成本会计 Shanghai Jiao Tong University
主讲： 薛许军 副教授 成本会计
1
Shanghai Jiao Tong University
第二章
课程名称：成本会计 2 产品成本核算要求和程序
本章主要内容和学习要求 Shanghai Jiao Tong University
产品成本核算要求（了解）
生产经营费用要素和产品成本项目（
掌握）
产品成本核算的基本程序（熟悉）
第一节 产品成本核算要求 Shanghai Jiao Tong University 什么叫成本核算? • 成本核算是对生产费用支出和产品成 本形成的核算。它是成本会计的基本 内容，是节约生产费用、降低产品成 本、减少资金占用、提高经济效益不 可缺少的重要手段。
第一节 产品成本核算要求 Shanghai Jiao Tong University 算、管结合，算为管用
正确划分各种费用界限* 正确确定财产物资的计价和价值结转 方法 完善责任成本制 做好各项基础工作
按照生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法*
第一节 产品成本核算要求 Shanghai Jiao Tong University
一、 算管结合，算为管用 所谓算管结合，算为管用，就是成本 核算应当与加强企业经营管理相结合， 所提供的成本信息应当满足企业经营管 理和决策的需要。
第一节 产品成本核算要求 Shanghai Jiao Tong University
二、 正确划分各种费用界限 划分生产经营费用支出与其他支出界限 正确划分计入产品成本与不计入产品成 本的费用界限（制造成本和期间费用）； 正确划分各个月份的费用界限； 正确划分各种产品的费用界限； 正确划分完工产品与在产品的费用界限
Shanghai Jiao Tong University
以上五个方面费用界限的划分，都应 贯彻受益原则，即何者受益何者负担
费用，何时受益何时负担费用；负担
费用多少应与受益程度大小成正比。
这五个方面界限的划分过程，也是产
品成本的计算过程。
课程名称：成本会计 8
第一节 产品成本核算要求 Shanghai Jiao Tong University
三、正确确定财产物资的计价和价值结转 的方法 对国家有统一规定的，应采用国家统 一规定的方法。应防止任意改变计价 和价值结转方法，借以人为调节产品 成本的错误做法。
第一节 产品成本核算要求
四、 完善成本责任制 建立健全责任成本制度； 建立健全内部成本管理体系； 建立健全成本考核制度； 建立健全成本责任奖惩制度 Shanghai Jiao Tong University
第一节 产品成本核算要求
Shanghai Jiao Tong University
五、 做好各项基础工作 原始记录制度
计量验收制度 定额管理制度 企业内部价格制度
第一节 产品成本核算要求
Shanghai Jiao Tong University
六、 适应生产特点和管理要求，采用适 当的成本计算方法 企业在进行成本核算时，应根据本企 业的具体情况，选择适合于企业特点
的成本计算方法进行成本计算。
Shanghai Jiao Tong University
企业采用何种成本计算方法，不仅取 决于产品的生产特点，而且还与管理 要求相关。
在同一个企业里，可以采用一种成本 计算方法，也可以采用多种成本计算 方法，即多种成本计算方法同时使用
或多种成本计算方法结合使用。
Shanghai Jiao Tong University
如何巧妙记忆呢?
成本计算方法与生产特点和管理 要求的关系（ P23示意图）
课程名称：成本会计 14
大批生产 小批生产 大量大批生产 单件小批生产 多步骤生产 单步骤生产
管理上要求 管理上不 管理上要 分步算成本 要求分布 求分布计计算成本 算成本
分步法
要求分布计算成本
品种法 分批法
Shanghai Jiao Tong University 第二节 生产经营费用要素和产品成本项目
一、 生产经营费用要素
1. 外购材料 2. 3. 外购燃料 外购动力 4. 5. 工资计提的职工福利费
6.折旧费 7.修理费用 8.利息支出 9.税金
10.其他费用
Shanghai Jiao Tong University 第二节 生产经营费用要素和产品成本项目
二、 产品成本项目
将生产费用要素按其经济用途划分为若干 不同的项目，叫作产品成本项目，它是多 数企业计算成本时进行费用分类的依据。 工业企业一般应设立以下四个成本项目： 1. 直接材料；2. 直接工资
3. 其他直接支出；4. 制造费用
Shanghai Jiao Tong University 第三节 产品成本核算的基本程序
制造企业的产品成本计算是项比较复杂
的工作，涉及的内容及运用的方法很多 ，但不同生产工艺和不同管理要求下的
企业产品成本核算都共同遵守着一个基 本程序：确定成本计算对象、确定成本 项目、确定成本计算期间、审核和控制 生产费用、生产费用的归集和分配、计
