摘 要：桑树属桑科桑属，为落叶乔木，自古就有“东方自然神木”之称。桑树在古代就开始栽培，它的叶被用来养蚕，蚕长大后“作茧自缚”的茧，是绫罗绸缎的原材料。本文旨在对桑树的6个方面进行阐述，以说明其药用价值。 关键词：桑树；药用价值 1 桑叶 桑叶呈卵形，是家蚕的饲料。桑叶的价值很高，《本草撮要》中有这样的记载：“桑叶，得麦冬治劳热；得生地、阿胶、石膏、枇杷叶，治肺燥咳血；得黑芝麻冶炼蜜为丸，除风祛湿明目。以之代茶，取经霜者，常服治盗汗，洗眼去风泪”。因此，桑叶除用于养蚕外，也供药用、饮用。中医处方称冬桑叶、霜桑叶，内含胡萝卜素、维生素、氨基酸、有机酸、胆碱、黄酮苷、鞣质和香精油等，是一味疏风散热、清肺止咳、清肝明目的好药。清代温病学家叶天士在诊病中善用桑叶，常见的疾病都可使用桑叶。因桑叶长于祛风清热，凉血明目，当风热感冒或风温初起时，或头疼眩晕、发热咳嗽、咽干喉疼、目赤红肿，即以桑叶为主的煎剂，如“桑菊饮”，可收良好效果。 据现代医学研究证实，桑叶还有降压和降血糖的作用。近年来，临床治疗中使用各种浓度的“桑叶注射液”，治疗血丝虫病，有很好效果，这种注射液，还可促进手术切口或化脓性痿管愈合，也能使皮肤上的糜烂创面干燥。 2 桑椹 桑椹，是桑树的果实。桑椹果肉含葡萄糖、果糖、柠檬酸、鞣酸、苹果酸、果胶和纤维素A、B1、C、D及钙、磷、铁等矿物质；黑桑椹中含铁及植物色素较多，是一味非常好的中药，补肝、益肾、熄风、滋液，药用以黑桑椹为好。黑桑椹又称文武实，生用或熬成膏都可以。《本草经疏》说：“桑椹者，桑之精华所结也，其味甘，其气寒，其色初丹后紫，味厚于气，合而论之，甘寒益血而除热，其为凉血、补血、益阳之药无疑矣。”《随息居饮食谱》说桑椹：“滋肝肾、充血液、止消渴、利关节、解酒毒、去风湿、聪耳明目、安魂镇魄”。可见，古代医药学家对桑椹的功用评价很高，民间医学中常用桑椹治疗贫血、心脏病、风湿性关节炎、失眠、神经衰弱、津液缺乏和大便燥结、支气管炎等症。中成药制有“桑椹蜜”、“桑椹膏”，用于治疗神经衰弱、失眠和肝肾不足引起的头晕眼花、头发早白及贫血、便秘等症。 3 桑枝 桑枝含鞣质，游离的蔗糖、果糖、水苏糖、葡萄糖、麦芽糖、棉子糖、阿拉伯糖、木糖等，有清热、祛风、通络的功效，去骨节风疾，治老年鹤膝风。适用于关节风湿疼、四肢麻木等，以春、夏2季剪下的嫩枝，略晒，趁未全干时切成片，再晒干，生用、酒炒、蜜炙等均可。中成药有“桑枝膏”，可治筋骨酸疼、四肢麻木等。用桑树的嫩枝和叶熬膏服，治高血压。《本草撮要》说：“桑枝，功专去风湿拘挛，得桂枝治肩臂膊痹痛；得槐枝、柳枝、桃枝洗遍身痒”。 4 桑白皮 桑白皮，为除去栓皮的桑根皮，冬天里挖取桑根，趁鲜刮去黄棕色栓皮，纵向剖开，用木棍轻击，使皮部与木心分离，剥取白皮，晒干即可。桑白皮具有利尿和降压等作用，并治风湿麻木、糖尿病、传染性肝炎、咳嗽吐血、小儿肺盛、妇女产后下血不止及蜈蚣毒等症。《药品化义》说：“桑皮，其热，主治喘满咳嗽，热痰唾血，皆由实邪郁遏，肺窍不得通畅，借此渗之散之，以利肺气，证自。故云泻肺之有余，非桑皮不可。以此治皮里膜外水气浮肿及肌肤邪热，浮风燥痒，悉能去之。同甘菊、扁豆通鼻塞热壅，合沙参、黄芪止肠红下血皆效。”《本草图经》又说：“桑根白皮，作线以缝金创肠出者，更以热鸡血涂之。