以色列位于撒哈拉沙漠北缘。受地中海气候的影响，降雨时空分布极为不均。年降雨量在400mm以下，甚至为0降雨,属典型的干旱和半干旱地区。而且降雨分布与耕地分布相反，东部和南部土地资源最好的地方降雨量却最少。为了解决生存危机，国家在水资源的开发利用，节约管理上，从北到南，从地上到地下，从淡水到咸水，从咸水到污水，进行立体综合开发，把淡水资源利用最大化，成为世界节水的典范。
二、以色列节水的主要措施
（一）完善法律法规 以色列政府从五六十年开始，对水权、水量、水质、水效率提出了明确的要求。1959年颁布的《水资源法》是水资源管理的基本法，规定全国的水资源一律归国家所有，人人享有用水权利，但不能使水资源盐化、污染或耗尽。1962年出台了《地方政府污水管理法》，规定了地方政府在污水管理中的权利和义务，强调政府必须保证水资源的清洁健康和有效持续利用。1981年颁布了《公共健康法典》，对饮用水保护和废水利用提出了明确要求。同时还就污水坑和化粪池、蒸发塘和蓄水池、工业水软化盐的排放、工业废水、船舶废水等的排放分别制定了法律法规，提出了明确的要求。
(二) 充分挖掘利用淡水资源
以色列淡水资源十分匮乏。全国淡水资源总量仅20亿m³，人均不到300 m³，属极度缺水国家。为了解决淡水资源匮乏，他们采取三条措施：一是雨水积蓄利用。全国建立库塘池等蓄水设施100多万个，二是北水南调。三是开采地下淡水资源。并通过雨季输水、污水净化等办法，补充地下淡水资源，达到供需平衡。
（二）咸水利用
以色列咸水淡化起始于上个世纪60年代，采取多层薄膜加压反渗透方法，过滤高浓度的盐分，净化淡水资源。2007年以色列海水和咸水淡化占农业用水的40%左右。同时通过科研攻关，研究适宜于微咸水灌溉的农作物，如西红柿、甜瓜、棉花等，在沙漠的充足光照下，种植的棉花产量高，品质好；种植的水果产量高、味道甜、易保存，远销欧美市场。
（三）污水处理。以色列政府在1972年制定了“国家污水再利用工程”计划，开展试验研究，把城市的生活污水、工业废水就近处理，取得了很大成功。至1997年约有60%的城市废水进行无害化处理后用于灌溉。目前已达到污水处理率达到70%，其中1/3用于农业灌溉，其余就近排入地下，补充地下淡水资源。
（四）节水灌溉
包括喷灌和滴灌，喷灌主要用于效益相对较低的棉花、土豆等作物的大田灌溉。滴灌主要效益较好的花卉、水果、蔬菜的灌溉。滴灌技术是通过干管、支管和毛管上的滴头，在低压下向土壤供应已过滤的水分、肥料或其它化学剂等的一种灌溉系统。以色列节水灌溉起步早，技术领先，形成产业，效益明显。
（三）建立良好的科研机制和投融资机制
以色列的节水技术能走在世界的前列，得益于科研和投融资机制。它的科研载体是水务公司，水务公司根据市场需求，专门组建课题攻关小组，逐一破解技术难题，并开发有市场前景的节水产品。资金主要来自于企业自筹、政府投资、国际融资、国民基金等四个渠道。2006-2009年，仅以色列政府给水务公司投入的科研经费达5000多万美元
四）制定规章，培育公民的节水意识。为应对水资源短缺问题，以色列政府制定了《家庭节约用水十条规定》和《花园用水十条规定》，环保部还发布了《节约用水的建议》，
这些规章对家庭用水和花园用水做出了具体规定。如厨房、浴室的水龙头要安装控制水流的装置，洗手抹肥皂和洗碗擦碗应关闭龙头，洗碗机和洗衣机必须是装满洗涤的碗和衣服后才能使用等等。
