36
文章编号:1003—7969(2000) 05—0036—03
中 国 油 脂 2000年第25卷第5期
大豆卵磷脂的分离纯化及脂肪酸分析
王永华1, 杨 博1, 梁世中1, 王运吉2
(1. 华南理工大学食品与生物工程学院, 510640广州市; 2. 大连轻工业学院, 116001大连市;
第一作者:女, 27岁, 博士生)
摘要:本实验用乙醇、丙酮等有机溶剂粗提卵磷脂, 然后经过柱层析分离纯化得到纯卵磷脂, 达到层析单点纯, 并用特异性酶水解纯卵磷脂, 气相色谱法分析其一位和二位脂肪酸组成, 表明多不饱和脂肪酸主要分布在二位。本项研究为以后大豆卵磷脂的提取与应用奠定了基础。
关键词:大豆卵磷脂; 纯化; 脂肪酸
中图分类号:TQ645. 9+6 文献标识码:A
卵磷脂具有重要的生理功能。它是细胞膜的重要组成成分, 起保护层的作用, 能重新修复由于自由基攻击生物大分子而产生的膜损伤; 它具有胆碱成分, 胆碱对脂肪具有亲和力, 可使脂肪以磷脂形式由肝脏通过血液输送出去, 从而防止脂肪肝的形成; 同时, 由于卵磷脂具有良好的乳化作用, 能防止胆固醇在血管壁的沉积并消除其沉积部分, 预防心血管疾病[1]; 它可以提供胆碱成分, 与大脑中的乙酰辅酶A 反应形成乙酰胆碱, 从而促进神经传导, 提高大脑活力, 增强记忆力。目前, 人们对卵磷脂的研究有很大进展, 除了它的补脑作用, 还用于脂质体(模拟生物膜) 的研究, 以及作为抗癌药物的研究中[2], 它在食品、医药、化妆品等领域有广阔的应用前景。本实验进行了卵磷脂的分离纯化及脂肪酸性质研究, 为卵磷脂的进一步开发与应用奠定了基础。1 材料与方法
1. 1 材料与试剂
大豆粗磷脂 北京化学试剂公司; 丙酮AR ; 乙醇AR ; 卵磷脂标准品sigma ; 硅胶G (80) ; Lipolase TM , PLA 2Novo disk ; 氧化铝(层析) ; 乙酸乙酯AR ; 氯仿AR ; 甲醇AR 。
1. 2 主要仪器
气相色谱仪, 美国波金埃尔公司87001. 3 实验方法
1. 3. 1 大豆卵磷脂的粗提 取50g 的大豆粗磷脂, 加入100ml 95%的乙醇, 在55℃～60℃充分搅拌抽
T M
提2h , 使卵磷脂充分溶于乙醇, 然后离心20min (3000r /min ) , 收集上清液; 方法同上, 再次抽提, 合并两次上清液, 于50℃减压蒸出乙醇, 收集蜡状物。然后, 在蜡状物中加入30ml 丙酮, 振荡搅拌, 静置分层, 收集沉淀, 方法同上, 再次用丙酮洗涤沉淀两次, 直至丙酮洗液无色, 收集沉淀, 并于30℃减压蒸去残余丙酮, 则蜡状物即为大豆卵磷脂粗品。1. 3. 2 柱层析分离纯化卵磷脂 取50g 中性Al 2O 3加入3ml 的蒸馏水, 用玻璃棒搅拌均匀, 直到没有结块。选取20×2. 7cm 的玻璃柱, 在底部填塞玻璃丝, 缓慢加入Al 2O 3的C H 3Cl /CH 3OH (1∶1) 液, 并用玻棒轻微搅拌, 填塞均匀, 一定不能出现气泡。然后, 用C H 3Cl /CH 3OH (1∶1) 液平衡装好的柱子2h 以上, 以待上样。用吸管沿壁周缓慢加入3ml 的粗卵磷脂的氯仿液, 并用CH 3Cl /C H 3OH (1∶1) 洗脱[3], 保持液滴速度为7滴/min ～8滴/min , 用分部收集器间隔15min 换管收集。1. 3. 3 卵磷脂的检测
1. 3. 3. 1 薄板的制备 硅胶G 与蒸馏水1∶3调成糊状, 然后涂布于9×20cm 的玻璃板上, 厚度0. 2mm , 使之自然阴干。使用前置于120℃的烘箱中活化1h ～2h 。
1. 3. 3. 2 薄板层析法定性检测卵磷脂 用微量取样器10μl 的洗脱液点在活化好的硅胶玻璃板上, 距下部边缘2c m , 待样自然干燥后置于层析赶缸中, 展开剂为CH 3Cl /CH 3OH /H 2O (80∶25∶3) 。待展至距顶部2cm 时, 取出并吹干, 置于碘缸中显色。1. 3. 3. 3 气相色谱检测脂肪酸组成[5] 取卵磷脂0. 5N 2000—03—14 收稿日期:
2000年第25卷第5期 中 国 油 脂
37
甲醇液, 于75℃水浴中沸腾回流5min , 使卵磷脂溶化, 加入5ml B F 3-C H 3OH (1∶3) 液, 再沸腾2min , 加入足够饱和食盐水, 并加入1ml 的石油醚, 振荡分
