舌尖上的年味

   陆雷芳老师:在我国,最渊源厚重的节日,莫过于年了。从腊八开始,就听见年的脚步声,直到正月十五闹元宵才画上句号。在这期间,无论衣食住行、言语行为,生活的一切,无不充溢着年的味道和年的精神……民以食为天,让我们一起品尝舌尖上的年味吧!

  团子里的年味儿

  ◎姜宸禹

   盼望着,盼望着,年的脚步慢慢近了。我在家里帮奶奶做着过春节的准备。瞧,奶奶端来一大盆面粉,面粉细细的,像白沙一般。奶奶一会儿倒一倒水,一会儿揉一揉面,渐渐地,大大的面团出现在我眼前。奶奶手一扯,一个个团子宝宝接二连三地跑到了桌上。我拿起一个,用手揉圆,再把它捏成小碗状,接着把拌好的肉馅放到“小碗”中,最后把“小碗”捏成球状,团子宝宝终于吃饱了。奶奶把团子宝宝一个个放在锅上蒸。过了一个多小时,香喷喷的团子宝宝可就熟了。打开蒸笼,一个个团子宝宝排着整齐的队伍,真是让人口水直流,忍不住想咬一口。奶奶说:“先别馋,我们还要给团子宝宝点上一个红点。”哦,原来团子宝宝还要涂口红呀!

  泛着盐粒的鳗鱼干

  ◎高 源

   我们是宁波人,所以在春节前,爸爸都会腌上几条鳗鱼。

   爸爸将新鲜的鳗鱼破肚洗干净,用盐给鳗鱼上上下下擦一遍,然后用一段一段的小竹子把鳗鱼的肚子撑开,最后在鳗鱼的嘴上套上绳子,把一条条鳗鱼挂在室外风干。一个星期后,香香的鳗鱼干就可以蒸来吃了。

  金灿灿的糖醋排骨最美味

  ◎蒋 金

   糖醋排骨是年夜饭饭桌上的标配!刚端上来的糖醋排骨冒着烟,香气四溢。我迫不及待地夹起一块,放在嘴里,哎哟,烫!我只得不舍地把它吐了出来。妈妈说:“刚烧好的糖醋排骨被一层亮晶晶的外衣裹住了,热量散发不出来,所以‘心急吃不了糖醋排骨’。”听了妈妈的话,我又夹了一块,糖丝一缕缕的,夹到嘴边,我“呼呼呼”吹了三下,咬一口,酸酸的,甜甜的,那味道让人陶醉,恨不得一口气把它们全吃光。

  有滋有味包饺子

  ◎王毅恬

   除夕夜,包饺子必不可少。饺子皮是自己用擀面杖擀的,韧性十足;韭菜是外婆自己种的,鲜嫩翠绿;猪肉是从奶奶家带回来的,色泽红润。把猪肉和韭菜剁碎后拌上作料,就可开始包饺子了。包的时候,奶奶把饺子皮边缘提起来,一点一点捏起来。包好后的饺子真像金元宝,让人忍不住想一口把它们都吞下。饺子下锅,水开后约一分钟,倒些许凉水,水再开两次,便可捞出上桌。浓浓的香味扑鼻而来,我迫不及待地将饺子蘸上酱,美味就入肚了。

  团团圆圆吃汤圆

  ◎姜一闻

   汤圆是节日的代表小吃之一,历史十分悠久。汤圆起源于宋朝,兴起于当时的明州(今浙江宁波市),象征团团圆圆。它是用糯米粉做的球形食品,多有馅,煮熟带汤吃。它的馅多种多样,如花生、芝麻、猪肉等,一切你所喜爱的食材都可做馅。最早,人们叫汤圆为“浮丸子”。煮熟的汤圆味道又香又甜,一口咬下去,里料就一涌而出,立刻喷到嘴里,唇齿留香!

  甜甜糯糯品年糕

  ◎吴普�[

   老远就听到“啪啪啪”的声响,我好奇地跑出去探个究竟。嗬!大人们把蒸熟的糯米粉揉成一大团,“啪”一声砸进石臼里,用舂杵一下又一下地锤打糯米团。哦,原来是在打年糕!一阵阵香味扑鼻而来,诱得我口水直流。奶奶扯了一块年糕头给我尝。我捏着又暖又香的年糕头蘸了一点红糖,美滋滋地咬了一口。“哇,香香的、甜甜的、软软的、糯糯的,真好吃呀!”打年糕的人来了一波,又去了一波,原来都在准备着过春节的美食呢!

  主编大叔考谜语

   1.本来一大片,变成条条线,是线不做衣,碗里常常见。

   2.糖是皮来果是馅,一串一串红艳艳。冬天吃它不难买,夏天和它难见面。

   3.弯弯像弹簧,花花袋里装。要吃很方便,开水烫一烫。

   4.兄弟两个瘦又长,扭在一起下池塘。池塘里面打个滚,捞起变得黄又胖。

   5.一个小黑孩,从来不开口,要是开了口,一准掉舌头。

   小朋友们,这些都是关于食物的谜语,你能猜出几个?