以色列位于撒哈拉沙漠北缘。受地中海气候的影响，降雨时空分布极为不均。年降雨量在400mm以下，甚至为0降雨,属典型的干旱和半干旱地区。而且降雨分布与耕地分布相反，东部和南部土地资源最好的地方降雨量却最少。为了解决生存危机，国家在水资源的开发利用，节约管理上，从北到南，从地上到地下，从淡水到咸水，从咸水到污水，进行立体综合开发，把淡水资源利用最大化，成为世界节水的典范。
二、以色列节水的主要措施
（一）完善法律法规 以色列政府从五六十年开始，对水权、水量、水质、水效率提出了明确的要求。1959年颁布的《水资源法》是水资源管理的基本法，规定全国的水资源一律归国家所有，人人享有用水权利，但不能使水资源盐化、污染或耗尽。1962年出台了《地方政府污水管理法》，规定了地方政府在污水管理中的权利和义务，强调政府必须保证水资源的清洁健康和有效持续利用。1981年颁布了《公共健康法典》，对饮用水保护和废水利用提出了明确要求。同时还就污水坑和化粪池、蒸发塘和蓄水池、工业水软化盐的排放、工业废水、船舶废水等的排放分别制定了法律法规，提出了明确的要求。
(二) 充分挖掘利用淡水资源
以色列淡水资源十分匮乏。全国淡水资源总量仅20亿m³，人均不到300 m³，属极度缺水国家。为了解决淡水资源匮乏，他们采取三条措施：一是雨水积蓄利用。全国建立库塘池等蓄水设施100多万个，二是北水南调。三是开采地下淡水资源。并通过雨季输水、污水净化等办法，补充地下淡水资源，达到供需平衡。
（二）咸水利用
以色列咸水淡化起始于上个世纪60年代，采取多层薄膜加压反渗透方法，过滤高浓度的盐分，净化淡水资源。2007年以色列海水和咸水淡化占农业用水的40%左右。同时通过科研攻关，研究适宜于微咸水灌溉的农作物，如西红柿、甜瓜、棉花等，在沙漠的充足光照下，种植的棉花产量高，品质好；种植的水果产量高、味道甜、易保存，远销欧美市场。
（三）污水处理。以色列政府在1972年制定了“国家污水再利用工程”计划，开展试验研究，把城市的生活污水、工业废水就近处理，取得了很大成功。至1997年约有60%的城市废水进行无害化处理后用于灌溉。目前已达到污水处理率达到70%，其中1/3用于农业灌溉，其余就近排入地下，补充地下淡水资源。
（四）节水灌溉
包括喷灌和滴灌，喷灌主要用于效益相对较低的棉花、土豆等作物的大田灌溉。滴灌主要效益较好的花卉、水果、蔬菜的灌溉。滴灌技术是通过干管、支管和毛管上的滴头，在低压下向土壤供应已过滤的水分、肥料或其它化学剂等的一种灌溉系统。以色列节水灌溉起步早，技术领先，形成产业，效益明显。
（三）建立良好的科研机制和投融资机制
以色列的节水技术能走在世界的前列，得益于科研和投融资机制。它的科研载体是水务公司，水务公司根据市场需求，专门组建课题攻关小组，逐一破解技术难题，并开发有市场前景的节水产品。资金主要来自于企业自筹、政府投资、国际融资、国民基金等四个渠道。2006-2009年，仅以色列政府给水务公司投入的科研经费达5000多万美元
四）制定规章，培育公民的节水意识。为应对水资源短缺问题，以色列政府制定了《家庭节约用水十条规定》和《花园用水十条规定》，环保部还发布了《节约用水的建议》，
这些规章对家庭用水和花园用水做出了具体规定。如厨房、浴室的水龙头要安装控制水流的装置，洗手抹肥皂和洗碗擦碗应关闭龙头，洗碗机和洗衣机必须是装满洗涤的碗和衣服后才能使用等等。