1 在洗发精中加入乙二胺四乙酸钠盐(EDTA 2Na)主要的作用为(A) 做为表面活性剂 (B) 避免硬水的影响(C) 调整酸碱值 (D) 防腐作用 2 CH3(CH2)9(OCH2CH2)10OH 是属於哪一种表面活性剂
(A) 阴离子表面活性剂 (B) 阳离子表面活性剂 (C) 非离子表面活性剂 (D) 两性表面活性剂
3 在化妆品中添加云母的作用为
(A) 防晒(B) 美白(C) 色料(D) 增加珍珠光泽
4 (A) Methyl Paraben (B) Zinc Pyrithione (C) SLES (D) EDTA
5 以下何者不为化妆品常用的增黏剂
(A) 柠檬酸 (B) Dextrin (糊精) (C) PVP (D) NaCl
6 目前常听到的纳米化妆品中的纳米是指以下哪一个数量级
(A) 10-3 m (B) 10-6 m (C) 10-9 m (D) 10-12 m
7 UVA 是指以下哪一段波长范围 (A) 480 nm ~ 400 nm (B) 400 nm ~ 320 nm (C) 320 nm ~ 280 nm (D) 280 nm ~ 200 nm
8 一般洗发精常添加二甲基聚硅氧烷(Dimethicone)其功能为
(A) 防腐 (B) 洗净(C) 清洁 (D)顺发
9 列何种成分加入化妆品配方中,其触感佳且不油腻 (A) 二甲基聚硅氧烷(dimethicone) (B) 神经酰胺(ceramide) (C) 三酸甘油酯(triglyceride) (D) 角鲨烷(squalane)
10 一般皮肤肤质的定义是指皮肤的保湿,酸碱值与
(A) 肤色 (B) 弹性 (C) 脂质 (D) 毛孔大小
11 化妆品中添加微脂粒(liposome) 的主要功用为
(A) 传送成分之载体(B) 防晒作用(C) 隔离作用(D) 乳化作用
12 头发在何种 pH 时毛鳞片易张开
(A) 3 (B) 5 (C) 7 (D) 10
13 皮肤的黑色素是经由哪种酶代谢产生
(A) 胶原蛋白脢 (B) 5-α 还原脢 (C) 酪胺酸脢 (D) 肾上腺脢
14 以下何者不是天然保湿因子的成分
(A) amino acid (B) Urea (C) Lactate (D)Glycerin
15 以下何者有最大的 HLB 值
(A) Tween 80 (B) Tween 20 (C) Span 80 (D) Span 20
16 以下何者不适合做为喷雾剂的推进剂
(A) 丙烷 (B) 二甲醚 (C) 甲烷 (D) 低分子量的氟碳化合物
17 下列何者属於水溶性的抗氧化剂
(A) 维生素C (B) 维生素E (C) 维生素A (D) 辅 Q
18 冷烫剂中以何种成分做为第一剂,打断头发的双硫键结构
(A) 过氧化氢 (B) 三乙醇胺 (C) 硫代乙醇胺 (D) 溴酸钠
19 以下何者常被拿来当作白色颜料
(A) TiO2 (B) Fe2O3 (C) Cr2O3 (D) Fe3O4
20 下列粉剂,哪一种对皮肤的遮盖力最差
(A) 高岭土(B) 滑石粉(C) 氧化锌(D)二氧化钛
二、计算题
试计算下列物质的HLB值, 并估算2的cmc值
1、C17H35COONH4 2、Tx-10
1 HLB=7+2.4-17X0.475=1.325
2 HLB= Mh/M=(396/616)X20=12.86
三、配方题
1、试初步设计去屑、调理、营养的多功能珠光香波配方，说明选择该原料的理由。
2、试初 步设计晚霜配方，说明选择该原料及用量的理由，并写出工艺过程。
1 配方设计:
AES(脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸铵)14g;BS-12(十二烷基甜菜碱)4g;6501(椰子酸二乙醇酰胺)3g;氧化叔胺(烷基二甲基胺氧)2g;G・D・S(硬脂酸甘油酯)0.4g;聚四级铵盐1g;薄荷0.2g;DMDMH(二羟甲基二甲海因)014g;JR-400(柔软剂)014g;维他命B5011g;柠檬酸012g;NaCl115g;PDX(吡酮硫锌)适量;香精适量;去离子水余量,加入100g.
