各职能部门职责及权限
一 办公室职责及权限
为了保证企业内部的管理和协调、对外联系、资料与员工档案管理等，设立办公室，其职责、权限如下：
1 职责
1.1 负责计划、组织、实施企业内部的行政事物，搞好对内、对外宣传工作，营造企业内部和谐的氛围，树立企业外部的良好形象。
1.2 负责企业员工的管理。负责企业人力资源的管理和对员工的培训，使之能胜任本职工作。
1.3 负责与行业主管部门、质量技术监督部门及企业内部各部门的联系。
1.4 制定或参与制定和完善企业的各项规章制度，并进行监督检查。负责企业规章制度、技术文件及资料、员工培训等的档案管理工作。
1.5 根据企业质量目标编制员工教育培训计划，提高职工的文化素质和业务水平，并保存培训的记录。
1.6 负责组织员工每年至少一次的健康体检工作，及员工健康资料的存档工作。
1.7 负责公司厂房等基础设施的管理并定期检查和维护。负责基础建设和环境卫生管理并进行检查、考核。
1.8 完成领导交办的其它任务。
2权限义务
2.1 对健康体检不合格的员工提出调离生产岗位。
2.2 监督、检查各部门对培训计划的实施情况，并对具体实施情况作出处理建议。
2.3 根据相关考核结果，对员工提出相应的奖罚意见。
二 技术质量科职责及权限
为了保证产品质量安全和生产技术、工艺文件的有效执行，设立技术质量科，其职责、权限如下：
1 职责
1.1熟悉国家有关食品质量安全方面的法律、法规。负责质量管理制度的编制、建立、实施和持续保持工作。对质量制度的有效性进行监控。
1.2 负责日常质量管理、半成品、成品的检验。制定原辅材料、包装材料的采购检验（验收）标准及对采购的原辅材料、包装材料的进货检验（验收）。
1.3 负责企业生产需要的现行技术标准的收集、制订、整理和存档，确保在用标准、工艺文件的有效性。企业企业产品标准的起草及依法备案，产品工艺文件及操作规程的制定。
1.4 负责纠正和预防措施的监督和检验。
1.5 负责生产过程和产品在生产中和生产后的监视和检验。
1.6 负责组织对产品不合格品的评审和处置。
1.7负责计量管理和化验室的管理工作，包括计量器具（量具）的管理、建立档案、保存、维护和保养、定期送检（或校对），保持计量器具（量具）的有效性。
1.9负责处理供销科转来的顾客咨询或提出的质量问题，并将处理结果在两个工作日内告知供销科。
1.10 负责《审查细则》中产品“*”号检验项目的检验协议的签订、产品的送检工作和产品检验比对检验工作。
1.11 完成领导交办的临时性工作。
2 权限
2.1 处理在产品质量上出现的技术问题、对不重视产品质量，弄虚作假以次充好的部门和人员对质量事故的责任者提出批评教育和处理意见。
2.2 对不合格原辅材料有权拒收，对不合格半成品、成品有独立处置权力。
2.3 对产品合格率高、能够提出质量改进建议的人员进行褒奖。
2.4 向有关部门索取、查阅有关产品质量的质量管理的文件和资料。
2.5 主持对不合格品的评审，并最终作出不合格品的处理措施，督促各项控制措施的实施和检查，验证各类纠正措施的实施效果。
三 供销科职责及权限
为了保证企业生产所需的原辅材料、包装材料的质量安全，设立供销科，其职责及权限如下。
1职责
1.1 在企业内部建立一套完整的采购、评价及验证制度，通过对供方的动态管理，确保采购的产品符合规定的采购要求。
1.2 负责原辅材料、包装材料和各类设备采购计划的制定和购进，在签订合同之前，要会同有关部门开展对合格供方的评审。
1.3 加强销售人员教育、培训、管理和考核，根据市场变化及时调整人员及运输工具。保证按订货合同，准确及时履行供货任务。
