连锁企业的相关财务管理问题及研究
摘要
连锁经营企业是随着经济的发展而产生的一种企业形式，它的构成是由总部和连锁店组成的有机体系。连锁企业通过集中采购、集中管理、统一配送、统一核算形成集团优势，达到降低经营成本，提高经济效益的目的。总部是连锁体系的管理机构、配送中心和信息沟通中心，是整个连锁体系的核心。连锁经营企业财务管理应围绕实现连锁经营企业的经营目标展开。连锁经营企业的经营目标是生存、获利和发展，财务管理应围绕此目标完成对有关资金的筹集、投放、运营、控制和分配工作。本文主要通过浅析连锁企业的财务管理特征、存在问题以及提出解决方法。
关键词：连锁企业财务管理研究
Abstract
Chain business is a kind of enterprise forms produced along with the development of economy, it is composed of organic system composed of headquarters and chain stores. Chain enterprises through centralized purchasing, centralized management, unified distribution, unified accounting form the group advantages, to reduce operating costs, improve economic benefit. Headquarters is the management mechanism, chain distribution center and Information Center, it is the core of the whole chain system. Financial management of chain enterprises should focus on the implementation of franchising business goals. Chain enterprise's management goal is survival, profitability and development, financial management should focus on this goal to complete the relevant fund raising, launch, operation, control and distribution.
This paper mainly through the characteristics, analysis of financial management of chain enterprises solve problems.
Keyword :Chain enterprise financial management research
连锁企业的相关财务管理问题及研究
—以麦当劳连锁餐饮为例
一、绪论
随着全球经济一体化进程的加速和我国改革开放的进一步发展，我国的各行各业都发生了翻天覆地的变化，各种类型的企业百花齐放，百家争鸣。尤其突出的表现在服务行业的发展，更是迎来了空前巨大的发展商机。连锁企业也是企业的一种形式，任何一种企业都离不开财务管理。科学的行之有效的财务规划将给企业带来利润。反之，将阻碍企业的发展。
本文着重评述麦当劳的相关财务管理问题,总结出麦当劳财务管理中的一些经验和教训。以此为依据提出相关的解决对策及应借鉴的方法。论述我国连锁经营企业应如何正确通过合理的财务管理规划达到盈利的目的。
二、认识麦当劳及麦当劳的财务管理体系
（一）麦当劳的历史①
麦当劳餐厅（McDonald'sCorporation）是全球规模最大、最著名的快餐集团。起源于美国。麦当劳公司的创造人是雷·克洛克发现了以快捷的速度向大众提供优质食品的巨大潜能。事实上，是他创建了现在的快速服务餐饮产业。在这之前，迪克和麦克兄弟在加利福尼亚州的圣伯纳迪诺斯州开设了第一家麦当劳餐厅。雷·克洛克获得了使用麦当劳品牌的权利，1955年4月15日在伊利诺斯州开设了第一家麦当劳餐厅。从此，雷·克洛克开始了他的麦当劳的创业。当时麦当劳仅一家餐厅，今天的麦当劳在世界一百二十一个国家和地区开设了三万多家餐厅，由它的特许经营者和下属分公司经营。这使得麦当劳成为①李延龙. 麦当劳传奇. 中国铁道出版社.2012..3-9
世界上最大的食品集团，每天为超过40,000,000以上的顾客提供服务。
1960年雷·克洛克正式将“Dick and Mac McDonald ”餐厅更名为“McDonald's”。1989年麦当劳在中国(深圳) 及苏联(莫斯科) 开设第一家餐厅。1992年麦当劳在中国北京王府井开设了当时世界上面积最大的餐厅。1993年麦当劳在中国广州开设第一家餐厅。1994年麦当劳在中国福州开设第一家餐厅。1998年麦当劳在中国湖南长沙开设第一家餐厅。麦当劳餐厅始终坚持“以顾客希望的方式对待顾客”的经营和管理理念，坚持“品质、服务、清洁和物有所值”的四大宗旨，加速发展。
（二）麦当劳在中国的发展情况
麦当劳公司1990年进入中国，2004年当选为“中国最具影响力的跨国公司”之一，在连锁餐饮业中独此一家。
截至2010年底，麦当劳在中国开设的连锁餐厅总数已超过700家，并且宣布2011年中国市场投资将增加40%，主要用于新的餐厅、对现有餐厅进行升级以及拓展更多的便利服务，计划新增餐厅175家-200家，未来3年内新增1000家，届时麦当劳在中国的餐厅总数将超过2200家。事实上麦当劳为抢占在中国市场的占有率，给中国消费者提供最佳的用餐体验。
目前麦当劳超过99％的员工已实现本土化，超过50％的餐厅经理和近三分之一的中层营运管理人员是从餐厅员工成长起来的，从员工到餐厅经理的完善的培训系统为企业发展提供了良好动力。
2008年2月麦当劳七成店变24小时营业,24小时餐厅模式促进麦当劳中国业务的战略发展,而位于广州市番禹区钟村镇的钟村餐厅就是24小时营业的其中一间.。
2009年麦当劳（中国）有限公司全面启动“麦乐送”服务，作为麦当劳中国长期发展战略的组成部分，“麦乐送”服务的启动是麦当劳对传统餐厅经营模式的延伸，旨在为消费者提供更为便捷的就餐体验。随着中国经济的发展，“麦乐送”将更加普及，极大的推动麦当劳在中国的发展。
从2009年底麦当劳更大规模推出麦咖啡，咖啡业务就成为了麦当劳一个新的增长点。为迎合麦咖啡的推出，2010年，麦当劳为人们提供一种全新时尚潮
连锁企业的相关财务管理问题及研究
摘要
连锁经营企业是随着经济的发展而产生的一种企业形式，它的构成是由总部和连锁店组成的有机体系。连锁企业通过集中采购、集中管理、统一配送、统一核算形成集团优势，达到降低经营成本，提高经济效益的目的。总部是连锁体系的管理机构、配送中心和信息沟通中心，是整个连锁体系的核心。连锁经营企业财务管理应围绕实现连锁经营企业的经营目标展开。连锁经营企业的经营目标是生存、获利和发展，财务管理应围绕此目标完成对有关资金的筹集、投放、运营、控制和分配工作。本文主要通过浅析连锁企业的财务管理特征、存在问题以及提出解决方法。
关键词：连锁企业财务管理研究
Abstract
Chain business is a kind of enterprise forms produced along with the development of economy, it is composed of organic system composed of headquarters and chain stores. Chain enterprises through centralized purchasing, centralized management, unified distribution, unified accounting form the group advantages, to reduce operating costs, improve economic benefit. Headquarters is the management mechanism, chain distribution center and Information Center, it is the core of the whole chain system. Financial management of chain enterprises should focus on the implementation of franchising business goals. Chain enterprise's management goal is survival, profitability and development, financial management should focus on this goal to complete the relevant fund raising, launch, operation, control and distribution.
