2013年西南财经大学天府学院
三丝活动
策
划
书
----主办单位：西南财经大学天府学院
院美食社
承办单位：美食社
2014年 3月 18 日
目 录
前 言：（活动背景 ） ............................................. 3
一、 活动目的、意义和目标： ....................................... 4
二、 活动口号： ................................................... 4
三、 承办及策划部门： ............................................. 4
四、 活动时间、地点： ............................................. 4
五、 资源需要： ................................................... 4
六、 活动开展： ................................................... 5
七、 经费预算 ..................................................... 8
八、 活动成果展示及评奖： ......................................... 9
九、 社团负责人联系方式及署名： .................................. 10
前 言：（活动背景）
夏天来了，最怕的季节到了。一怕夏日里骄阳似火，天天顶着大太阳出
门买菜。有时比菜市场的摊主都到得早；二怕厨房闷热难耐，加上煎炸炖炒，油锅一开更是像围着火炉在战斗；三怕天热食物难保存，得天天做新鲜的，不像冬天可以偷偷懒，一锅花样年华的牛肉汤可以搞定一礼拜；四怕天热家人胃口不佳，你在厨房挥汗如雨精心烹制的菜肴却难以提起胃口。在这个季节里，最省时省力的，也最讨好家人的就是各种各样的凉拌菜了。一来凉拌菜基本可以不起油锅，符合厨房里防暑降温的要求，二来凉拌菜清新爽口不上火，可以达到夏季清淡饮食，清凉解暑的养生保健作用。为了自己也为了他人，多做凉拌菜，清凉度夏日！世界上不少地区都有三丝，盛行于夏天天热胃口不佳食用；现于便利商店也见贩卖盒装三丝，便利店凉面花样更多。
当天热得使人对大鱼大肉都失去胃口时，有人喜欢走进厨房，做一碗绚丽的凉面，触动懒惰的味蕾。为了让那色彩丰富一些，先把小青瓜、红萝卜切成很细很细的丝，芫荽和葱切得细细的。不怕麻烦的时候，还会摊一张蛋皮，同样切丝。那些红的、绿的、黄的细丝整整齐齐地码在碟子上，看着看着心情便荡漾起来了。那些美丽的食物们，只要你肯心思细密地对待它们，它们便会在厨房里开出花儿来。所以，同样是厨房，有人在消磨时光，有人被时光消磨。做好配料，就可以煮面了，煮面的同时，把蒜和姜斩成末，撒上一把辣椒面，用另一个锅把油烧烫，泼上去，顿时，连空气都香了。面条煮到八成就好了，用漏勺捞起后过冷水，沥干。用一个大碗，把用油泼过的辣椒、蒜茸等埋在碗底，把面条盖上，然后浇上生抽、醋，最后是青瓜丝、细萝卜丝、鸡蛋丝、芫荽和葱花。如果家里有炒香的黄豆、花生米或芝麻，撒一小把下去，这碗三丝将会无比完美。这时口水已微微泛起，直等着快点与三丝约会了。
一、活动目的、意义和目标：
活动目的：培养实践能力和技巧
意义：1. 锻炼社员的实践动手能力 2.缓解与消除学习及工作的烦恼
3.锻炼组织、交流能力，加强团队合作精神
目标：让社员在制作三丝的过程中，锻炼动手能力。
二、活动口号：
自己动手，丰衣足食
三、承办及策划部门：
承办部门：美食社 策划部门：美食社办公室
四、活动时间、地点：
活动时间：2014年4月24日 活动地点：教室
五、资源需要：
需要资源: 黄瓜、 胡萝卜、 豆皮、 醋、 糖、 色拉油、 蒜泥、 姜汁、 花生粉、 酱油、 味精、 辣椒油
六、活动开展：
(一) 前期准备：
办公室：确定活动主题，确定活动方案。
a、确定这次活动所要制作的主题，讨论出具体方案
b 、办公室人员进行相应的记录，并落实到策划上
c、办公室人员明确此次活动需要做的表格与申请书
d、汇总活动策划书，并进行审核、修订
宣传部：制定好海报，做好宣传。
a 、
针对这次实践活动的主题以及目的进行宣传
注（宣传海报由监督部门监督并审核，决定执行与否）。
监管部： 安排布置相关人员工作，召开各部长的会议，安排动员行动负责人，
并统计参与人数。
a. 召开会议，确定各个部分工作具体负责人。
b. 主要负责人一名，负责总监督。
c. 要求并强调活动进行时的纪律方面由监管部负责。
d. 负责非社团人员的报名工作负责教室活动的签到事宜准备