1.4 对采购的原辅材料、包装材料进行数量清点，并通知技术质量科进行检验（验收），经检验（验收）合格后方可入库。
1.5 采购计划、采购合同发出前由经理审批，确保采购要求的充分性和适宜性。
1.6 负责产品的销售，准确掌握市场信息，不断开发市场，扩大市场占有率。
1.7 负责原辅材料库、包装材料和成品库的管理。
1.8 负责开展顾客对企业产品质量、服务质量等满意度的调查，以及满意度情况的统计分析，正常情况下每年开展一次。
1.9 负责建立各类销售合同及部门文件的对口管理工作，保证随时调阅、检查合同执行情况。
1.10 对于书面定单、口头定单、电话定货等，要在接受前得到确认。
1.11对产品的相关信息进行分析、跟踪、反馈。对顾客以信函、电话、传真等方式的咨询或提出的质量问题，填写《来人、来函、来信信息登记表》，并在两个工作日内反馈给技术质量科，对技术质量科提出的处理结果做好记录。
1.12 提供符合质量安全的运输工具，建立定期清洗、消毒、保洁等卫生制度。
1.13 完成领导交办的临时性工作。
2 权限
2.1 对不能保证按质、按量、按期供货的供方，提出更换建议，并组织质检科、生产科实施评审。
2.2 负责销售客户的沟通、选择和评审，对销售业绩好的客户提出奖励意见，对销售业绩不好的客户的有权进行更换。
2.3 摸清本单位所属物料库和各单位分管物资的库存情况，及时向供方提供采购计划。
2.4 拒绝不合格物料入库，拒绝办理不符程序的任何出入库手续，阻止对仓库设施进行破坏的行为，阻止任何影响仓库储藏条件的行为。
四 生产车间职责及权限
为了确保生产秩序，保证生产过程中的产品质量、设施设备和清洁卫生的管理，规定生产车间的安全卫生职责，由生产车间负责。
1 职责
1.1 按公司下达的生产任务组织生产，按质按量全面完成生产任务。
1.2 严格按照工艺文件进行生产操作，不允许违反工艺纪律的现象出现。帮助操作工熟练掌握操作技能。
1.3 严格执行原辅材料领发制度，管理好生产现场原辅材料的合理利用，降低损耗。
1.4 负责处理日常生产中常见的食品质量问题。
1.5负责生产过程中各种原材料、半成品的管理，原辅材料、成品、半成品摆放整齐做好标识，负责工艺技术要求的贯彻及操作规程的正确实施。
1.6 负责本公司车间出现的不符合品的处置和纠正预防措施的实施。
1.7 负责在用计量器具的维护、保养工作，发现在用计量器具失准（失效）时，及时报告技术质量科以便及时处理。
1.8 根据生产任务，编制年度和月份生产计划，编制原辅材料、设备配件需求计划。制定设备检修计划，负责对生产设备进行管理，做好维修、保养，保证在用设备状态的完好性。
1.9 负责建立生产及相关设备、设施的台帐，制定设备管理制度，
编制设备维修保养计划并对设备设施进行维修、维护。
1.10 完成领导交办的临时性工作。
2 权限
2.1 指挥日常生产活动，对生产中发生的重大责任事故和人身、设备事故，追究责任和提出处理意见。
2.2 对不按照要求进行生产或弄虚作假以次充好的人员向经理提出批评教育或处理意见。
2.3 对安全、文明生产和均衡生产的人员，批评教育和提出处理意见。
2.4 对操作熟练、做出生产改进的人员进行褒奖。
2.5 对违反设备现场管理规定的人员、对重大设备事故的责任者、对丢失、损坏设备者批评、教育、提出处理意见。
2.6 监督车间人员的工作执行情况，根据员工的表现组织考评工作。对各工作岗位人员调配的建议权和任用提名权。对健康体检不合格的员工提出调离生产岗位。
2.7 监督、检查对培训计划的实施情况，并对具体实施情况作出处理建议。
2.8 根据相关考核结果，对员工提出相应的奖罚意见。
