初次做蛋糕。。。实习前一天最后的消遣。。。
依旧还是泡在网上。。。看到个有趣的制作蛋糕方法。。。上网也是上网 不如活动活动 以后也没时间消遣了。。嘻嘻 来了
关键还是觉得方法比较简单。。。材料家里貌似都有。。。呵呵 干嘛不试试。。。千万不能让老妈知道 不然得说我浪费材料了。。。开
动。。。
先说说备用材料：
面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少许 都准备好了
这个鸡蛋已经被我蛋黄和蛋清分开了。。。说实话 蛋清和蛋黄分开对我来说还是蛮复杂的。。。 花了不短的时间呢
不对 数来数去都少了些东西。。。对了 泡打粉。。。不过是什么呢 ？那么专业的东西 我家应该没有吧 还是打算找找。。。
嘻嘻 居然翻箱倒柜的找到了 老妈平时也会用这么高级的东东吗？
OK 不管那么多
看看接下来怎么做。。。
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀
这一步还蛮简单的 很轻松的完成了。。。不过蛋黄味有点腥 继续继续。。。额 蛋黄是处理完了那蛋清呢。。。 说到重点了。。。蛋清可真不是容易处理的。。。 看看网上的介绍时怎么做的。。。
接着开始打蛋白了。先打一会，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
。。。恨 欺骗人嘛 明明简单的几句话。。。知道我花了多长时间完成？一个多小时！而且是连续不断的搅拌蛋清。。。因为看到有说打发蛋清是蛋糕做成成功与否的关键。。。于是。。。就多下点功夫吧。。。由透明干净的蛋清搅拌成奶油状的固体状蛋清。。。那要用的力。。。无法想象哈 不过谁让我家没打蛋器呢 。。。只能用手打的 明显累嘛。。。
最后 最后就成这样。。。其实搅拌的时候可以时不时加点食盐 有起打发泡的作用。。。而且可以突出蛋糕的甜味。。。不过不要过量哦。。。
自然蛋清和蛋黄都处理好了以后 就要混合了哈。。。看下介绍。。。
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
完全搅拌均匀后，
这也简单。。。没什么好说的 额 注意一点的就是 不能画圈搅拌。。。只能上下搅拌。。。
这样其实就差不多了。。。额 。。。家里没有烤箱 只能用微波炉了。。。非专业。。。求原谅。。。哈哈 当然 继续看介绍。。。
准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器……
这样就准备入微波炉了哦。。。
OK。。。入炉。。。
对了 得再看下介绍：
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
哦 对了 忘了说。。。记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来 。。。 接着。。。在焦急的等待。。。额 。。。不夸张。。。真的很紧张。。。
五分钟。。。 四分钟。。。 三分钟。。。 两分钟。。。 一分钟。。。
咳咳 。。。好了 。。。打开看下。。。
额 。。。第一次 就能这样了哈。。。其实还满满意的。。。闻起来也蛮香的哦 不过我不敢尝。。。看看得了。。。
过程让人很是享受。。。以后有时间应该会常做的吧。。。最近确实太闲了。。。
好了 收拾收拾了。。。明天开始可以不用在家里发霉了 可以不用闲了。。。
去社区实习 应该是进入社会的第一步吧。。。有点后怕。。。不知道明天会干些什么。。。真的啥都有第一次。。。呵呵 额 我可以的 蛋糕都做了 不也是第一次嘛。。。怕啥。。。
雅洁哦。。。可以的！
初次做蛋糕。。。实习前一天最后的消遣。。。
依旧还是泡在网上。。。看到个有趣的制作蛋糕方法。。。上网也是上网 不如活动活动 以后也没时间消遣了。。嘻嘻 来了
关键还是觉得方法比较简单。。。材料家里貌似都有。。。呵呵 干嘛不试试。。。千万不能让老妈知道 不然得说我浪费材料了。。。开
动。。。
先说说备用材料：
面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少许 都准备好了
这个鸡蛋已经被我蛋黄和蛋清分开了。。。说实话 蛋清和蛋黄分开对我来说还是蛮复杂的。。。 花了不短的时间呢
不对 数来数去都少了些东西。。。对了 泡打粉。。。不过是什么呢 ？那么专业的东西 我家应该没有吧 还是打算找找。。。
嘻嘻 居然翻箱倒柜的找到了 老妈平时也会用这么高级的东东吗？
OK 不管那么多
看看接下来怎么做。。。
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀
这一步还蛮简单的 很轻松的完成了。。。不过蛋黄味有点腥 继续继续。。。额 蛋黄是处理完了那蛋清呢。。。 说到重点了。。。蛋清可真不是容易处理的。。。 看看网上的介绍时怎么做的。。。
接着开始打蛋白了。先打一会，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
。。。恨 欺骗人嘛 明明简单的几句话。。。知道我花了多长时间完成？一个多小时！而且是连续不断的搅拌蛋清。。。因为看到有说打发蛋清是蛋糕做成成功与否的关键。。。于是。。。就多下点功夫吧。。。由透明干净的蛋清搅拌成奶油状的固体状蛋清。。。那要用的力。。。无法想象哈 不过谁让我家没打蛋器呢 。。。只能用手打的 明显累嘛。。。
最后 最后就成这样。。。其实搅拌的时候可以时不时加点食盐 有起打发泡的作用。。。而且可以突出蛋糕的甜味。。。不过不要过量哦。。。
自然蛋清和蛋黄都处理好了以后 就要混合了哈。。。看下介绍。。。
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
完全搅拌均匀后，
这也简单。。。没什么好说的 额 注意一点的就是 不能画圈搅拌。。。只能上下搅拌。。。
这样其实就差不多了。。。额 。。。家里没有烤箱 只能用微波炉了。。。非专业。。。求原谅。。。哈哈 当然 继续看介绍。。。
准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器……
这样就准备入微波炉了哦。。。
OK。。。入炉。。。
对了 得再看下介绍：
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
哦 对了 忘了说。。。记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来 。。。 接着。。。在焦急的等待。。。额 。。。不夸张。。。真的很紧张。。。
五分钟。。。 四分钟。。。 三分钟。。。 两分钟。。。 一分钟。。。
咳咳 。。。好了 。。。打开看下。。。
额 。。。第一次 就能这样了哈。。。其实还满满意的。。。闻起来也蛮香的哦 不过我不敢尝。。。看看得了。。。
过程让人很是享受。。。以后有时间应该会常做的吧。。。最近确实太闲了。。。
好了 收拾收拾了。。。明天开始可以不用在家里发霉了 可以不用闲了。。。
去社区实习 应该是进入社会的第一步吧。。。有点后怕。。。不知道明天会干些什么。。。真的啥都有第一次。。。呵呵 额 我可以的 蛋糕都做了 不也是第一次嘛。。。怕啥。。。
雅洁哦。。。可以的！