This paper mainly through the characteristics, analysis of financial management of chain enterprises solve problems.
Keyword :Chain enterprise financial management research
连锁企业的相关财务管理问题及研究
—以麦当劳连锁餐饮为例
一、绪论
随着全球经济一体化进程的加速和我国改革开放的进一步发展，我国的各行各业都发生了翻天覆地的变化，各种类型的企业百花齐放，百家争鸣。尤其突出的表现在服务行业的发展，更是迎来了空前巨大的发展商机。连锁企业也是企业的一种形式，任何一种企业都离不开财务管理。科学的行之有效的财务规划将给企业带来利润。反之，将阻碍企业的发展。
本文着重评述麦当劳的相关财务管理问题,总结出麦当劳财务管理中的一些经验和教训。以此为依据提出相关的解决对策及应借鉴的方法。论述我国连锁经营企业应如何正确通过合理的财务管理规划达到盈利的目的。
二、认识麦当劳及麦当劳的财务管理体系
（一）麦当劳的历史①
麦当劳餐厅（McDonald'sCorporation）是全球规模最大、最著名的快餐集团。起源于美国。麦当劳公司的创造人是雷·克洛克发现了以快捷的速度向大众提供优质食品的巨大潜能。事实上，是他创建了现在的快速服务餐饮产业。在这之前，迪克和麦克兄弟在加利福尼亚州的圣伯纳迪诺斯州开设了第一家麦当劳餐厅。雷·克洛克获得了使用麦当劳品牌的权利，1955年4月15日在伊利诺斯州开设了第一家麦当劳餐厅。从此，雷·克洛克开始了他的麦当劳的创业。当时麦当劳仅一家餐厅，今天的麦当劳在世界一百二十一个国家和地区开设了三万多家餐厅，由它的特许经营者和下属分公司经营。这使得麦当劳成为①李延龙. 麦当劳传奇. 中国铁道出版社.2012..3-9
世界上最大的食品集团，每天为超过40,000,000以上的顾客提供服务。
1960年雷·克洛克正式将“Dick and Mac McDonald ”餐厅更名为“McDonald's”。1989年麦当劳在中国(深圳) 及苏联(莫斯科) 开设第一家餐厅。1992年麦当劳在中国北京王府井开设了当时世界上面积最大的餐厅。1993年麦当劳在中国广州开设第一家餐厅。1994年麦当劳在中国福州开设第一家餐厅。1998年麦当劳在中国湖南长沙开设第一家餐厅。麦当劳餐厅始终坚持“以顾客希望的方式对待顾客”的经营和管理理念，坚持“品质、服务、清洁和物有所值”的四大宗旨，加速发展。
（二）麦当劳在中国的发展情况
麦当劳公司1990年进入中国，2004年当选为“中国最具影响力的跨国公司”之一，在连锁餐饮业中独此一家。
截至2010年底，麦当劳在中国开设的连锁餐厅总数已超过700家，并且宣布2011年中国市场投资将增加40%，主要用于新的餐厅、对现有餐厅进行升级以及拓展更多的便利服务，计划新增餐厅175家-200家，未来3年内新增1000家，届时麦当劳在中国的餐厅总数将超过2200家。事实上麦当劳为抢占在中国市场的占有率，给中国消费者提供最佳的用餐体验。
目前麦当劳超过99％的员工已实现本土化，超过50％的餐厅经理和近三分之一的中层营运管理人员是从餐厅员工成长起来的，从员工到餐厅经理的完善的培训系统为企业发展提供了良好动力。
2008年2月麦当劳七成店变24小时营业,24小时餐厅模式促进麦当劳中国业务的战略发展,而位于广州市番禹区钟村镇的钟村餐厅就是24小时营业的其中一间.。
2009年麦当劳（中国）有限公司全面启动“麦乐送”服务，作为麦当劳中国长期发展战略的组成部分，“麦乐送”服务的启动是麦当劳对传统餐厅经营模式的延伸，旨在为消费者提供更为便捷的就餐体验。随着中国经济的发展，“麦乐送”将更加普及，极大的推动麦当劳在中国的发展。
从2009年底麦当劳更大规模推出麦咖啡，咖啡业务就成为了麦当劳一个新的增长点。为迎合麦咖啡的推出，2010年，麦当劳为人们提供一种全新时尚潮