水果沙拉教学活动设计
活动名称：综合活动
活动内容：水果沙拉
活动目标：1、学习制作水果沙拉的方法。
2、能正确使用餐刀将水果切成段并与同伴合作的制
作水果沙拉。
3、体验合作、分享的快乐。
活动准备：刀16把、垫板16块、大小不同的盘子、沙拉酱、
水果签若干、各种水果。
活动过程：一、引出内容：
“今天，我们小朋友带来了许多水果，让我们一 起看看都有些什么？”
“这些水果你都喜欢吃吗？”
“有没有一个好办法让小朋友可以品尝到所有
的水果呢？”
——幼儿想办法
“这是老师制作的水果沙拉，里面有哪些水果呢？让我们大家一起来尝尝吧。”
——幼儿品尝，教师提问：你吃到的是什么？有 什么味道？
二、制作水果沙拉：
1、教师规范要求并示范：
我们要自己动手将水果切成段。先要拿一把刀，拿刀时要拿住刀把，让刀刃朝下，不让刀对向自己或别人，放到菜板上。再选一种水果来切。切时要注意：一手拿住水果，一手拿住刀，要看准了来切。切完后将水果放到空盘中，当我们把所有的水果加工完，我们再来做沙拉。
——教师示范切1——2种
2、幼儿制作：
a) 准备：将幼儿分组（四人一组）站到桌子边，拿刀、选水果
要求：注意安全、手粘时用湿巾擦手。
b) 切：切好一种水果，放入大盘，再选另一种水果，让幼儿尝试切
每种水果。
c) 教师小结：小朋友切的情况、提示幼儿将刀放
到空盘中。
d) 四人一起将沙拉酱放入果盘，搅拌均匀，用小
盘盛出，用牙签品尝，与人分享。
3、将水果沙拉带回去与小、中班的小朋友一起分享，自然结束。
水果沙拉教学活动设计
活动名称：综合活动
活动内容：水果沙拉
活动目标：1、学习制作水果沙拉的方法。
2、能正确使用餐刀将水果切成段并与同伴合作的制
作水果沙拉。
3、体验合作、分享的快乐。
活动准备：刀16把、垫板16块、大小不同的盘子、沙拉酱、
水果签若干、各种水果。
活动过程：一、引出内容：
“今天，我们小朋友带来了许多水果，让我们一 起看看都有些什么？”
“这些水果你都喜欢吃吗？”
“有没有一个好办法让小朋友可以品尝到所有
的水果呢？”
——幼儿想办法
“这是老师制作的水果沙拉，里面有哪些水果呢？让我们大家一起来尝尝吧。”
——幼儿品尝，教师提问：你吃到的是什么？有 什么味道？
二、制作水果沙拉：
1、教师规范要求并示范：
我们要自己动手将水果切成段。先要拿一把刀，拿刀时要拿住刀把，让刀刃朝下，不让刀对向自己或别人，放到菜板上。再选一种水果来切。切时要注意：一手拿住水果，一手拿住刀，要看准了来切。切完后将水果放到空盘中，当我们把所有的水果加工完，我们再来做沙拉。
——教师示范切1——2种
2、幼儿制作：
a) 准备：将幼儿分组（四人一组）站到桌子边，拿刀、选水果
要求：注意安全、手粘时用湿巾擦手。
b) 切：切好一种水果，放入大盘，再选另一种水果，让幼儿尝试切
每种水果。
c) 教师小结：小朋友切的情况、提示幼儿将刀放
到空盘中。
d) 四人一起将沙拉酱放入果盘，搅拌均匀，用小
盘盛出，用牙签品尝，与人分享。
3、将水果沙拉带回去与小、中班的小朋友一起分享，自然结束。