各职能部门职责及权限
一 办公室职责及权限
为了保证企业内部的管理和协调、对外联系、资料与员工档案管理等，设立办公室，其职责、权限如下：
1 职责
1.1 负责计划、组织、实施企业内部的行政事物，搞好对内、对外宣传工作，营造企业内部和谐的氛围，树立企业外部的良好形象。
1.2 负责企业员工的管理。负责企业人力资源的管理和对员工的培训，使之能胜任本职工作。
1.3 负责与行业主管部门、质量技术监督部门及企业内部各部门的联系。
1.4 制定或参与制定和完善企业的各项规章制度，并进行监督检查。负责企业规章制度、技术文件及资料、员工培训等的档案管理工作。
1.5 根据企业质量目标编制员工教育培训计划，提高职工的文化素质和业务水平，并保存培训的记录。
1.6 负责组织员工每年至少一次的健康体检工作，及员工健康资料的存档工作。
1.7 负责公司厂房等基础设施的管理并定期检查和维护。负责基础建设和环境卫生管理并进行检查、考核。
1.8 完成领导交办的其它任务。
2权限义务
2.1 对健康体检不合格的员工提出调离生产岗位。
2.2 监督、检查各部门对培训计划的实施情况，并对具体实施情况作出处理建议。
2.3 根据相关考核结果，对员工提出相应的奖罚意见。
二 技术质量科职责及权限
为了保证产品质量安全和生产技术、工艺文件的有效执行，设立技术质量科，其职责、权限如下：
1 职责
1.1熟悉国家有关食品质量安全方面的法律、法规。负责质量管理制度的编制、建立、实施和持续保持工作。对质量制度的有效性进行监控。
1.2 负责日常质量管理、半成品、成品的检验。制定原辅材料、包装材料的采购检验（验收）标准及对采购的原辅材料、包装材料的进货检验（验收）。
1.3 负责企业生产需要的现行技术标准的收集、制订、整理和存档，确保在用标准、工艺文件的有效性。企业企业产品标准的起草及依法备案，产品工艺文件及操作规程的制定。
1.4 负责纠正和预防措施的监督和检验。
1.5 负责生产过程和产品在生产中和生产后的监视和检验。
1.6 负责组织对产品不合格品的评审和处置。
1.7负责计量管理和化验室的管理工作，包括计量器具（量具）的管理、建立档案、保存、维护和保养、定期送检（或校对），保持计量器具（量具）的有效性。
1.9负责处理供销科转来的顾客咨询或提出的质量问题，并将处理结果在两个工作日内告知供销科。
1.10 负责《审查细则》中产品“*”号检验项目的检验协议的签订、产品的送检工作和产品检验比对检验工作。
1.11 完成领导交办的临时性工作。
2 权限
2.1 处理在产品质量上出现的技术问题、对不重视产品质量，弄虚作假以次充好的部门和人员对质量事故的责任者提出批评教育和处理意见。
2.2 对不合格原辅材料有权拒收，对不合格半成品、成品有独立处置权力。
2.3 对产品合格率高、能够提出质量改进建议的人员进行褒奖。
2.4 向有关部门索取、查阅有关产品质量的质量管理的文件和资料。
2.5 主持对不合格品的评审，并最终作出不合格品的处理措施，督促各项控制措施的实施和检查，验证各类纠正措施的实施效果。
三 供销科职责及权限
为了保证企业生产所需的原辅材料、包装材料的质量安全，设立供销科，其职责及权限如下。
1职责
1.1 在企业内部建立一套完整的采购、评价及验证制度，通过对供方的动态管理，确保采购的产品符合规定的采购要求。
1.2 负责原辅材料、包装材料和各类设备采购计划的制定和购进，在签订合同之前，要会同有关部门开展对合格供方的评审。
1.3 加强销售人员教育、培训、管理和考核，根据市场变化及时调整人员及运输工具。保证按订货合同，准确及时履行供货任务。
