（人教版）高一生物必修 1 第一、二单元知识点总结 第一章 走近细胞 第一节 从生物圈到细胞 一、光学显微镜的使用： 1、光学显微镜最大放大倍数 1500，观察到的是显微结构，电子显微镜最大放大倍数 10 万以上，观察到的是亚显微结构。2、正确使用方法：先在低倍镜下对焦，将目标移至视野中 央，转动转换器换成高倍镜，并增加进光量，可以把平面换成凹面，或增大光圈，然后用细 准焦螺旋调焦观察。3、物镜有螺旋，镜头越长放大倍数越大；目镜无螺旋，镜头越长放大倍 数越小。4、显微镜的放大倍数=目镜放大倍数ⅹ物镜放大倍数。5、显微镜的放大倍数指的是 长度或宽度的放大倍数，而不是面积和体积。6、有关计算：一行细胞数量变化，可根据放大 倍数与细胞数目成反比的规律计算；圆形视野范围内细胞数目的变化，可根据看到的实物范 围与放大倍数的平方成反比的规律计算。7、光学显微镜下看到的是放大倒立的虚像，所以， 在移动装片时，要使观察到的部分移到视野中央，应将波片向同一个方向移动。 8、高倍镜与低倍镜的比较 物像大小 看到细胞数目 视野亮度 物镜与波片距离 视野范围 高倍镜 大 少 暗 近 小 低倍镜 小 多 亮 远 大 二、细胞相关概念：细胞：是生物体结构和功能的基本单位。除了病毒以外，所有生物 都是由细胞构成的。细胞是地球上最基本的生命系统。 生命系统的结构层次： 细胞→组织→器官→系统（植物没有系统）→个体→种群 →群 落→生态系统→生物圈。 三、病毒的相关知识： 1、病毒（Virus）是一类没有细胞结构的生物体。主要特征： ① 个体微小，一般在 10~30nm 之间，大多数必须用电子显微镜才能看见； ②仅具有一种类型的 核酸，DNA 或 RNA，没有含两种核酸的病毒； ③专营细胞内寄生生活； ④结构简单，一般由 核酸（DNA 或 RNA）和蛋白质外壳所构成。 2、根据寄生的宿主不同，病毒可分为动物病毒、 植物病毒和细菌病毒（即噬菌体）三大类。根据病毒所含核酸种类的不同分为 DNA 病毒（如 噬菌体）和 RNA 病毒（HIV、流感病毒、SARS 病毒、烟草花叶病毒）。 3、常见的病毒：人 类流感病毒 （引起流行性感冒） SARS 病毒、 、 人类免疫缺陷病毒 （HIV） [引起艾滋病 （AIDS） ]、 禽流感病毒、乙肝病毒、人类天花病毒、狂犬病毒、烟草花叶病毒等。 四、生物的分类 非细胞 病毒 动物病毒：HIV，SARS 病毒，H1N1，乙肝病毒等 生物 （根据寄主 植物病毒：烟草花叶病毒等 分类 细菌病毒：噬菌体 生物 单细胞 真菌：酵母菌、蘑菇等 生物 植物：衣藻等 细胞 动物：草履虫、变形虫等 生物 多细胞 植物 低等植物：水绵等 生物 高等植物：洋葱等 动物 人等 非细 胞 生物 物 动物病毒：HIV，SARS 病毒，H1N1，乙肝病毒等；植物病毒：烟草花 叶病毒等；细菌病毒：噬菌体 类病毒：仅由 RNA 分子组成 朊病毒：没有核酸，由蛋白质组成，如疯牛病病原体 细菌：大肠杆菌、葡萄球菌、乳酸菌等 原 核生 蓝藻：（如念珠藻、颤藻、螺旋藻、发菜等） 物 支原体、衣原体、放线菌（链霉菌）。
原 单细胞植物：衣藻等 真核 生生物 单细胞动物：草履虫、变形虫等 生物 真 酵母菌、青霉菌、蘑菇等 菌 植 多细胞低、高等植物 物 动 多细胞低、高等动物 物 第二节 细胞的多样性和统一性 一、细胞种类：、根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为原核细胞和真核细胞 二、原核细胞和真核细胞的比较： 比较项目 原核细胞 真核细胞 本质区别 无以核膜为界限的细胞核 有以核膜为界限的细胞核 大小 较小 较大 细胞 主要成分是肽聚糖 主要成分是纤维素和果胶 壁 不同 细胞 只有核糖体一种细胞器 有核糖体、线粒体、叶绿体等 点 质 细胞 有环状 DNA 和蛋白质， 和蛋白 DNA DNA 和蛋白质结合在一起， 形成染 核 质不结合在一起， 没有形成染色体 （染 色体（染色质），有细胞核。 