离, 使甲酯转入醚层浮到烧瓶颈口处, 取上清液0. 6μl 进样分析。条件:色谱柱内径2mm , 玻璃填充柱:丁二酸二乙醇10%+C HRC MOSRBOW80—80硅烷化, 载气为N 2, 流速为25ml /min , 汽化室温度为300℃,进样量为0. 6μl , 柱温217℃,升温速度为6℃/min 。
1. 3. 4 卵磷脂脂肪酸的位置分析1. 3. 4. 1 酶法水解卵磷脂 取两个10ml 的三角瓶, 分别加入3mg 的卵磷脂和3ml 的乙酸乙酯, 在一个中加入50mmol 的磷脂酶A 2(20U ) 的Tris -HCl 缓冲液0. 6ml ,(含10mmol 的CaCl 2) ; 另一个中加入Lipo -lase (30mg ) 的20m mol 的磷酸盐缓冲液(pH =7) , 45℃保温, 搅拌反应15h , 然后静置, 即可看到有乳白色的胶状层, 用吸管移去上清液, 再加入CH 3Cl /CH 3OH (2∶1) 抽提溶血性卵磷脂, 然后各取10μl , 点样于活化好的硅胶板上, 于层析缸中展开, 展开液同前。当展液距顶部2cm 时, 取出吹干, 喷2, 7-二氯荧光素的乙醇液, 在紫外下显色, 刮下溶血性卵磷脂带, 于-20℃进行保存, 以备气相色谱分析[6]。
1. 3. 4. 2 色谱法检测溶血性卵磷脂的脂肪酸组成。取2ml 0. 5mol 的甲醇钠的甲醇液, 加入到以上制备的样品中, 然后置于50℃的水浴中加热10min , 其间不断振荡, 然后加入400μl 的正己烷, 4ml 的饱和食盐水, 振荡10min , 离心, 取10μl 上清液进样分析, 分析条件同前。2 结果与讨论2. 1 大豆卵磷脂的粗提
大豆磷脂中含有很多成分, 如卵磷脂18%-21%、脑磷脂12%～16%、磷脂酸6%～11%、磷脂酰丝氨酸3%～4%、磷脂酰肌醇8%～14%、甘油三酯25%～35%、糖酯7%～12%、植物固醇2%～5%、碳水化合物5%～7%、少量的水等。当加入乙醇抽提时, 糖类、蛋白质等杂质因变性而形成沉淀, 经离心即可除去。用丙酮抽提时, 甘油三酯、固醇等溶于丙酮而磷脂类皆为丙酮不溶物因而达到分离的目的。用薄板层析定性分析, 如图1所示, 可以看到提取物的成分主要为卵磷脂。2. 2 层析法纯化卵磷脂
由于不同磷脂在Al 2O 3柱上的吸附力不同, 因而在C H 3Cl /CH 3OH 洗脱液的洗脱下, 因其吸附与解
收集24～42管内的物质于烧瓶中, 在30℃减压蒸去溶剂, 收集蜡状物, 薄板定性分析如图2所示, 可知, 24～42管内的物质为卵磷脂。
图1薄板层析分离大豆卵磷脂 图2层析纯化后卵磷脂薄板色谱图左侧 样品 右侧 卵磷脂标准品 左侧 样品 右侧 卵磷脂标准品
表1 卵磷脂的洗脱情况
管数24～4243～5051～56
R F 值0. 540. 540. 330. 330. 54
物质成分变化卵磷脂
卵磷脂
微量鞘磷脂出现鞘磷脂含量升高卵磷脂含量下降
2. 3 卵磷脂的脂肪酸组成分析
取层析纯化得到的卵磷脂, 做气相色谱分析, 如图3所示, 从图3中可见卵磷脂中不饱和脂肪酸含量较高, 其中主要是亚油酸, 含量达50%以上。
图3 卵磷脂的脂肪酸组成 图4一位脂肪酸组成 图5二位脂肪酸组成
1. 棕榈酸 2. 硬脂酸 3. 油酸 4. 亚油酸 5. 亚麻酸
38
2. 4 卵磷脂不同位置脂肪酸组成分析
中 国 油 脂 2000年第25卷第5期
[J ]. 生物化学和生物物理进展, 1997, 6:36
[3] Bemard J . White . Card L . Tiption and Mary Dressel , Egg Yolk
Lethin [M ]. Joumel of Chemical Ed ucation , 1974, 51:533-536
[4] Bruce J . Horub and Crark M . Skeaff , Nutritional Regulation of
Cellular Phosphotidylinostol [M ]. M ethods In Enzymology , 1997, 141, 98-108
[5] 程文可. 部分油脂脂肪酸组成气相层析测定报告[J ].