理由：1）主洗剂
实验结果表明,AES是一优良的主洗剂.
AES水溶性极好,其洗涤性能不因水中电解质和硬度的增加而下降,其优良的去污能力,对清洁毛发有着重要的意义,并且起泡迅速,又可被NaCl增稠.考虑到环境污
染的问题,AES生化降解性能优异,亦当首选.从经济效益的角度来看,AES是在脂肪醇中引入环氧乙烷分子,而使得成本降低,质优价廉,制成产品效益可观.
2） 助洗剂
BS-12、6501、氧化叔胺作为助洗剂,协同效应和复配效果良好.
采用两性表面活性剂BS-12,因其不刺激皮肤和眼睛,抗硬水,有优良的起泡作用,兼具一定的柔软特性,又能与阴离子表面活性剂(AES)兼容;采用氧化叔胺,因其对皮肤非常温和,对眼睛刺激性小,作为两性表面活性剂(亦称为阳离子表面活性剂),与上述组分协同,还可提高抗刺激性效果.氧化叔胺还具有较好的泡沫性和稳泡性,可以满足人们洗发的心理感觉.此外,具有一定的柔软剂作用,且与各种表面活性剂兼容;采用6501,其作为非离子表面活性剂,兼容性好,特点是具有良好的洗涤效能、泡沫稳定作用和调理作用.此外还可增加香波的粘度,与NaCl协同效应明显,增稠效果尤为显著
3） 珠光剂
G・D・S作为珠光剂,在该生产条件下,珠光感足且醒目.214 去屑止痒剂
考虑到头屑的瘙痒令人讨厌,故采取以下措施:(1)选用薄荷为添加剂,利用其特性以收到清凉止痒理疗的效果;(2)吻合国际流行趋势,采用PDX作为去屑止痒剂,这种物质由P&G公司首先应用,风靡世界,在我国市场上应用PDX者有飘柔香波等产品,该类产品质量上乘,深受消费者欢迎.PDX高效安全,不仅具有去屑止痒功能,而且能够延缓头发衰老,推迟白发和脱发产生,没有副作用,应用pH值在610～9.5之间.目前国内已有厂家生产.215 柔软剂
柔软剂可以防止洗后头发干燥、枯硬,增加头发的梳理性和美感.JR-400也可由硅油代替[6],以增强头发的光泽度,并减轻对头发表皮的损伤.216 维他命B5作为营养剂、调理剂效果良好
目前国内外市场上流行的香波大多以含有维他命B5为宣传先导,其对头发的重要作用可见一斑.随着科学技术的不断发展,天然丝素肽作为高级营养添加剂,具
有营养性、保湿性、成膜性等优点,得到了广泛的应用1它能为毛发和皮肤所吸收,对受损伤的毛发和皮肤提供修复和护理,对正常皮肤和毛发提供营养.作为四合一珠光香波,可以添加天然丝素肽.217 防腐剂的使用
DMDMH作为防腐剂,使用方便,防腐效果较好,因其属水溶性,对格兰氏阴性及阳性菌、霉菌及酵母菌具有良好的抑制作用,并且在弱酸性溶液中稳定性良好.此外,也可选用尼泊金系列或卡松产品(KF-88),考虑到化妆品发展趋势之一的天然性、回归大自然,绿色产品深受欢迎,我们可以选择蜂胶[7].现代许多动物药理实验证明,蜂胶在抗菌消炎、提高肌体免疫功能等多方面具有十分显著的疗效.应用于香波配方中,不仅可以起到防腐作用,预计对治疗皮肤病,去屑止痒将有奇效 2晚霜配方：
