初一生物学案（27）
课 题: 第二单元第三章第三节 《真菌》
年 级: 初一 科目: 生物 主备人:杨昌亮 班级: 姓名:
一、学习目标（１分钟）
1、描述真菌的形态结构、生命活动的特点。 2、说明真菌与人类的关系。 二、指导自学（１分钟）
学生看书, 思考问题, 确实不会的可以同桌讨论. 然后相互检查. 三、学生自学（5分钟）
1、真菌的形态结构是怎样的？
⑴ 、 、 等生物属于真菌，其中 是单细胞生物， 、 是由 构成的多细胞生物。
、 、 、 、 五部分。 ⑶霉菌又分为 和 两种，区别是* 。 ⑷蘑菇的地上部分包括 和 ，合称为* 。 2、真菌是怎样生活的？
⑴真菌的营养方式属于 ，包括 生活（如 、 、 ）和生活两种。
⑵真菌主要依靠 进行繁殖。
四、检查自学效果（10分钟）
回答以上问题。（回答不完整的，其他同学补充）
五、精讲点拨（8分钟）
1、蒸馒头、烤面包时，为了使其松软多孔，应该加入（ ） A. 乳酸菌 B.酵母菌 C．球菌 D．青霉菌
2、夏天，食品和衣物上会发霉长毛，这是由什么引起的（ ） A 、细菌 B 、霉菌 C 、病毒 D 、酵母菌 3、真菌不同于细菌的结构特点是（ ）
Ａ．有成形的细胞核 B. 没有成形的细胞核 C ．无芽孢、鞭毛 D．有细胞壁 4、真菌与绿色植物的根本区别是( )。
A 、营养方式不同 B、有无成形的细胞核 C 、呼吸方式不同 D、是否摄取外界的物质 5、大部分细菌和真菌属异养生物，其原因是( )。 A 、没有成形的细胞核 B.进行无氧呼吸 C. 不能直接用无机物合成有机物 D.进行有氧呼吸 6、细菌、真菌和病毒的共同点是( )。 A 、没有细胞结构 B、无成形的细胞核 C、生活一般为异养 D、生殖方式为分裂生殖 7、据右图回答问题：
(1) 图中1是_____。2是_____。3是_____。 (2) 蘑菇的细胞里不含它依靠4从土壤中吸收
和 进行_________生活。所以蘑菇的营养方式是______。
(3)图中5是从蘑菇的菌褶里散放出来的_________，它的作用是_________。
六、课堂训练（１５分钟） 姓名 分数
1．在真菌中属于单细胞的种类是（ ）
9．王同学认为真菌比细菌结构复杂，那么复杂之处是( )。
A．真菌细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质 B．真菌细胞内含有叶绿体 A ．酵母菌 B．木耳 C．香菇 D．青霉 2、真菌不同于细菌的结构特点是（ ）
Ａ．有成形的细胞核 B. 没有成形的细胞核 C ．无芽孢、鞭毛 D．有细胞壁 3、真菌与绿色植物的根本区别是( )。
A 、营养方式不同 B、有无成形的细胞核 C 、呼吸方式不同 D、是否摄取外界的物质 4 关于真菌，下列叙述错误的是（ ）
A ．细胞内都有真正的细胞核 B。都是单细胞的 C ．细胞内都没有叶绿体 D。营养方式为异养5、酵母菌与细菌的结构不同点是（ ）
A 、酵母菌有成形的细胞核 B、酵母菌没有成形的细胞核 C 、酵母菌无芽孢 D、有细胞壁 6、真菌的生殖方式（ ）
Ａ．营养生殖 B.孢子生殖 C． 出芽生殖 D．分裂生殖 7、蘑菇的营养方式（ ）
A 、光合作用 B、腐生 C、异养 D、寄生 8、蘑菇的主要繁殖方式是（ ）
A 、孢子生殖 B、 出芽生殖 C、 分裂生殖 D、菌丝繁殖
C．真菌细胞内有成形的细胞核 D．真菌都是多细胞的 10．人的脚趾之间经常发生奇痒，甚至发生溃烂，有可能感染了（ ） Ａ．寄生虫 Ｂ．真菌 Ｃ．细菌 Ｄ．病毒 11、青霉素是哪类生物产生（ ）
A 、曲霉 B、酵母菌 C、青霉 D、病毒 12、右图是酵母菌的结构图， (1)请写出图中标号名称：
