藤稔葡萄种植技术

藤稔葡萄种植技术

http://www.nong828.com 药 评论 0 条 2009 年 6 月 11 日 15:41 农博农

藤稔葡萄，最适宜年均温 10-18℃，土壤 pH 值在 5．5—7．0 的低山丘陵红壤、溪滩地种植，以肥沃、排水良好的沙壤土和壤土上 种植最佳。现将有关的栽培技术摘录如下： 一、建园 (一)园地选择 1．地理位置 俗称“乒乓葡萄”的藤稔葡萄在全国各地都较适应。：论荒山、河 滩及零星散地，均可种植。种植面积较大的应选：靠近消费市场、交 通方便的地方。 2．地形与地势 山地坡度要小于 15 度，平原地下水位在 0．8 米以下。免低畦 田建园，选择相对地势高、排灌方便的地块。葡萄是光果树，故宜选 择向阳的南坡。 3．土壤与水源 对土壤的适应性强，除重盐碱土外，都能种植，但以 p 值 5．5-7 的含大量有机质的沙壤土和壤土最宜。红黄壤陵和沙质地建园，都需 改良土壤后方可种植。选择园地还需考虑水源的位置，保证旱能灌， 涝能排。 (二)种植规格 1．种植密度

每 667 平方米种 150-180 株。 2．种植架式 藤稔葡萄较适宜的架式为篱架和立体架，其中尤以立体架为好。 (1) 立体架，株距 1．3-1．5 米，行距 4-5 米，每两行为一组合， 组合间相距 1．5 米。立体架有平顶式和连叠式等。平顶式架面高 1．8—2 米。连叠式前部架高 2．2-2．4 米，后部架高 1．5—1．8 米。定植后 3—4 年内以篱架结果，以后篱架、棚架形成立体结果。 立体架的优点在于：兼有棚架、篱架两种架面的综合优点，结果早， 空间营养面积大，单位面积产量高。 (2)篱架，架面高 1．8-2 米，行距 2．25-2．5 米，株距 1．5 米 左右，每隔 4 米立一支柱，挂 3-4 道铁丝。优点是通风好、光照足、 栽培操作方便。 (3)架材与搭架，搭设葡萄架的支柱用钢筋水泥柱，粗 10 厘米 X12 厘米，长 1．4 米 X2．6 米，埋设深度 60 厘米。如拉铁丝的边 柱应加粗到 12 厘米 X14 厘米，长 3 米，向外倾斜 30 度，以锚石加 固。棚架的架面用铁丝或竹竿纵横排列成 40 厘米左右的方格状。 3．行向 行向应和常年的风向一致， 多以南北向为好， 既可改善通风条件， 又减少了风的危害。 (三)定植 1．定植时间 藤稔葡萄春季和秋季均可栽植，因农事关系，多为春植。春植以 2 月为宜，因此时地温回升，葡萄根系开始活动及芽眼即将萌动。春

植最迟不超过 3 月中旬(芽眼萌动期)；秋植时间定在落叶前 50 天左 右。栽后及时浇水保持土壤的湿度，利于苗木恢复生长。 2．苗木选择与修整 苗木要尽量选用健壮的一级苗。 定植前对机械损伤的主侧根和细 根作适当的修整，但避免修剪过重，尽量保证苗木根系的完整性。 3．整地挖沟(穴) 定