色质），有拟核。 举例 蓝藻、细菌，如乳酸菌（全称乳 如动物(草履虫、变形虫)、植物、 酸杆菌）、支原体、衣原体、放线菌 真菌（酵母菌、霉菌、食用菌）等。 （链霉菌）。 相同 1、都具有相似的细胞膜和细胞质。2、都有与遗传关系密切的 DNA 分子。 点 特别提醒： 细菌的判断： 1、 凡名称中菌字前面有“杆”字、 “球”、 “螺旋”字及“弧” 字都是细菌，乳酸菌，全称乳酸杆菌，是细菌。2、带“菌”字的不一定是细菌，属于原核生 物，如酵母菌、霉菌都是真菌，属于真核生物；噬菌体是病毒，没有细胞结构，不属于原核 和真核生物。３、藻类的判断：常见的藻类有蓝藻（如念珠藻、颤藻、螺旋藻、发菜等）、 红藻（如紫菜、石花菜等）、褐藻（如海带、裙带菜等）、绿藻（如衣藻、水绵、小球藻、 团藻等）。其中蓝藻属于原核生物，其他藻类属于真核生物。 水体富营养化——水华 状如发丝、呈黑蓝色——发菜 三、蓝藻简介： 宏观→当以细胞群体出现时 没有成形的细胞核，有拟核——环状 DNA 分子 蓝藻 叶绿素和藻蓝素——能进行光合作用，属于自养生物。 只有核糖体这一种细胞器 细胞质 微观细胞 生物
三、细胞学说的建立： “细胞学说（Cell Theory)”，揭示了生物体结构的统一性。 时间 科学家 重要发展 １５４３年 比利时的维萨里和法国的比夏 揭示了人体在器官和组织水平上的结构 １６６５年 英国的虎克 命名细胞 １６８０年 荷兰人列文虎克 首次观察到活细胞 １９世纪 德国的施莱登和施旺 细胞是构成生物体的基本单位 １８５８年 德国的维尔肖 细胞通过分裂产生新细胞 第二章 组成细胞的分子 第一节 细胞中的元素和化合物 基本元素：C、H、O、N 主要元素：C、H、O、N、P、S 最基本元素：C 一、1、生物界与非生物界具有统一性：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到（元素种 类）2、生物界与非生物界存在差异性：组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界 中的含量明显不同（元素含量）。 二、组成生物体的化学元素有 20 多种： 三、在活细胞中含量最多的化合物是水（85％-90％）；占细胞干重（没有水）含量最多 的化合物是蛋白质；含量最多的有机物是蛋白质（7％- 10％）；占细胞鲜重比例最大的化学 元素是 O；占细胞干重比例最大的化学元素是 C。 第二节 生命活动的主要承担者——蛋白质 一、 相关概念： 氨基酸： 蛋白质的基本组成单位， 组成蛋白质的氨基酸大约 20 种， 注意， 这并不是说每一种蛋白质都由 20 种氨基酸组成。 脱水缩合： 一个氨基酸分子的氨基 （—NH2） 与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水。肽键：肽链中连接两个 氨基酸分子的化学键（—NH—CO—）。二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有 一个肽键。多肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。肽链：多肽通常呈 链状结构，叫肽链。 二、氨基酸分子结构通式：（见右图） 三、 氨基酸结构的特点： 每种氨基酸分子至少含有一个氨基 （—NH2） 和一个羧基 （—COOH） ， 并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（如：有—NH2 和—COOH，但不是连在 同一个碳原子上，不管有多少个—NH2 和—COOH，都不叫氨基酸）；R 基的不同导致氨基酸的 种类不同。 