妊娠早，胎期生长缓慢，每日体儿重增只加克1右，孕妇左营的养需量较要。但是小，于大由部人都分出会轻重现不同的娠妊应反，例头晕、如心、呕吐恶、身体不适食、欲振不、房胀乳痛厌油、、偏好腻酸或食淡清食等，物影响了营养对充的摄分取，以所，尽应进食， 量
以加强营养，猪瘦、肉猪肝、豆腐、青、海菜菜、水果等都营养是丰富的食，稀物粥、浆、小米豆等易较消化，应该多食用多为了。孕妇使多吃好吃还应，把菜饭有做清、爽口淡、油不腻，以激起们的她食。为欲防了呕吐止，可在以一头晚上天准备好一容易点化的食消如 品馒
头、蛋片糕面、包等，在晨起早前床，先一杯喝白水，将开物吃下食，去稍躺会儿再起来一这样，就可以防。或减止少吐，又保呕了证身体营养成分对的要。
需拌凉三、丝鱼黄汤番、茄炒腐豆酸、菜鲫汤等鱼
楂山鱼鸡蛋鲤汤、拌凉猪肝麻酱、菜菠、草莓豆绿粥等。
鱼肉水饺、芽豆炒肉丝海米拌、芹菜、香鱼片肝
第一
月个的食 谱
清蒸鱼 鲤
原料新鲜：鲤鱼1，条重50克0以。上
做 法：将去鳞鱼肠、、，肚置盘菜中放，笼中入蒸5～12分钟0取，出即食用。可 特
：点禁一用油切盐调料妊。娠吐者呕吃愈香愈可口甜，对疗恶治阻
尤良效。 有
花仁蹄花
汤
原料： 花生2米oo克猪蹄，1克，千老3姜0克，25克盐，葱1克0胡，粉0．椒15，克精味．0克。1 做
法： ①
将蹄镊毛、猪焦燎皮浸泡、后洗干净；对剖刮砍后成厘米见方小块，花3生在米温中浸水后去皮泡，切花，葱姜拍。破 ②
大锅把旺火置，上入清加（2水5.千）克，下猪，烧蹄沸后捞浮尽沫放进花，生、生米姜 。
猪③半蹄时熟，将锅至移火小上加盐，继煨续。待猪炖炖蹄后烂起，盛锅入汤钵，撤胡椒粉、味上、精葱即可。花
点：汤白、特肉烂，富于营。
养
番烧茄豆
主腐：料番茄02，豆克两块。腐
调：油料75，糖克最好是白（）糖许少，油酱少许 。
菜有此种做两：法
①用开先把水茄烫番一，去皮下，切厚成片。把豆切成3厘米腐左右
长的块。锅上方火，油，放热前番小片片刻炒，即随切把好豆腐的块
人，放加油酱白、糖滚滚，待几豆腐炒透即好。 ②
在炒完茄番后，片加量适水，清开。放人烧豆块和腐糖酱油、适
量加，少盐许烧透、放人少。许色蔬菜绿，即可盘。上菜此、白红、 绿
相，间美色鲜而。茄含有番大量维生的素，对于C骨、、齿管、血 肌肉
织组极重要，并为且刺激能欲食，增加疾病对的抗能力抵豆。腐
的 营养价也十分值高 。
2第个的食月谱
妇在此期间应进食适孕的含蛋量质、脂白肪 钙、、
铁、锌磷、维 、
生素（、AB、CD、、）E叶酸的食物，和这样能才胎使儿正常地
长生发、。否则育，就容易发很生产流早产、、死胎畸形儿等这。，时
孕切记主食妇及动脂物不肪过易摄入，多因过多的为肪摄入脂会生 产
巨儿大，造成产生困。难
下面
绍几种介简单营、又养丰的富家菜：常
白奶菜汤 汁
原料：白菜心m5克，牛5奶克，精0盐5克，精0．味克5鸡，（肉汤汤 亦可）1
5克，0淀粉少许，湿食油鸡油各少、许 。
做法 ：
①白去菜筋洗净切，成.45米厘，长15厘．宽米条，放入水的煮中熟
捞出，控水去。
分②另锅置上，放火入油烧食热，入例汤，再加味精、精入、白盐菜，