植前需做好开沟作畦、挖定植沟、穴等工作，沙土结构的园地 可采用穴植，穴深 60—80 厘米宽。质地粘重的园地和红黄壤丘陵地 建园，采用沟植为好，因为沟植排灌水好，能起到抗旱排涝的作用， 沟深 60-80 厘米，沟宽 80—100 厘米。挖时取出的表土和深层土分 别放置沟穴上部的两侧。对于土层较薄且底层土壤坚硬的园地，需采 用高畦种植，畦高 25 厘米、宽 100-120 厘米。 4．施足基肥 667 平方米施优质有机肥 5000 千克(以堆肥或厩肥为主)，过磷 酸钙 50 千克(红、黄壤结构的用钙镁磷肥)。沟(穴)植在底部填 20 厘 米左右的垃圾或杂草、秸秆之类的材料并踏实。再将有机肥、磷肥与 表土混拌均匀或分层填人，再整成 15 厘米高、100 厘米宽的畦待植。 施肥时，离畦面 30 厘米的范围内，不要施用肥料，以免烧根死苗。 高畦种植的，先将足量的有机肥和磷肥撒施土层表面，然后进行深翻 土，再整成 25 厘米高、100—120 厘米宽的畦待植。 5．定植 按距离定点挖穴定植，边栽边培土，同时轻提苗木，使土壤尽量 进入根系间，再培土压实，浇透水，掌握浅栽原则，使老剪口露出地 面 3-5 厘米。 6．定植后的地膜覆盖

定植后，可以通过地膜覆盖，利用其增温、保水、保肥等优点， 促进葡萄植株早发根、多发根，加速恢复根系的生长活动。 此法在实践中应用效果相当显著，但使用中必须做到： (1)地膜覆盖后，需将根际的破口用土封好，防止雨水大量进入。 如能在地膜上加盖塑料小棚，效果更佳(雨天加盖，晴天撤掉)。 (2)每株幼苗的地膜覆盖面积应在 1 平方米以上，最好整畦覆盖， 起到增湿、保肥、保水的作用，并可在多雨的年份避免土壤的持水量 过多而引起烂根。 (3)在春季冷空气过后， 温度回升过高时(有时地膜内温度达 40~C 以上)，必须在根系分布范围的地膜上加盖杂草等覆盖物，避免温度 过高烫伤幼根(因为根系生长的最适温度为 22—23~(2)。 (4)撤膜时间一般应在当地气温相对稳定，春季有短时间的高温 来临前进行。不可在冷空气来临前撤膜，否则新发的幼嫩根系会因适 应不了气温的急剧变化而受损，影响葡萄植株的健康生长。 7．注意事项 (1)选择晴朗干燥的天气进行定植，藤稔品种细根多且丛生，雨 天或雨后马上种植，往往影响根系的正常生长而成活率不高。 (2)粘性重的红黄壤土及壤土栽培，应采用垫沙、覆沙种植，有 利于根系的生长。 方法是穴底先垫一层 1 厘米的河沙， 将苗木的根系 均匀地分布在沙上，然后在根上履一层沙土，以看不见根系为准，再 培土压实。 (3)南方早春及夏季多雨地区不能采用沟植或穴植，否则阵雨稍 多时定植

沟或穴会成为“积水槽”，造成苗木毛细根霉根腐烂，影响成 活率。

二、夏季修剪 葡萄栽培过程中，夏季修剪非常重要。通过这项工作可以及时调 节生长与结果的关系，改善通风透光条件，减少病虫害；有利花芽分 化， 促使果穗和果粒充分发育， 保证枝蔓和果实能及时而充分地成熟， 为当年和次年结果创造良好的条件。 葡萄夏季修剪是一项技术要求很 高的工作，幼树和结果树所采取的方式有所不同。 (一)幼树夏季修剪 做好幼树定植当年的夏季整形修剪工作，能使藤稔葡萄提早结 果，保证定植后第二年达到一定的丰产性。具体方法为： 1．抹芽 时间在可辨别芽的质量好坏时进行。留强去弱，留接近地面的一 个壮芽生长，其余一律抹除。 2．除卷须 卷须在人工栽培的情况下，有害无益，即妨碍植株生长，又消耗 养分，故应在幼嫩时及时除去。 3．摘心 当幼树生长到 8-10 叶时，第一次摘心，以后除留顶端一个副梢 继续生长外，抹除其他的副梢，培养成一根主蔓，定蔓后，及时引缚 (但不宜缚得过紧)。当顶端副梢再长到 10—12 片叶时，第二次摘心。 此次摘心后， 除顶端留一副梢继续生长外， 抽发的其余副梢均留 1—2 叶反复摘心。但在梅雨季节，应多留几片叶摘心，目的是缓和树势， 防止主蔓的冬芽因雨水过多而萌发，保证次年能够结果。第二次摘心 后，当主蔓生长到 1．6 米左右时，再行摘心。此后顶端留 2-3 个副 梢，4—5 叶反复摘心，至 10 月初，对各个生长点再进行一次全面摘