e. 负责教室的借记工作
f.制定签到表
财务部：负责报销生活部采购人员的资金消耗及资金预算。
（2）后期准备
a. 安排人员对所在教室进行打扫和布置。
b. 给参加活动的社员准备好材料。
C. 确定好参加的社员人数，通知社员做好活动准备。 (3)具体安排 具体安排：
一、前期
a.管理层人员需要提前到教室做好活动前的安排
b. 安排人员对所在教室进行打扫和布置，检查需要的东西是否备齐，准备的东西是否有损坏，如果有损坏，需要立即更换；教室的卫生等, 做好对突发情况的紧急措施，
c. 安排人员负责社员的签到，在活动开始前五分钟开始签到，活动开始后十五分钟将不能参加
d.对参加的社员进行分组，分在一个组的社员需要互相帮助，共同完成
凉面的制作，最后的评比将以组来进行
二、中期
a.由组织代表发言，讲述三丝的背景，发展的历史，以及相关文化。
以及这次活动的意义。
b.相关人员讲解制作三丝的方法, 让社员明白如何制作三丝，并示
范一次如何制作三丝
c. 社员开始实践制作三丝，在制作过程中，同组的社员应该积极的讨论，发表自己的意见
d.在凉面的制作过程中，负责人员注意现场的秩序，注意卫生的保
持，对材料的使用适量而取，小心操作杜绝浪费
三、后期
a.在制作的过程中，随机询问社员对于制作三丝的感想与自己发现 的制作小技巧，总结经验
b.三丝制作完成以后，选五个社员发表对于这次活动的心得，
并选出做得最好的社员
c.活动结束后，由社长对这次活动做出总结。（这一次活动中的收获，
学到的知识以及大家在这次活动中的表现）
d.活动结束后由相关人员处理好会场的卫生
注：在活动过程中，由监管部负责维持秩序并拍摄。 活动结束后，全体社员一起留影。
七、 经费预算
预算表：
尊敬的学院领导：
社团联合会 4 月 美食社 部门及日常准备活动报销经费的明细已整理完毕，此次报销的经费本着节约, 高效的原则. 具体内容如下:
七、活动成果展示及评奖：
通过这次活动的开展，社员们可以培养自己的实践动手能力，在制作过程中，可以增进社员们的感情，加强团队合作能力。
八、社团负责人联系方式及署名：
负责人：许婧、胡玲玲、王轶婷
联系方式：[1**********]、[1**********]、[1**********]
西南财经大学天府学院
日 美食社 办公室 监 2014年 3 月 18
2013年西南财经大学天府学院
三丝活动
策
划
书
----主办单位：西南财经大学天府学院
院美食社
承办单位：美食社
2014年 3月 18 日
目 录
前 言：（活动背景 ） ............................................. 3
一、 活动目的、意义和目标： ....................................... 4
二、 活动口号： ................................................... 4
三、 承办及策划部门： ............................................. 4
四、 活动时间、地点： ............................................. 4
五、 资源需要： ................................................... 4
六、 活动开展： ................................................... 5
七、 经费预算 ..................................................... 8
八、 活动成果展示及评奖： ......................................... 9
九、 社团负责人联系方式及署名： .................................. 10
前 言：（活动背景）
夏天来了，最怕的季节到了。一怕夏日里骄阳似火，天天顶着大太阳出
门买菜。有时比菜市场的摊主都到得早；二怕厨房闷热难耐，加上煎炸炖炒，油锅一开更是像围着火炉在战斗；三怕天热食物难保存，得天天做新鲜的，不像冬天可以偷偷懒，一锅花样年华的牛肉汤可以搞定一礼拜；四怕天热家人胃口不佳，你在厨房挥汗如雨精心烹制的菜肴却难以提起胃口。在这个季节里，最省时省力的，也最讨好家人的就是各种各样的凉拌菜了。一来凉拌菜基本可以不起油锅，符合厨房里防暑降温的要求，二来凉拌菜清新爽口不上火，可以达到夏季清淡饮食，清凉解暑的养生保健作用。为了自己也为了他人，多做凉拌菜，清凉度夏日！世界上不少地区都有三丝，盛行于夏天天热胃口不佳食用；现于便利商店也见贩卖盒装三丝，便利店凉面花样更多。