四、蛋白质多样性的因素（4 点）：组成蛋白质的①氨基酸数目、②种类、③排列顺序 不同，④多肽链（注意不是氨基酸）空间结构千变万化。 五、蛋白质的主要功能（生命活动的主要承担者（或者主要体现者））：① 构成细胞和 生物体的重要物质，如肌动蛋白；② 催化作用：如绝大多数酶是蛋白质，少数酶是 RNA；③ 调节作用：如胰岛素、生长激素；④ 免疫作用：如抗体，抗原；⑤ 运输作用：如红细胞中 的血红蛋白运输氧气。 1、 六、有关计算：（高中生物重点、难点，多加练习） ① 肽键数 = 脱去水分子 数 = 氨基酸数目—肽链数 ②至少含有的羧基（—COOH）或氨基数（—NH2）=肽链；③多肽 或蛋白质相对分子质量=氨基酸相对分子质量之和﹣失去的水分子相对分子质量之和=氨基酸 相对分子质量×氨基酸数﹣18×失去水分子数。 第三节 遗传信息的携带者——-核酸 一、核酸的功能：是细胞内携带遗传信息的物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的合 成具有重要（控制）作用。 二、核酸的种类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。 三、组成核酸的基本单位：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（戊糖）（DNA 为 脱氧核糖、RNA 为核糖）和一分子含氮碱基组成；
核苷酸的结构简式（见右图）：组成 DNA 的核苷酸叫做脱氧核苷酸，组成 RNA 的核苷酸 叫做核糖核苷酸。四、DNA 和 RNA 的比较 比较项目 DNA RNA 主要存在部位 主要在细胞核，少数在细胞质中的 主要在细胞质 线粒体和叶绿体 基本组成单位 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 碱基 腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧 腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G） 种类 啶（C）、 和胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U） 胸腺嘧啶（T） 五碳糖种类 脱氧核糖 核糖 核苷酸链 两条脱氧核苷酸链 一条核糖核苷酸链 第四节 细胞中的糖类 种类 概念 糖类举例 分布 作用 五碳糖 核糖 动植物细胞 构成核糖核酸的成分 不能水解的 脱氧核糖 动植物细胞 构成脱氧核酸的成分 单糖 糖 六碳糖 葡萄糖 动植物细胞 主要能源物质 果糖 植物细胞 能源物质 半乳糖 动物细胞 能源物质 水解能 蔗糖 植物细胞 二糖 生成两分子 都能提供能量 麦芽糖 植物细胞 单糖的糖 乳糖 动物细胞 水解能 淀粉 植物细胞 储能物质 多糖 生成许多单 纤维素 植物细胞 细胞壁的主要成分 糖的糖 糖原 （肝糖原、 肌糖原） 动物细胞 储能物质 注：1、生物体主要的能源物质是：糖类；生物体主要的储能物质是：脂肪。 植物主要的储能物质是：淀粉；动物主要的储能物质是：糖原。 2、单糖（如葡萄糖、果糖等）、麦芽糖、乳糖等都是还原糖，淀粉、蔗糖、纤维素和糖 原是非还原糖。还原糖与斐林试剂反应生成砖红色的沉淀。 第四节 细胞中的脂质 种类 常见物质 作用 含量较多的食物 脂肪 食用油 储能、绝热保温、缓冲和减 植物（花生等）种子、动物的皮 压 下组织等 类脂 磷脂 细胞膜、细胞器膜的重要成 脑、肝脏、卵细胞、大豆等 分 胆固醇 细胞膜的结构成分，参与血 固醇 液脂质的运输 维生素 D 有效促进人体肠道对钙和 动物性食物 磷的吸收 性激素 促进人体生殖器官的发育 和和生殖细胞的生成