①________，②________，③________， ④________，⑤________。
酵母菌是_________细胞个体，细胞内不含_________，进行_________生活。 (3)酵母菌可以进行_________生殖。
七、学后反思 1、我的收获： 2、我的疑惑：
(2)
3．下列哪种生物不是依靠孢子进行繁殖后代的 A ．青霉 B．乳酸菌 C．木耳 D．灵芝
11．腐烂的苹果往往散发出酒味，这主要是( )引起的。 A．霉菌 B．乳酸菌 C．酵母菌 D．细菌 1．青霉和曲霉的生殖方式是：
A．营养繁殖 B．分裂生殖 C．出芽生殖 D．孢子生殖 6、酵母菌与细菌相同的是
A 、 单细胞 B、细胞核 C、 液泡 D、生殖方式 7、酵母菌、霉菌和蘑菇的相同点是
A 、单细胞 B、菌丝构成 C、有真正的细胞核 D、用孢子繁殖后代19、青霉、曲霉、蘑菇的繁殖方式都是（ ）
A 营养生殖 B分裂生殖C 出芽生殖 D孢子生殖
12、酵母菌比细菌的结构高等、复杂，主要是因为酵母菌具有（D ） A ．细胞壁 B．细胞膜 C．液泡 D．细胞核 14、下列生物不属于真菌的是（D ）
A ．酵母菌 B．木耳 C．黄曲霉 D．乳酸菌 1、下列关于真菌共同特征的叙述，正确的是
A 、都有菌丝 B、都是多细胞的 C、细胞内不含有叶绿素 D、都是腐生生活 7、关于真菌，下列叙述错误的是 （ ） A 、都有真正的细胞核 B、都是单细胞的 C 、都没有叶绿体 D、营养方式为异养 25、做馒头、烤面包时离不开哪种微生物？（ ） A 、酵母菌 B、醋酸菌 C、乳酸菌 D、霉菌 27、下列进行出芽生殖的是（ ）
A 、大肠杆菌 B、酵母菌 C、霉菌 D、蘑菇 3、酿制甘甜的葡萄美酒，主要利用
A 、 甲烷细菌 B、 枯草杆菌 C、霉菌 D、 酵母菌 4. 霉菌、蘑菇的形态各不相同，但它们都是由( )构成的。 A 、 单细胞 B、菌丝 C、孢子 D、芽孢 13、馒头的蒸制和泡菜的制作分别是什么微生物作用的结果（B ） A ．细菌和酵母菌 B．酵母菌和乳酸菌 C ．细菌和乳酸菌 D．乳酸菌和细菌 15、夏季在下列的什么地方易找到蘑菇（C ） A ．小河中 B。沙漠中 C ．树林的地表和腐朽的树干上 D。海边沙滩上 8、夏季在下列的什么地方易找到蘑菇 （ ） A 、小河中 B、沙漠中 C 、树林的地表和腐朽的树干上 D、海边沙滩上 17、下列生物不能产生孢子的是（A ）
A 细菌 B。酵母菌 C。霉菌 D。蘑菇 1．下列生物中与酿酒有关的是
A．曲霉 B．青霉 C．根霉 D．酵母菌 9、下列生物中，可产生抗生素的是 ( ) A 、青霉 B 、曲霉
C 、酵母菌
D 、肺炎双球菌
13、可以引起人患病的是那种细菌或真菌（ ）
Ａ．枯草杆菌 B.酵母菌 C．链球菌 D．乳酸菌 14、下列哪种生物可使腐烂的水果散发出酒味（ ） Ａ．细菌 B.酵母菌 C．青霉 D．曲霉 15、真菌不能引起下列哪种疾病（ ） Ａ．足癣 B.小麦叶锈病 C ．玉米瘤黑粉病 D、人的扁桃体炎
16、地衣是真菌和藻类共同生活在一起的，这种现象叫（ ） Ａ．寄生 B. 腐生 C．共生 D．竞争 17、馒头上长的“黑毛”或“白毛”是来自（ ） Ａ．空气中飘来的孢子 B.空气中飘来的菌丝 C．面粉中携带的孢子 D．面粉中携带的菌丝
2. 和面时加入酵母菌粉，可使蒸出的馒头暄软多孔，原因是( )
A. 酵母菌能分解葡萄糖，产生二氧化碳 B. 酵母菌通过呼吸作用产生二氧化碳
C. 酵母菌分解葡萄糖，产生氧气 D. 酵母菌分解淀粉，产生氧气 3、下列哪项是鉴别青霉的主要特征 （ ）
A. 单细胞的丝状真菌 B.直立菌丝的顶端长有扫帚状结构 C. 直立菌丝的顶端膨大成球状 D.营养菌丝蔓延生长 4、酵母菌是（ ）真菌
