创业企划书
创业班级： 创业成员：左晓慧（9）
武月（18）
闫敏（20）
肖亚琪（28）
董惠（32）
梁茹（33）
庞淼（37）
一、发展前景
就像那句话说的，“唯有美食与爱，不可辜负”。现代人中属于“吃货”的数不胜数，所以我们观察当今流行的各类小吃，发现了巨大的商机。那就是炒酸奶。成本低，利润高，做法简单，好评如潮，更让我们满意的是它的健康理念。虽然炒酸奶的店面很多，可是大部分都没有一个舒适的食用环境，而且没有很大的创新。所以我们团队决定开一家与众不同的炒酸奶——七仙女炒酸奶。
二、产品简介
1、炒酸奶：精选优质酸奶，配备一级果仁，再添加新鲜水果。一碗美味的炒酸奶就出现了。我们不仅使用绝对健康的食材，更融进创新理念，推出阿胶炒酸奶这一特色产品，使顾客们在享受美食的同时也可以美容养颜。此外，根据不同时节，会推出相应的果蔬系列炒酸奶，让大家吃得过瘾，吃得新鲜，吃得愉快。
2、各类鲜榨水果汁：绝对无添加，纯果汁就是我们要做的！
3、咖啡、奶昔等各类饮品：给你休闲的时光添上一抹亮色。
4、关东煮、章鱼烧：极具特色的小吃，让你停不下来。
总之，七仙女炒酸奶，我们不仅仅只做炒酸奶„„
三、发展战略
1、开业之前，先利用广告进行宣传。因为客户大部分是学生，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
2、本店拥有极大的特色，所以相比于传统冷饮店对于消费者的吸引力会很大。
3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4、本店使用的一切餐具都是绿色环保型，拒绝白色污染，虽然这样会增加成本支出，但是据悉，竞争者在这方面做得并不到位，良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
6、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、成员分工
市场部
推广部：肖亚琪
后勤部：左晓慧
策划部：闫敏
采购部：武月
财务部：梁茹
技术部：庞淼
制作部：所有成员
五、市场分析
随着生活水平的提高，人们的饮食习惯也在发生着微妙的变化，如今绿色食品、健康食品越来越受到人们的追捧。牛奶作为一种健康饮品几乎已经渗透到了每个家庭中，其中具有保健作用、口味独特等特点的酸奶克服了纯奶口味单一的缺点，以其独特的休闲特性受到了众多年轻消费者的青睐。
酸奶，
位居世界六大健康食品之一，属于益生菌发酵食品，已经成为全球乳品消费的新宠。炒酸奶有发展前景吗？在中国，人们也越来越爱喝酸奶，炒酸奶市场无疑是巨大的。
优势分析：本店采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。且本店装潢简洁舒适，顾客普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，本店工作时间长，使消费者在任何想享受自己动手搭配餐饮时候都能享受。
劣势分析：由于刚起步，店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。且当今市场餐饮业竞争比较激烈，因此也存在不小的劣势。
机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
威胁分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
六、促销和市场参透
前期宣传的规模和力度很重要，我店决定实施大规模、强力度、投入较大的宣传；同时利用现有的顾客资源进行有力的宣传；还可适时举办一些面向大众的活动进行宣传；此外，还可利用一些节假日，进行一系列的促销活动。
七、财务状况分析
1、根据计算可初步得出：店面开业启动资金约需15600元（场地租赁费用5000元，餐
饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用4000元，厨房用具购置费用3000元，基本设施及其他费用等3000元）。
2、运营阶段成本主要包括：员工工资、物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。
3、每日经营所产生消费分析：据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约800元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为三个月。
八、营销组合策略----有形化营销策略
因为本店初期经济实力较弱，因此本店决定采用避实就虚的营销策略，避开大量的硬广告的花费，而采用一系列行之有效的口头、海报、文化手册、菜单、节假日促销活动宣传手法，如此，就可以为初期节约一笔较大的收入。
本店为了长期保持客户资源，特意制定了一系列具持续性、决定性的计划。避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：
1、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念，做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
