麦此期缺水，将严重的影
响小卖的品质和产量。 4、灌浆乳熟期。小麦灌浆乳熟期是小麦品质形成的关键时期，此期如果小麦缺水，将造成小麦秕粒，从而降低效买的品质和产量。 5.每生产1kg小麦约需水1-1.2kg； 播种后到拔节前，耗水量占全生育期耗水量的35％一40％，每亩日耗水量约0.4立方米； 拔节到抽穗时期是小麦生长的临界期，缺水会造成减产，
在 25—30天时间内耗水量占总耗水量的20％一25％，每亩日耗水量约2.2-3.4立方
米； 抽穗到发育成熟，日耗水量还要大些，约35—40天，耗水量占总耗水量26％
一 42％，特别是抽穗时期，日耗水量可达4立方米。 灌溉用水和土壤情况有关：灌水量(立方米／亩)＝667*(田间最大持水量—灌水前士壤含水量)×土壤容重×计划灌水
土层深度，例如，灌前测知土壤含水量为17％，田间最大持水量28％，土壤容重为1.3，计划灌水 土层深度为0.6米，则本次灌水量应为57.22立方米。
二、 水稻 的需水规律
水稻种子发芽的最低温度为10～15℃,最适宜温度为30～35℃ 一般种子要吸收本身重量的25-50%或以上的水,才开始萌发.水稻40%.
稻田水分状况对水稻生长发育的影响 据测定，当土壤水分下降到80％以下时，因水分不足阻碍水稻对矿质元素的吸收和运转，使叶绿素含量减少，气孔关闭，妨碍叶片对二氧化碳的吸收，光合作用大大减弱，呼吸作用增强，可见保持土壤充足的水分，有利于水稻正常生理活动，利于分蘖、长穗、开花、结实，获得高产。试验还表明在水稻生育过程中，任何一个生育时期受旱都不利，但—般以返青、花粉母细胞减数分裂、开花与灌浆四个时期受旱对产量影响最大。 返青期缺水，秧苗不易成活返青，即使成活对分蘖及以后各生育时期器官建成都有影响。 幼穗发育期，叶面积大，光合作用强，代谢作用旺盛，蒸腾量也大，是水稻一生中需水最多的时期，初期受旱抑制枝梗、颖花原基分化，每穗粒数少，中期受旱使内外颖，雌雄蕊发育不良。减数分裂期受旱颖花大量退化，粒数减少，结实率下降。 抽穗开花期，水稻对水分的敏感程度仅次于孕穗期，缺水造成“卡脖子旱”，抽穗开花困难，包颈白穗多，结实率不高，严重影响产量。 灌浆期受旱，影响对营养物质的吸收和有机物的形成，运转，从而使千粒重、结实率降低，青米、死米、腹白大的米粒增多，影响产量和品质。 水稻虽耐涝力强，短期淹水对产量影响不大，但若长期淹水没顶则会影响生育及产量。生育时期不同对淹水的反应不同。据试验仍以返青和花粉母细胞减数分裂及开花、灌浆期对淹水最敏感。据观察，返育期当日平均温度为25～30℃时，淹水3～4天死苗率高达85%，双季稻孕穗期淹水7天，幼穗腐烂完全无收，开花期淹7天，结实率只有5%，乳熟期淹7天，结实率尚有60%，蜡熟期淹7天可收70～80%的产量。深灌会使土壤中氧气减少，泥温昼夜温差减小，稻株基部光照减弱，对根的生长及分蘖发生均不利，且茎秆软弱易倒伏。 2.各生育时期水分蒸腾量的变化。水稻的叶面蒸腾量，随植株叶面积的加大而增多，至孕穗到出穗期达 最高峰，以后又下降，但是水稻的蒸腾量既与品种有关，又受气温、湿度、风速、降雨等环境条件及栽培 技术的影响。 3.稻田需水量 稻田需水量由叶面蒸腾量，窝间蒸发量和稻田渗漏量三者组成，前二者又合称腾发量。 (1)腾发量 其中叶面蒸腾量的变化前面已谈过。而窝间蒸发量一般是移栽后最大，随着稻株对稻田覆盖度的增大而减
少，约在分蘖末期后稳定在一定水平不再有大的变化，两者的关系是插秧初期蒸发大于蒸腾，分蘖末到成熟则是蒸腾大于蒸发。 稻田蒸发量，一般占总需水量的60～80％，据四川二贵州各灌区多年试验，不同地区，不同类型品种之间蒸发量有一定差异。 各生育期的蒸发量，总的变化趋势，随生育期向后推移，日平均蒸发量逐渐加大，于抽穗后达最大值，这是气象因素及生物学因素综合作用结果，尤以气象因素影响最大。温度高，风力大，湿度小蒸发量大，反之则小。插秧密度大较密度小的，深灌较浅灌，浅灌又较湿润灌溉的腾发量大。随着施肥水平的提高，腾发量有增大的趋势。高产田干物质积累多，腾发量也较低产田大，但平均每千克稻谷所需腾发量，反而减少。所以提高单产也具有经济用水的作用。 (2)渗漏量 是稻田水分消耗的另一途径，其大小因土质，地下水位深浅、耕作及灌溉方法不同而异。在一定条件下，土壤愈粘重、透水性愈弱，渗漏量愈小；土壤砂性愈重、透水性愈强，渗漏量愈大。地势高。 耕作粗放及新开田渗漏量大，深灌比浅灌渗漏量大。 稻田渗漏可以输氧、排毒，有更新土壤环境的良好作用，但渗漏量过大会增加养分的流失。江苏、浙江、广东等地测定，以日渗漏量10