心，从而完成幼树的夏季修剪。 (二)结果树的夏季修剪 结果树的夏季修剪包括抹芽、定梢、摘心、除卷须等项工作，目 的是节省并集中树体养分，改善通风透光条件，保证当年高产丰收。 1.抹芽 抹芽的目的是保证架面通风透光，枝蔓、花、果的充分发育和成 熟。 (1)时间：四月上旬萌芽后进行若干次。 (2)抹芽方式 ① 对根际及老蔓上的不定芽除需留作更新蔓和补空外，一律抹 去。 ②对结果母枝抹芽， 需根据主蔓粗度和预定产量所要求的新梢数， 确定抽发新梢所需的主芽数，抹去基部的弱芽，朝上或向下生长的芽 和所有副芽，同时按一定距离疏除病芽。只有在主芽所萌发的结果枝 不足时，保留一部分相对健壮的副芽，以便抽生结果枝结果，保证具 有一定的结果量。③抹芽程度 抹芽程度必须控制得当，开始时不宜 过重， 否则会引起新梢旺长， 导致落花结果。 强树幼旺树可稍迟抹芽， 弱树和老树则应提早抹芽。 2.定梢 (1)定梢时间，分两次进行。第一次在新梢上出现花序，能区别 结果枝与营养枝时进行。第二次在花前 5—7 天或结合新梢摘心同

时 进行。 (2)定梢数量，根据预计的产量而定，保证有一定比例的结果枝 和不结果的预备新枝，旺树可多留，小树应少留，结果枝的比例稍大 于预备枝。结果枝基本上在每 15-20 厘米时留一根。

(3)定梢方法，第一次定梢以除去营养枝为主，凡细弱、过密， 部位不当的枝条(背生枝、叉口枝)及不作预备枝更新用的营养枝等都 除去，保留结果枝和补空用的，更新用的营养枝。此次除梢量占总除 梢量的 70％-80％。 第二次定梢量最终决定架面的新梢密度， 补充第一次除梢的不足 (仅占 20％-30％)。按所需新梢的数量，选留理想的结果枝和更新用 的营养枝，除去有病虫、穗小和部位不合理的结果枝等。但在花序数 不足的年份，则应保留全部结果枝，见花即留，以保证产量。 3．主梢摘心 摘心的目的是避免浪费，集中养分供应花、果实的生长发育和树 体养分的积累。 (1)摘心时间， 结果枝摘心在花前一周进行， 预备枝在 5 月底至 6 月底进行。 (2)摘心方法 ①结果枝摘心根据生长势而定，在花穗以上留 6-9 片叶摘心。原 则上是中庸枝留 6-7 叶，强壮枝留 8—9 叶。②预备枝摘心，除延长 枝外，一般留 8-10 片叶摘心。主蔓延长枝摘心可根据具体要求而定。 4．副梢处理 除副梢顶端 1-2 个副梢留 3-4 叶反复摘心外， 其余副梢都采用“留 一绝后”或“留二绝后”的方法处理。对摘心再抽生的副梢及早除去。副 梢处理的程度应达到保证藤稔葡萄的叶果比 30：1 的要求。 5．绑蔓 绑蔓工作必须根据整形的要求进行。 冬季修剪后， 就要进行绑蔓，

以后随着新梢的生长，不断进行绑蔓，绑蔓的方法采用“8”字形扣， 打扣时不宜过紧，以免绞缢。预备枝上新梢的引缚以促进生长为主， 架面上单枝更新结果母枝上的新梢除了结果枝倾斜引缚外， 应在其基 部选一新梢直立引缚，作为更新枝。 6．除卷须 在整个葡萄生长期，结合其他栽培管理，及时摘除所有卷须，以 节省养分。