第五节 细胞中的无机物 一、水 存在形 定义 含量 式 细胞中游离的水， 95% 自由水 可以自由流动 以上 结合水作用 1、良好溶剂；2、参与生物化学反应，简称生 化反应，如光合作用和呼吸作用等；3、运输营养 物质和代谢废物；4、维持生物体适当的温度等。 细胞结构的重要组成部分。相互联 系 二、无机盐 存在形式 绝大多数以离子形式存在 （包括阳离子和阴离子） 有机化合物知识小结 元素组成 糖类 脂肪 脂质 蛋白 质 核酸细胞中与其他化合 约 物(蛋白质等)相结合的 4.5% 水 新陈代谢旺盛时，自由水含量增多，反之，含量减少。作用 1、细胞的结构成分，如：叶绿素、血红蛋白等；2、维持细胞的 生命活动，（如动物缺钙会抽搐）；3、维持渗透压（如 0.9%生 理盐水）；4、维持酸碱平衡。 基本单位（单 体） 葡萄糖 甘油+脂肪酸 / 氨基酸 主要功能只有 C、H、O 主要的能源物质 只有 C、H、O 主要的储能物质 C、H、O，还有 N、P / 必有 C、H、O、N，可能有 S、P 生命活动的主要承担者 （体现者） 等 必有 C、H、O、N、P，不含 S。 核苷酸 遗传信息的携带者 显色实验部分小结： 还原糖 + 斐林试剂和班氏试剂 → 砖红色沉淀；[单糖（如葡萄糖、果糖等）、麦芽糖、 乳糖等都是还原糖，淀粉、蔗糖、纤维素和糖原是非还原糖。] 蛋白质 + 双缩脲试剂 → 紫色 脂肪 + 苏丹 III → 橘黄色；脂肪 + 苏丹 IV → 红色 淀粉 + 碘液 → 蓝色 线粒体 + 健那绿 → 蓝 绿色 染色质（染色体）+ 碱性染料（龙胆紫溶液或醋酸洋红溶液）→ 蓝色 DNA + 甲基绿 → 绿色 RNA + 吡咯红 → 红 色
（人教版）高一生物必修 1 第一、二单元知识点总结 第一章 走近细胞 第一节 从生物圈到细胞 一、光学显微镜的使用： 1、光学显微镜最大放大倍数 1500，观察到的是显微结构，电子显微镜最大放大倍数 10 万以上，观察到的是亚显微结构。2、正确使用方法：先在低倍镜下对焦，将目标移至视野中 央，转动转换器换成高倍镜，并增加进光量，可以把平面换成凹面，或增大光圈，然后用细 准焦螺旋调焦观察。3、物镜有螺旋，镜头越长放大倍数越大；目镜无螺旋，镜头越长放大倍 数越小。4、显微镜的放大倍数=目镜放大倍数ⅹ物镜放大倍数。5、显微镜的放大倍数指的是 长度或宽度的放大倍数，而不是面积和体积。6、有关计算：一行细胞数量变化，可根据放大 倍数与细胞数目成反比的规律计算；圆形视野范围内细胞数目的变化，可根据看到的实物范 围与放大倍数的平方成反比的规律计算。7、光学显微镜下看到的是放大倒立的虚像，所以， 在移动装片时，要使观察到的部分移到视野中央，应将波片向同一个方向移动。 8、高倍镜与低倍镜的比较 物像大小 看到细胞数目 视野亮度 物镜与波片距离 视野范围 高倍镜 大 少 暗 近 小 低倍镜 小 多 亮 远 大 二、细胞相关概念：细胞：是生物体结构和功能的基本单位。除了病毒以外，所有生物 都是由细胞构成的。细胞是地球上最基本的生命系统。 生命系统的结构层次： 细胞→组织→器官→系统（植物没有系统）→个体→种群 →群 落→生态系统→生物圈。 三、病毒的相关知识： 1、病毒（Virus）是一类没有细胞结构的生物体。主要特征： ① 个体微小，一般在 10~30nm 之间，大多数必须用电子显微镜才能看见； ②仅具有一种类型的 核酸，DNA 或 RNA，没有含两种核酸的病毒； ③专营细胞内寄生生活； ④结构简单，一般由 核酸（DNA 或 RNA）和蛋白质外壳所构成。 