唐安金藏剖腹，用此法便愈”。 5 桑寄生 桑寄生，为桑寄生科植物槲寄生、桑寄生或毛叶桑寄生等的枝条。具有补肝肾、强筋骨、除风湿、通经络、益血、安胎等功效。治腰膝酸痛、筋骨痿弱、偏枯、脚气、风寒湿痹、胎漏血崩、产后乳汁不下等。正如《本草求真》中所说：“桑寄生，号为补肾补血要剂。缘肾主骨，发主血，苦入肾，肾得补则筋骨有力，不至痿痹而酸痛矣。甘补血，血得补则发受其灌荫而不枯脱落矣。故凡内而腰痛、筋骨笃疾、胎堕，外而金疮、肌肤风湿，何一不借此以为主治乎”。 6 桑蚕 桑蚕的茧是丝绸的主要原料，也是治病的良药。蚕茧主要是由纤维状蛋白质“丝纤蛋白”外包，以另一种蛋白质“丝胶蛋白”粘结而成，在生丝中，丝纤蛋白红占70%，丝胶蛋白红占20%。丝纤蛋白是一种角蛋白，其组成氨基酸，以甘氨酸、丙氨酸为最多。丝胶蛋白也是角蛋白，其组成氨基酸大体上与丝纤蛋白相似，微异处在于其甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸较少。《本草纲目》说蚕茧：“烧灰酒服，治痈肿无头，次日即破；又疗诸疳疮及下血、血淋、血崩。煮汁饮，止消渴，反胃，除蛔虫。”“蚕茧，方书多用，而诸家本草并不言及，诚缺文也。近世用治痈疽代针，用一枚即出一头，二枚即出二头。煮汤治消渴，古方甚称之。丹溪朱氏言此物能泻膀胱中相火，引清气上朝于口，故能止渴也”。 参考文献 1 黄盖群，邬谨，刘刚，危玲.桑树的药用价值及其开发应[J].蚕学通讯，2007（4） 2 符云俊.桑树的药用价值及临床应用[J].四川蚕业，2003（3） （责任编辑 舒丹丹）
摘 要：桑树属桑科桑属，为落叶乔木，自古就有“东方自然神木”之称。桑树在古代就开始栽培，它的叶被用来养蚕，蚕长大后“作茧自缚”的茧，是绫罗绸缎的原材料。本文旨在对桑树的6个方面进行阐述，以说明其药用价值。 关键词：桑树；药用价值 1 桑叶 桑叶呈卵形，是家蚕的饲料。桑叶的价值很高，《本草撮要》中有这样的记载：“桑叶，得麦冬治劳热；得生地、阿胶、石膏、枇杷叶，治肺燥咳血；得黑芝麻冶炼蜜为丸，除风祛湿明目。以之代茶，取经霜者，常服治盗汗，洗眼去风泪”。因此，桑叶除用于养蚕外，也供药用、饮用。中医处方称冬桑叶、霜桑叶，内含胡萝卜素、维生素、氨基酸、有机酸、胆碱、黄酮苷、鞣质和香精油等，是一味疏风散热、清肺止咳、清肝明目的好药。清代温病学家叶天士在诊病中善用桑叶，常见的疾病都可使用桑叶。因桑叶长于祛风清热，凉血明目，当风热感冒或风温初起时，或头疼眩晕、发热咳嗽、咽干喉疼、目赤红肿，即以桑叶为主的煎剂，如“桑菊饮”，可收良好效果。 据现代医学研究证实，桑叶还有降压和降血糖的作用。近年来，临床治疗中使用各种浓度的“桑叶注射液”，治疗血丝虫病，有很好效果，这种注射液，还可促进手术切口或化脓性痿管愈合，也能使皮肤上的糜烂创面干燥。 2 桑椹 桑椹，是桑树的果实。桑椹果肉含葡萄糖、果糖、柠檬酸、鞣酸、苹果酸、果胶和纤维素A、B1、C、D及钙、磷、铁等矿物质；黑桑椹中含铁及植物色素较多，是一味非常好的中药，补肝、益肾、熄风、滋液，药用以黑桑椹为好。黑桑椹又称文武实，生用或熬成膏都可以。《本草经疏》说：“桑椹者，桑之精华所结也，其味甘，其气寒，其色初丹后紫，味厚于气，合而论之，甘寒益血而除热，其为凉血、补血、益阳之药无疑矣。”