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藤稔葡萄，最适宜年均温 10-18℃，土壤 pH 值在 5．5—7．0 的低山丘陵红壤、溪滩地种植，以肥沃、排水良好的沙壤土和壤土上 种植最佳。现将有关的栽培技术摘录如下： 一、建园 (一)园地选择 1．地理位置 俗称“乒乓葡萄”的藤稔葡萄在全国各地都较适应。：论荒山、河 滩及零星散地，均可种植。种植面积较大的应选：靠近消费市场、交 通方便的地方。 2．地形与地势 山地坡度要小于 15 度，平原地下水位在 0．8 米以下。免低畦 田建园，选择相对地势高、排灌方便的地块。葡萄是光果树，故宜选 择向阳的南坡。 3．土壤与水源 对土壤的适应性强，除重盐碱土外，都能种植，但以 p 值 5．5-7 的含大量有机质的沙壤土和壤土最宜。红黄壤陵和沙质地建园，都需 改良土壤后方可种植。选择园地还需考虑水源的位置，保证旱能灌， 涝能排。 (二)种植规格 1．种植密度

每 667 平方米种 150-180 株。 2．种植架式 藤稔葡萄较适宜的架式为篱架和立体架，其中尤以立体架为好。 (1) 立体架，株距 1．3-1．5 米，行距 4-5 米，每两行为一组合， 组合间相距 1．5 米。立体架有平顶式和连叠式等。平顶式架面高 1．8—2 米。连叠式前部架高 2．2-2．4 米，后部架高 1．5—1．8 米。定植后 3—4 年内以篱架结果，以后篱架、棚架形成立体结果。 立体架的优点在于：兼有棚架、篱架两种架面的综合优点，结果早， 空间营养面积大，单位面积产量高。 (2)篱架，架面高 1．8-2 米，行距 2．25-2．5 米，株距 1．5 米 左右，每隔 4 米立一支柱，挂 3-4 道铁丝。优点是通风好、光照足、 栽培操作方便。 (3)架材与搭架，搭设葡萄架的支柱用钢筋水泥柱，粗 10 厘米 X12 厘米，长 1．4 米 X2．6 米，埋设深度 60 厘米。如拉铁丝的边 柱应加粗到 12 厘米 X14 厘米，长 3 米，向外倾斜 30 度，以锚石加 固。棚架的架面用铁丝或竹竿纵横排列成 40 厘米左右的方格状。 3．行向 行向应和常年的风向一致， 多以南北向为好， 既可改善通风条件， 又减少了风的危害。 (三)定植 1．定植时间 藤稔葡萄春季和秋季均可栽植，因农事关系，多为春植。春植以 2 月为宜，因此时地温回升，葡萄根系开始活动及芽眼即将萌动。春

植最迟不超过 3 月中旬(芽眼萌动期)；秋植时间定在落叶前 50 天左 右。栽后及时浇水保持土壤的湿度，利于苗木恢复生长。 2．苗木选择与修整 苗木要尽量选用健壮的一级苗。 定植前对机械损伤的主侧根和细 根作适当的修整，但避免修剪过重，尽量保证苗木根系的完整性。 3．整地挖沟(穴) 定

植前需做好开沟作畦、挖定植沟、穴等工作，沙土结构的园地 可采用穴植，穴深 60—80 厘米宽。质地粘重的园地和红黄壤丘陵地 建园，采用沟植为好，因为沟植排灌水好，能起到抗旱排涝的作用， 沟深 60-80 厘米，沟宽 80—100 厘米。挖时取出的表土和深层土分 别放置沟穴上部的两侧。对于土层较薄且底层土壤坚硬的园地，需采 用高畦种植，畦高 25 厘米、宽 100-120 厘米。 4．施足基肥 667 平方米施优质有机肥 5000 千克(以堆肥或厩肥为主)，过磷 酸钙 50 千克(红、黄壤结构的用钙镁磷肥)。沟(穴)植在底部填 20 厘 米左右的垃圾或杂草、秸秆之类的材料并踏实。再将有机肥、磷肥与 表土混拌均匀或分层填人，再整成 15 厘米高、100 厘米宽的畦待植。 施肥时，离畦面 30 厘米的范围内，不要施用肥料，以免烧根死苗。 高畦种植的，先将足量的有机肥和磷肥撒施土层表面，然后进行深翻 土，再整成 25 厘米高、100—120 厘米宽的畦待植。 5．定植 按距离定点挖穴定植，边栽边培土，同时轻提苗木，使土壤尽量 进入根系间，再培土压实，浇透水，掌握浅栽原则，使老剪口露出地 面 3-5 厘米。 6．定植后的地膜覆盖