2、根据寄生的宿主不同，病毒可分为动物病毒、 植物病毒和细菌病毒（即噬菌体）三大类。根据病毒所含核酸种类的不同分为 DNA 病毒（如 噬菌体）和 RNA 病毒（HIV、流感病毒、SARS 病毒、烟草花叶病毒）。 3、常见的病毒：人 类流感病毒 （引起流行性感冒） SARS 病毒、 、 人类免疫缺陷病毒 （HIV） [引起艾滋病 （AIDS） ]、 禽流感病毒、乙肝病毒、人类天花病毒、狂犬病毒、烟草花叶病毒等。 四、生物的分类 非细胞 病毒 动物病毒：HIV，SARS 病毒，H1N1，乙肝病毒等 生物 （根据寄主 植物病毒：烟草花叶病毒等 分类 细菌病毒：噬菌体 生物 单细胞 真菌：酵母菌、蘑菇等 生物 植物：衣藻等 细胞 动物：草履虫、变形虫等 生物 多细胞 植物 低等植物：水绵等 生物 高等植物：洋葱等 动物 人等 非细 胞 生物 物 动物病毒：HIV，SARS 病毒，H1N1，乙肝病毒等；植物病毒：烟草花 叶病毒等；细菌病毒：噬菌体 类病毒：仅由 RNA 分子组成 朊病毒：没有核酸，由蛋白质组成，如疯牛病病原体 细菌：大肠杆菌、葡萄球菌、乳酸菌等 原 核生 蓝藻：（如念珠藻、颤藻、螺旋藻、发菜等） 物 支原体、衣原体、放线菌（链霉菌）。
原 单细胞植物：衣藻等 真核 生生物 单细胞动物：草履虫、变形虫等 生物 真 酵母菌、青霉菌、蘑菇等 菌 植 多细胞低、高等植物 物 动 多细胞低、高等动物 物 第二节 细胞的多样性和统一性 一、细胞种类：、根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为原核细胞和真核细胞 二、原核细胞和真核细胞的比较： 比较项目 原核细胞 真核细胞 本质区别 无以核膜为界限的细胞核 有以核膜为界限的细胞核 大小 较小 较大 细胞 主要成分是肽聚糖 主要成分是纤维素和果胶 壁 不同 细胞 只有核糖体一种细胞器 有核糖体、线粒体、叶绿体等 点 质 细胞 有环状 DNA 和蛋白质， 和蛋白 DNA DNA 和蛋白质结合在一起， 形成染 核 质不结合在一起， 没有形成染色体 （染 色体（染色质），有细胞核。 色质），有拟核。 举例 蓝藻、细菌，如乳酸菌（全称乳 如动物(草履虫、变形虫)、植物、 酸杆菌）、支原体、衣原体、放线菌 真菌（酵母菌、霉菌、食用菌）等。 （链霉菌）。 相同 1、都具有相似的细胞膜和细胞质。2、都有与遗传关系密切的 DNA 分子。 点 特别提醒： 细菌的判断： 1、 凡名称中菌字前面有“杆”字、 “球”、 “螺旋”字及“弧” 字都是细菌，乳酸菌，全称乳酸杆菌，是细菌。2、带“菌”字的不一定是细菌，属于原核生 物，如酵母菌、霉菌都是真菌，属于真核生物；噬菌体是病毒，没有细胞结构，不属于原核 和真核生物。３、藻类的判断：常见的藻类有蓝藻（如念珠藻、颤藻、螺旋藻、发菜等）、 红藻（如紫菜、石花菜等）、褐藻（如海带、裙带菜等）、绿藻（如衣藻、水绵、小球藻、 团藻等）。其中蓝藻属于原核生物，其他藻类属于真核生物。 水体富营养化——水华 状如发丝、呈黑蓝色——发菜 三、蓝藻简介： 宏观→当以细胞群体出现时 没有成形的细胞核，有拟核——环状 DNA 分子 蓝藻 叶绿素和藻蓝素——能进行光合作用，属于自养生物。 只有核糖体这一种细胞器 细胞质 微观细胞 生物