4、推广使用“集星卡”即顾客消费一次集一颗星，20次消费后可免单一次。生日那天实行打8.8折优惠，以此保持长期客源。
九、重视搞好一系列的公关活动
为处理好本小店各方面的关系，本小店决定开展一系列公关活动，为本店的未来的发展提供宽松有力的经营环境。
1.与员工的团结合作关系。在店里我们是平等的，是共同努力的伙伴关系。通过爱心早餐，分发炒酸奶优惠券，免费会员奖励，集体娱乐等增加员工凝聚力和工作积极性。
2.和谐社会群众关系。为获得稳定的顾客群，应积极参与周围公益事业，举办惠民活动，并积极派发优惠活动单页，尊重顾客的合法权益，提供优质炒酸奶和服务，正确处理顾客的要求和建议。
3.政府关系。了解并遵守政府型关法律法规，加强与政府部门的联系，积极配合卫生检查工作。与宣传媒介建立并保持广泛关系，并提供本店真实信息，宣传炒酸奶的健康理念。
十、发挥优势价格
本店的目标是以年轻人以及城市居民为主（尤其学生），本店决定将产品定价处于中低地位，薄利多销。在产品价格及其组合上，我们是依据消费者不同的消费层次和需求。价格上我们严格按照原料利用率和成本来计算，为顾客提供不同价位的产品，有原味，苹果味，花茶味，巧克力味，火龙果味，阿胶味等。顾客可以根据自己的不同需求选择和制作，价格最低8元，上至无限，顾客可自行选择。
十一、市场风险分析
因为当今市场的变化因素，炒酸奶热炒的兴起，我店必须考虑到市场风险，并做好应对的可能。据我们分析，具有以下几种风险可能：
1、准备阶段的风险：在本店的筹备阶段，会有其他人员同时选择与我店相同的经营模式和经营内容并且先于我店。提升了市场竞争力和创业风险。
2、项目生产经营阶段的风险，项目投产运行后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上炒酸奶行业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列连锁经营项目的诞生，而如何将本产品的销售市场打开，被大众所认可，成为本阶段的主要竞争压力。
3、内部管理风险：炒酸奶业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐饮业来说，大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制，强化企业内部管理，关系着企业的成与败。
4、原料资源风险：为满足广大消费者休闲娱乐的需求，本店的日常食材以水果、牛奶、时蔬、及各种花式饮品为主，但更遵循健康和安全消费的理念，所以在原料的选择上，需要专业的鉴别知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品，保证最特别的口感。
十二、应对风险措施
1、汲取先进的生产技术与经验，针对市场需求，定期开发出自己的特色食品。
2、严格管理生产，保证食品安全卫生。
3、严格管理和定期培训人员，树立顾客至上原则，建立顾客服务评价报告并定时反馈调整。
4、进入市场后，认识食品市场规律，不故步自封，积极开发和更新食品。
5、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。
初期（1-3月）
主要产品是针对城市不同群体不同需求状况的餐饮，在市场策略选择积极有效的营销策略，挤占娱乐餐饮市场分额；快速树立新颖、健康的良好品牌形象，提升知名度、美誉度；收回初期投资，积极进行市场推广。
中期（1年）
巩固、扩展已有的市场分额，进一步连锁餐饮的经营管理体制，提高企业的科学管理水平；着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势产品、统一的管理模式等方面的建设。
长期（2年）
届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力，实现餐饮连锁一体化的目标。
十三、店面设计
视觉识别
店名：考虑到本店是经营炒酸奶以为主，本店又主要消费人群是学生及年龄较小的群体。店名因别具格调，意味悠长，琅琅上口。本店点名取为：“仙女炒酸奶”。其含义为顾客制作出绝佳的炒酸奶为主要目的，让顾客吃的放心，吃的开心。
颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。
店面布置
恰当运用灯光，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。真对具体的店铺进行细致的设计。
墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐。 桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。以大学生的审美情调为主，重点在于烘托甜蜜愉快的氛围
工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。 餐具：干净，整洁，应该体现餐饮店特色或者形象。
背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和不同格调。