油脂科技, 1981, 6(增刊) :240-245
[6] Ingemar Svensson Patrick Adlercretctz and Bo Mattiasson , In -teresterification of Phosphatidylcholine with Lipase in Organic Media [M ]. Appl . Microbiol . Biotechnol . , 1992, 33:255-258
Lipolase 是一种1, 3-特异脂肪酶, 即在磷脂的1位上切断酯键, 而磷脂酶A 2是2-位特异脂肪酶, 它特异水解掉卵磷脂的二位脂肪酸。因此, 分别用两种酶作用层析纯化的卵磷脂, 收集水解产物的薄板层析粉末, 进行气相色谱分析。其结果如图4、5, 可见, 饱和脂肪酸主要分布在一位, 不饱和脂肪酸主要分布在二位。
参
版社, 1992:473-481
[2] 杨福愉. 脂质体在生物膜研究和药物学方面的应用
考文献
[1] 沈 同, 王镜岩, 等. 生物化学[M ]. 北京:高等教育出
Purification of Soybean Lecithin and Analysis of Fatty Acids
WANG Yong -hua 1, Y ANG Bo 1, LIANG Shi -zhong 1, WANG Yun -ji 2
(1. College of Food and B ioengineer , South China Univ . of Tech , Guangzhou 510640;
2. the Light Industr y Institute of Dalian , Dalian , 116001)
A bstracts :In the study soya lipild is extracted and purified , and then the purified product is hydrolyzed by enzyme -catalysis , and the fatty acids c omposition of it was analyzed by GC . So it provide the foundation for the future study of the phosphatidylcholine in the extration and applications . The unsaturated fatty acids are mainly in the 2-position .
Key words :Soya phosphatidylcholine ; Purification ; Fatty Acids
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《粮食与饲料工业》杂志是由国家粮食储备局武汉科学研究设计院主办, 全国惟一集粮食与饲料于一刊的科技期刊, 系中文核心期刊, 中国科技论文统计用刊。
《粮食与饲料工业》主要报道粮食、饲料及粮油食品方面的技术、成果、研究、研究报告、学术论文、综合评述, 传递有关国内外科技动态、市场信息、专题报道等。辟有小麦制粉、稻谷碾米、粮食流通及仓储、饲料加工、饲料资源开发利用、饲料添加剂、饲料及饲养、粮油深加工食品、检测分析等栏目。
《粮食与饲料工业》为月刊, 每期订价:5. 00元, 全年60. 00元。国内外公开发行, 国内统一刊号:CN42—1176/TS , ISSN1003—6202, 邮发代号:38—151, 全国各地邮局均可订阅。地址:430079 武汉市卓刀泉南路3号。电话:027—87406138 传真:027—87803774
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《中国棉花加工》由中棉工业有限责任公司和中
华全国供销合作总社郑州棉麻工程技术设计研究所联合主办。
本刊主要报道国内外棉花加工、检验、棉籽制油、棉副产品综合利用等方面的最新技术、工艺、设备及发展方向; 交流各地先进的技术革新和生产、管理经验; 探讨与研究新情况、新理论; 学习基础知识等。
本刊主要设置研究与探讨、121系统工程、经济广角、加工技术(包括机采棉加工技术) 、棉花检验、企业管理、棉机医院、设备维修、标准园地、国外科技、新产品、新设备、科技信息等栏目。