成分：水、甘油、丙二醇二壬酸酯、角鲨烷、丁二醇、辛酸/癸酸甘油三酯、环五聚二甲基硅氧烷、杏仁油、牛油果树、氢化棕榈仁油甘油酯类、鲸蜡醇、甘油硬脂酸酯、水解大豆蛋白、PEG-75硬脂酸酯、苯氧乙醇、菱锰矿提取物、聚二甲基硅氧烷醇、蔗糖二月桂酸酯、丙烯酸（酯）类/C10-30烷醇丙烯酸酯交联聚合物、鲸蜡醇聚醚-20、氯苯甘醚、硬脂醇聚醚-20、黄原胶、氢化棕榈油甘油酯类、羟苯甲酯、生育酚乙酸酯、聚山梨醇酯-20、香精、氢氧化钠、白花百合花提取物（LILIUMCANDIDUM）、EDTA二钠、羟苯乙酯、羟苯丁酯、豌豆提取物、辛甘醇、羟苯丙酯、p-茴香酸、山梨酸、菱锌矿提取物、柠檬酸、苯甲醇、丁羟甲苯、丙酸、生育酚（维生素E)。 【保湿功效】：含有保湿成分，能滋润角质层，为角质层补充水分，各种滋润成分，可通过皮肤表层吸收，使肌肤滋润、柔嫩。
【修护功效】：专门针对外界环境或气候给肌肤带来的各种麻烦，特别是对干性或缺水性肌肤修护作用更明显。产品内一般多含植物、维生素、矿物质等提炼的精华成分，以帮助肌肤维持屏障，防止肌肤缺水，软化表皮组织，促进肌肤新陈代谢。
【美白功效】：含有美白成分，能彻底清除死皮细胞，同时使美白成分快速渗入，达到肤色白皙透明。
【抗衰老功效】：胶原蛋白、弹力纤维、植物精华、保湿因子、抗氧化剂等成分，能在夜晚利用美容觉的时间，加速肌肤新陈代谢，修护肌肤的老化。
【紧致功效】：紧致和抗老化成分，在夜晚可积极促进表皮收紧，防止肌肤老化松弛、
减少皱纹产生。
【营养滋润功效】：高营养、高滋润度的成分，油脂较多，主要是结合季节为肌肤补充营养、水分及油脂，一般在冬季可选择具有这样功效的晚霜，绝不适合夏季使用。
1 在洗发精中加入乙二胺四乙酸钠盐(EDTA 2Na)主要的作用为(A) 做为表面活性剂 (B) 避免硬水的影响(C) 调整酸碱值 (D) 防腐作用 2 CH3(CH2)9(OCH2CH2)10OH 是属於哪一种表面活性剂
(A) 阴离子表面活性剂 (B) 阳离子表面活性剂 (C) 非离子表面活性剂 (D) 两性表面活性剂
3 在化妆品中添加云母的作用为
(A) 防晒(B) 美白(C) 色料(D) 增加珍珠光泽
4 (A) Methyl Paraben (B) Zinc Pyrithione (C) SLES (D) EDTA
5 以下何者不为化妆品常用的增黏剂
(A) 柠檬酸 (B) Dextrin (糊精) (C) PVP (D) NaCl
6 目前常听到的纳米化妆品中的纳米是指以下哪一个数量级
(A) 10-3 m (B) 10-6 m (C) 10-9 m (D) 10-12 m
7 UVA 是指以下哪一段波长范围 (A) 480 nm ~ 400 nm (B) 400 nm ~ 320 nm (C) 320 nm ~ 280 nm (D) 280 nm ~ 200 nm
8 一般洗发精常添加二甲基聚硅氧烷(Dimethicone)其功能为
(A) 防腐 (B) 洗净(C) 清洁 (D)顺发
9 列何种成分加入化妆品配方中,其触感佳且不油腻 (A) 二甲基聚硅氧烷(dimethicone) (B) 神经酰胺(ceramide) (C) 三酸甘油酯(triglyceride) (D) 角鲨烷(squalane)