当天热得使人对大鱼大肉都失去胃口时，有人喜欢走进厨房，做一碗绚丽的凉面，触动懒惰的味蕾。为了让那色彩丰富一些，先把小青瓜、红萝卜切成很细很细的丝，芫荽和葱切得细细的。不怕麻烦的时候，还会摊一张蛋皮，同样切丝。那些红的、绿的、黄的细丝整整齐齐地码在碟子上，看着看着心情便荡漾起来了。那些美丽的食物们，只要你肯心思细密地对待它们，它们便会在厨房里开出花儿来。所以，同样是厨房，有人在消磨时光，有人被时光消磨。做好配料，就可以煮面了，煮面的同时，把蒜和姜斩成末，撒上一把辣椒面，用另一个锅把油烧烫，泼上去，顿时，连空气都香了。面条煮到八成就好了，用漏勺捞起后过冷水，沥干。用一个大碗，把用油泼过的辣椒、蒜茸等埋在碗底，把面条盖上，然后浇上生抽、醋，最后是青瓜丝、细萝卜丝、鸡蛋丝、芫荽和葱花。如果家里有炒香的黄豆、花生米或芝麻，撒一小把下去，这碗三丝将会无比完美。这时口水已微微泛起，直等着快点与三丝约会了。
一、活动目的、意义和目标：
活动目的：培养实践能力和技巧
意义：1. 锻炼社员的实践动手能力 2.缓解与消除学习及工作的烦恼
3.锻炼组织、交流能力，加强团队合作精神
目标：让社员在制作三丝的过程中，锻炼动手能力。
二、活动口号：
自己动手，丰衣足食
三、承办及策划部门：
承办部门：美食社 策划部门：美食社办公室
四、活动时间、地点：
活动时间：2014年4月24日 活动地点：教室
五、资源需要：
需要资源: 黄瓜、 胡萝卜、 豆皮、 醋、 糖、 色拉油、 蒜泥、 姜汁、 花生粉、 酱油、 味精、 辣椒油
六、活动开展：
(一) 前期准备：
办公室：确定活动主题，确定活动方案。
a、确定这次活动所要制作的主题，讨论出具体方案
b 、办公室人员进行相应的记录，并落实到策划上
c、办公室人员明确此次活动需要做的表格与申请书
d、汇总活动策划书，并进行审核、修订
宣传部：制定好海报，做好宣传。
a 、
针对这次实践活动的主题以及目的进行宣传
注（宣传海报由监督部门监督并审核，决定执行与否）。
监管部： 安排布置相关人员工作，召开各部长的会议，安排动员行动负责人，
并统计参与人数。
a. 召开会议，确定各个部分工作具体负责人。
b. 主要负责人一名，负责总监督。
c. 要求并强调活动进行时的纪律方面由监管部负责。
d. 负责非社团人员的报名工作负责教室活动的签到事宜准备
e. 负责教室的借记工作
f.制定签到表
财务部：负责报销生活部采购人员的资金消耗及资金预算。
（2）后期准备
a. 安排人员对所在教室进行打扫和布置。
b. 给参加活动的社员准备好材料。
C. 确定好参加的社员人数，通知社员做好活动准备。 (3)具体安排 具体安排：
一、前期
a.管理层人员需要提前到教室做好活动前的安排
b. 安排人员对所在教室进行打扫和布置，检查需要的东西是否备齐，准备的东西是否有损坏，如果有损坏，需要立即更换；教室的卫生等, 做好对突发情况的紧急措施，
c. 安排人员负责社员的签到，在活动开始前五分钟开始签到，活动开始后十五分钟将不能参加
d.对参加的社员进行分组，分在一个组的社员需要互相帮助，共同完成
凉面的制作，最后的评比将以组来进行
二、中期
a.由组织代表发言，讲述三丝的背景，发展的历史，以及相关文化。
以及这次活动的意义。
b.相关人员讲解制作三丝的方法, 让社员明白如何制作三丝，并示
范一次如何制作三丝
c. 社员开始实践制作三丝，在制作过程中，同组的社员应该积极的讨论，发表自己的意见
d.在凉面的制作过程中，负责人员注意现场的秩序，注意卫生的保
持，对材料的使用适量而取，小心操作杜绝浪费
三、后期
a.在制作的过程中，随机询问社员对于制作三丝的感想与自己发现 的制作小技巧，总结经验
b.三丝制作完成以后，选五个社员发表对于这次活动的心得，
并选出做得最好的社员
c.活动结束后，由社长对这次活动做出总结。（这一次活动中的收获，
学到的知识以及大家在这次活动中的表现）
d.活动结束后由相关人员处理好会场的卫生
注：在活动过程中，由监管部负责维持秩序并拍摄。 活动结束后，全体社员一起留影。
七、 经费预算
预算表：
尊敬的学院领导：
社团联合会 4 月 美食社 部门及日常准备活动报销经费的明细已整理完毕，此次报销的经费本着节约, 高效的原则. 具体内容如下:
七、活动成果展示及评奖：
通过这次活动的开展，社员们可以培养自己的实践动手能力，在制作过程中，可以增进社员们的感情，加强团队合作能力。
八、社团负责人联系方式及署名：
负责人：许婧、胡玲玲、王轶婷
联系方式：[1**********]、[1**********]、[1**********]
西南财经大学天府学院
日 美食社 办公室 监 2014年 3 月 18