《随息居饮食谱》说桑椹：“滋肝肾、充血液、止消渴、利关节、解酒毒、去风湿、聪耳明目、安魂镇魄”。可见，古代医药学家对桑椹的功用评价很高，民间医学中常用桑椹治疗贫血、心脏病、风湿性关节炎、失眠、神经衰弱、津液缺乏和大便燥结、支气管炎等症。中成药制有“桑椹蜜”、“桑椹膏”，用于治疗神经衰弱、失眠和肝肾不足引起的头晕眼花、头发早白及贫血、便秘等症。 3 桑枝 桑枝含鞣质，游离的蔗糖、果糖、水苏糖、葡萄糖、麦芽糖、棉子糖、阿拉伯糖、木糖等，有清热、祛风、通络的功效，去骨节风疾，治老年鹤膝风。适用于关节风湿疼、四肢麻木等，以春、夏2季剪下的嫩枝，略晒，趁未全干时切成片，再晒干，生用、酒炒、蜜炙等均可。中成药有“桑枝膏”，可治筋骨酸疼、四肢麻木等。用桑树的嫩枝和叶熬膏服，治高血压。《本草撮要》说：“桑枝，功专去风湿拘挛，得桂枝治肩臂膊痹痛；得槐枝、柳枝、桃枝洗遍身痒”。 4 桑白皮 桑白皮，为除去栓皮的桑根皮，冬天里挖取桑根，趁鲜刮去黄棕色栓皮，纵向剖开，用木棍轻击，使皮部与木心分离，剥取白皮，晒干即可。桑白皮具有利尿和降压等作用，并治风湿麻木、糖尿病、传染性肝炎、咳嗽吐血、小儿肺盛、妇女产后下血不止及蜈蚣毒等症。《药品化义》说：“桑皮，其热，主治喘满咳嗽，热痰唾血，皆由实邪郁遏，肺窍不得通畅，借此渗之散之，以利肺气，证自。故云泻肺之有余，非桑皮不可。以此治皮里膜外水气浮肿及肌肤邪热，浮风燥痒，悉能去之。同甘菊、扁豆通鼻塞热壅，合沙参、黄芪止肠红下血皆效。”《本草图经》又说：“桑根白皮，作线以缝金创肠出者，更以热鸡血涂之。唐安金藏剖腹，用此法便愈”。 5 桑寄生 桑寄生，为桑寄生科植物槲寄生、桑寄生或毛叶桑寄生等的枝条。具有补肝肾、强筋骨、除风湿、通经络、益血、安胎等功效。治腰膝酸痛、筋骨痿弱、偏枯、脚气、风寒湿痹、胎漏血崩、产后乳汁不下等。正如《本草求真》中所说：“桑寄生，号为补肾补血要剂。缘肾主骨，发主血，苦入肾，肾得补则筋骨有力，不至痿痹而酸痛矣。甘补血，血得补则发受其灌荫而不枯脱落矣。故凡内而腰痛、筋骨笃疾、胎堕，外而金疮、肌肤风湿，何一不借此以为主治乎”。 6 桑蚕 桑蚕的茧是丝绸的主要原料，也是治病的良药。蚕茧主要是由纤维状蛋白质“丝纤蛋白”外包，以另一种蛋白质“丝胶蛋白”粘结而成，在生丝中，丝纤蛋白红占70%，丝胶蛋白红占20%。丝纤蛋白是一种角蛋白，其组成氨基酸，以甘氨酸、丙氨酸为最多。丝胶蛋白也是角蛋白，其组成氨基酸大体上与丝纤蛋白相似，微异处在于其甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸较少。《本草纲目》说蚕茧：“烧灰酒服，治痈肿无头，次日即破；又疗诸疳疮及下血、血淋、血崩。煮汁饮，止消渴，反胃，除蛔虫。”“蚕茧，方书多用，而诸家本草并不言及，诚缺文也。近世用治痈疽代针，用一枚即出一头，二枚即出二头。煮汤治消渴，古方甚称之。丹溪朱氏言此物能泻膀胱中相火，引清气上朝于口，故能止渴也”。 参考文献 1 黄盖群，邬谨，刘刚，危玲.桑树的药用价值及其开发应[J].蚕学通讯，2007（4） 2 符云俊.桑树的药用价值及临床应用[J].四川蚕业，2003（3） （责任编辑 舒丹丹）