创业企划书
创业班级： 创业成员：左晓慧（9）
武月（18）
闫敏（20）
肖亚琪（28）
董惠（32）
梁茹（33）
庞淼（37）
一、发展前景
就像那句话说的，“唯有美食与爱，不可辜负”。现代人中属于“吃货”的数不胜数，所以我们观察当今流行的各类小吃，发现了巨大的商机。那就是炒酸奶。成本低，利润高，做法简单，好评如潮，更让我们满意的是它的健康理念。虽然炒酸奶的店面很多，可是大部分都没有一个舒适的食用环境，而且没有很大的创新。所以我们团队决定开一家与众不同的炒酸奶——七仙女炒酸奶。
二、产品简介
1、炒酸奶：精选优质酸奶，配备一级果仁，再添加新鲜水果。一碗美味的炒酸奶就出现了。我们不仅使用绝对健康的食材，更融进创新理念，推出阿胶炒酸奶这一特色产品，使顾客们在享受美食的同时也可以美容养颜。此外，根据不同时节，会推出相应的果蔬系列炒酸奶，让大家吃得过瘾，吃得新鲜，吃得愉快。
2、各类鲜榨水果汁：绝对无添加，纯果汁就是我们要做的！
3、咖啡、奶昔等各类饮品：给你休闲的时光添上一抹亮色。
4、关东煮、章鱼烧：极具特色的小吃，让你停不下来。
总之，七仙女炒酸奶，我们不仅仅只做炒酸奶„„
三、发展战略
1、开业之前，先利用广告进行宣传。因为客户大部分是学生，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
2、本店拥有极大的特色，所以相比于传统冷饮店对于消费者的吸引力会很大。
3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4、本店使用的一切餐具都是绿色环保型，拒绝白色污染，虽然这样会增加成本支出，但是据悉，竞争者在这方面做得并不到位，良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
6、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、成员分工
市场部
推广部：肖亚琪
后勤部：左晓慧
策划部：闫敏
采购部：武月
财务部：梁茹
技术部：庞淼
制作部：所有成员
五、市场分析
随着生活水平的提高，人们的饮食习惯也在发生着微妙的变化，如今绿色食品、健康食品越来越受到人们的追捧。牛奶作为一种健康饮品几乎已经渗透到了每个家庭中，其中具有保健作用、口味独特等特点的酸奶克服了纯奶口味单一的缺点，以其独特的休闲特性受到了众多年轻消费者的青睐。
酸奶，
位居世界六大健康食品之一，属于益生菌发酵食品，已经成为全球乳品消费的新宠。炒酸奶有发展前景吗？在中国，人们也越来越爱喝酸奶，炒酸奶市场无疑是巨大的。
优势分析：本店采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。且本店装潢简洁舒适，顾客普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，本店工作时间长，使消费者在任何想享受自己动手搭配餐饮时候都能享受。
劣势分析：由于刚起步，店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。且当今市场餐饮业竞争比较激烈，因此也存在不小的劣势。
机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
威胁分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
六、促销和市场参透
前期宣传的规模和力度很重要，我店决定实施大规模、强力度、投入较大的宣传；同时利用现有的顾客资源进行有力的宣传；还可适时举办一些面向大众的活动进行宣传；此外，还可利用一些节假日，进行一系列的促销活动。
七、财务状况分析
1、根据计算可初步得出：店面开业启动资金约需15600元（场地租赁费用5000元，餐
饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用4000元，厨房用具购置费用3000元，基本设施及其他费用等3000元）。
2、运营阶段成本主要包括：员工工资、物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。
3、每日经营所产生消费分析：据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约800元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为三个月。
八、营销组合策略----有形化营销策略
因为本店初期经济实力较弱，因此本店决定采用避实就虚的营销策略，避开大量的硬广告的花费，而采用一系列行之有效的口头、海报、文化手册、菜单、节假日促销活动宣传手法，如此，就可以为初期节约一笔较大的收入。
本店为了长期保持客户资源，特意制定了一系列具持续性、决定性的计划。避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：
1、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念，做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