   陆雷芳老师:在我国,最渊源厚重的节日,莫过于年了。从腊八开始,就听见年的脚步声,直到正月十五闹元宵才画上句号。在这期间,无论衣食住行、言语行为,生活的一切,无不充溢着年的味道和年的精神……民以食为天,让我们一起品尝舌尖上的年味吧!

  团子里的年味儿

  ◎姜宸禹

   盼望着,盼望着,年的脚步慢慢近了。我在家里帮奶奶做着过春节的准备。瞧,奶奶端来一大盆面粉,面粉细细的,像白沙一般。奶奶一会儿倒一倒水,一会儿揉一揉面,渐渐地,大大的面团出现在我眼前。奶奶手一扯,一个个团子宝宝接二连三地跑到了桌上。我拿起一个,用手揉圆,再把它捏成小碗状,接着把拌好的肉馅放到“小碗”中,最后把“小碗”捏成球状,团子宝宝终于吃饱了。奶奶把团子宝宝一个个放在锅上蒸。过了一个多小时,香喷喷的团子宝宝可就熟了。打开蒸笼,一个个团子宝宝排着整齐的队伍,真是让人口水直流,忍不住想咬一口。奶奶说:“先别馋,我们还要给团子宝宝点上一个红点。”哦,原来团子宝宝还要涂口红呀!

  泛着盐粒的鳗鱼干

  ◎高 源

   我们是宁波人,所以在春节前,爸爸都会腌上几条鳗鱼。

   爸爸将新鲜的鳗鱼破肚洗干净,用盐给鳗鱼上上下下擦一遍,然后用一段一段的小竹子把鳗鱼的肚子撑开,最后在鳗鱼的嘴上套上绳子,把一条条鳗鱼挂在室外风干。一个星期后,香香的鳗鱼干就可以蒸来吃了。

  金灿灿的糖醋排骨最美味

  ◎蒋 金

   糖醋排骨是年夜饭饭桌上的标配!刚端上来的糖醋排骨冒着烟,香气四溢。我迫不及待地夹起一块,放在嘴里,哎哟,烫!我只得不舍地把它吐了出来。妈妈说:“刚烧好的糖醋排骨被一层亮晶晶的外衣裹住了,热量散发不出来,所以‘心急吃不了糖醋排骨’。”听了妈妈的话,我又夹了一块,糖丝一缕缕的,夹到嘴边,我“呼呼呼”吹了三下,咬一口,酸酸的,甜甜的,那味道让人陶醉,恨不得一口气把它们全吃光。

  有滋有味包饺子

  ◎王毅恬

   除夕夜,包饺子必不可少。饺子皮是自己用擀面杖擀的,韧性十足;韭菜是外婆自己种的,鲜嫩翠绿;猪肉是从奶奶家带回来的,色泽红润。把猪肉和韭菜剁碎后拌上作料,就可开始包饺子了。包的时候,奶奶把饺子皮边缘提起来,一点一点捏起来。包好后的饺子真像金元宝,让人忍不住想一口把它们都吞下。饺子下锅,水开后约一分钟,倒些许凉水,水再开两次,便可捞出上桌。浓浓的香味扑鼻而来,我迫不及待地将饺子蘸上酱,美味就入肚了。

  团团圆圆吃汤圆

  ◎姜一闻

   汤圆是节日的代表小吃之一,历史十分悠久。汤圆起源于宋朝,兴起于当时的明州(今浙江宁波市),象征团团圆圆。它是用糯米粉做的球形食品,多有馅,煮熟带汤吃。它的馅多种多样,如花生、芝麻、猪肉等,一切你所喜爱的食材都可做馅。最早,人们叫汤圆为“浮丸子”。煮熟的汤圆味道又香又甜,一口咬下去,里料就一涌而出,立刻喷到嘴里,唇齿留香!

  甜甜糯糯品年糕

  ◎吴普�[

   老远就听到“啪啪啪”的声响,我好奇地跑出去探个究竟。嗬!大人们把蒸熟的糯米粉揉成一大团,“啪”一声砸进石臼里,用舂杵一下又一下地锤打糯米团。哦,原来是在打年糕!一阵阵香味扑鼻而来,诱得我口水直流。奶奶扯了一块年糕头给我尝。我捏着又暖又香的年糕头蘸了一点红糖,美滋滋地咬了一口。“哇,香香的、甜甜的、软软的、糯糯的,真好吃呀!”打年糕的人来了一波,又去了一波,原来都在准备着过春节的美食呢!

  主编大叔考谜语

   1.本来一大片,变成条条线,是线不做衣,碗里常常见。

   2.糖是皮来果是馅,一串一串红艳艳。冬天吃它不难买,夏天和它难见面。

   3.弯弯像弹簧,花花袋里装。要吃很方便,开水烫一烫。

   4.兄弟两个瘦又长,扭在一起下池塘。池塘里面打个滚,捞起变得黄又胖。

   5.一个小黑孩,从来不开口,要是开了口,一准掉舌头。

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