烧一两分，放钟入奶，牛锅开，勾后入淀粉，上鸡油淋盛入盘，即 中可
。
特点 ：色泽白乳，奶浓味郁，你使欲顿开。 食
萝炖卜肉 羊
料主：羊肉500克萝，30卜克0，姜少许生。
辅料香菜：食、盐、胡，椒适量即醋可用，食用食时，加入许少食 醋
，味道佳。更
做：将法羊洗净肉，切2厘米见方成小的块；卜萝洗净切，3成厘米见
方的小块；香洗菜净，断切。羊将、肉姜生食、放人盐锅，内入加适
量的，置武火烧开后，水改文火用熬煎小1，再时放萝入块卜熟。 煮
放香菜人、椒。胡
点特适用：于化消不等症，且味良鲜美道，增加食欲。可
肝凉拌瓜片 猪主料
黄瓜：oo2，熟克肝1猪5克。0
配 ：料菜香50，克米25克海。 调
料酱油、醋：精、盐、味精花椒、油适量
。做：法
①黄瓜洗净，切3厘米成长、 09厘.宽、0．3米厘厚的米， 片
放在内盆 。
熟②肝猪筋去切成，厘4长米0.、厘9米宽0 ．厘3厚米的
片，放在黄瓜上。
③ 香洗菜去净，切根成．15厘米长的段撒，在片肝上。 ④
海米开用发水好，入盆倒。
⑤调内料搅匀浇在瓜和片肝片即成上。 特
点猪肝含：有大的铁量与新鲜，黄瓜菜清嫩香味美，增进欲食
豆。腐馅 饼
主：料腐豆50克，面22粉0克。5
配料白菜1：0oo克，肉末001克虾，2米5，麻油2克克。5
调：笋料姜、葱、、精、精盐味少。许
法：做豆抓腐碎。白切菜碎开用永一水下，挤出水分。入调料与之加
成馅。面粉2调O5克，加水10，克成面团调分成1。等0，分一等分每
擀成小碗大的皮子。汤菜分5成。两张分皮面中放间一馅。再团用小
汤碗扣，一去边掉，即沿成一个圆的豆很腐饼馅。共做个5然。将后 炒
锅热下猪烧2油5，将馅饼煎克成面金两即黄可 。
砂仁鲫
鱼汤 主料：
砂3仁，鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖克内去脏洗，；将净砂仁放鱼入
腹中、投锅内入砂（锅最好，加水）量适，用文烧火开锅内汤。开烧
，后放人姜、
生葱、盐食即可，用。食
点：特醒脾胃开利浊，止呕适用于，心恶呕、不吐思饮或病 食后食
不振欲者
。
里蕻烧豆腐雪 主
：料豆水300腐克 。配料
：雪里蕻。 调
：豆料油03，酱克油01克，白05糖克，精2味克，汤鲜502，淀克
粉0克，2花葱、香各油许。 少
做： 法
①腐切成小豆长条，摆在方盘中雪。蕻里洗用净热烫水下，用刀一切 成
碎。未
②将切好豆腐的上屉5～蒸10分钟取出去净，分。水勺炒底油加油
热时投，入葱花炝锅然后把，里蕻雪炒片，刻添鲜汤，加酱、白糖、
油把豆再腐从中盘轻轻推勺入，中汤沸待，用慢后火爆再一会，烧加味
精调好口味，用，淀勾粉汁，香油点可即用。食出时要勺轻装轻以，
保持 豆腐条形状整齐 。
特点软滑：嫩鲜清，淡口爽滋，味美。 甚
豆腐皮粥
料：原豆皮腐张，2粳10米，冰克糖510克，水l0oo克清。
作法：豆腐用皮水净，切洗小丁块成。米粳淘洗干净下锅，加清， 水
上，火开加入烧腐豆，皮糖冰慢、火煮成。粥
特：肺热点咳嗽，娠热嗽。妊
第3
个的月食
谱喱咖牛肉豆土 丝