A 、单细胞 B、多细胞 C、有单细胞 D、有多细胞
8、侧耳一般用棉籽壳做培养基，根据这一点，侧耳中不可能含有（ ） A 、叶绿体 B、细胞核 C、细胞质 D、线粒体 9、下列生物不能形成生物体的是（ ） A 、芽孢 B、受精卵 C、精子 D、孢子 10、细菌和霉菌（ ）
A 、能够进行光合作用，自己制造有机物B 、多数细菌以现成的有机物为食 C 、把有机物分解成简单的无机物 D 、由于BC 的选项原因，它们是生态系统中的分解者
3、据图回答问题：
（1）写出下列结构的名称：① ；② ；④ ；⑤ 。 （2）蒸馒头和面包在加水和和面时，总要放一些
酵母菌，它可以分解面粉里的 ，产生
气体，
所以馒头、面包总是暄软多孔的。
（3）酵母菌在结构上与细菌不同的是：酵母菌细胞内有 的细胞核，而细菌没有。此外，酵母菌细胞内还有明显的③ 。30. 下图是某种可食用的蘑菇，请分析回答下列问题。
⑴ ⑤是由［②］菌褶中散落开来的孢子，它的功能是繁殖。
⑵ 图中①是菌盖，②是菌褶，③是菌柄。④是蘑菇的地下部分，叫做营养菌丝，它的作用是分解腐烂的植物体从而获得营养，所以蘑菇的营养方式是腐生。 ⑶ 蘑菇的身体都是由菌丝构成的，它的每个细胞都具有细胞壁、细胞核、细胞膜和细胞质这四个部分。.
7. 下图是蘑菇的形态图，据图回答问题。
(1)A称为 ，B 称为 ，C 称为 。 (2)A和B 构成了蘑菇的地上部分，叫做 ，是由 构成的。
(3)蘑菇的细胞里不含 ，它依靠C 从土壤中吸收 和 进行_________生活。 3、真菌与人类的生活有什么关系？
⑴有些真菌能使生物患病，如 就是由真菌引起的疾病。 ⑵许多真菌对人类有益，如 。
二、课堂研讨
1、观察蘑菇的结构图，蘑菇有哪些结构组成。 2、如何区别青霉和曲霉？
3、病毒、细菌和真菌在细胞结构上有何不同？
初一生物学案（27）
课 题: 第二单元第三章第三节 《真菌》
年 级: 初一 科目: 生物 主备人:杨昌亮 班级: 姓名:
一、学习目标（１分钟）
1、描述真菌的形态结构、生命活动的特点。 2、说明真菌与人类的关系。 二、指导自学（１分钟）
学生看书, 思考问题, 确实不会的可以同桌讨论. 然后相互检查. 三、学生自学（5分钟）
1、真菌的形态结构是怎样的？
⑴ 、 、 等生物属于真菌，其中 是单细胞生物， 、 是由 构成的多细胞生物。
、 、 、 、 五部分。 ⑶霉菌又分为 和 两种，区别是* 。 ⑷蘑菇的地上部分包括 和 ，合称为* 。 2、真菌是怎样生活的？
⑴真菌的营养方式属于 ，包括 生活（如 、 、 ）和生活两种。
⑵真菌主要依靠 进行繁殖。
四、检查自学效果（10分钟）
回答以上问题。（回答不完整的，其他同学补充）
五、精讲点拨（8分钟）
1、蒸馒头、烤面包时，为了使其松软多孔，应该加入（ ） A. 乳酸菌 B.酵母菌 C．球菌 D．青霉菌
2、夏天，食品和衣物上会发霉长毛，这是由什么引起的（ ） A 、细菌 B 、霉菌 C 、病毒 D 、酵母菌 3、真菌不同于细菌的结构特点是（ ）
Ａ．有成形的细胞核 B. 没有成形的细胞核 C ．无芽孢、鞭毛 D．有细胞壁 4、真菌与绿色植物的根本区别是( )。
A 、营养方式不同 B、有无成形的细胞核 C 、呼吸方式不同 D、是否摄取外界的物质 5、大部分细菌和真菌属异养生物，其原因是( )。 A 、没有成形的细胞核 B.进行无氧呼吸 C. 不能直接用无机物合成有机物 D.进行有氧呼吸 6、细菌、真菌和病毒的共同点是( )。 A 、没有细胞结构 B、无成形的细胞核 C、生活一般为异养 D、生殖方式为分裂生殖 7、据右图回答问题：
(1) 图中1是_____。2是_____。3是_____。 (2) 蘑菇的细胞里不含它依靠4从土壤中吸收