定植后，可以通过地膜覆盖，利用其增温、保水、保肥等优点， 促进葡萄植株早发根、多发根，加速恢复根系的生长活动。 此法在实践中应用效果相当显著，但使用中必须做到： (1)地膜覆盖后，需将根际的破口用土封好，防止雨水大量进入。 如能在地膜上加盖塑料小棚，效果更佳(雨天加盖，晴天撤掉)。 (2)每株幼苗的地膜覆盖面积应在 1 平方米以上，最好整畦覆盖， 起到增湿、保肥、保水的作用，并可在多雨的年份避免土壤的持水量 过多而引起烂根。 (3)在春季冷空气过后， 温度回升过高时(有时地膜内温度达 40~C 以上)，必须在根系分布范围的地膜上加盖杂草等覆盖物，避免温度 过高烫伤幼根(因为根系生长的最适温度为 22—23~(2)。 (4)撤膜时间一般应在当地气温相对稳定，春季有短时间的高温 来临前进行。不可在冷空气来临前撤膜，否则新发的幼嫩根系会因适 应不了气温的急剧变化而受损，影响葡萄植株的健康生长。 7．注意事项 (1)选择晴朗干燥的天气进行定植，藤稔品种细根多且丛生，雨 天或雨后马上种植，往往影响根系的正常生长而成活率不高。 (2)粘性重的红黄壤土及壤土栽培，应采用垫沙、覆沙种植，有 利于根系的生长。 方法是穴底先垫一层 1 厘米的河沙， 将苗木的根系 均匀地分布在沙上，然后在根上履一层沙土，以看不见根系为准，再 培土压实。 (3)南方早春及夏季多雨地区不能采用沟植或穴植，否则阵雨稍 多时定植

沟或穴会成为“积水槽”，造成苗木毛细根霉根腐烂，影响成 活率。

二、夏季修剪 葡萄栽培过程中，夏季修剪非常重要。通过这项工作可以及时调 节生长与结果的关系，改善通风透光条件，减少病虫害；有利花芽分 化， 促使果穗和果粒充分发育， 保证枝蔓和果实能及时而充分地成熟， 为当年和次年结果创造良好的条件。 葡萄夏季修剪是一项技术要求很 高的工作，幼树和结果树所采取的方式有所不同。 (一)幼树夏季修剪 做好幼树定植当年的夏季整形修剪工作，能使藤稔葡萄提早结 果，保证定植后第二年达到一定的丰产性。具体方法为： 1．抹芽 时间在可辨别芽的质量好坏时进行。留强去弱，留接近地面的一 个壮芽生长，其余一律抹除。 2．除卷须 卷须在人工栽培的情况下，有害无益，即妨碍植株生长，又消耗 养分，故应在幼嫩时及时除去。 3．摘心 当幼树生长到 8-10 叶时，第一次摘心，以后除留顶端一个副梢 继续生长外，抹除其他的副梢，培养成一根主蔓，定蔓后，及时引缚 (但不宜缚得过紧)。当顶端副梢再长到 10—12 片叶时，第二次摘心。 此次摘心后， 除顶端留一副梢继续生长外， 抽发的其余副梢均留 1—2 叶反复摘心。但在梅雨季节，应多留几片叶摘心，目的是缓和树势， 防止主蔓的冬芽因雨水过多而萌发，保证次年能够结果。第二次摘心 后，当主蔓生长到 1．6 米左右时，再行摘心。此后顶端留 2-3 个副 梢，4—5 叶反复摘心，至 10 月初，对各个生长点再进行一次全面摘