算完工产品成本和月末在产品成本。
Shanghai Jiao Tong University 第三节 产品成本核算的基本程序
一、 确定成本计算对象
成本计算对象是生产费用的归集对象和生产
耗费的承担者。它是设置产品成本计算单和
计算产品成本的前提。 二、 确定成本项目 成本项目是指生产费用要素按照经济用途划 分成的若干项目。
通过成本项目，可以反映成本的经济构成以及产品生产过程中不同的资金耗费情况。
第三节 产品成本核算的基本程序 Shanghai Jiao Tong University
三、 确定成本计算期 成本计算期是指成本计算的间隔期， 即多长时间计算一次成本。产品成本
计算期的确定，主要取决于企业生产 组织的特点。 四、 生产费用的审核和控制 对生产费用进行审核和控制，主要是确定各项费用是否应该开支，开支的费用是否应该计入产品成本。
第三节 产品成本核算的基本程序 Shanghai Jiao Tong University
五、 生产费用的归集和分配 将应计入本月产品成本的各种要素费 用在各有关产品之间，按照成本项目 进行归集和分配，直接或间接计入产 品成本。
第三节 产品成本核算的基本程序 Shanghai Jiao Tong University
六、 计算完工产品成本和月末在产品成 本 对既有完工产品又有月末在产品的产 品，应将计入各该产品的生产费用， 在其完工产品和月末在产品之间采用 适当的方法进行划分，求得完工产品 和月末在产品的成本。
Shanghai Jiao Tong University
示意图（P28）
课程名称：成本会计 23 产品成本核算主要账务处理程序
Shanghai Jiao Tong University
•与其他行业相比，制造业的成本会计 体系最完整，方法最典型。突出重点 ，下面以制造业为主介绍成本核算的 原理。
Shanghai Jiao Tong University
•制造业产品的生产过程，同时也是生产 的耗费过程。 •生产费用指某一期间为进行产品生产而 发生的费用，并与一定的期间相联系。 •产品成本指为生产一种或几种产品而消 耗的生产费用，它与一定种类和数量的产品相联系。
成本核算的内容 Shanghai Jiao Tong University •制造业的成本核算，包括生产费用汇总的核 算和产品成本计算两部分内容。 •生产费用的汇总，首先必须根据成本开支范 围，对生产费用进行审核和控制，然后采用 一定程序，将生产费用按其发生地点和用途 进行记录归集，并采用一定标准在各成本计 算对象间进行分配。
•成本计算，就是计算出各个成本对象的总成本和单位成本。
Shanghai Jiao Tong University •产品成本计算按其所包括的范围，可分为制 造成本计算和变动成本计算两种方法。 •我国自1993年7月1日起，制造业统一采用制 造成本计算法。 •制造成本计算法，指在计算产品成本时，将 产品生产中所发生的直接材料、直接人工和 制造费用全部计入产品成本的一种方法，也 称完全成本计算，这是一种国际通用的方法。制造成本计算法主要的目的是为估价存货、确定损益和制订价格提供可靠的依据。
制造业成本流转程序 Shanghai Jiao Tong University
成本核算的科目 Shanghai Jiao Tong University 基本生产成本
辅助生产成本
制造费用
废品损失
销售费用
•管理费用 •财务费用 •待摊费用 •长期待摊费用 •预提费用 • • • • •
成本核算账户的设置 Shanghai Jiao Tong University
Shanghai Jiao Tong University 基本生产，指为完成企业主要生产目的而进行的产品生产。 •“基本生产成本”账户核算生产各种产品（ 产成品、自制半成品等）、自制材料、自制 工具、自制设备等所发生的各项费用。 • 该账户应按产品品种等成本计算对象分设明 细账，也称产品成本计算单或产品成本明细 账。账中应按成本项目分设专栏或专行，登记各该产品、各该成本项目的月初在产品成本、本月发生的生产费用、本月完工产品成本和月末在产品成本。
Shanghai Jiao Tong University 辅助生产，指为基本生产服务而进行 的产品生产和劳务供应。 • “辅助生产成本”账户核算为基本生 产车间及其他部门提供产品、劳务所 发生的各项费用。 •该账户应按辅助生产车间和生产的产 品、劳务分设辅助生产成本明细账。
“制造费用”账户 Shanghai Jiao Tong University “制造费用”账户核算为企业生产车 间（部门）为生产产品和提供劳务而 发生的各项间接费用。 •“制造费用”账户应按不同车间、部 门设置明细账。
思考题
什么是产品成本项目?产品成本项目主要包括哪些内容 ? 试述产品成本核算的基本程序。
本章结束 Shanghai Jiao Tong University
让我们进入
下一章吧！
课程名称：成本会计 35