1.4 对采购的原辅材料、包装材料进行数量清点，并通知技术质量科进行检验（验收），经检验（验收）合格后方可入库。
1.5 采购计划、采购合同发出前由经理审批，确保采购要求的充分性和适宜性。
1.6 负责产品的销售，准确掌握市场信息，不断开发市场，扩大市场占有率。
1.7 负责原辅材料库、包装材料和成品库的管理。
1.8 负责开展顾客对企业产品质量、服务质量等满意度的调查，以及满意度情况的统计分析，正常情况下每年开展一次。
1.9 负责建立各类销售合同及部门文件的对口管理工作，保证随时调阅、检查合同执行情况。
1.10 对于书面定单、口头定单、电话定货等，要在接受前得到确认。
1.11对产品的相关信息进行分析、跟踪、反馈。对顾客以信函、电话、传真等方式的咨询或提出的质量问题，填写《来人、来函、来信信息登记表》，并在两个工作日内反馈给技术质量科，对技术质量科提出的处理结果做好记录。
1.12 提供符合质量安全的运输工具，建立定期清洗、消毒、保洁等卫生制度。
1.13 完成领导交办的临时性工作。
2 权限
2.1 对不能保证按质、按量、按期供货的供方，提出更换建议，并组织质检科、生产科实施评审。
2.2 负责销售客户的沟通、选择和评审，对销售业绩好的客户提出奖励意见，对销售业绩不好的客户的有权进行更换。
2.3 摸清本单位所属物料库和各单位分管物资的库存情况，及时向供方提供采购计划。
2.4 拒绝不合格物料入库，拒绝办理不符程序的任何出入库手续，阻止对仓库设施进行破坏的行为，阻止任何影响仓库储藏条件的行为。
四 生产车间职责及权限
为了确保生产秩序，保证生产过程中的产品质量、设施设备和清洁卫生的管理，规定生产车间的安全卫生职责，由生产车间负责。
1 职责
1.1 按公司下达的生产任务组织生产，按质按量全面完成生产任务。
1.2 严格按照工艺文件进行生产操作，不允许违反工艺纪律的现象出现。帮助操作工熟练掌握操作技能。
1.3 严格执行原辅材料领发制度，管理好生产现场原辅材料的合理利用，降低损耗。
1.4 负责处理日常生产中常见的食品质量问题。
1.5负责生产过程中各种原材料、半成品的管理，原辅材料、成品、半成品摆放整齐做好标识，负责工艺技术要求的贯彻及操作规程的正确实施。
1.6 负责本公司车间出现的不符合品的处置和纠正预防措施的实施。
1.7 负责在用计量器具的维护、保养工作，发现在用计量器具失准（失效）时，及时报告技术质量科以便及时处理。
1.8 根据生产任务，编制年度和月份生产计划，编制原辅材料、设备配件需求计划。制定设备检修计划，负责对生产设备进行管理，做好维修、保养，保证在用设备状态的完好性。
1.9 负责建立生产及相关设备、设施的台帐，制定设备管理制度，
编制设备维修保养计划并对设备设施进行维修、维护。
1.10 完成领导交办的临时性工作。
2 权限
2.1 指挥日常生产活动，对生产中发生的重大责任事故和人身、设备事故，追究责任和提出处理意见。
2.2 对不按照要求进行生产或弄虚作假以次充好的人员向经理提出批评教育或处理意见。
2.3 对安全、文明生产和均衡生产的人员，批评教育和提出处理意见。
2.4 对操作熟练、做出生产改进的人员进行褒奖。
2.5 对违反设备现场管理规定的人员、对重大设备事故的责任者、对丢失、损坏设备者批评、教育、提出处理意见。
2.6 监督车间人员的工作执行情况，根据员工的表现组织考评工作。对各工作岗位人员调配的建议权和任用提名权。对健康体检不合格的员工提出调离生产岗位。
2.7 监督、检查对培训计划的实施情况，并对具体实施情况作出处理建议。
2.8 根据相关考核结果，对员工提出相应的奖罚意见。