[收藏贴]有关端午节的丰富知识

【学习小组按】

今天,是我国传统节日端午节。

端午节有哪些传统的民俗,它们又都有何渊源?

学习小组(xuexixiaozu)今日推荐阅读一篇文章。

端午:天人合德的大戏

施立学

端午节流传几千年,每年都是在中国民间上演一幕天人合德的大戏。

背景

据晋周处《风土记》记载:“仲夏端午,端,初也。”端午,即五月的第一个五日,古代“五”与“午”通用,五午相属为“火旺”之相。端午又称端阳节,“五毒日”。《正义》认为,故五月端阳始,经夏至而伏尽,向被民间视为禳毒节。

幕启

万物生成,在于顺应天时。诸邪、病疫、蚊虫之类,即将滋生蔓延,人们要未雨绸缪。所以有了端午节诸多习俗:饮食养生,驱暑防毒;编织五彩,拴挂辟邪;采撷山野,医药强体;竞渡龙舟,游艺健身,追求与天时与人的和谐。

第一场:舌尖横扫的端午

端午节最重要的食物就是粽子。粽子古称“角黍”,其中有着深厚的文化积淀。

粽子起源于上古的包烹、石烹。燧人氏发明了火,后来人们用树叶包裹食物,外糊泥草,放在火上烤,然后剥叶而食,这就是粽子雏形。

春秋时候,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”。因为古人相信牛有辟地之德,所以盛行以牛角祭天,粽子的形状代表牛角。“黍”是一种黄黏米。用谷物制成的“角黍”代表“阳”;包角黍用的“菰叶”(茭白叶)为“阴”。阴阳结合,是顺应端午时节阳气盛而阴气伏,有驱邪纳福、祈求平安之意。

南北朝以后,民间始有粽子祭屈原的习俗。魏晋时确定粽子为端午食品,粽子出现了多种形状。

江米小枣粽子,也被逐渐赋予其新的文化内涵,放一粒枣叫红心粽;两粒枣,叫夫妻粽;三粒枣,福禄寿三星粽;四粒枣,四季平安、四喜粽;五粒枣,五子登科粽或五福粽……九只粽连成一串,寓意金榜题名或多子多福,唐明皇曾欣然赋诗:“四时花竟巧,九子粽争新。”又吃五黄,五黄是雄黄酒、黄鱼、黄瓜、蛋黄、黄杏,以补青黄不接。再吃五红,五红是烤鸭、红苋菜、红油鸭蛋、龙虾和黄鳝,意在吓退蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣与壁虎,且增阳气。

第二场:五彩编织的端午

五彩即五彩线,又叫朱蒙、花花绳。东汉《风俗通》曾记载:“五月五日以五彩丝系臂,一名长命缕,一名续命缕,一名辟兵缯,一名五色缕,一名朱索,辟兵及鬼,命人不病瘟”。

端午前夕,农家主妇,以五彩线合拈成绳,放在院中受日精月华、天地灵气,于端午之晨,拴儿女脖子、手腕、颈、腰等各部。只有在夏季一场大雨,彩虹升天之时,方可摘下,抛入河中,意味将瘟疫、疾病冲走,可以保护儿童续岁安康。

乘孩子熟睡时,用五色布或五彩麻,扎成小扫帚、小簸箕(寓意远离病害)、小葫芦(寓意生机勃发)、小纱灯(寓意前途光明)、小老虎(寓意瘟疫不敢近山中之王)等小饰物,悄悄用五彩线连起来,拴在孩子的前襟、肩头或手脖上,谓之挂“老虎素”,民俗以为可以驱辟病虐。

拴香荷包,香荷包又称香囊,以五彩丝绒线或多色花布编制,有瓜果、花卉等各种款式,内装雄黄、细辛、丁香粉末或川芎、白芷、苍术、冰片、薄荷等中药。可佩戴在身上,也可挂室内或车上,用以驱昆虫、散浊气,辟瘟疫。