毫米左右的田块产量较高。西南地区测定结果，不同土壤间差异较大，且灌溉设施比较差，渗漏量过大是不利的，似以维持3～5毫米／日较佳。 (3) 灌溉定额 稻田需水量，除—部分由水稻生长季节的降水直接供给外，另一部分则需灌溉补充。每亩稻田需要人工补给的水量称灌溉定额。 灌溉定额=打田用水量+大田生育期间耗水量(腾发量+渗漏量) - 有效降雨量。 打田(整田)用水量据四川各灌区实测平均为78.5～139立方米／亩；贵州一般为97.4～ 200立方米/亩。因土质、前作、气候、耕作及土壤含水量等而异。土壤质地疏松较紧实的、含水量低较含水量高的、新开田较老稻田，坡地较低洼地、冬闲田较冬作田，旧法泡田比新法泡田打田用水量要多。
三、 玉米 的需水规律
玉米对水分的要求及排灌 玉米需水较多，除苗期应适当控水外，其后都必须满足玉米对水分的要求，才能获得高产。玉米需水多受地区、气候、土壤及栽培条件影响。据资料证明，亩产500千克的夏玉米耗水量300—370立方米，形成l千克子粒大约需水700千克。还证明耗水量随产量提高而增加。玉米各生育时期耗水量有较大的差异。由于春、夏玉米的生育期长短和生育期间的气候变化的不同，春、夏玉米各生育时期耗水量也不同。总的趋势为：从播种到出苗需水量少。试验证明，播种时土壤田间最大持水量应保持在60％一70％，才能保持全苗；出苗至拔节，需水增加，土壤水分应控制在田间最大持水量的60％，为玉米苗期促根生长创造条件；拔节至抽雄需水剧增，抽雄至灌浆
需水达到高峰，从开花前8一10天开始，30天内的耗水量约占总耗水量的一半。该期间田间水分状况对玉米开花、授粉和子粒的形成有重要影响，要求土壤保持田间最大持水量的80％左右为宜，是玉米的水分临界期；灌浆至成熟仍耗水较多，乳熟以后逐渐
减少。因此，要求在乳熟以前土壤仍保持田间最大持水量的80％，乳熟以后则保 持60％为宜。天津市地处华北平原东部滨海地区，玉米生育期间降水 特点是两头少、中间多。即4、5月份少，6、7、8月份较多，9月份又较少，总降水量略高于玉米需水量，但变化不定、分布不均。所以，应根据具体情况进行灌水和排水。通常，播前要浇底墒水；大喇叭口期和抽雄后20天左右，分别浇攻穗和攻粒水；当水分不足、叶片卷曲、近期又无雨时，应立即浇水，反之则可不浇。如果雨水多，田间积水，应及时排水，防止根系窒息死株。发芽出苗、幼苗期，应注意散墒，防止烂种芽涝。
四、 油菜需水规律
不同生育期日平均需水量为(m3／hm2)：苗期12.75，蕾期20.55，花期28.35，角果期
18。薹花期是油菜一生中对水分反映最敏感的临界期，此期缺水则分枝短，花序短，花器脱落严重，产量明显降低。
(1) 苗期 油菜苗期个体和群体较小；根系和叶片都处于生长发育的初期阶段，根量小，
叶片少，叶面积系数低，蒸腾面积小，而且气温、地温日渐降低，根系吸水能力下
降，需水量相对较小。但此期持续时间长，地面覆盖少，田间蒸发量大。从土壤水
分供求情况看，北方地区秋季降水量日渐减少，一般难以满足油菜耗水需求。油菜
苗期缺水，不仅影响根系．和叶片的生长，对培育壮苗和安全越冬不利，而且会影
响花芽分化花角数，降低产量。据试验，油菜苗期最适宜土壤水分为田间持水量的
70％～80％。北方的白菜型油菜需水量较小，土壤湿度在20％左右为宜；甘蓝型油
菜需水量大，应保持在25％左右。移栽油菜在移栽后，由于断根伤叶，吸收能力降
低，处于萎蔫状态，如果水分缺乏，不仅不利于生根长叶，恢复生长，形成壮苗，
而且抗逆性严重减弱。因此油菜移栽后要及时灌水，促其早生根，早缓苗，早生长。
(2)薹花期 薹花期是油菜生长发育最旺盛的时期。薹花期适宜的土壤湿度应保持
田间持水量的75％～85％。此期主茎迅速伸长，随着分枝的抽伸，叶面积日渐增大，
叶面蒸腾量也相应增加厂花器分化速度加快，花序不断增长，边开花，边结角。这