和 进行_________生活。所以蘑菇的营养方式是______。
(3)图中5是从蘑菇的菌褶里散放出来的_________，它的作用是_________。
六、课堂训练（１５分钟） 姓名 分数
1．在真菌中属于单细胞的种类是（ ）
9．王同学认为真菌比细菌结构复杂，那么复杂之处是( )。
A．真菌细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质 B．真菌细胞内含有叶绿体 A ．酵母菌 B．木耳 C．香菇 D．青霉 2、真菌不同于细菌的结构特点是（ ）
Ａ．有成形的细胞核 B. 没有成形的细胞核 C ．无芽孢、鞭毛 D．有细胞壁 3、真菌与绿色植物的根本区别是( )。
A 、营养方式不同 B、有无成形的细胞核 C 、呼吸方式不同 D、是否摄取外界的物质 4 关于真菌，下列叙述错误的是（ ）
A ．细胞内都有真正的细胞核 B。都是单细胞的 C ．细胞内都没有叶绿体 D。营养方式为异养5、酵母菌与细菌的结构不同点是（ ）
A 、酵母菌有成形的细胞核 B、酵母菌没有成形的细胞核 C 、酵母菌无芽孢 D、有细胞壁 6、真菌的生殖方式（ ）
Ａ．营养生殖 B.孢子生殖 C． 出芽生殖 D．分裂生殖 7、蘑菇的营养方式（ ）
A 、光合作用 B、腐生 C、异养 D、寄生 8、蘑菇的主要繁殖方式是（ ）
A 、孢子生殖 B、 出芽生殖 C、 分裂生殖 D、菌丝繁殖
C．真菌细胞内有成形的细胞核 D．真菌都是多细胞的 10．人的脚趾之间经常发生奇痒，甚至发生溃烂，有可能感染了（ ） Ａ．寄生虫 Ｂ．真菌 Ｃ．细菌 Ｄ．病毒 11、青霉素是哪类生物产生（ ）
A 、曲霉 B、酵母菌 C、青霉 D、病毒 12、右图是酵母菌的结构图， (1)请写出图中标号名称：
①________，②________，③________， ④________，⑤________。
酵母菌是_________细胞个体，细胞内不含_________，进行_________生活。 (3)酵母菌可以进行_________生殖。
七、学后反思 1、我的收获： 2、我的疑惑：
(2)
3．下列哪种生物不是依靠孢子进行繁殖后代的 A ．青霉 B．乳酸菌 C．木耳 D．灵芝
11．腐烂的苹果往往散发出酒味，这主要是( )引起的。 A．霉菌 B．乳酸菌 C．酵母菌 D．细菌 1．青霉和曲霉的生殖方式是：
A．营养繁殖 B．分裂生殖 C．出芽生殖 D．孢子生殖 6、酵母菌与细菌相同的是
A 、 单细胞 B、细胞核 C、 液泡 D、生殖方式 7、酵母菌、霉菌和蘑菇的相同点是
A 、单细胞 B、菌丝构成 C、有真正的细胞核 D、用孢子繁殖后代19、青霉、曲霉、蘑菇的繁殖方式都是（ ）
A 营养生殖 B分裂生殖C 出芽生殖 D孢子生殖
12、酵母菌比细菌的结构高等、复杂，主要是因为酵母菌具有（D ） A ．细胞壁 B．细胞膜 C．液泡 D．细胞核 14、下列生物不属于真菌的是（D ）
A ．酵母菌 B．木耳 C．黄曲霉 D．乳酸菌 1、下列关于真菌共同特征的叙述，正确的是
A 、都有菌丝 B、都是多细胞的 C、细胞内不含有叶绿素 D、都是腐生生活 7、关于真菌，下列叙述错误的是 （ ） A 、都有真正的细胞核 B、都是单细胞的 C 、都没有叶绿体 D、营养方式为异养 25、做馒头、烤面包时离不开哪种微生物？（ ） A 、酵母菌 B、醋酸菌 C、乳酸菌 D、霉菌 27、下列进行出芽生殖的是（ ）
A 、大肠杆菌 B、酵母菌 C、霉菌 D、蘑菇 3、酿制甘甜的葡萄美酒，主要利用