10 一般皮肤肤质的定义是指皮肤的保湿,酸碱值与
(A) 肤色 (B) 弹性 (C) 脂质 (D) 毛孔大小
11 化妆品中添加微脂粒(liposome) 的主要功用为
(A) 传送成分之载体(B) 防晒作用(C) 隔离作用(D) 乳化作用
12 头发在何种 pH 时毛鳞片易张开
(A) 3 (B) 5 (C) 7 (D) 10
13 皮肤的黑色素是经由哪种酶代谢产生
(A) 胶原蛋白脢 (B) 5-α 还原脢 (C) 酪胺酸脢 (D) 肾上腺脢
14 以下何者不是天然保湿因子的成分
(A) amino acid (B) Urea (C) Lactate (D)Glycerin
15 以下何者有最大的 HLB 值
(A) Tween 80 (B) Tween 20 (C) Span 80 (D) Span 20
16 以下何者不适合做为喷雾剂的推进剂
(A) 丙烷 (B) 二甲醚 (C) 甲烷 (D) 低分子量的氟碳化合物
17 下列何者属於水溶性的抗氧化剂
(A) 维生素C (B) 维生素E (C) 维生素A (D) 辅 Q
18 冷烫剂中以何种成分做为第一剂,打断头发的双硫键结构
(A) 过氧化氢 (B) 三乙醇胺 (C) 硫代乙醇胺 (D) 溴酸钠
19 以下何者常被拿来当作白色颜料
(A) TiO2 (B) Fe2O3 (C) Cr2O3 (D) Fe3O4
20 下列粉剂,哪一种对皮肤的遮盖力最差
(A) 高岭土(B) 滑石粉(C) 氧化锌(D)二氧化钛
二、计算题
试计算下列物质的HLB值, 并估算2的cmc值
1、C17H35COONH4 2、Tx-10
1 HLB=7+2.4-17X0.475=1.325
2 HLB= Mh/M=(396/616)X20=12.86
三、配方题
1、试初步设计去屑、调理、营养的多功能珠光香波配方，说明选择该原料的理由。
2、试初 步设计晚霜配方，说明选择该原料及用量的理由，并写出工艺过程。
1 配方设计:
AES(脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸铵)14g;BS-12(十二烷基甜菜碱)4g;6501(椰子酸二乙醇酰胺)3g;氧化叔胺(烷基二甲基胺氧)2g;G・D・S(硬脂酸甘油酯)0.4g;聚四级铵盐1g;薄荷0.2g;DMDMH(二羟甲基二甲海因)014g;JR-400(柔软剂)014g;维他命B5011g;柠檬酸012g;NaCl115g;PDX(吡酮硫锌)适量;香精适量;去离子水余量,加入100g.
理由：1）主洗剂
实验结果表明,AES是一优良的主洗剂.
AES水溶性极好,其洗涤性能不因水中电解质和硬度的增加而下降,其优良的去污能力,对清洁毛发有着重要的意义,并且起泡迅速,又可被NaCl增稠.考虑到环境污
染的问题,AES生化降解性能优异,亦当首选.从经济效益的角度来看,AES是在脂肪醇中引入环氧乙烷分子,而使得成本降低,质优价廉,制成产品效益可观.
2） 助洗剂
BS-12、6501、氧化叔胺作为助洗剂,协同效应和复配效果良好.
