宝宝是地道的河北人,虽然从小去了少林寺,但是家乡的驴肉火烧却一直是他的最爱。
虽然自己在家里做不出正宗的驴肉火烧,但是也可以做出别有风味的小驴肉火烧。
心疼我家宝宝被绿,真希望能让他尝尝我亲手做出来的火烧。
算了,还是直入主题教大家如何在家里轻松做出这道小吃吧。
准备适量的驴肉,用刀在家里慢慢剁碎,放入盆中。这里一定要注意手打驴肉馅,把葱切碎,拌入肉馅。依次放入生抽、料酒、五香粉、黑胡椒粉、蔬汁鲜、香油。沿顺时针方向充分搅拌。在搅拌期间,加入适量凉白开,使肉馅变得粘稠。
面团要醒的稍微软和一点,大约放置20分钟。
然后用擀面杖擀成原型,并且在上面切出几个小口,像下面图片中的一样。然后将肉馅均匀的涂抹在上面,但是要注意在右上角留下一个小角。
先叠上面,然后将上面王下面折,反复两次就能得到一个小肉包。
这个时候可以用擀面杖擀的薄一点,然后放入电饼铛里面,也可以使用平底锅煎制。
最后出锅,一道金灿灿的千层驴肉火烧就这么出炉了,外酥里嫩。和市面上那些妖艳的驴肉火烧完全不一样,而且自己做的原汁原味,吃的也非常放心。
还是心疼宝宝,一个男人需要承受多大的压力才会将事情说的那么清楚。
宝宝不哭,不如来尝尝我做的千层驴肉火烧!
宝宝是地道的河北人,虽然从小去了少林寺,但是家乡的驴肉火烧却一直是他的最爱。
虽然自己在家里做不出正宗的驴肉火烧,但是也可以做出别有风味的小驴肉火烧。
心疼我家宝宝被绿,真希望能让他尝尝我亲手做出来的火烧。
算了,还是直入主题教大家如何在家里轻松做出这道小吃吧。
准备适量的驴肉,用刀在家里慢慢剁碎,放入盆中。这里一定要注意手打驴肉馅,把葱切碎,拌入肉馅。依次放入生抽、料酒、五香粉、黑胡椒粉、蔬汁鲜、香油。沿顺时针方向充分搅拌。在搅拌期间,加入适量凉白开,使肉馅变得粘稠。
面团要醒的稍微软和一点,大约放置20分钟。
然后用擀面杖擀成原型,并且在上面切出几个小口,像下面图片中的一样。然后将肉馅均匀的涂抹在上面,但是要注意在右上角留下一个小角。
先叠上面,然后将上面王下面折,反复两次就能得到一个小肉包。
这个时候可以用擀面杖擀的薄一点,然后放入电饼铛里面,也可以使用平底锅煎制。
最后出锅,一道金灿灿的千层驴肉火烧就这么出炉了,外酥里嫩。和市面上那些妖艳的驴肉火烧完全不一样,而且自己做的原汁原味,吃的也非常放心。
还是心疼宝宝,一个男人需要承受多大的压力才会将事情说的那么清楚。
宝宝不哭,不如来尝尝我做的千层驴肉火烧!