来源：互联网
陈皮茶 开胃消食 消暑止咳，化痰健胃
家里逢年过节，鸡鸭鱼肉吃多了，爷爷就会拿出陈皮来给每个人沏杯茶；父亲工作有应酬，喝得醉醺醺的，他也拿出陈皮茶；我感冒咳嗽、上吐下泻，爷爷还是拿出陈皮茶……陈皮似乎成了爷爷对付日常小病的“杀手锏”，神奇的是，大多数时候都很有效。
以前每当秋高气爽、柑橘大量上市的时候，爷爷就开始忙着去附近水果摊上收橘子皮了。他拿到那些橘子皮后，都会仔细清洗干净，然后摊在院子外的空地上晒着。没过几天，院子里就晒满了果皮，像一个个暗绿色的小风车，我问爷爷，这些有什么用呢?爷爷拿起一个“小风车”笑着说，这你就不知道吧，橘子皮晒干后，叫做陈皮，是一味好药!别看它便宜，好像是别人不要的东西，其实用处大着呢!
过了些天，等这些橘子皮都晒得干干的，晒成了深褐色，用爷爷的话说，变成“陈皮”之后，他就会将它小心地收好，切成丝，密封在饼干桶里。每天吃饭前，他就抓一小把这样的陈皮丝，用开水泡茶喝。陈皮茶的气味酸酸的，很清香，很诱人，我闻到这个气味，总是也想喝一口，于是爷爷就会很高兴地让我和他一起喝，那神情仿佛是我孺子可教，知道陈皮茶大大的好处一般。
爷爷对陈皮茶的偏爱，还表现在方方面面。家里逢年过节，鸡鸭鱼肉吃多了，他就会拿出陈皮来给每个人沏杯茶；爸爸工作有应酬，喝得醉醺醺的，他也拿出陈皮茶；我感冒咳嗽、上吐下泻，母亲要带我去医院看病买药，他也一把将我们拦下，慢慢吞吞地打开柜子，母亲还以为能有什么好方子呢，一看原来还是陈皮茶……陈皮茶似乎成了爷爷对付日常小病的“杀手锏”，神奇的是，大多时候都很有效。
等我长大了才明白，陈皮真的是咱平民老百姓的好朋友。《本草纲目》说，陈皮性温，味辛、苦，入脾经、肺经。具有理气健脾、燥湿化痰的功效，主治胸脘胀满、食欲不振、呕吐腹泻、咳嗽多痰等症。用陈皮泡出的茶，除了香香的酸甜味之外，还有一股淡雅的花香味，有助于克服紧张情绪。陈皮还非常适合与其他花草茶搭配饮用，果香与花香会更加甜郁。
爷爷一直偏爱的传统陈皮茶到如今已有了更加现代和时尚的喝法了。不变的是它淳朴、亲民又实用的本质依旧呵护着一家人的脾胃，保护着一家人的健康。
医师忠告
陈皮茶性温热，所以舌质偏红、容易口干的内热体质者不宜饮用。
茶疗功效
理气健脾．燥湿化痰、利水．适用于胸脘胀满、食欲不振、呕吐腹泻、咳嗽多痰、小便不利。
养生茶谱
传统陈皮茶
材料：陈皮10克、蜂蜜少许。
做法：将陈皮放入茶杯中用开水冲入，盖上杯盖焖10 分钟左右．调入少量蜂蜜后即可饮用。放入冰箱中冰镇一下味道更好。
茶疗功效：消暑、止咳、化痰、健胃。
陈皮生姜茶
材料：陈皮10克、生姜3克、蜂蜜少许。
做法：将陈皮、生姜放入茶杯中，加开水冲泡．盖上杯盖焖10分钟左右，待茶凉谓入少许蜂蜜后饮用。
茶疗功效：治疗感冒咳嗽、胃寒引起的消化不良。
来源：互联网
陈皮茶 开胃消食 消暑止咳，化痰健胃
家里逢年过节，鸡鸭鱼肉吃多了，爷爷就会拿出陈皮来给每个人沏杯茶；父亲工作有应酬，喝得醉醺醺的，他也拿出陈皮茶；我感冒咳嗽、上吐下泻，爷爷还是拿出陈皮茶……陈皮似乎成了爷爷对付日常小病的“杀手锏”，神奇的是，大多数时候都很有效。
以前每当秋高气爽、柑橘大量上市的时候，爷爷就开始忙着去附近水果摊上收橘子皮了。他拿到那些橘子皮后，都会仔细清洗干净，然后摊在院子外的空地上晒着。没过几天，院子里就晒满了果皮，像一个个暗绿色的小风车，我问爷爷，这些有什么用呢?爷爷拿起一个“小风车”笑着说，这你就不知道吧，橘子皮晒干后，叫做陈皮，是一味好药!别看它便宜，好像是别人不要的东西，其实用处大着呢!
过了些天，等这些橘子皮都晒得干干的，晒成了深褐色，用爷爷的话说，变成“陈皮”之后，他就会将它小心地收好，切成丝，密封在饼干桶里。每天吃饭前，他就抓一小把这样的陈皮丝，用开水泡茶喝。陈皮茶的气味酸酸的，很清香，很诱人，我闻到这个气味，总是也想喝一口，于是爷爷就会很高兴地让我和他一起喝，那神情仿佛是我孺子可教，知道陈皮茶大大的好处一般。
爷爷对陈皮茶的偏爱，还表现在方方面面。家里逢年过节，鸡鸭鱼肉吃多了，他就会拿出陈皮来给每个人沏杯茶；爸爸工作有应酬，喝得醉醺醺的，他也拿出陈皮茶；我感冒咳嗽、上吐下泻，母亲要带我去医院看病买药，他也一把将我们拦下，慢慢吞吞地打开柜子，母亲还以为能有什么好方子呢，一看原来还是陈皮茶……陈皮茶似乎成了爷爷对付日常小病的“杀手锏”，神奇的是，大多时候都很有效。
等我长大了才明白，陈皮真的是咱平民老百姓的好朋友。《本草纲目》说，陈皮性温，味辛、苦，入脾经、肺经。具有理气健脾、燥湿化痰的功效，主治胸脘胀满、食欲不振、呕吐腹泻、咳嗽多痰等症。用陈皮泡出的茶，除了香香的酸甜味之外，还有一股淡雅的花香味，有助于克服紧张情绪。陈皮还非常适合与其他花草茶搭配饮用，果香与花香会更加甜郁。
爷爷一直偏爱的传统陈皮茶到如今已有了更加现代和时尚的喝法了。不变的是它淳朴、亲民又实用的本质依旧呵护着一家人的脾胃，保护着一家人的健康。
医师忠告
陈皮茶性温热，所以舌质偏红、容易口干的内热体质者不宜饮用。
茶疗功效
理气健脾．燥湿化痰、利水．适用于胸脘胀满、食欲不振、呕吐腹泻、咳嗽多痰、小便不利。
养生茶谱
传统陈皮茶
材料：陈皮10克、蜂蜜少许。
做法：将陈皮放入茶杯中用开水冲入，盖上杯盖焖10 分钟左右．调入少量蜂蜜后即可饮用。放入冰箱中冰镇一下味道更好。
茶疗功效：消暑、止咳、化痰、健胃。
陈皮生姜茶
材料：陈皮10克、生姜3克、蜂蜜少许。
做法：将陈皮、生姜放入茶杯中，加开水冲泡．盖上杯盖焖10分钟左右，待茶凉谓入少许蜂蜜后饮用。
茶疗功效：治疗感冒咳嗽、胃寒引起的消化不良。