采用两性表面活性剂BS-12,因其不刺激皮肤和眼睛,抗硬水,有优良的起泡作用,兼具一定的柔软特性,又能与阴离子表面活性剂(AES)兼容;采用氧化叔胺,因其对皮肤非常温和,对眼睛刺激性小,作为两性表面活性剂(亦称为阳离子表面活性剂),与上述组分协同,还可提高抗刺激性效果.氧化叔胺还具有较好的泡沫性和稳泡性,可以满足人们洗发的心理感觉.此外,具有一定的柔软剂作用,且与各种表面活性剂兼容;采用6501,其作为非离子表面活性剂,兼容性好,特点是具有良好的洗涤效能、泡沫稳定作用和调理作用.此外还可增加香波的粘度,与NaCl协同效应明显,增稠效果尤为显著
3） 珠光剂
G・D・S作为珠光剂,在该生产条件下,珠光感足且醒目.214 去屑止痒剂
考虑到头屑的瘙痒令人讨厌,故采取以下措施:(1)选用薄荷为添加剂,利用其特性以收到清凉止痒理疗的效果;(2)吻合国际流行趋势,采用PDX作为去屑止痒剂,这种物质由P&G公司首先应用,风靡世界,在我国市场上应用PDX者有飘柔香波等产品,该类产品质量上乘,深受消费者欢迎.PDX高效安全,不仅具有去屑止痒功能,而且能够延缓头发衰老,推迟白发和脱发产生,没有副作用,应用pH值在610～9.5之间.目前国内已有厂家生产.215 柔软剂
柔软剂可以防止洗后头发干燥、枯硬,增加头发的梳理性和美感.JR-400也可由硅油代替[6],以增强头发的光泽度,并减轻对头发表皮的损伤.216 维他命B5作为营养剂、调理剂效果良好
目前国内外市场上流行的香波大多以含有维他命B5为宣传先导,其对头发的重要作用可见一斑.随着科学技术的不断发展,天然丝素肽作为高级营养添加剂,具
有营养性、保湿性、成膜性等优点,得到了广泛的应用1它能为毛发和皮肤所吸收,对受损伤的毛发和皮肤提供修复和护理,对正常皮肤和毛发提供营养.作为四合一珠光香波,可以添加天然丝素肽.217 防腐剂的使用
DMDMH作为防腐剂,使用方便,防腐效果较好,因其属水溶性,对格兰氏阴性及阳性菌、霉菌及酵母菌具有良好的抑制作用,并且在弱酸性溶液中稳定性良好.此外,也可选用尼泊金系列或卡松产品(KF-88),考虑到化妆品发展趋势之一的天然性、回归大自然,绿色产品深受欢迎,我们可以选择蜂胶[7].现代许多动物药理实验证明,蜂胶在抗菌消炎、提高肌体免疫功能等多方面具有十分显著的疗效.应用于香波配方中,不仅可以起到防腐作用,预计对治疗皮肤病,去屑止痒将有奇效 2晚霜配方：
成分：水、甘油、丙二醇二壬酸酯、角鲨烷、丁二醇、辛酸/癸酸甘油三酯、环五聚二甲基硅氧烷、杏仁油、牛油果树、氢化棕榈仁油甘油酯类、鲸蜡醇、甘油硬脂酸酯、水解大豆蛋白、PEG-75硬脂酸酯、苯氧乙醇、菱锰矿提取物、聚二甲基硅氧烷醇、蔗糖二月桂酸酯、丙烯酸（酯）类/C10-30烷醇丙烯酸酯交联聚合物、鲸蜡醇聚醚-20、氯苯甘醚、硬脂醇聚醚-20、黄原胶、氢化棕榈油甘油酯类、羟苯甲酯、生育酚乙酸酯、聚山梨醇酯-20、香精、氢氧化钠、白花百合花提取物（LILIUMCANDIDUM）、EDTA二钠、羟苯乙酯、羟苯丁酯、豌豆提取物、辛甘醇、羟苯丙酯、p-茴香酸、山梨酸、菱锌矿提取物、柠檬酸、苯甲醇、丁羟甲苯、丙酸、生育酚（维生素E)。 【保湿功效】：含有保湿成分，能滋润角质层，为角质层补充水分，各种滋润成分，可通过皮肤表层吸收，使肌肤滋润、柔嫩。
【修护功效】：专门针对外界环境或气候给肌肤带来的各种麻烦，特别是对干性或缺水性肌肤修护作用更明显。产品内一般多含植物、维生素、矿物质等提炼的精华成分，以帮助肌肤维持屏障，防止肌肤缺水，软化表皮组织，促进肌肤新陈代谢。
【美白功效】：含有美白成分，能彻底清除死皮细胞，同时使美白成分快速渗入，达到肤色白皙透明。
【抗衰老功效】：胶原蛋白、弹力纤维、植物精华、保湿因子、抗氧化剂等成分，能在夜晚利用美容觉的时间，加速肌肤新陈代谢，修护肌肤的老化。
【紧致功效】：紧致和抗老化成分，在夜晚可积极促进表皮收紧，防止肌肤老化松弛、
减少皱纹产生。
【营养滋润功效】：高营养、高滋润度的成分，油脂较多，主要是结合季节为肌肤补充营养、水分及油脂，一般在冬季可选择具有这样功效的晚霜，绝不适合夏季使用。