挂葫芦。葫芦本身就是个神奇的民俗事象,象征繁衍、团圆。端午时节可在房檐、门首和杨柳枝上挂五彩葫芦。

第三场:山野采撷的端午

端午传统中,要采撷五瑞:即兰草、菖蒲、艾蒿、苋菜、年息花。

兰草:为了蓄兰沐浴,源起于尧、舜、禹三代的兰浴。《大戴礼记·夏小正》说“五月蓄兰为沐浴也”。

菖蒲:《春秋运斗枢》记载:“玉衡星散为菖蒲。”菖蒲为天星化成,所以神奇非凡,古人相信菖蒲可以长寿,菖蒲酒有行气止血、延年益寿之功效。

艾蒿:艾蒿性温、味苦,可入药。晒干艾叶做成艾卷,能灸治多种疾病。端午之晨,趁太阳未出山前,采来艾蒿,用以洗浴,民俗以为可以明目健身,不受蚊虫叮咬。将艾蒿扎成虎形,插于房门两侧,用蒿草缠起来,再悬一二枝菖蒲,自然病魔恶鬼不敢近前。

苋菜:宋人陆佃《埤雅》说:“苋之茎叶皆高大易见,故其字从见。”苋菜有红绿两种,搭配为菜肴,有一种颜色之美。中医认为苋菜味甘性凉,可以清热利窍。作为端午的民俗饮食,《神农本草经》认为其有“益气力,不饥,轻身”之效。

年息花:东北满族用花瓣上的露水清洗眼睛,据说可使双目格外明亮。

第四场:龙舟竞渡的端午

龙舟赛会的来源,有各种说法。

一说源于我国古代“龙子节”,以龙为图腾的人们,认为龙是主宰一切的神灵,每年都有祭祀龙的盛典。

一说源于春秋越王勾践,操练水军打败吴国。宋高承《事物纪源·竞渡》引楚传云:“起于越王勾践”。

一说源于一个凄美的故事,纪念曹娥。《会稽典录》说,汉安帝二年五月五日,会稽上虞(今绍兴上虞县)人曹娥之父为江神弹奏不幸溺死,不见尸骸,14岁的曹娥,沿江哭号,七日不绝,后投江而死。

还有说法是纪念春秋吴国名将伍子胥。民间传说,伍子胥于五月五日被吴王夫差所杀,抛尸于江。自春秋始,隆重热烈的龙舟竞渡,为伍相招魂,祈求涛神保佑涛平浪静,四海升平。

当然流传最广的说法是为纪念楚国诗人屈原,“宁赴湘流葬于江鱼之腹中;安能以皓皓之白,而蒙世俗之尘埃乎”。

隋唐时期,龙舟竞渡大盛,唐穆宗曾“大合乐于鱼藻宫,观竞渡”。龙舟赛前,于起点待命,一旦指挥官发令,擂鼓三下,起点红旗迅速向两边移开,龙舟犹如蛟龙出水,“迅楫齐驰,棹歌乱响,喧振水陆,观者如云”。欢呼声中,舟舸利箭射向远方,先到终点夺得锦标者,受到拥戴,披红挂花。

明清时期,龙舟竞渡也未停歇。明代诗人边贡《午日观竞渡》写过“云旗猎猎翻青汉,雷鼓嘈嘈殷碧流”的热闹场面。清乾隆年间,竞渡达到鼎盛。清代学者朱彝尊在《午日吴门观竞渡》一诗中写道:“胜日衔杯罢,轻舟解缆初;尽传迎伍君,不比吊三闾。”

中国龙舟竞渡也传入韩国、日本和东南亚许多地区,例如韩国的“端午祭”,龙舟竞渡也是一项必不可少的运动。

落幕

天人合德。五月端阳,习俗色彩缤纷。有首歌谣唱得好:“粽子香,香厨房;艾叶香,香满堂;天中采五瑞,人人吃五黄;江河湖泊龙舟赛,五彩葫芦迎端阳。这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。”端午应天顺时,是饮食、医药、工艺文化节,健身强魄的体育盛会。

(作者施立学 吉林省民俗学会理事长)

【学习小组按】

今天,是我国传统节日端午节。

端午节有哪些传统的民俗,它们又都有何渊源?