成本会计 Shanghai Jiao Tong University
主讲： 薛许军 副教授 成本会计
1
Shanghai Jiao Tong University
第二章
课程名称：成本会计 2 产品成本核算要求和程序
本章主要内容和学习要求 Shanghai Jiao Tong University
产品成本核算要求（了解）
生产经营费用要素和产品成本项目（
掌握）
产品成本核算的基本程序（熟悉）
第一节 产品成本核算要求 Shanghai Jiao Tong University 什么叫成本核算? • 成本核算是对生产费用支出和产品成 本形成的核算。它是成本会计的基本 内容，是节约生产费用、降低产品成 本、减少资金占用、提高经济效益不 可缺少的重要手段。
第一节 产品成本核算要求 Shanghai Jiao Tong University 算、管结合，算为管用
正确划分各种费用界限* 正确确定财产物资的计价和价值结转 方法 完善责任成本制 做好各项基础工作
按照生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法*
第一节 产品成本核算要求 Shanghai Jiao Tong University
一、 算管结合，算为管用 所谓算管结合，算为管用，就是成本 核算应当与加强企业经营管理相结合， 所提供的成本信息应当满足企业经营管 理和决策的需要。
第一节 产品成本核算要求 Shanghai Jiao Tong University
二、 正确划分各种费用界限 划分生产经营费用支出与其他支出界限 正确划分计入产品成本与不计入产品成 本的费用界限（制造成本和期间费用）； 正确划分各个月份的费用界限； 正确划分各种产品的费用界限； 正确划分完工产品与在产品的费用界限
Shanghai Jiao Tong University
以上五个方面费用界限的划分，都应 贯彻受益原则，即何者受益何者负担
费用，何时受益何时负担费用；负担
费用多少应与受益程度大小成正比。
这五个方面界限的划分过程，也是产
品成本的计算过程。
课程名称：成本会计 8
第一节 产品成本核算要求 Shanghai Jiao Tong University
三、正确确定财产物资的计价和价值结转 的方法 对国家有统一规定的，应采用国家统 一规定的方法。应防止任意改变计价 和价值结转方法，借以人为调节产品 成本的错误做法。
第一节 产品成本核算要求
四、 完善成本责任制 建立健全责任成本制度； 建立健全内部成本管理体系； 建立健全成本考核制度； 建立健全成本责任奖惩制度 Shanghai Jiao Tong University
第一节 产品成本核算要求
Shanghai Jiao Tong University
五、 做好各项基础工作 原始记录制度
计量验收制度 定额管理制度 企业内部价格制度
第一节 产品成本核算要求
Shanghai Jiao Tong University
六、 适应生产特点和管理要求，采用适 当的成本计算方法 企业在进行成本核算时，应根据本企 业的具体情况，选择适合于企业特点
的成本计算方法进行成本计算。
Shanghai Jiao Tong University
企业采用何种成本计算方法，不仅取 决于产品的生产特点，而且还与管理 要求相关。
在同一个企业里，可以采用一种成本 计算方法，也可以采用多种成本计算 方法，即多种成本计算方法同时使用
或多种成本计算方法结合使用。
Shanghai Jiao Tong University
如何巧妙记忆呢?
成本计算方法与生产特点和管理 要求的关系（ P23示意图）
课程名称：成本会计 14
大批生产 小批生产 大量大批生产 单件小批生产 多步骤生产 单步骤生产
管理上要求 管理上不 管理上要 分步算成本 要求分布 求分布计计算成本 算成本
分步法
要求分布计算成本
品种法 分批法
Shanghai Jiao Tong University 第二节 生产经营费用要素和产品成本项目
一、 生产经营费用要素
1. 外购材料 2. 3. 外购燃料 外购动力 4. 5. 工资计提的职工福利费
6.折旧费 7.修理费用 8.利息支出 9.税金
10.其他费用
Shanghai Jiao Tong University 第二节 生产经营费用要素和产品成本项目
二、 产品成本项目
将生产费用要素按其经济用途划分为若干 不同的项目，叫作产品成本项目，它是多 数企业计算成本时进行费用分类的依据。 工业企业一般应设立以下四个成本项目： 1. 直接材料；2. 直接工资
3. 其他直接支出；4. 制造费用
Shanghai Jiao Tong University 第三节 产品成本核算的基本程序
制造企业的产品成本计算是项比较复杂
的工作，涉及的内容及运用的方法很多 ，但不同生产工艺和不同管理要求下的
企业产品成本核算都共同遵守着一个基 本程序：确定成本计算对象、确定成本 项目、确定成本计算期间、审核和控制 生产费用、生产费用的归集和分配、计