个时期的水分状况对油菜单位面积产量影响很大。据试验土壤水分在田间最大持水
量的50％～60％的情况下，薹花期均不灌水的单产每亩143．7kg；薹期、花期各
灌1次水的单产为187．9kg；花期灌1次水，薹期不灌水的单产158．9kg；薹期
灌水，花期不灌水的单产169．8kg。由此看出，灌一次水比不灌增产10．6％～18．2％，
薹花期都灌水比不灌水的增产30．7％。因此，在遇旱时薹花期灌水具有重要的增
产作用。
(3)角果发育期 油菜终花期后，虽然主茎叶和分枝叶逐渐衰老，叶面积日渐减少，
吸水和蒸腾作用减弱，但由于角果增大，角果皮的光合作用在一定时期内日益加强，
所以仍需保持土壤有适宜的水分状态，以保证光合作用的正常进行和茎叶营养物质
向种子中转运，促进增粒、增重。但土壤水分过多，会使根系发生渍害，引起根系
早死，影响灌浆和油分积累，导致产量和品质降低。此期最适宜土壤水分为田间持
水量的60％～70％。
五、 红苕需水规律
甘薯枝繁叶茂，遮满地面，根系发达，生长迅速，体内水分蒸腾量很大。其地
上部和地下部产量很高，而植株的含水量高达85-90%，块根水分含量一般在70%
左右，所以一生中需水量相当大。据测定在整个生长期间，田间总耗水量为500-800
毫米，相当于每亩用水400-600立方米。不同生长阶段的耗水量并不一样。发根
缓苗期和分枝结薯期植株尚未长大，需水不多，两个时期各占总耗水量的10-15%。
茎叶盛长期需水量猛增，约占总耗水量的40%。薯块迅速肥大期占35%。具体到
各生长期的土壤相对含水量，生长前期和后期以保持在60-70%为宜。中期是茎叶
生长盛期，同时也是薯块肥大期，需水量明显增多，土壤相对含水量以保持在
70-80%为好。若土壤水分过多，会使氧气供应困难，影响块根肥大，薯块里水分
增多，干物质含量降低。
1、扎根缓苗阶段的管理，扎根缓苗阶段是从栽后长出新根到块根开始形成，历时1个月左右。红薯定栽后要及时查苗补苗，以保证全苗，栽秧后，如遇大旱，应及时浇缓苗水，以利扎根成活。一般在栽插后，要浇一次，以后每隔10－15天中耕一次以松土，提温，消除杂草，适时喷洒新高脂膜促进植株迅速生长利于根形成。
2、分枝结薯阶段管理，栽插后30－40天随着温度升高，茎叶生长加快，块根继续形成
膨大应及时加强水肥管理，如遇天旱可随水亩追5－8斤尿素，浇后要及早中耕松土保墒。
3、茎叶盛长块根膨大阶段的管理，7月上半旬至8月下旬此期茎叶盛长块根膨大，叶面积
系数达到最大，一般在这一时期，要做到促中有控控中有促。此期正值雨季，温度高，植株生长快，为防止徒长，可用50PPM的多效唑液加地果壮蒂灵在田间均匀喷打，以叶面沾满药液而不流为佳，可促进果实发育，使红薯优质高产。在此期，地下部块根迅速膨大，如遇伏旱，需浇水，但水量不宜过大，为促进薯块膨大，可亩用膨大素一袋（12）克兑水15公斤隔7－10天喷一次，连喷两次。
4、茎叶衰退块根膨大阶段的管理，8月中下旬后，红薯生长后期，茎叶由缓慢生长直至停滞；养分输向块根，生长中心由地上转到地下，管理上要保护茎叶维持正常生理功能，促进块根迅速膨大。管理措施，保证土壤含水量，以田间最大持水量的60－70％，如天气久旱无雨，土壤干旱，会使茎叶早衰影响碳水化物的形成、积累，造成减产，因此要及时浇小水，但在红薯收刨前20天内不宜浇水，若遇秋涝，要及时排水，以防硬心与腐烂，在处暑前后红薯叶进入回秧期。为防止早衰，延长和增强叶中的光合作用，促进薯块肥大，进行叶面喷肥，亩用磷酸二氢钾半斤兑水30－40公斤加新高脂膜800倍液进行喷打，每隔15天喷一次共喷两次，如配合使用膨大素效果更好。
5、摘顶。当红薯主茎长至50厘米时，选晴好天气上午摘去顶芽；分枝长至35厘米时继续把顶芽摘除。此法可抑制茎蔓徒长，避免养分消耗，促进根块膨大，可增产20%~30%。
6、裂缝灌肥。红薯进入块根膨大期，表土层会出现裂缝。此时，每亩用清水粪肥750~1000公斤，对磷酸二氢钾500克（也可用过磷酸钙5公斤、草木灰50公斤，分别用水浸泡过滤），混合在粪肥中，早晨或傍晚沿裂缝灌施，灌后用土填塞裂缝，同时喷洒地果壮蒂灵防畸形果、裂果，可增产20%~30%。