三、细胞学说的建立： “细胞学说（Cell Theory)”，揭示了生物体结构的统一性。 时间 科学家 重要发展 １５４３年 比利时的维萨里和法国的比夏 揭示了人体在器官和组织水平上的结构 １６６５年 英国的虎克 命名细胞 １６８０年 荷兰人列文虎克 首次观察到活细胞 １９世纪 德国的施莱登和施旺 细胞是构成生物体的基本单位 １８５８年 德国的维尔肖 细胞通过分裂产生新细胞 第二章 组成细胞的分子 第一节 细胞中的元素和化合物 基本元素：C、H、O、N 主要元素：C、H、O、N、P、S 最基本元素：C 一、1、生物界与非生物界具有统一性：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到（元素种 类）2、生物界与非生物界存在差异性：组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界 中的含量明显不同（元素含量）。 二、组成生物体的化学元素有 20 多种： 三、在活细胞中含量最多的化合物是水（85％-90％）；占细胞干重（没有水）含量最多 的化合物是蛋白质；含量最多的有机物是蛋白质（7％- 10％）；占细胞鲜重比例最大的化学 元素是 O；占细胞干重比例最大的化学元素是 C。 第二节 生命活动的主要承担者——蛋白质 一、 相关概念： 氨基酸： 蛋白质的基本组成单位， 组成蛋白质的氨基酸大约 20 种， 注意， 这并不是说每一种蛋白质都由 20 种氨基酸组成。 脱水缩合： 一个氨基酸分子的氨基 （—NH2） 与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水。肽键：肽链中连接两个 氨基酸分子的化学键（—NH—CO—）。二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有 一个肽键。多肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。肽链：多肽通常呈 链状结构，叫肽链。 二、氨基酸分子结构通式：（见右图） 三、 氨基酸结构的特点： 每种氨基酸分子至少含有一个氨基 （—NH2） 和一个羧基 （—COOH） ， 并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（如：有—NH2 和—COOH，但不是连在 同一个碳原子上，不管有多少个—NH2 和—COOH，都不叫氨基酸）；R 基的不同导致氨基酸的 种类不同。 四、蛋白质多样性的因素（4 点）：组成蛋白质的①氨基酸数目、②种类、③排列顺序 不同，④多肽链（注意不是氨基酸）空间结构千变万化。 五、蛋白质的主要功能（生命活动的主要承担者（或者主要体现者））：① 构成细胞和 生物体的重要物质，如肌动蛋白；② 催化作用：如绝大多数酶是蛋白质，少数酶是 RNA；③ 调节作用：如胰岛素、生长激素；④ 免疫作用：如抗体，抗原；⑤ 运输作用：如红细胞中 的血红蛋白运输氧气。 1、 六、有关计算：（高中生物重点、难点，多加练习） ① 肽键数 = 脱去水分子 数 = 氨基酸数目—肽链数 ②至少含有的羧基（—COOH）或氨基数（—NH2）=肽链；③多肽 或蛋白质相对分子质量=氨基酸相对分子质量之和﹣失去的水分子相对分子质量之和=氨基酸 相对分子质量×氨基酸数﹣18×失去水分子数。 第三节 遗传信息的携带者——-核酸 一、核酸的功能：是细胞内携带遗传信息的物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的合 成具有重要（控制）作用。 二、核酸的种类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。 三、组成核酸的基本单位：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（戊糖）（DNA 为 脱氧核糖、RNA 为核糖）和一分子含氮碱基组成；