A 、 甲烷细菌 B、 枯草杆菌 C、霉菌 D、 酵母菌 4. 霉菌、蘑菇的形态各不相同，但它们都是由( )构成的。 A 、 单细胞 B、菌丝 C、孢子 D、芽孢 13、馒头的蒸制和泡菜的制作分别是什么微生物作用的结果（B ） A ．细菌和酵母菌 B．酵母菌和乳酸菌 C ．细菌和乳酸菌 D．乳酸菌和细菌 15、夏季在下列的什么地方易找到蘑菇（C ） A ．小河中 B。沙漠中 C ．树林的地表和腐朽的树干上 D。海边沙滩上 8、夏季在下列的什么地方易找到蘑菇 （ ） A 、小河中 B、沙漠中 C 、树林的地表和腐朽的树干上 D、海边沙滩上 17、下列生物不能产生孢子的是（A ）
A 细菌 B。酵母菌 C。霉菌 D。蘑菇 1．下列生物中与酿酒有关的是
A．曲霉 B．青霉 C．根霉 D．酵母菌 9、下列生物中，可产生抗生素的是 ( ) A 、青霉 B 、曲霉
C 、酵母菌
D 、肺炎双球菌
13、可以引起人患病的是那种细菌或真菌（ ）
Ａ．枯草杆菌 B.酵母菌 C．链球菌 D．乳酸菌 14、下列哪种生物可使腐烂的水果散发出酒味（ ） Ａ．细菌 B.酵母菌 C．青霉 D．曲霉 15、真菌不能引起下列哪种疾病（ ） Ａ．足癣 B.小麦叶锈病 C ．玉米瘤黑粉病 D、人的扁桃体炎
16、地衣是真菌和藻类共同生活在一起的，这种现象叫（ ） Ａ．寄生 B. 腐生 C．共生 D．竞争 17、馒头上长的“黑毛”或“白毛”是来自（ ） Ａ．空气中飘来的孢子 B.空气中飘来的菌丝 C．面粉中携带的孢子 D．面粉中携带的菌丝
2. 和面时加入酵母菌粉，可使蒸出的馒头暄软多孔，原因是( )
A. 酵母菌能分解葡萄糖，产生二氧化碳 B. 酵母菌通过呼吸作用产生二氧化碳
C. 酵母菌分解葡萄糖，产生氧气 D. 酵母菌分解淀粉，产生氧气 3、下列哪项是鉴别青霉的主要特征 （ ）
A. 单细胞的丝状真菌 B.直立菌丝的顶端长有扫帚状结构 C. 直立菌丝的顶端膨大成球状 D.营养菌丝蔓延生长 4、酵母菌是（ ）真菌
A 、单细胞 B、多细胞 C、有单细胞 D、有多细胞
8、侧耳一般用棉籽壳做培养基，根据这一点，侧耳中不可能含有（ ） A 、叶绿体 B、细胞核 C、细胞质 D、线粒体 9、下列生物不能形成生物体的是（ ） A 、芽孢 B、受精卵 C、精子 D、孢子 10、细菌和霉菌（ ）
A 、能够进行光合作用，自己制造有机物B 、多数细菌以现成的有机物为食 C 、把有机物分解成简单的无机物 D 、由于BC 的选项原因，它们是生态系统中的分解者
3、据图回答问题：
（1）写出下列结构的名称：① ；② ；④ ；⑤ 。 （2）蒸馒头和面包在加水和和面时，总要放一些
酵母菌，它可以分解面粉里的 ，产生
气体，
所以馒头、面包总是暄软多孔的。
（3）酵母菌在结构上与细菌不同的是：酵母菌细胞内有 的细胞核，而细菌没有。此外，酵母菌细胞内还有明显的③ 。30. 下图是某种可食用的蘑菇，请分析回答下列问题。
⑴ ⑤是由［②］菌褶中散落开来的孢子，它的功能是繁殖。
⑵ 图中①是菌盖，②是菌褶，③是菌柄。④是蘑菇的地下部分，叫做营养菌丝，它的作用是分解腐烂的植物体从而获得营养，所以蘑菇的营养方式是腐生。 ⑶ 蘑菇的身体都是由菌丝构成的，它的每个细胞都具有细胞壁、细胞核、细胞膜和细胞质这四个部分。.
7. 下图是蘑菇的形态图，据图回答问题。
(1)A称为 ，B 称为 ，C 称为 。 (2)A和B 构成了蘑菇的地上部分，叫做 ，是由 构成的。
(3)蘑菇的细胞里不含 ，它依靠C 从土壤中吸收 和 进行_________生活。 3、真菌与人类的生活有什么关系？
⑴有些真菌能使生物患病，如 就是由真菌引起的疾病。 ⑵许多真菌对人类有益，如 。
二、课堂研讨
1、观察蘑菇的结构图，蘑菇有哪些结构组成。 2、如何区别青霉和曲霉？
3、病毒、细菌和真菌在细胞结构上有何不同？