学习小组(xuexixiaozu)今日推荐阅读一篇文章。

端午:天人合德的大戏

施立学

端午节流传几千年,每年都是在中国民间上演一幕天人合德的大戏。

背景

据晋周处《风土记》记载:“仲夏端午,端,初也。”端午,即五月的第一个五日,古代“五”与“午”通用,五午相属为“火旺”之相。端午又称端阳节,“五毒日”。《正义》认为,故五月端阳始,经夏至而伏尽,向被民间视为禳毒节。

幕启

万物生成,在于顺应天时。诸邪、病疫、蚊虫之类,即将滋生蔓延,人们要未雨绸缪。所以有了端午节诸多习俗:饮食养生,驱暑防毒;编织五彩,拴挂辟邪;采撷山野,医药强体;竞渡龙舟,游艺健身,追求与天时与人的和谐。

第一场:舌尖横扫的端午

端午节最重要的食物就是粽子。粽子古称“角黍”,其中有着深厚的文化积淀。

粽子起源于上古的包烹、石烹。燧人氏发明了火,后来人们用树叶包裹食物,外糊泥草,放在火上烤,然后剥叶而食,这就是粽子雏形。

春秋时候,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”。因为古人相信牛有辟地之德,所以盛行以牛角祭天,粽子的形状代表牛角。“黍”是一种黄黏米。用谷物制成的“角黍”代表“阳”;包角黍用的“菰叶”(茭白叶)为“阴”。阴阳结合,是顺应端午时节阳气盛而阴气伏,有驱邪纳福、祈求平安之意。

南北朝以后,民间始有粽子祭屈原的习俗。魏晋时确定粽子为端午食品,粽子出现了多种形状。

江米小枣粽子,也被逐渐赋予其新的文化内涵,放一粒枣叫红心粽;两粒枣,叫夫妻粽;三粒枣,福禄寿三星粽;四粒枣,四季平安、四喜粽;五粒枣,五子登科粽或五福粽……九只粽连成一串,寓意金榜题名或多子多福,唐明皇曾欣然赋诗:“四时花竟巧,九子粽争新。”又吃五黄,五黄是雄黄酒、黄鱼、黄瓜、蛋黄、黄杏,以补青黄不接。再吃五红,五红是烤鸭、红苋菜、红油鸭蛋、龙虾和黄鳝,意在吓退蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣与壁虎,且增阳气。

第二场:五彩编织的端午

五彩即五彩线,又叫朱蒙、花花绳。东汉《风俗通》曾记载:“五月五日以五彩丝系臂,一名长命缕,一名续命缕,一名辟兵缯,一名五色缕,一名朱索,辟兵及鬼,命人不病瘟”。

端午前夕,农家主妇,以五彩线合拈成绳,放在院中受日精月华、天地灵气,于端午之晨,拴儿女脖子、手腕、颈、腰等各部。只有在夏季一场大雨,彩虹升天之时,方可摘下,抛入河中,意味将瘟疫、疾病冲走,可以保护儿童续岁安康。

乘孩子熟睡时,用五色布或五彩麻,扎成小扫帚、小簸箕(寓意远离病害)、小葫芦(寓意生机勃发)、小纱灯(寓意前途光明)、小老虎(寓意瘟疫不敢近山中之王)等小饰物,悄悄用五彩线连起来,拴在孩子的前襟、肩头或手脖上,谓之挂“老虎素”,民俗以为可以驱辟病虐。

拴香荷包,香荷包又称香囊,以五彩丝绒线或多色花布编制,有瓜果、花卉等各种款式,内装雄黄、细辛、丁香粉末或川芎、白芷、苍术、冰片、薄荷等中药。可佩戴在身上,也可挂室内或车上,用以驱昆虫、散浊气,辟瘟疫。