算完工产品成本和月末在产品成本。
Shanghai Jiao Tong University 第三节 产品成本核算的基本程序
一、 确定成本计算对象
成本计算对象是生产费用的归集对象和生产
耗费的承担者。它是设置产品成本计算单和
计算产品成本的前提。 二、 确定成本项目 成本项目是指生产费用要素按照经济用途划 分成的若干项目。
通过成本项目，可以反映成本的经济构成以及产品生产过程中不同的资金耗费情况。
第三节 产品成本核算的基本程序 Shanghai Jiao Tong University
三、 确定成本计算期 成本计算期是指成本计算的间隔期， 即多长时间计算一次成本。产品成本
计算期的确定，主要取决于企业生产 组织的特点。 四、 生产费用的审核和控制 对生产费用进行审核和控制，主要是确定各项费用是否应该开支，开支的费用是否应该计入产品成本。
第三节 产品成本核算的基本程序 Shanghai Jiao Tong University
五、 生产费用的归集和分配 将应计入本月产品成本的各种要素费 用在各有关产品之间，按照成本项目 进行归集和分配，直接或间接计入产 品成本。
第三节 产品成本核算的基本程序 Shanghai Jiao Tong University
六、 计算完工产品成本和月末在产品成 本 对既有完工产品又有月末在产品的产 品，应将计入各该产品的生产费用， 在其完工产品和月末在产品之间采用 适当的方法进行划分，求得完工产品 和月末在产品的成本。
Shanghai Jiao Tong University
示意图（P28）
课程名称：成本会计 23 产品成本核算主要账务处理程序
Shanghai Jiao Tong University
•与其他行业相比，制造业的成本会计 体系最完整，方法最典型。突出重点 ，下面以制造业为主介绍成本核算的 原理。
Shanghai Jiao Tong University
•制造业产品的生产过程，同时也是生产 的耗费过程。 •生产费用指某一期间为进行产品生产而 发生的费用，并与一定的期间相联系。 •产品成本指为生产一种或几种产品而消 耗的生产费用，它与一定种类和数量的产品相联系。
成本核算的内容 Shanghai Jiao Tong University •制造业的成本核算，包括生产费用汇总的核 算和产品成本计算两部分内容。 •生产费用的汇总，首先必须根据成本开支范 围，对生产费用进行审核和控制，然后采用 一定程序，将生产费用按其发生地点和用途 进行记录归集，并采用一定标准在各成本计 算对象间进行分配。
•成本计算，就是计算出各个成本对象的总成本和单位成本。
Shanghai Jiao Tong University •产品成本计算按其所包括的范围，可分为制 造成本计算和变动成本计算两种方法。 •我国自1993年7月1日起，制造业统一采用制 造成本计算法。 •制造成本计算法，指在计算产品成本时，将 产品生产中所发生的直接材料、直接人工和 制造费用全部计入产品成本的一种方法，也 称完全成本计算，这是一种国际通用的方法。制造成本计算法主要的目的是为估价存货、确定损益和制订价格提供可靠的依据。
制造业成本流转程序 Shanghai Jiao Tong University
成本核算的科目 Shanghai Jiao Tong University 基本生产成本
辅助生产成本
制造费用
废品损失
销售费用
•管理费用 •财务费用 •待摊费用 •长期待摊费用 •预提费用 • • • • •
成本核算账户的设置 Shanghai Jiao Tong University
Shanghai Jiao Tong University 基本生产，指为完成企业主要生产目的而进行的产品生产。 •“基本生产成本”账户核算生产各种产品（ 产成品、自制半成品等）、自制材料、自制 工具、自制设备等所发生的各项费用。 • 该账户应按产品品种等成本计算对象分设明 细账，也称产品成本计算单或产品成本明细 账。账中应按成本项目分设专栏或专行，登记各该产品、各该成本项目的月初在产品成本、本月发生的生产费用、本月完工产品成本和月末在产品成本。
Shanghai Jiao Tong University 辅助生产，指为基本生产服务而进行 的产品生产和劳务供应。 • “辅助生产成本”账户核算为基本生 产车间及其他部门提供产品、劳务所 发生的各项费用。 •该账户应按辅助生产车间和生产的产 品、劳务分设辅助生产成本明细账。
“制造费用”账户 Shanghai Jiao Tong University “制造费用”账户核算为企业生产车 间（部门）为生产产品和提供劳务而 发生的各项间接费用。 •“制造费用”账户应按不同车间、部 门设置明细账。
思考题
什么是产品成本项目?产品成本项目主要包括哪些内容 ? 试述产品成本核算的基本程序。
本章结束 Shanghai Jiao Tong University
让我们进入
下一章吧！
课程名称：成本会计 35