4、推广使用“集星卡”即顾客消费一次集一颗星，20次消费后可免单一次。生日那天实行打8.8折优惠，以此保持长期客源。
九、重视搞好一系列的公关活动
为处理好本小店各方面的关系，本小店决定开展一系列公关活动，为本店的未来的发展提供宽松有力的经营环境。
1.与员工的团结合作关系。在店里我们是平等的，是共同努力的伙伴关系。通过爱心早餐，分发炒酸奶优惠券，免费会员奖励，集体娱乐等增加员工凝聚力和工作积极性。
2.和谐社会群众关系。为获得稳定的顾客群，应积极参与周围公益事业，举办惠民活动，并积极派发优惠活动单页，尊重顾客的合法权益，提供优质炒酸奶和服务，正确处理顾客的要求和建议。
3.政府关系。了解并遵守政府型关法律法规，加强与政府部门的联系，积极配合卫生检查工作。与宣传媒介建立并保持广泛关系，并提供本店真实信息，宣传炒酸奶的健康理念。
十、发挥优势价格
本店的目标是以年轻人以及城市居民为主（尤其学生），本店决定将产品定价处于中低地位，薄利多销。在产品价格及其组合上，我们是依据消费者不同的消费层次和需求。价格上我们严格按照原料利用率和成本来计算，为顾客提供不同价位的产品，有原味，苹果味，花茶味，巧克力味，火龙果味，阿胶味等。顾客可以根据自己的不同需求选择和制作，价格最低8元，上至无限，顾客可自行选择。
十一、市场风险分析
因为当今市场的变化因素，炒酸奶热炒的兴起，我店必须考虑到市场风险，并做好应对的可能。据我们分析，具有以下几种风险可能：
1、准备阶段的风险：在本店的筹备阶段，会有其他人员同时选择与我店相同的经营模式和经营内容并且先于我店。提升了市场竞争力和创业风险。
2、项目生产经营阶段的风险，项目投产运行后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上炒酸奶行业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列连锁经营项目的诞生，而如何将本产品的销售市场打开，被大众所认可，成为本阶段的主要竞争压力。
3、内部管理风险：炒酸奶业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐饮业来说，大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制，强化企业内部管理，关系着企业的成与败。
4、原料资源风险：为满足广大消费者休闲娱乐的需求，本店的日常食材以水果、牛奶、时蔬、及各种花式饮品为主，但更遵循健康和安全消费的理念，所以在原料的选择上，需要专业的鉴别知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品，保证最特别的口感。
十二、应对风险措施
1、汲取先进的生产技术与经验，针对市场需求，定期开发出自己的特色食品。
2、严格管理生产，保证食品安全卫生。
3、严格管理和定期培训人员，树立顾客至上原则，建立顾客服务评价报告并定时反馈调整。
4、进入市场后，认识食品市场规律，不故步自封，积极开发和更新食品。
5、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。
初期（1-3月）
主要产品是针对城市不同群体不同需求状况的餐饮，在市场策略选择积极有效的营销策略，挤占娱乐餐饮市场分额；快速树立新颖、健康的良好品牌形象，提升知名度、美誉度；收回初期投资，积极进行市场推广。
中期（1年）
巩固、扩展已有的市场分额，进一步连锁餐饮的经营管理体制，提高企业的科学管理水平；着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势产品、统一的管理模式等方面的建设。
长期（2年）
届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力，实现餐饮连锁一体化的目标。
十三、店面设计
视觉识别
店名：考虑到本店是经营炒酸奶以为主，本店又主要消费人群是学生及年龄较小的群体。店名因别具格调，意味悠长，琅琅上口。本店点名取为：“仙女炒酸奶”。其含义为顾客制作出绝佳的炒酸奶为主要目的，让顾客吃的放心，吃的开心。
颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。
店面布置
恰当运用灯光，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。真对具体的店铺进行细致的设计。
墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐。 桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。以大学生的审美情调为主，重点在于烘托甜蜜愉快的氛围
工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。 餐具：干净，整洁，应该体现餐饮店特色或者形象。
背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和不同格调。