料原牛：5肉0克，0豆1土05，克 咖5克喱，食1油0克，油1酱克、5
5盐克葱，姜各1、。
做法克 ：①将牛
肉横自面断切成丝，团粉将酱、、料油调酒浸泡汁肉丝。牛土
豆洗去净，皮成切。丝
②油将好热，先炒葱干姜，、将牛肉丝再锅于炒下，后土将丝豆放
入，再加入酱油、盐 及咖喱粉，用火旺几炒下成。即 特
点富含：铁、生素维2B烟酸等、，合适孕妇用食
软烧仔鸡。
料：主公鸡2仔（只千克左2右） 。
配：猪料1肉05（克3瘦肥7，生）菜数片。 叶
料：葱调姜、盐、料酒、、皮桂八、、花角椒酱、油、香、油生花、白油、普糖通、味精。 汤
作法：
鸡①由下腋开，从膛下腿关节剁去足处爪，斩头下脖翅扭，背别上向猪，切成肉丝，生叶消毒菜净，洗、葱姜片。 成
水烧②开，钩钩用住鸡的根脖，骨在开内水测下几取，擦去水出，分趁热用料加少酒许在鸡身上盐抹遍，挂于风通处之晒，皮干面。
③在 鸡晾同的，时热烧，放锅人生油花5克，0油时下入肉丝热姜、葱、炒，待肉丝断生时，加干酱、油酒料盐、、皮、八桂、角花、椒糖、味白精、汤以能（两只鸡灌的一腹为度半）开后，倒入器内容凉。 晾
④一用节粱秆堵高往的鸡门肛，腋由下膛开灌人处好的肉炒和丝汁汤挂于烤，内炉热，刷烤上油。香
⑤ 烧时菜，在鸡两大的间部顺拉一刀，将腿汁肉和流入丝内，剔下碗腿（骨连、脯）去骨），（成块剁，摆盘人（脯内上在。）围上菜叶，生浇上汁肉（不丝）用即可。 特
：点色泽红亮
，质地嫩香。
2怀孕．中期营养 的
此早时孕反已过，孕妇食欲大应，胃口极佳。胎增生长的儿度速快加，儿体重胎每日可10克，所以增妇应进孕食多更营养的富丰食的，以物证各保营种素养需要。除的每日固了的定餐三，下午加外餐一也是非必要常的 。
这一段时期，孕在因子妇逐宫渐增大肠道受，压，肠又管较松驰、蠕差动，容发生易便秘为。此孕，除了妇加增各营养素种外还要，多些吃含纤维富和果素胶蔬的菜，芋如、头苗蒜鲜黄、花菜雪、里蕻香菜、油、菜韭菜、、菜、芹大菜白。等水果以桃中橄、榄鲜椰子、肉、
海、棠果等纤维沙及果素胶含的量多为。
从
此起，孕妇时血量容心脏负及担明增加，所显以一定要止防水钠、留潴起的引肿水这。期的食物稍偏淡间些是有也的。 益
论不母亲营状态如养何，胎儿是总不断从地体摄母各取种营养素，以足满长生育发需的要。果如体不能及母时从地食饮补充蛋白质中、维生素矿、物，质就能可动用自己体内肌的肉骨骼等、组织营的养储备证保胎儿需的，这样，要亲母可能发生妊娠就贫血、甲状期肿腺、 大
质骨疏松等疾以病及重体减锐现象等而胎；儿有早则产死胎等危险，、且而其力发智也会受育响。 影
那孕么妇的饮怎样才算合食呢理食？品要样化，多食物荤素要、粗搭配细。须必意补注充的食是蛋白物质、类糖矿物、质维和生。具体地素说孕，每妇天主的食4oo～500，克食l00 克肉，牛及豆适量，鸡奶1～蛋个2平时多，蔬菜、吃果水。等要免避妇偏孕或过多进食脂 食
肪和。糖孕妇过或瘦过胖对均胎儿不。利营差的孕妇，所养生的婴儿小，过先天不足；营养度的过妇，孕所的婴生过儿大，造成难易产，孕本人也有发妇妊生娠高血压合综的症可能因此。，饮食要恰好到处
。
4第个月食谱的