心，从而完成幼树的夏季修剪。 (二)结果树的夏季修剪 结果树的夏季修剪包括抹芽、定梢、摘心、除卷须等项工作，目 的是节省并集中树体养分，改善通风透光条件，保证当年高产丰收。 1.抹芽 抹芽的目的是保证架面通风透光，枝蔓、花、果的充分发育和成 熟。 (1)时间：四月上旬萌芽后进行若干次。 (2)抹芽方式 ① 对根际及老蔓上的不定芽除需留作更新蔓和补空外，一律抹 去。 ②对结果母枝抹芽， 需根据主蔓粗度和预定产量所要求的新梢数， 确定抽发新梢所需的主芽数，抹去基部的弱芽，朝上或向下生长的芽 和所有副芽，同时按一定距离疏除病芽。只有在主芽所萌发的结果枝 不足时，保留一部分相对健壮的副芽，以便抽生结果枝结果，保证具 有一定的结果量。③抹芽程度 抹芽程度必须控制得当，开始时不宜 过重， 否则会引起新梢旺长， 导致落花结果。 强树幼旺树可稍迟抹芽， 弱树和老树则应提早抹芽。 2.定梢 (1)定梢时间，分两次进行。第一次在新梢上出现花序，能区别 结果枝与营养枝时进行。第二次在花前 5—7 天或结合新梢摘心同

时 进行。 (2)定梢数量，根据预计的产量而定，保证有一定比例的结果枝 和不结果的预备新枝，旺树可多留，小树应少留，结果枝的比例稍大 于预备枝。结果枝基本上在每 15-20 厘米时留一根。

(3)定梢方法，第一次定梢以除去营养枝为主，凡细弱、过密， 部位不当的枝条(背生枝、叉口枝)及不作预备枝更新用的营养枝等都 除去，保留结果枝和补空用的，更新用的营养枝。此次除梢量占总除 梢量的 70％-80％。 第二次定梢量最终决定架面的新梢密度， 补充第一次除梢的不足 (仅占 20％-30％)。按所需新梢的数量，选留理想的结果枝和更新用 的营养枝，除去有病虫、穗小和部位不合理的结果枝等。但在花序数 不足的年份，则应保留全部结果枝，见花即留，以保证产量。 3．主梢摘心 摘心的目的是避免浪费，集中养分供应花、果实的生长发育和树 体养分的积累。 (1)摘心时间， 结果枝摘心在花前一周进行， 预备枝在 5 月底至 6 月底进行。 (2)摘心方法 ①结果枝摘心根据生长势而定，在花穗以上留 6-9 片叶摘心。原 则上是中庸枝留 6-7 叶，强壮枝留 8—9 叶。②预备枝摘心，除延长 枝外，一般留 8-10 片叶摘心。主蔓延长枝摘心可根据具体要求而定。 4．副梢处理 除副梢顶端 1-2 个副梢留 3-4 叶反复摘心外， 其余副梢都采用“留 一绝后”或“留二绝后”的方法处理。对摘心再抽生的副梢及早除去。副 梢处理的程度应达到保证藤稔葡萄的叶果比 30：1 的要求。 5．绑蔓 绑蔓工作必须根据整形的要求进行。 冬季修剪后， 就要进行绑蔓，

以后随着新梢的生长，不断进行绑蔓，绑蔓的方法采用“8”字形扣， 打扣时不宜过紧，以免绞缢。预备枝上新梢的引缚以促进生长为主， 架面上单枝更新结果母枝上的新梢除了结果枝倾斜引缚外， 应在其基 部选一新梢直立引缚，作为更新枝。 6．除卷须 在整个葡萄生长期，结合其他栽培管理，及时摘除所有卷须，以 节省养分。