核苷酸的结构简式（见右图）：组成 DNA 的核苷酸叫做脱氧核苷酸，组成 RNA 的核苷酸 叫做核糖核苷酸。四、DNA 和 RNA 的比较 比较项目 DNA RNA 主要存在部位 主要在细胞核，少数在细胞质中的 主要在细胞质 线粒体和叶绿体 基本组成单位 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 碱基 腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧 腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G） 种类 啶（C）、 和胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U） 胸腺嘧啶（T） 五碳糖种类 脱氧核糖 核糖 核苷酸链 两条脱氧核苷酸链 一条核糖核苷酸链 第四节 细胞中的糖类 种类 概念 糖类举例 分布 作用 五碳糖 核糖 动植物细胞 构成核糖核酸的成分 不能水解的 脱氧核糖 动植物细胞 构成脱氧核酸的成分 单糖 糖 六碳糖 葡萄糖 动植物细胞 主要能源物质 果糖 植物细胞 能源物质 半乳糖 动物细胞 能源物质 水解能 蔗糖 植物细胞 二糖 生成两分子 都能提供能量 麦芽糖 植物细胞 单糖的糖 乳糖 动物细胞 水解能 淀粉 植物细胞 储能物质 多糖 生成许多单 纤维素 植物细胞 细胞壁的主要成分 糖的糖 糖原 （肝糖原、 肌糖原） 动物细胞 储能物质 注：1、生物体主要的能源物质是：糖类；生物体主要的储能物质是：脂肪。 植物主要的储能物质是：淀粉；动物主要的储能物质是：糖原。 2、单糖（如葡萄糖、果糖等）、麦芽糖、乳糖等都是还原糖，淀粉、蔗糖、纤维素和糖 原是非还原糖。还原糖与斐林试剂反应生成砖红色的沉淀。 第四节 细胞中的脂质 种类 常见物质 作用 含量较多的食物 脂肪 食用油 储能、绝热保温、缓冲和减 植物（花生等）种子、动物的皮 压 下组织等 类脂 磷脂 细胞膜、细胞器膜的重要成 脑、肝脏、卵细胞、大豆等 分 胆固醇 细胞膜的结构成分，参与血 固醇 液脂质的运输 维生素 D 有效促进人体肠道对钙和 动物性食物 磷的吸收 性激素 促进人体生殖器官的发育 和和生殖细胞的生成
第五节 细胞中的无机物 一、水 存在形 定义 含量 式 细胞中游离的水， 95% 自由水 可以自由流动 以上 结合水作用 1、良好溶剂；2、参与生物化学反应，简称生 化反应，如光合作用和呼吸作用等；3、运输营养 物质和代谢废物；4、维持生物体适当的温度等。 细胞结构的重要组成部分。相互联 系 二、无机盐 存在形式 绝大多数以离子形式存在 （包括阳离子和阴离子） 有机化合物知识小结 元素组成 糖类 脂肪 脂质 蛋白 质 核酸细胞中与其他化合 约 物(蛋白质等)相结合的 4.5% 水 新陈代谢旺盛时，自由水含量增多，反之，含量减少。作用 1、细胞的结构成分，如：叶绿素、血红蛋白等；2、维持细胞的 生命活动，（如动物缺钙会抽搐）；3、维持渗透压（如 0.9%生 理盐水）；4、维持酸碱平衡。 基本单位（单 体） 葡萄糖 甘油+脂肪酸 / 氨基酸 主要功能只有 C、H、O 主要的能源物质 只有 C、H、O 主要的储能物质 C、H、O，还有 N、P / 必有 C、H、O、N，可能有 S、P 生命活动的主要承担者 （体现者） 等 必有 C、H、O、N、P，不含 S。 核苷酸 遗传信息的携带者 显色实验部分小结： 还原糖 + 斐林试剂和班氏试剂 → 砖红色沉淀；[单糖（如葡萄糖、果糖等）、麦芽糖、 乳糖等都是还原糖，淀粉、蔗糖、纤维素和糖原是非还原糖。] 蛋白质 + 双缩脲试剂 → 紫色 脂肪 + 苏丹 III → 橘黄色；脂肪 + 苏丹 IV → 红色 淀粉 + 碘液 → 蓝色 线粒体 + 健那绿 → 蓝 绿色 染色质（染色体）+ 碱性染料（龙胆紫溶液或醋酸洋红溶液）→ 蓝色 DNA + 甲基绿 → 绿色 RNA + 吡咯红 → 红 色