了配合为儿骨胎骼育发和教胎需的要，妇孕应当多鸡吃蛋胡、卜萝菠、菜海、带、奶牛等养品。 营
早
餐：米1碗，饭腐豆海带汤与1碗，鸡1蛋；个 1
0点橘：1子（含大个的量维生素C）； 午
：餐凉面盘1，前番鸡酱蛋 ；
点：3牛奶瓶、饼干几片；1 晚餐：米
2饭，碗海丝带菠菜，拌酱菜，萝胡卜豆腐1汤。 碗
下
面介几绍种营养菜做法 。
虾仁炒
韭 菜
料：韭原2菜5克，0鲜1虾5克0芝麻，油51克0，盐3克。食
做法： ①将
菜韭洗净，成3厘米切长的节鲜虾剥去；，洗壳；净切成葱段姜切成片。 ；
将锅烧热，②放植物油烧入后，沸先将葱下锅香煸再，放和韭菜，烹虾酒，连续黄炒，翻虾熟至透起锅，盘装可即。
点：清特味美香补，养血。血
蛎粥 牡原料：鲜牡
蛎肉00克1，糯米001克，
大蒜5末克，猪0五肉5花克，0酒料10，葱克末25克，头椒胡1.5 克粉，盐10精，克熟油猪．2克，5清1．水克5。 做法：
①糯米洗干淘备用，鲜净蛎肉牡洗清干，净五花猪切成细丝。肉 ②糯米
下锅，加清水烧，开米稍待至开花时，加煮猪肉入、牡蛎、料肉、酒精盐熟猪、，油一同煮粥成，后然加大入末、葱蒜头末胡椒粉、匀调，可食用。
特即点牡：肉味极鲜蛎，是美良优的养食品，以牡营蛎粥食用入，南是方海沿民间行的小吃风饮食。蛎牡味咸气、平寒微，供药可。用牡蛎粥以可维生对素 缺乏病D有疗。
菠效菜煎豆腐
料原菠菜5：0克，0豆3腐块素，油、酱、糖油味、精、盐各量适
做。法锅烧热加：油，豆切片放腐入锅油面煎黄两，上配料，烧1加2～钟分，加再菜即菠。可 特点
色味：美鲜，大含量生维。素
妊娠早，胎期生长缓慢，每日体儿重增只加克1右，孕妇左营的养需量较要。但是小，于大由部人都分出会轻重现不同的娠妊应反，例头晕、如心、呕吐恶、身体不适食、欲振不、房胀乳痛厌油、、偏好腻酸或食淡清食等，物影响了营养对充的摄分取，以所，尽应进食， 量
以加强营养，猪瘦、肉猪肝、豆腐、青、海菜菜、水果等都营养是丰富的食，稀物粥、浆、小米豆等易较消化，应该多食用多为了。孕妇使多吃好吃还应，把菜饭有做清、爽口淡、油不腻，以激起们的她食。为欲防了呕吐止，可在以一头晚上天准备好一容易点化的食消如 品馒
头、蛋片糕面、包等，在晨起早前床，先一杯喝白水，将开物吃下食，去稍躺会儿再起来一这样，就可以防。或减止少吐，又保呕了证身体营养成分对的要。
需拌凉三、丝鱼黄汤番、茄炒腐豆酸、菜鲫汤等鱼
楂山鱼鸡蛋鲤汤、拌凉猪肝麻酱、菜菠、草莓豆绿粥等。
鱼肉水饺、芽豆炒肉丝海米拌、芹菜、香鱼片肝
第一
月个的食 谱
清蒸鱼 鲤
原料新鲜：鲤鱼1，条重50克0以。上
做 法：将去鳞鱼肠、、，肚置盘菜中放，笼中入蒸5～12分钟0取，出即食用。可 特
：点禁一用油切盐调料妊。娠吐者呕吃愈香愈可口甜，对疗恶治阻
尤良效。 有
花仁蹄花
汤
原料： 花生2米oo克猪蹄，1克，千老3姜0克，25克盐，葱1克0胡，粉0．椒15，克精味．0克。1 做
法： ①
将蹄镊毛、猪焦燎皮浸泡、后洗干净；对剖刮砍后成厘米见方小块，花3生在米温中浸水后去皮泡，切花，葱姜拍。破 ②
大锅把旺火置，上入清加（2水5.千）克，下猪，烧蹄沸后捞浮尽沫放进花，生、生米姜 。
