2-2 客房预订的渠道、方式及程序
一、客房预订的渠道
（一）直接渠道：客人不经过中介人而直接与饭店预订处联系，办理订房手续。
1、 客人本人或委托他人、接待单位直接向饭店订房。
2、 旅游团体或会议的组织者直接向饭店预订所需的客房。
3、 旅游中间商作为饭店的直接客户向饭店批量订房。
（二）间接渠道：订房人委托中介机构办理订房手续。
1、通过旅行社订房。
2、通过航空公司及其他交通运输公司订房。
3、通过专门的饭店订房代理商订房。
4、通过会议和展览组织机构订房。
二、客房预订的方式
1、 面谈
2、电话
3、传真
4、网络
三、客房预订的程序
（一）受理客人预订
1、明确定房要求，决定是否接受预订。
决定时考虑以下因素
①客人预计抵店日期
②所需客房类型
③所需客房数量
④停留住店天数
2、接受或婉拒预订。
3、确认预订
记录相关内容；
①客人姓名、性别、人数、国藉。
②预订人姓名、联系方法。
③预期抵店日、到达时间、交通工具、出发地点
④预期离店日、离店时间、交通工具、目的地
⑤所需客房种类、数量、价格
⑥付款方式、预订金
⑦特殊要求。如餐食标准。
确认的方式：
A 口头确认
B 书面确认：即给客人发出确认书。
4、及时发出预订确认书。
确认书包括以下5点内容：
① 客人的订房要求，包括住客姓名、人数、抵离店时间。
② 付款方式 。
③ 取消预订的规定。
④ 预订员或主管的签名、日期。
⑤ 对客人的选择表示感谢、对即将光临表示欢迎。
5、记录、存储订房资料，预订资料输入电脑。
记录存储订房资料的两种方式：
A、按客人预订抵达时间顺序储存
B、按客人姓氏字母顺序储存
理想作法：先按A，再按B。
（二）预订核对
第一次核对 ：客人到店前一个月，此情况接待对象多团体客人和VIP客人。核对的重点是抵达日期、预订天数、人数、房间数、种类。
第二次核对 ：客人抵达前一周、重点是抵达时间。
第三次核对：客人抵达前一天，进行最后一次核对，并将订房信息及时传到总台接待处。
（三）预订的变更与取消
1、预订的更改
2、 预订的取消
善后工作：
（1）及时通知有关部门变更或取消预订的情况；
（2）对“NO SHOW”预订而未到客人，应与客人取得联系，视情对房间予以保留或取消；
（3）有关团体订房变更，应按合同办理。
（二）预订准备
2-2 客房预订的渠道、方式及程序
一、客房预订的渠道
（一）直接渠道：客人不经过中介人而直接与饭店预订处联系，办理订房手续。
1、 客人本人或委托他人、接待单位直接向饭店订房。
2、 旅游团体或会议的组织者直接向饭店预订所需的客房。
3、 旅游中间商作为饭店的直接客户向饭店批量订房。
（二）间接渠道：订房人委托中介机构办理订房手续。
1、通过旅行社订房。
2、通过航空公司及其他交通运输公司订房。
3、通过专门的饭店订房代理商订房。
4、通过会议和展览组织机构订房。
二、客房预订的方式
1、 面谈
2、电话
3、传真
4、网络
三、客房预订的程序
（一）受理客人预订
1、明确定房要求，决定是否接受预订。
决定时考虑以下因素
①客人预计抵店日期
②所需客房类型
③所需客房数量
④停留住店天数
2、接受或婉拒预订。
3、确认预订
记录相关内容；
①客人姓名、性别、人数、国藉。
②预订人姓名、联系方法。
③预期抵店日、到达时间、交通工具、出发地点
④预期离店日、离店时间、交通工具、目的地
⑤所需客房种类、数量、价格
⑥付款方式、预订金
⑦特殊要求。如餐食标准。
确认的方式：
A 口头确认
B 书面确认：即给客人发出确认书。
4、及时发出预订确认书。
确认书包括以下5点内容：
① 客人的订房要求，包括住客姓名、人数、抵离店时间。
② 付款方式 。
③ 取消预订的规定。
④ 预订员或主管的签名、日期。
⑤ 对客人的选择表示感谢、对即将光临表示欢迎。
5、记录、存储订房资料，预订资料输入电脑。
记录存储订房资料的两种方式：
A、按客人预订抵达时间顺序储存
B、按客人姓氏字母顺序储存
理想作法：先按A，再按B。
（二）预订核对
第一次核对 ：客人到店前一个月，此情况接待对象多团体客人和VIP客人。核对的重点是抵达日期、预订天数、人数、房间数、种类。
第二次核对 ：客人抵达前一周、重点是抵达时间。
第三次核对：客人抵达前一天，进行最后一次核对，并将订房信息及时传到总台接待处。
（三）预订的变更与取消
1、预订的更改
2、 预订的取消
善后工作：
（1）及时通知有关部门变更或取消预订的情况；
（2）对“NO SHOW”预订而未到客人，应与客人取得联系，视情对房间予以保留或取消；
（3）有关团体订房变更，应按合同办理。
（二）预订准备