《中国棉花加工》逢双月出版, 每期定价6. 00元, 全年定价36元。
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开户银行:郑州农行管支东明所帐号:[1**********]26地址:河南省郑州市东明路北21号邮政编码:450004E -mail :ccpzz @public2. zz . ha . cn 电话:0371—6334571 6343521传真:0371—6353024
36
文章编号:1003—7969(2000) 05—0036—03
中 国 油 脂 2000年第25卷第5期
大豆卵磷脂的分离纯化及脂肪酸分析
王永华1, 杨 博1, 梁世中1, 王运吉2
(1. 华南理工大学食品与生物工程学院, 510640广州市; 2. 大连轻工业学院, 116001大连市;
第一作者:女, 27岁, 博士生)
摘要:本实验用乙醇、丙酮等有机溶剂粗提卵磷脂, 然后经过柱层析分离纯化得到纯卵磷脂, 达到层析单点纯, 并用特异性酶水解纯卵磷脂, 气相色谱法分析其一位和二位脂肪酸组成, 表明多不饱和脂肪酸主要分布在二位。本项研究为以后大豆卵磷脂的提取与应用奠定了基础。
关键词:大豆卵磷脂; 纯化; 脂肪酸
中图分类号:TQ645. 9+6 文献标识码:A
卵磷脂具有重要的生理功能。它是细胞膜的重要组成成分, 起保护层的作用, 能重新修复由于自由基攻击生物大分子而产生的膜损伤; 它具有胆碱成分, 胆碱对脂肪具有亲和力, 可使脂肪以磷脂形式由肝脏通过血液输送出去, 从而防止脂肪肝的形成; 同时, 由于卵磷脂具有良好的乳化作用, 能防止胆固醇在血管壁的沉积并消除其沉积部分, 预防心血管疾病[1]; 它可以提供胆碱成分, 与大脑中的乙酰辅酶A 反应形成乙酰胆碱, 从而促进神经传导, 提高大脑活力, 增强记忆力。目前, 人们对卵磷脂的研究有很大进展, 除了它的补脑作用, 还用于脂质体(模拟生物膜) 的研究, 以及作为抗癌药物的研究中[2], 它在食品、医药、化妆品等领域有广阔的应用前景。本实验进行了卵磷脂的分离纯化及脂肪酸性质研究, 为卵磷脂的进一步开发与应用奠定了基础。1 材料与方法
1. 1 材料与试剂
大豆粗磷脂 北京化学试剂公司; 丙酮AR ; 乙醇AR ; 卵磷脂标准品sigma ; 硅胶G (80) ; Lipolase TM , PLA 2Novo disk ; 氧化铝(层析) ; 乙酸乙酯AR ; 氯仿AR ; 甲醇AR 。
1. 2 主要仪器
气相色谱仪, 美国波金埃尔公司87001. 3 实验方法
1. 3. 1 大豆卵磷脂的粗提 取50g 的大豆粗磷脂, 加入100ml 95%的乙醇, 在55℃～60℃充分搅拌抽
T M
提2h , 使卵磷脂充分溶于乙醇, 然后离心20min (3000r /min ) , 收集上清液; 方法同上, 再次抽提, 合并两次上清液, 于50℃减压蒸出乙醇, 收集蜡状物。然后, 在蜡状物中加入30ml 丙酮, 振荡搅拌, 静置分层, 收集沉淀, 方法同上, 再次用丙酮洗涤沉淀两次, 直至丙酮洗液无色, 收集沉淀, 并于30℃减压蒸去残余丙酮, 则蜡状物即为大豆卵磷脂粗品。1. 3. 2 柱层析分离纯化卵磷脂 取50g 中性Al 2O 3加入3ml 的蒸馏水, 用玻璃棒搅拌均匀, 直到没有结块。选取20×2. 7cm 的玻璃柱, 在底部填塞玻璃丝, 缓慢加入Al 2O 3的C H 3Cl /CH 3OH (1∶1) 液, 并用玻棒轻微搅拌, 填塞均匀, 一定不能出现气泡。然后, 用C H 3Cl /CH 3OH (1∶1) 液平衡装好的柱子2h 以上, 以待上样。用吸管沿壁周缓慢加入3ml 的粗卵磷脂的氯仿液, 并用CH 3Cl /C H 3OH (1∶1) 洗脱[3], 保持液滴速度为7滴/min ～8滴/min , 用分部收集器间隔15min 换管收集。1. 3. 3 卵磷脂的检测
1. 3. 3. 1 薄板的制备 硅胶G 与蒸馏水1∶3调成糊状, 然后涂布于9×20cm 的玻璃板上, 厚度0. 2mm , 使之自然阴干。使用前置于120℃的烘箱中活化1h ～2h 。
1. 3. 3. 2 薄板层析法定性检测卵磷脂 用微量取样器10μl 的洗脱液点在活化好的硅胶玻璃板上, 距下部边缘2c m , 待样自然干燥后置于层析赶缸中, 展开剂为CH 3Cl /CH 3OH /H 2O (80∶25∶3) 。待展至距顶部2cm 时, 取出并吹干, 置于碘缸中显色。1. 3. 3. 3 气相色谱检测脂肪酸组成[5] 取卵磷脂0. 5N 2000—03—14 收稿日期:
2000年第25卷第5期 中 国 油 脂
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甲醇液, 于75℃水浴中沸腾回流5min , 使卵磷脂溶化, 加入5ml B F 3-C H 3OH (1∶3) 液, 再沸腾2min , 加入足够饱和食盐水, 并加入1ml 的石油醚, 振荡分
离, 使甲酯转入醚层浮到烧瓶颈口处, 取上清液0. 6μl 进样分析。条件:色谱柱内径2mm , 玻璃填充柱:丁二酸二乙醇10%+C HRC MOSRBOW80—80硅烷化, 载气为N 2, 流速为25ml /min , 汽化室温度为300℃,进样量为0. 6μl , 柱温217℃,升温速度为6℃/min 。
1. 3. 4 卵磷脂脂肪酸的位置分析1. 3. 4. 1 酶法水解卵磷脂 取两个10ml 的三角瓶, 分别加入3mg 的卵磷脂和3ml 的乙酸乙酯, 在一个中加入50mmol 的磷脂酶A 2(20U ) 的Tris -HCl 缓冲液0. 6ml ,(含10mmol 的CaCl 2) ; 另一个中加入Lipo -lase (30mg ) 的20m mol 的磷酸盐缓冲液(pH =7) , 45℃保温, 搅拌反应15h , 然后静置, 即可看到有乳白色的胶状层, 用吸管移去上清液, 再加入CH 3Cl /CH 3OH (2∶1) 抽提溶血性卵磷脂, 然后各取10μl , 点样于活化好的硅胶板上, 于层析缸中展开, 展开液同前。当展液距顶部2cm 时, 取出吹干, 喷2, 7-二氯荧光素的乙醇液, 在紫外下显色, 刮下溶血性卵磷脂带, 于-20℃进行保存, 以备气相色谱分析[6]。
1. 3. 4. 2 色谱法检测溶血性卵磷脂的脂肪酸组成。取2ml 0. 5mol 的甲醇钠的甲醇液, 加入到以上制备的样品中, 然后置于50℃的水浴中加热10min , 其间不断振荡, 然后加入400μl 的正己烷, 4ml 的饱和食盐水, 振荡10min , 离心, 取10μl 上清液进样分析, 分析条件同前。2 结果与讨论2. 1 大豆卵磷脂的粗提
大豆磷脂中含有很多成分, 如卵磷脂18%-21%、脑磷脂12%～16%、磷脂酸6%～11%、磷脂酰丝氨酸3%～4%、磷脂酰肌醇8%～14%、甘油三酯25%～35%、糖酯7%～12%、植物固醇2%～5%、碳水化合物5%～7%、少量的水等。当加入乙醇抽提时, 糖类、蛋白质等杂质因变性而形成沉淀, 经离心即可除去。用丙酮抽提时, 甘油三酯、固醇等溶于丙酮而磷脂类皆为丙酮不溶物因而达到分离的目的。用薄板层析定性分析, 如图1所示, 可以看到提取物的成分主要为卵磷脂。2. 2 层析法纯化卵磷脂
由于不同磷脂在Al 2O 3柱上的吸附力不同, 因而在C H 3Cl /CH 3OH 洗脱液的洗脱下, 因其吸附与解
收集24～42管内的物质于烧瓶中, 在30℃减压蒸去溶剂, 收集蜡状物, 薄板定性分析如图2所示, 可知, 24～42管内的物质为卵磷脂。
图1薄板层析分离大豆卵磷脂 图2层析纯化后卵磷脂薄板色谱图左侧 样品 右侧 卵磷脂标准品 左侧 样品 右侧 卵磷脂标准品
表1 卵磷脂的洗脱情况
管数24～4243～5051～56
R F 值0. 540. 540. 330. 330. 54
物质成分变化卵磷脂
卵磷脂
微量鞘磷脂出现鞘磷脂含量升高卵磷脂含量下降
2. 3 卵磷脂的脂肪酸组成分析
取层析纯化得到的卵磷脂, 做气相色谱分析, 如图3所示, 从图3中可见卵磷脂中不饱和脂肪酸含量较高, 其中主要是亚油酸, 含量达50%以上。
图3 卵磷脂的脂肪酸组成 图4一位脂肪酸组成 图5二位脂肪酸组成
1. 棕榈酸 2. 硬脂酸 3. 油酸 4. 亚油酸 5. 亚麻酸
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2. 4 卵磷脂不同位置脂肪酸组成分析
中 国 油 脂 2000年第25卷第5期
[J ]. 生物化学和生物物理进展, 1997, 6:36
[3] Bemard J . White . Card L . Tiption and Mary Dressel , Egg Yolk