猪③半蹄时熟，将锅至移火小上加盐，继煨续。待猪炖炖蹄后烂起，盛锅入汤钵，撤胡椒粉、味上、精葱即可。花
点：汤白、特肉烂，富于营。
养
番烧茄豆
主腐：料番茄02，豆克两块。腐
调：油料75，糖克最好是白（）糖许少，油酱少许 。
菜有此种做两：法
①用开先把水茄烫番一，去皮下，切厚成片。把豆切成3厘米腐左右
长的块。锅上方火，油，放热前番小片片刻炒，即随切把好豆腐的块
人，放加油酱白、糖滚滚，待几豆腐炒透即好。 ②
在炒完茄番后，片加量适水，清开。放人烧豆块和腐糖酱油、适
量加，少盐许烧透、放人少。许色蔬菜绿，即可盘。上菜此、白红、 绿
相，间美色鲜而。茄含有番大量维生的素，对于C骨、、齿管、血 肌肉
织组极重要，并为且刺激能欲食，增加疾病对的抗能力抵豆。腐
的 营养价也十分值高 。
2第个的食月谱
妇在此期间应进食适孕的含蛋量质、脂白肪 钙、、
铁、锌磷、维 、
生素（、AB、CD、、）E叶酸的食物，和这样能才胎使儿正常地
长生发、。否则育，就容易发很生产流早产、、死胎畸形儿等这。，时
孕切记主食妇及动脂物不肪过易摄入，多因过多的为肪摄入脂会生 产
巨儿大，造成产生困。难
下面
绍几种介简单营、又养丰的富家菜：常
白奶菜汤 汁
原料：白菜心m5克，牛5奶克，精0盐5克，精0．味克5鸡，（肉汤汤 亦可）1
5克，0淀粉少许，湿食油鸡油各少、许 。
做法 ：
①白去菜筋洗净切，成.45米厘，长15厘．宽米条，放入水的煮中熟
捞出，控水去。
分②另锅置上，放火入油烧食热，入例汤，再加味精、精入、白盐菜，
烧一两分，放钟入奶，牛锅开，勾后入淀粉，上鸡油淋盛入盘，即 中可
。
特点 ：色泽白乳，奶浓味郁，你使欲顿开。 食
萝炖卜肉 羊
料主：羊肉500克萝，30卜克0，姜少许生。
辅料香菜：食、盐、胡，椒适量即醋可用，食用食时，加入许少食 醋
，味道佳。更
做：将法羊洗净肉，切2厘米见方成小的块；卜萝洗净切，3成厘米见
方的小块；香洗菜净，断切。羊将、肉姜生食、放人盐锅，内入加适
量的，置武火烧开后，水改文火用熬煎小1，再时放萝入块卜熟。 煮
放香菜人、椒。胡
点特适用：于化消不等症，且味良鲜美道，增加食欲。可
肝凉拌瓜片 猪主料
黄瓜：oo2，熟克肝1猪5克。0
配 ：料菜香50，克米25克海。 调
料酱油、醋：精、盐、味精花椒、油适量
。做：法
①黄瓜洗净，切3厘米成长、 09厘.宽、0．3米厘厚的米， 片
放在内盆 。
熟②肝猪筋去切成，厘4长米0.、厘9米宽0 ．厘3厚米的
片，放在黄瓜上。
③ 香洗菜去净，切根成．15厘米长的段撒，在片肝上。 ④
海米开用发水好，入盆倒。
⑤调内料搅匀浇在瓜和片肝片即成上。 特
点猪肝含：有大的铁量与新鲜，黄瓜菜清嫩香味美，增进欲食
豆。腐馅 饼
主：料腐豆50克，面22粉0克。5
配料白菜1：0oo克，肉末001克虾，2米5，麻油2克克。5
调：笋料姜、葱、、精、精盐味少。许
法：做豆抓腐碎。白切菜碎开用永一水下，挤出水分。入调料与之加
成馅。面粉2调O5克，加水10，克成面团调分成1。等0，分一等分每
擀成小碗大的皮子。汤菜分5成。两张分皮面中放间一馅。再团用小