挂葫芦。葫芦本身就是个神奇的民俗事象,象征繁衍、团圆。端午时节可在房檐、门首和杨柳枝上挂五彩葫芦。

第三场:山野采撷的端午

端午传统中,要采撷五瑞:即兰草、菖蒲、艾蒿、苋菜、年息花。

兰草:为了蓄兰沐浴,源起于尧、舜、禹三代的兰浴。《大戴礼记·夏小正》说“五月蓄兰为沐浴也”。

菖蒲:《春秋运斗枢》记载:“玉衡星散为菖蒲。”菖蒲为天星化成,所以神奇非凡,古人相信菖蒲可以长寿,菖蒲酒有行气止血、延年益寿之功效。

艾蒿:艾蒿性温、味苦,可入药。晒干艾叶做成艾卷,能灸治多种疾病。端午之晨,趁太阳未出山前,采来艾蒿,用以洗浴,民俗以为可以明目健身,不受蚊虫叮咬。将艾蒿扎成虎形,插于房门两侧,用蒿草缠起来,再悬一二枝菖蒲,自然病魔恶鬼不敢近前。

苋菜:宋人陆佃《埤雅》说:“苋之茎叶皆高大易见,故其字从见。”苋菜有红绿两种,搭配为菜肴,有一种颜色之美。中医认为苋菜味甘性凉,可以清热利窍。作为端午的民俗饮食,《神农本草经》认为其有“益气力,不饥,轻身”之效。

年息花:东北满族用花瓣上的露水清洗眼睛,据说可使双目格外明亮。

第四场:龙舟竞渡的端午

龙舟赛会的来源,有各种说法。

一说源于我国古代“龙子节”,以龙为图腾的人们,认为龙是主宰一切的神灵,每年都有祭祀龙的盛典。

一说源于春秋越王勾践,操练水军打败吴国。宋高承《事物纪源·竞渡》引楚传云:“起于越王勾践”。

一说源于一个凄美的故事,纪念曹娥。《会稽典录》说,汉安帝二年五月五日,会稽上虞(今绍兴上虞县)人曹娥之父为江神弹奏不幸溺死,不见尸骸,14岁的曹娥,沿江哭号,七日不绝,后投江而死。

还有说法是纪念春秋吴国名将伍子胥。民间传说,伍子胥于五月五日被吴王夫差所杀,抛尸于江。自春秋始,隆重热烈的龙舟竞渡,为伍相招魂,祈求涛神保佑涛平浪静,四海升平。

当然流传最广的说法是为纪念楚国诗人屈原,“宁赴湘流葬于江鱼之腹中;安能以皓皓之白,而蒙世俗之尘埃乎”。

隋唐时期,龙舟竞渡大盛,唐穆宗曾“大合乐于鱼藻宫,观竞渡”。龙舟赛前,于起点待命,一旦指挥官发令,擂鼓三下,起点红旗迅速向两边移开,龙舟犹如蛟龙出水,“迅楫齐驰,棹歌乱响,喧振水陆,观者如云”。欢呼声中,舟舸利箭射向远方,先到终点夺得锦标者,受到拥戴,披红挂花。

明清时期,龙舟竞渡也未停歇。明代诗人边贡《午日观竞渡》写过“云旗猎猎翻青汉,雷鼓嘈嘈殷碧流”的热闹场面。清乾隆年间,竞渡达到鼎盛。清代学者朱彝尊在《午日吴门观竞渡》一诗中写道:“胜日衔杯罢,轻舟解缆初;尽传迎伍君,不比吊三闾。”

中国龙舟竞渡也传入韩国、日本和东南亚许多地区,例如韩国的“端午祭”,龙舟竞渡也是一项必不可少的运动。

落幕

天人合德。五月端阳,习俗色彩缤纷。有首歌谣唱得好:“粽子香,香厨房;艾叶香,香满堂;天中采五瑞,人人吃五黄;江河湖泊龙舟赛,五彩葫芦迎端阳。这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。”端午应天顺时,是饮食、医药、工艺文化节,健身强魄的体育盛会。

(作者施立学 吉林省民俗学会理事长)


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