Lethin [M ]. Joumel of Chemical Ed ucation , 1974, 51:533-536
[4] Bruce J . Horub and Crark M . Skeaff , Nutritional Regulation of
Cellular Phosphotidylinostol [M ]. M ethods In Enzymology , 1997, 141, 98-108
[5] 程文可. 部分油脂脂肪酸组成气相层析测定报告[J ].
油脂科技, 1981, 6(增刊) :240-245
[6] Ingemar Svensson Patrick Adlercretctz and Bo Mattiasson , In -teresterification of Phosphatidylcholine with Lipase in Organic Media [M ]. Appl . Microbiol . Biotechnol . , 1992, 33:255-258
Lipolase 是一种1, 3-特异脂肪酶, 即在磷脂的1位上切断酯键, 而磷脂酶A 2是2-位特异脂肪酶, 它特异水解掉卵磷脂的二位脂肪酸。因此, 分别用两种酶作用层析纯化的卵磷脂, 收集水解产物的薄板层析粉末, 进行气相色谱分析。其结果如图4、5, 可见, 饱和脂肪酸主要分布在一位, 不饱和脂肪酸主要分布在二位。
参
版社, 1992:473-481
[2] 杨福愉. 脂质体在生物膜研究和药物学方面的应用
考文献
[1] 沈 同, 王镜岩, 等. 生物化学[M ]. 北京:高等教育出
Purification of Soybean Lecithin and Analysis of Fatty Acids
WANG Yong -hua 1, Y ANG Bo 1, LIANG Shi -zhong 1, WANG Yun -ji 2
(1. College of Food and B ioengineer , South China Univ . of Tech , Guangzhou 510640;
2. the Light Industr y Institute of Dalian , Dalian , 116001)
A bstracts :In the study soya lipild is extracted and purified , and then the purified product is hydrolyzed by enzyme -catalysis , and the fatty acids c omposition of it was analyzed by GC . So it provide the foundation for the future study of the phosphatidylcholine in the extration and applications . The unsaturated fatty acids are mainly in the 2-position .
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《粮食与饲料工业》主要报道粮食、饲料及粮油食品方面的技术、成果、研究、研究报告、学术论文、综合评述, 传递有关国内外科技动态、市场信息、专题报道等。辟有小麦制粉、稻谷碾米、粮食流通及仓储、饲料加工、饲料资源开发利用、饲料添加剂、饲料及饲养、粮油深加工食品、检测分析等栏目。
《粮食与饲料工业》为月刊, 每期订价:5. 00元, 全年60. 00元。国内外公开发行, 国内统一刊号:CN42—1176/TS , ISSN1003—6202, 邮发代号:38—151, 全国各地邮局均可订阅。地址:430079 武汉市卓刀泉南路3号。电话:027—87406138 传真:027—87803774
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本刊主要设置研究与探讨、121系统工程、经济广角、加工技术(包括机采棉加工技术) 、棉花检验、企业管理、棉机医院、设备维修、标准园地、国外科技、新产品、新设备、科技信息等栏目。
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