汤碗扣，一去边掉，即沿成一个圆的豆很腐饼馅。共做个5然。将后 炒
锅热下猪烧2油5，将馅饼煎克成面金两即黄可 。
砂仁鲫
鱼汤 主料：
砂3仁，鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖克内去脏洗，；将净砂仁放鱼入
腹中、投锅内入砂（锅最好，加水）量适，用文烧火开锅内汤。开烧
，后放人姜、
生葱、盐食即可，用。食
点：特醒脾胃开利浊，止呕适用于，心恶呕、不吐思饮或病 食后食
不振欲者
。
里蕻烧豆腐雪 主
：料豆水300腐克 。配料
：雪里蕻。 调
：豆料油03，酱克油01克，白05糖克，精2味克，汤鲜502，淀克
粉0克，2花葱、香各油许。 少
做： 法
①腐切成小豆长条，摆在方盘中雪。蕻里洗用净热烫水下，用刀一切 成
碎。未
②将切好豆腐的上屉5～蒸10分钟取出去净，分。水勺炒底油加油
热时投，入葱花炝锅然后把，里蕻雪炒片，刻添鲜汤，加酱、白糖、
油把豆再腐从中盘轻轻推勺入，中汤沸待，用慢后火爆再一会，烧加味
精调好口味，用，淀勾粉汁，香油点可即用。食出时要勺轻装轻以，
保持 豆腐条形状整齐 。
特点软滑：嫩鲜清，淡口爽滋，味美。 甚
豆腐皮粥
料：原豆皮腐张，2粳10米，冰克糖510克，水l0oo克清。
作法：豆腐用皮水净，切洗小丁块成。米粳淘洗干净下锅，加清， 水
上，火开加入烧腐豆，皮糖冰慢、火煮成。粥
特：肺热点咳嗽，娠热嗽。妊
第3
个的月食
谱喱咖牛肉豆土 丝
料原牛：5肉0克，0豆1土05，克 咖5克喱，食1油0克，油1酱克、5
5盐克葱，姜各1、。
做法克 ：①将牛
肉横自面断切成丝，团粉将酱、、料油调酒浸泡汁肉丝。牛土
豆洗去净，皮成切。丝
②油将好热，先炒葱干姜，、将牛肉丝再锅于炒下，后土将丝豆放
入，再加入酱油、盐 及咖喱粉，用火旺几炒下成。即 特
点富含：铁、生素维2B烟酸等、，合适孕妇用食
软烧仔鸡。
料：主公鸡2仔（只千克左2右） 。
配：猪料1肉05（克3瘦肥7，生）菜数片。 叶
料：葱调姜、盐、料酒、、皮桂八、、花角椒酱、油、香、油生花、白油、普糖通、味精。 汤
作法：
鸡①由下腋开，从膛下腿关节剁去足处爪，斩头下脖翅扭，背别上向猪，切成肉丝，生叶消毒菜净，洗、葱姜片。 成
水烧②开，钩钩用住鸡的根脖，骨在开内水测下几取，擦去水出，分趁热用料加少酒许在鸡身上盐抹遍，挂于风通处之晒，皮干面。
③在 鸡晾同的，时热烧，放锅人生油花5克，0油时下入肉丝热姜、葱、炒，待肉丝断生时，加干酱、油酒料盐、、皮、八桂、角花、椒糖、味白精、汤以能（两只鸡灌的一腹为度半）开后，倒入器内容凉。 晾
④一用节粱秆堵高往的鸡门肛，腋由下膛开灌人处好的肉炒和丝汁汤挂于烤，内炉热，刷烤上油。香
⑤ 烧时菜，在鸡两大的间部顺拉一刀，将腿汁肉和流入丝内，剔下碗腿（骨连、脯）去骨），（成块剁，摆盘人（脯内上在。）围上菜叶，生浇上汁肉（不丝）用即可。 特
：点色泽红亮
，质地嫩香。
2怀孕．中期营养 的
此早时孕反已过，孕妇食欲大应，胃口极佳。胎增生长的儿度速快加，儿体重胎每日可10克，所以增妇应进孕食多更营养的富丰食的，以物证各保营种素养需要。除的每日固了的定餐三，下午加外餐一也是非必要常的 。
这一段时期，孕在因子妇逐宫渐增大肠道受，压，肠又管较松驰、蠕差动，容发生易便秘为。此孕，除了妇加增各营养素种外还要，多些吃含纤维富和果素胶蔬的菜，芋如、头苗蒜鲜黄、花菜雪、里蕻香菜、油、菜韭菜、、菜、芹大菜白。等水果以桃中橄、榄鲜椰子、肉、
海、棠果等纤维沙及果素胶含的量多为。
从
此起，孕妇时血量容心脏负及担明增加，所显以一定要止防水钠、留潴起的引肿水这。期的食物稍偏淡间些是有也的。 益
论不母亲营状态如养何，胎儿是总不断从地体摄母各取种营养素，以足满长生育发需的要。果如体不能及母时从地食饮补充蛋白质中、维生素矿、物，质就能可动用自己体内肌的肉骨骼等、组织营的养储备证保胎儿需的，这样，要亲母可能发生妊娠就贫血、甲状期肿腺、 大
质骨疏松等疾以病及重体减锐现象等而胎；儿有早则产死胎等危险，、且而其力发智也会受育响。 影
那孕么妇的饮怎样才算合食呢理食？品要样化，多食物荤素要、粗搭配细。须必意补注充的食是蛋白物质、类糖矿物、质维和生。具体地素说孕，每妇天主的食4oo～500，克食l00 克肉，牛及豆适量，鸡奶1～蛋个2平时多，蔬菜、吃果水。等要免避妇偏孕或过多进食脂 食
肪和。糖孕妇过或瘦过胖对均胎儿不。利营差的孕妇，所养生的婴儿小，过先天不足；营养度的过妇，孕所的婴生过儿大，造成难易产，孕本人也有发妇妊生娠高血压合综的症可能因此。，饮食要恰好到处
。
4第个月食谱的
了配合为儿骨胎骼育发和教胎需的要，妇孕应当多鸡吃蛋胡、卜萝菠、菜海、带、奶牛等养品。 营
早
餐：米1碗，饭腐豆海带汤与1碗，鸡1蛋；个 1
0点橘：1子（含大个的量维生素C）； 午
：餐凉面盘1，前番鸡酱蛋 ；
点：3牛奶瓶、饼干几片；1 晚餐：米
2饭，碗海丝带菠菜，拌酱菜，萝胡卜豆腐1汤。 碗
下
面介几绍种营养菜做法 。
虾仁炒
韭 菜
料：韭原2菜5克，0鲜1虾5克0芝麻，油51克0，盐3克。食
做法： ①将
菜韭洗净，成3厘米切长的节鲜虾剥去；，洗壳；净切成葱段姜切成片。 ；
将锅烧热，②放植物油烧入后，沸先将葱下锅香煸再，放和韭菜，烹虾酒，连续黄炒，翻虾熟至透起锅，盘装可即。
点：清特味美香补，养血。血
蛎粥 牡原料：鲜牡
蛎肉00克1，糯米001克，
大蒜5末克，猪0五肉5花克，0酒料10，葱克末25克，头椒胡1.5 克粉，盐10精，克熟油猪．2克，5清1．水克5。 做法：
①糯米洗干淘备用，鲜净蛎肉牡洗清干，净五花猪切成细丝。肉 ②糯米
下锅，加清水烧，开米稍待至开花时，加煮猪肉入、牡蛎、料肉、酒精盐熟猪、，油一同煮粥成，后然加大入末、葱蒜头末胡椒粉、匀调，可食用。
特即点牡：肉味极鲜蛎，是美良优的养食品，以牡营蛎粥食用入，南是方海沿民间行的小吃风饮食。蛎牡味咸气、平寒微，供药可。用牡蛎粥以可维生对素 缺乏病D有疗。
菠效菜煎豆腐
料原菠菜5：0克，0豆3腐块素，油、酱、糖油味、精、盐各量适
做。法锅烧热加：油，豆切片放腐入锅油面煎黄两，上配料，烧1加2～钟分，加再菜即菠。可 特点
色味：美鲜，大含量生维。素